近日網路瘋傳1則訊息，宣稱雞蛋不但可遠離中風，也能預防心臟病，更可修復肝功能，呼籲民眾應每日食用1顆水煮蛋。對此，台灣事實查核中心採訪數名醫師後，發現這條傳言為錯誤消息。查核中心22日發布的「事實查核報告」指出，社群平台和通訊軟體近期流傳1則訊息，內容宣稱，每日攝取1顆水煮蛋，不但可使中風風險平均降低約12%，其富含的膽鹼和維生素B12抑可分解高半胱氨酸，有效預防心臟病，而蛋黃中的卵磷脂則可促進肝