【事實釐清】網傳「黑掉的青椒不要丟掉....黑色跟褐色是青椒在熟成的途中,完熟之後會變成紅色或黃色」?
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8423【報告將隨時更新 2022/11/11版】 一、專家表示,網傳圖片是三種顏色的農產品均為「彩色甜椒」,皮較厚、呈短筒鐘形,多用於生菜沙拉,綠色為未熟成前,轉褐色為熟成過程,熟成後為紅色、橘色、黃色等多色;圖片的甜椒,不是民眾炒菜常用的青椒。 二、專家解釋,彩椒未成熟時一般為綠色,成熟後會轉為黃色、紅色,農民在熟成時才會採收和販售;而俗稱的「青椒」是不同品種,農民都是在未成熟、口感清脆時就採收,成熟