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香港消委會在官網公布宣導影片並在《選擇》月刊507期撰文公布這項調查,點名氯丙二醇(3-MCPD)含量最高的曲奇餅乾是「無印良品」Oats Crunch Sable Hazelnut,每公斤達580微克。根據JECFA及歐洲食物安全局的報告,實驗動物長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。

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  • Lin標記此篇為:💬 含有個人意見

    理由

    消委會表示,環氧丙醇及丙烯酰胺屬於基因致癌物,氯丙二醇則是會損害腎功能和影響雄性生殖系統。聯合國糧食及農業組織與世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會指出,不能為該等物質釐定安全攝取量,建議攝入愈少愈好。

    不同意見

    https://www.setn.com/e/News.aspx?NewsID=485552
    7 年前
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