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  理由

  前哈佛大學教授高橋弘醫生著作《哈佛醫師的常備抗癌湯》，「抗癌蔬菜湯」由高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥及南瓜等4種蔬菜混合烹煮而成，含有可提升免疫力、強化細胞免疫功能的植物化學物質(簡稱「植化素」)，湯頭鮮甜、價格便宜，作法簡單，有助防癌、減肥及抗三高。

  出處

  https://health.tvbs.com.tw/regimen/337639

  哈佛醫師的黃金4寶抗癌湯！每天喝2碗防癌、減肥、抗三高 材料簡單又便宜｜健康2.0

  https://health.tvbs.com.tw/regimen/337639

  前哈佛大學教授高橋弘醫生的著作《哈佛醫師的常備抗癌湯》備受注目，裡面提到這碗「抗癌蔬菜湯」，由4種蔬菜烹調而成，是日常生活中能經常接觸的食材，不僅湯頭鮮甜、價格便宜，作法也非常簡單，對健康更有助防癌、減肥及抗三高等9大益處。