本則回應

• Ann標記此篇為：⭕ 含有正確訊息

  理由

  訊息擷取自2017年的報導，多為正確資訊，但飲食應講求均衡，並非單樣食物吃越多越好。
  蘋果果膠確實是一種優良的大分子水溶性膳食纖維，能促進有益菌增殖，所含的多酚類抗氧化物質，也有降血糖和血脂、抑制自由基等功效，不過訊息中有兩個易誤解處：
  
  1. 黃瑞仁醫師所引用的2012研究，實驗組與
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  出處

  蘋果加熱吃更養生？　醫：這樣吃水果才健康
  https://news.tvbs.com.tw/health/1130989
  
  【研究】蘋果與李子果乾：對更年期後女性心血管疾病危險因素的影響
  https://jandonline.org/article/S2212-2672(12)00625-9/abstract
  
  吃蘋果不該削皮？加熱吃較營養？專家破解蘋果「3種吃法」殺菌、抗癌力大增
  https://healthylives.tw/article/6p67uNSgioj.html

  蘋果加熱吃更養生？　醫：這樣吃水果才健康│TVBS新聞網

  https://news.tvbs.com.tw/health/1130989

  ​​​​​​​蘋果向來被民眾視為健康的水果，生活中，流傳許多關於吃蘋果的好處，除了可以降膽固醇、解便秘之外，網路上甚至出現「蘋果煮熟吃更養生」的說法，然而這些都是正確觀念嗎？

  Daily Apple versus Dried Plum: Impact on Cardiovascular Disease Risk Factors in Postmenopausal Women

  https://jandonline.org/article/S2212-2672%2812%2900625-9/abstract

  Abstract Background Evidence suggests that consumption of apple or its bioactive components modulate lipid metabolism and reduce the production of proinflammatory molecule

  https://healthylives.tw/article/6p67uNSgioj.html

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