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  理由

  水果中果糖含量高，如果在短時間內大量攝入，在體內分解過程中會產生過量尿酸，導致痛風發作。另一方面，果糖代謝方式與葡萄糖並不相同，過量食用易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發痛風的重要因素。

  出處

  http://www.healthcarehk.org/痛風患者吃蔬菜水果不能隨心所欲/

  痛風患者吃蔬菜水果不能隨心所欲 | 香港保健協會

  http://www.healthcarehk.org/%E7%97%9B%E9%A2%A8%E6%82%A3%E8%80%85%E5%90%83%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%9A%A8%E5%BF%83%E6%89%80%E6%AC%B2/

  上海中醫藥大學附屬岳陽中西結合醫院營養科副主任醫師 馬莉 談到痛風患者的飲食，大多數人僅僅知道要限制嘌呤類食物。殊不知，在痛風的飲食治療上，仍然存在很多誤區。如痛風患者認為蔬菜、水果是成鹼性食物，多吃有利於尿酸鹽的排出，有利於疾病的治療。於是，敞開肚皮吃蔬菜、水果，沒有限制。實際上，痛風患者吃蔬菜、水果時，不但要考慮病情，不能隨便吃，而且對加工形式和攝入量也有要求。 蔬菜 在痛風急性發作期，患