空心菜，又名通菜，是一種常見的蔬菜，一般在夏季的時候上市，而且因為空心菜具有清熱解毒、下火敗火的作用，人們在夏季肝火旺盛的時候經常選擇空心菜來去火。但是有人說空心菜是“抽筋菜”，吃了會導致抽筋，這是不是真的呢？空心菜，在某些地方又稱“抽筋菜”，據說吃多了會導致缺鈣而使人抽筋。但從營養學角度來看，這種說法科學性不強。雖然空心菜中草酸含量較高，會影響人體對鈣的吸收，而血液中鈣離子過少時，會引起抽筋，但