台灣很多人都愛吃鮭魚，很多人會認為要買到「野生鮭魚」才是品質好，肉質顏色漂亮，但其實台灣市面上大部分的鮭魚都是以「養殖」為主，並非野生的，而兩者最主要差別在於養殖鮭魚經過人工飼養，可以調整肉質，因此油花比較多，顏色更鮮豔，也因此價格反而比野生的還要貴一些。 ★【東森新聞官網】一手掌握全世界 賣場人員：「我們賣的都是養殖的。」 ▼賣場人員表示，都是賣養殖鮭魚。（圖／東森新聞）