本文作者：安部司[日]，從事食品添加劑工作20多年，人稱「添加劑活辭典」、「食品添加劑之神」。（網路圖片） 一次偶然事件，卻讓他陷入深深的自責，於是辭職，開始做關於添加劑的演講，帶領普通消費者深入食品加工的「背後」。改變我人生的「肉丸事件」那天是我女兒的三歲生日。當時我就像拚命三郎那樣工作，很少在家裡吃飯，半夜回家也是常有的事。所以女兒過生日我必須要補償一下，那天早早就結束工作回