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  理由

  物理壓力影響。
  當你在往蛋殼裡面吹氣，壓力往下，一方面向外往蛋殼施力，蛋殼受不了就會破裂，另一方面又會把煮熟的蛋白往內擠，再加上重力的關係，煮熟的蛋白就會往下方的小洞掉出去，同樣的原理，也可以換成水，來剝蛋殼。

  出處

  https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/⋯?ID=801e2ee6-e834-471e-83bc-fbe2cf3c3469

  二秒剝蛋殼 輕輕鬆鬆一吹搞定

  https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000008/detail?ID=801e2ee6-e834-471e-83bc-fbe2cf3c3469

  好神好輕鬆！2秒剝蛋殼一吹搞定