別用烤的！地瓜可抗大腸癌 醫：用「原始煮法」功效最強 | 三立新聞網 | LINE TODAY
https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/mWGlqoE?utm_source=lineshare生活中心／陳佳鈴報導 ▲地瓜番薯具有抗癌的功效，不過要是用烤的易破壞他的抗癌營養結構。（示意圖／資料照） 大腸癌去年奪走6000多位國人性命，其實從日常的食材中就可以攝取抗癌的養分，像是地瓜，可以因含有SPP蛋白質等抗癌物質，可以抑制大腸癌等癌細胞生長。不過腎臟科醫師江守山表示，高溫可能破壞SPP蛋白質結構，建議若想達預防癌症功效，應該要回到最原始的吃法「水煮」地瓜，而不是烤地瓜。 地瓜是營養濃度