本則回應

• Effie Fang標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  謠言說的「亞硝酸鹽」，其實不是因為隔夜菜加熱所產生，對人體的傷害也不如故事中說的那麼嚴重。
  真正應該擔心的是隔夜菜加熱營養素會流失，以及注意食物的保存期限與儲存方式。
  如果儲存妥當，是沒有太嚴重的問題。

  出處

  謠言破解網站蘭姆酒吐司
  http://bit.ly/2OWrpFy

  隔夜菜吃多會致癌 還會中毒？但炒飯要隔夜飯來炒才好吃耶怎麼辦？

  http://bit.ly/2OWrpFy

  謠言這樣說：這次故事的主角不是眾所皆知的小明，而是一位名字有柏字的上班族（有人說他叫柏泉，也有人叫他阿柏），柏泉中午下班回家，從冰箱拿出昨晚剩下的大半碗青菜，再加了一些水、一些麵條，煮熟當午餐吃；殊不知柏泉睡午覺的時候，肚子竟然痛個不停，外加上吐下瀉、頭暈、渾身無力，低頭一看還發現雙手指甲青紫，皮膚都變色了。後來妻子將他送進醫院才知道，是因為隔夜菜加熱讓原先的亞硝酸鹽變得更多，吃下肚就引發中毒，甚