【易誤解】紅殼雞蛋是添加色素？偽裝土雞蛋販售？誤導說法！與蛋殼顏色無關
https://mgp.care/p8cqp7網傳「選雞蛋、不要選紅色蛋殼的，以為它是土雞蛋，它是在飼料添加了(加倍紅)顏料」的影片及訊息，內容聲稱在飼料中添加色素，可以讓雞蛋蛋殼變紅，讓民眾誤以為是土雞蛋而購買。經查證，雞蛋中添加類胡蘿蔔素等天然食用色素，會讓蛋黃偏紅，但跟蛋殼的顏色無關，蛋殼顏色深淺主要是受到雞隻品種及基因決定，不能當作是土
【報告將隨時更新 2022/6/6版】 一、專家表示，雞蛋主要分為褐殼蛋、白殼蛋，蛋殼顏色差異是因為不同蛋雞之品種或品系基因所致，跟添加色素無關。且蛋殼色素來源是由雞隻殼腺所分泌，並隨著碳酸鈣沉積於蛋殼，飼料添加不能改變其顏色。 二、專家表示，目前確實可以在雞飼料中添加合法的天然或合成色素，如類胡蘿蔔素等，透過雞的吸收代謝沉澱，讓蛋黃顏色加深、加紅，合法添加對於雞隻、人體並不會有健康風險。民眾若擔