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保健食品、空氣清淨機都沒效！第一名胸腔外科醫師：預防肺癌，這3件事最重要 https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000102275

2018 年如何選擇空氣清淨機? 室外PM2.5 嚴重時, 相關單位要大家不要出門, 然而卻忽視國內外研究顯示, 室內空氣品質有時比戶外空氣品質還糟的科學事實, 也不告訴大家室內空氣品質如何保護, 朋友常會想買空氣清淨機卻不知買那一款, 尤其冬季是 PM2.5 較高的時候, 家中老人,小孩, 病人及過敏體質的人, 更需要將室內空氣品質顧好, 以下提供大家如果要選購室內空氣清淨機的一些觀念及重點參考, 祝福大家都能有健康平安的2018 年 1. 花一分錢得到一分好的室內空氣品質, 要根據自己期望的室內空氣品質(普通級, 良好級, 優良級)來準備買空氣清淨機的預算 2. 最好事先對居住空間有檢測數據或請專家來判斷家中室內空氣品質不好的病因, 才能對症下藥, 買對空氣清淨機或改善方式 3. 記得要問清淨機廠商的測試報告說明清淨效果,如果沒有, 可能銷售員的話要打折 4. 後續維護保養的費用也要問, 這是計算花多少錢得到健康的代價 5. HEPA 濾網是可考慮的選項之一, 因為可以過濾一些PM2.5 及更小粒子, 但若買 HEPA, 還要在前端搭配 pre-filter 前置濾網去除大顆粒 6. 活性碳濾層是除去揮發性有機物及異味最通用的材料 7. 清淨空氣輸出率(Clean Air Delivery Rate，CADR)愈高效果愈佳, 但價錢要考量 8. 選擇需要清淨的空間: 廠商清淨機規格會宣稱適用坪數, 在買回家後使用時, 適用坪數往往要打半折較保險 9. 不同技術如負離子, 電漿, 光觸媒, 紫外線 UV等如果技術到位或使用得當, 對淨化空氣或殺菌學理上是有效的, 但在實務上要注意使用時空氣清淨機是否會產生過高的臭氧濃度, 有害健康 10. 市面上有使用二氧化氯或次氯酸等地環保殺菌劑, 理論上是可以用的, 但廠商往往無法交代清楚製造方式及可能有害的副產物, 使用上一定要十分小心, 在目前的現況, 最好要請教專家的意見之後再決定是否要採用。

霾害恐誘發過敏，10個好習慣一定要養成 - 康健雜誌 - http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=76244&utm_source=dailych&utm_medium=enews&utm_campaign=20171201&from=line

巧克力可以復活腦筋? 巧克力 其實是用來做巧克力的 黑巧克力 所有的巧克力都有巧克力 除了白巧克力 巧克力其實來自一個植物 當它成熟了,你把它切開 它是種子 豆子 它其實是乾的 像咖啡豆 然後烘焙 這就變成了核心的材料 在做巧克力 蜂蜜 蜂蜜在豆子裡 研究顯示 蜂蜜在可可中 激發核心細胞 從你的骨骼 進入你的血液流動 然後它們走出來 它們找到需要修復的地方 如果在你的心裡 它們會修復它 如果在你的大腦裡 它們會修復它 如果在你的皮膚裡 它們會修復它 醫學研究顯示 高氧化鈉可可 顯示 60歲的男性 患有心臟疾病 他們可以 只喝兩杯黑巧克力 熱可可 一天一個月 然後他們的血液流動 和核心細胞流動量 大幅提升 然後更重要的是 最近完成了一個研究 叫做COSMOS研究 顯示吃高氧化鈉可可 減少了心臟死亡的風險 就像一顆星 沒錯 但吃同樣的東西 你用來做朱古力 所以我們不告訴人 去吃朱古力 那是一種製藥 它含有很多糖 和其他東西 但那是 它的核心

作者：陳文茜 上午起床，窗外霧茫茫。山區起霧了嗎？遠眺，沒有金山，沒有大屯山，沒有七星山。只有青翠的紗帽山，添點綠意。 前幾天到竹子湖，聽當地住了七十年的老農家感嘆，一輩子沒有看過污塵掉在海芋田裡。這裡原來是台北近郊空氣質量、氧氣最充足的地方，但我走在熟悉的小道上，清新的空氣不見了，沿途翠綠葉子上，染上一層黑灰。 如果它是霧霾，它就是我們肺部的顏色。 陽明山自古以山嵐雲霧著名，可是以前的雲霧繚繞，是白色帶點透明：現在卻是白色帶點灰黃。 問一名能源專家，他判斷是林口火力電廠的貢獻。林口火力電廠座落於林口八里交界，冬季吹東北季風，吹向八里、淡水、台北盆地，碰到大屯山脈或是新店中央山脈，山擋住了風，落下了其中飄揚的微顆粒PM2.5及塵霾。 半信半疑，打開空氣清淨機，過往捲了一天，也沒有灰塵，這回才兩天，濾網已經沾上塵埃。 住在新店花園新城的同學，寄來一張今天臺北盆地的照片。一個被霧霾罩頂的城市。 該生氣嗎？高雄、台南、彰化、台中人，早已活在這個狀態許久，只有台北人置之度外，不關心，部分人也涉嫌説謊。 例如境外移入污染，那依地理位置，最靠近中國大陸的是台灣北部，本來早已應該是全台最污染重區：不會是中部，更不會是高雄。 據說台灣擁有乾淨的煤，舉世無雙。台灣如此了不起，何不蓋在帝寶旁的空軍總部，把電直接送給附近公司大樓，用電大戶，還可以減少輸電過程的耗能：而不必説風涼話，把髒污的空氣，留給中南部、林口、八里、淡水、以及未來的深澳。 對我而言，這是當代的居住正義、轉型正義、分配正義。 誰用電，誰承擔。誰支持煤炭發電，誰歡喜甘願受。 我不生氣。但我希望在台北市空軍總部、或是中正紀念堂⋯⋯或是博愛特區，蓋幾座煤炭電廠。 既然我們的煤，號稱如此「乾淨」，日本進口的煙囪可以攔截多數污染物，何不多蓋幾個「小而美」的燃煤火力電廠？ 全台，不分權力，不分貧富，不分城鄉，不分貴賤，一起同呼吸吧。

用左手刷牙，活化你的大腦：一個完全免費、科學證實有效的腦力訓練法 在忙碌的生活中，我們總覺得大腦愈用愈鈍：記憶下降、反應變慢、注意力不集中……甚至還會擔心自己是不是走向失智。其實，大腦老化並非無法阻止；有一種完全不用花錢、隨時都能練習的方法，可以有效活化大腦，那就是——用非慣用手刷牙。 聽起來不可思議，但這背後有確實的神經科學根據。本篇文章將帶你了解這個看似簡單的動作，如何讓你的大腦變得更靈活、更年輕。 ●為什麼要用左手刷牙？因為你的大腦太「省電」了 每天早上，我們習慣用慣用手刷牙，甚至可以一邊刷牙一邊放空、想著早餐要吃什麼。這是因為大腦處於「自動駕駛模式」，不需要花什麼力氣。 但是—— 當你換成另一隻手時，大腦就會瞬間被迫醒來！ 第一次用左手刷牙，可能會手忙腳亂：牙刷拿不穩、角度怪怪的、常戳到嘴巴。但正是這種「笨拙感」讓大腦開始全力運作，因為它必須打開原本休眠的神經通路。 這就是神經可塑性（Neuroplasticity）。 ●神經可塑性：越用越強，越懶越弱 過去大家認為大腦在青春期後就定型，但現代神經科學已證實： > 大腦一輩子都能長出新的神經連結，只要你願意給它挑戰。 用非慣用手刷牙，就是一種小而有效的挑戰。當你感受到不順手、不自然、大腦要「重新學習」的狀態時，神經細胞開始被迫連線，讓你的大腦變得更敏捷。 更重要的是，這種學習過程會促使大腦分泌 BDNF（腦源性神經營養因子） ——可視為大腦的「生長激素」： 促進腦細胞生長 加強神經連結 保護大腦避免退化 這就像去健身房練肌肉，只是練的是你的大腦。 ●科學研究證實：笨拙中的大腦正在變強 研究顯示： 一群右撇子受試者在六週內每天使用左手夾筷子，結果令人驚訝： 1. 左手夾東西速度大幅提升 2. 動作變得更平順、有效率 3. 腦部負責運動學習的區域活躍度增加 4. 新技能開始「自動化」 這與我們學開車的過程一樣，從緊張到自然，背後都是大腦在重新寫入程式碼。 ●78歲老翁的實驗：只練10分鐘，反應竟提升110% 凡德堡大學的實驗中，一位 78 歲的長者在測試反應速度時需要 6 秒。 研究者讓他用非慣用手寫字 10 分鐘，結果： ➡️ 反應速度變成 2.8 秒 ➡️ 提升 110% 而且——年紀越大，進步幅度越驚人！ 這證明： > 不管幾歲，大腦都能訓練，而且永遠不嫌晚。 ●免費、有效、隨時可做——這比任何保健品都強 市面上的保健品可能要幾千甚至上萬，但使用另一隻手刷牙： 完全免費 隨時可做 科學證實有效 不用買設備、不用去健身房 這就是最划算的大腦抗衰老方法。 ●更多讓大腦更年輕的方法：科學建議清單 除了用左手刷牙，你也可以加入更多「換手清單」： 換手開門、關門 換手拿杯子喝水 換手滑手機 換手翻書 換手使用筷子 重點不是動作多漂亮，而是那種「扭扭捏捏」的笨拙感，代表你的大腦正在努力建立新連結。 ●吃進大腦喜歡的食物 科學研究指出，以下食物能促進腦部健康： 深海魚（含 Omega-3 / DHA） 藍莓、草莓等莓果類（抗氧化） 綠茶（兒茶素） 核桃等堅果 深色蔬菜 薑黃（抗發炎、保護神經） ●保持大腦活躍的生活方式 除了飲食，以下行為也能活化你的大腦： 1. 改變慣性路線 上班或上學換一條路走，逛超市走不同路線， 這些新體驗能刺激空間記憶與腦部活動。 2. 保證高品質睡眠 睡眠是大腦重置、修復、清除廢物的時間。 睡不好，老化速度加倍。 3. 主動挑戰讓你笨拙的任務 當你覺得不舒服、不順、不熟悉時，你的大腦正在變聰明。 ●結語：每一次笨拙，都是大腦變強的證據 大腦不是用越少越保養，而是—— 越用越年輕、越挑戰越聰明。 所以，從明天開始試試看吧： 👉 換一隻手刷牙 👉 讓你的大腦重新啟動 你會發現： 不需要昂貴補品，不需要複雜訓練，只要一個小小的習慣，就能讓大腦變得更靈活、更年輕。

驚！幼兒體內竟藏96種毒物 醫示警塑膠品「玩具、乳液都中」 張雅淳 中天新聞 2025年12月19日 週五 上午9:20 你能想像嗎？幼兒體內竟藏有多達96種不同的有害污染物及化學物質！研究指出，這些毒物來自日常生活中常見的玩具、盥洗用品、服裝、乳液等物品。江守山醫師強調，家長若想減少孩子接觸這些有毒物質的機會，除了勤洗手、使用空氣清淨機外，避免使用標示「3、6、7」的塑膠製品也是關鍵防護措施。 根據《壹蘋新聞網》報導，江守山醫師說明，美國加州大學戴維斯分校、加州大學舊金山分校等研究機構的研究人員，針對201名年齡介於2至4歲的幼兒進行尿液樣本收集與檢測。結果顯示，這些兒童體內含有多達96種不同化學物質，其中許多物質與激素和大腦紊亂有關，不僅影響發育，同時也會造成日後學習問題。檢測數據進一步揭露，至少有5名兒童體內含96種化學物質，超過一半幼童體內含48種化學物質，超過90%幼童體內含34種化學物質。值得關注的是，這些化學物質包括目前尚未被納入國家健康調查（例如：美國國家健康與營養調查）追蹤的九種化學物質。研究人員調查發現，兒童時期接觸的常見環境化學物質種類繁多。包括用於個人護理產品、家居用品、玩具、食品包裝等塑膠製品中的鄰苯二甲酸酯及其替代品；常用於化妝品、乳液、洗髮精、藥品中的對羥基苯甲酸酯；存在於塑膠容器中的雙酚類物質，例如：BPA和BPS；用於農產品、豆類、穀物的殺蟲劑；以及用於家具、服裝、寢具的阻燃劑。研究人員表示，兒童時常透過飲食、飲水、呼吸室內外空氣、接觸受污染表面等日常活動接觸這些環境化學物質。雖然想完全避免接觸所有化學物質和污染物是不可能的，但家長仍可透過遵循一些簡單原則，來幫助減少接觸這些物質的機會。 研究人員建議的防護措施包括：選擇不含鄰苯二甲酸酯、對羥基苯甲酸酯、香料等產品；避免使用標示#3、#6、#7的塑膠製品，因為這些可能含雙酚A（BPA）或類似化學物質；經常洗手，尤其是在吃飯前；保持室內通風並使用高效能空氣濾清器（HEPA）；食用前徹底清洗農產品或購買有機食品。

黑色巧克力 每天吃適量的黑巧克力(約28克)已被證實可以改善許多常見的慢性健康問題，黑巧克力含有益健康的天然抗氧化劑成分(如黃酮類、多酚類和黃烷醇類)，還被證實可降低心臟病(Heart disease)風險和促進大腦的健康。 黑巧克力 (Dark Chocolate)、 牛奶巧克力 (Milk Chocolate)、 白巧克力 (White Chocolate) 巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品，如果是由未經烘焙的可可豆做的，就稱為生巧克力(Raw Chocolate)。黑巧克力指的是，可可成分至少含70%以上且低糖的巧克力。牛奶巧克力則是除了可可外，還加入高溫殺菌過後的牛奶和大量的糖。白巧克力則跟可可一點關係也沒有了，它是由牛奶和糖混合製成的。 1. 抗氧化力強含多酚 實驗證實，未經加工的可可豆具有明顯消除自由基的功效，黑巧克力裡的可可含有最高含量的多酚和類黃酮，甚至比葡萄酒和茶還多。另有研究表明，黑巧克力的抗氧化性、多酚和黃烷醇，跟蔓越莓、藍莓、巴西莓、石榴等超級水果可相提並論。 2. 營養滿滿含鐵鎂銅錳 質量高的黑巧克力，含有適量的可溶性纖維和礦物質，每100克含70~85％可可的黑巧克力有11克的纖維，另可提供每日建議營養素攝取量中67%的鐵質、58％的鎂、89%銅和98%的錳等。但也別因此而吃過量，因為它的熱量和糖分不可小覷。 3. 保護皮膚減少日曬傷害 黑巧克力中的黃酮醇，可保護肌膚減少陽光的傷害。最低致紅劑量(Minimal Erythemal Dose)是曝曬24小時內，造成皮膚發紅所需的最小UVB輻射量。在一項針對30人的研究中，服用高濃度黃烷醇的黑巧克力12週後，最小致紅劑量增加了1倍以上，表示防止皮膚曬紅的能力上升了1倍。所以下次去海灘度假前，不妨在前幾周或幾個月內就開始吃些黑巧克力。 4. 降低心臟病風險 黑巧克力裡的黃烷醇，可降低血栓和中風(Stroke)的風險。某項針對470名年長男性的研究中，發現可可在15年內，降低受試者們平均50%心臟病死亡風險。另有研究表示，每週吃2次或更多次黑巧克力，可降低冠狀動脈鈣化32%的風險，吃超過5次，可降低57％罹患心臟病的風險。 5. 改善大腦功能減少中風 研究指出，可可能增進大腦的血流量，減少發生癡呆和中風的機率。此外，還可明顯改善年長的精神障礙患者的認知功能，改善言語流暢度。 6. 降血壓改善血液流動 許多對照研究表明，可可和黑巧克力都可幫助改善血液流動和降低血壓。黑巧克力中的黃烷醇，可刺激血管內產生一氧化氮，幫助向動脈發送信號使血管放鬆，降低血液流動的阻力，進而降低血壓。相反的，沒有黃酮類化合物的白巧克力，則無益健康。 7. 提升好的膽固醇 可可豆中的可可脂是天然脂肪，雖然含很高的飽和脂肪酸，但不會影響血液中的膽固醇水準，研究發現還能提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL，好的膽固醇)，並降低體內低密度脂蛋白膽固醇(LDL，壞的膽固醇)的氧化作用。研究發現，吃7天黑巧克力可降低6%的壞膽固醇，提升9%的好膽固醇。 從今天起，不妨在晚餐後享用1~2小塊黑巧克力。強烈建議選擇有機、低糖、可可含量70%以上的黑巧克力! .....摘自網路

促進寶寶大腦發育，多樣化營養是關鍵，不需迷信超級食物 作者：曾多聞 (親子天下) 2018-01-31 促進寶寶大腦發育，多樣化營養是關鍵，不需迷信超級食物 Shutterstock 每個寶寶都不一樣。他們需要的東西很多樣，沒有一套公式可以適用全部的寶寶；他們的需求很複雜，但在某些方面也很簡單：比方說，對大腦發育最好的食物，每一個寶寶都用得上。 寶寶生命中第一年會發生很多事，寶寶吃的東西會對他們的大腦發育產生重要的影響。為了幫助家長們瞭解成長中的寶寶們需要吃什麼，美國小兒科醫學會上週發表指南，建議爸爸媽媽們，在寶寶生命中的第一個1000日，應該要攝取哪些食物。 上述指南發表於本期美國《小兒科醫學會期刊》，指出特定的營養成分，包括蛋白質、鋅、鐵、葉酸、某些維生素、不飽和脂肪酸等，對成長中的大腦最重要。寶寶的飲食中如果缺乏這些營養，可能會導致終生的大腦功能缺陷。 明尼蘇達州立大學小兒醫學副教授、美國小兒科醫學會營養委員會委員莎拉·簡·施瓦岑貝格（Sarah Jane Schwarzenberg）醫師建議，母乳是嬰兒從出生到6個月大最好的營養。在那之後，她說，寶寶需要額外補充鐵和鋅，所以如果媽媽希望繼續哺乳，則需要搭配富含鐵和鋅的副食品。如果媽媽希望斷奶，則可以改用餵有添加鐵和鋅的配方奶。市面上許多嬰兒食品都有添加鐵和鋅。如果自己做副食品，可以提早添加紅肉給寶寶。添加鐵質的副食品也是不錯的選擇。 不必迷信超級食物，多樣化才是王道 斷奶以後，寶寶的飲食最好多樣化，須包括富含蛋白質的多種肉類，以及富含不同維生素的水果、蔬菜。 「嬰兒在出生後前幾個月非常脆弱，無法承受營養不良所帶來的後果。」施瓦岑貝格醫師說：「他們的大腦在出生後前兩年快速發展，身為小兒科醫師，我們希望建議家長盡量提供完整的營養給寶寶，飲食盡量多樣化。我希望家長及早介紹多種不同的瘦肉、水果、蔬菜給寶寶。」近年來市面上流行各式各樣的「超級食物」，但專家說，「超級食物」只是一個行銷詞彙，沒有一種食物可以提供寶寶所有營養，多樣化的飲食才是王道。 研究顯示，早期營養對於健康的大腦發展至關重要。施瓦岑貝格說：「如果你錯失寶寶出生後第一個大腦發育的良機，就是出生後的頭1000日，那就沒有機會重新來過了。」例如，寶寶3歲前攝取的鐵質決定大腦處理並儲存記憶的速度，如果在3歲前缺鐵，日後再補充也來不及了。 當然，餵寶寶吃他們喜歡的食物是最容易的，但介紹多樣化的食物給寶寶更重要。「很多家長每餐都會準備一兩樣孩子最愛吃的食物。」施瓦岑貝格說：「但為了大腦健康發育，我們應該要盡量讓寶寶接觸多樣化的食物。」