摘錄上文: 【咖啡養生法】 1. 每天喝3杯黑咖啡。 2. 選擇淺烘焙咖啡豆，其保留最多抗氧化物。 3.早上9至10時、下午3至4時，喝咖啡CP值最高。 4. 一杯咖啡搭配一杯開水，補充身體水分。 5. 喝咖啡1小時後喝牛奶，補充鈣質。 6. 無論哪種咖啡，最重要是注意保存期限。 7. 胃有宿疾，飯後再喝咖啡。 8. 許多研究顯示，咖啡能預防癌症，對肝癌、大腸癌效果最好，能減少復發機率， 並能降低死亡率。

台大名醫「黑咖啡養生術」，再忙也要乾三杯！ Hami書城 / 2020-01-25 全世界每天大約喝掉20億杯咖啡，但是咖啡健康嗎？ 這也曾是台大醫院乳癌權威張金堅心中的疑問，8年前意外品嘗咖啡後，他便鑽研500多篇論文研究，成為咖啡達人，還得到「日喝3杯咖啡」的養生之道，「除了能夠力抗癌症、失智，也可以降低身體的發炎反應。」 台大醫院乳癌權威張金堅原本完全不喝咖啡，現在則倡導咖啡養生法。 乳癌權威 張金堅【年齡】 73歲 【現職】 台大醫學院外科榮譽教授、台大外科部兼任主治醫師、乳癌防治基金會董事長。 【獲獎】 台灣癌症醫療終身成就獎、台灣醫療典範獎、癌症醫學終身成就獎。 【咖啡養生法】 1. 每天喝3杯黑咖啡。 2. 選擇淺烘焙咖啡豆，其保留最多抗氧化物。 3.早上9至10時、下午3至4時，喝咖啡CP值最高。 4. 一杯咖啡搭配一杯開水，補充身體水分。 5. 喝咖啡1小時後喝牛奶，補充鈣質。 6. 無論哪種咖啡，最重要是注意保存期限。 7. 胃有宿疾，飯後再喝咖啡。 咖啡是最多人喝的飲品之一，全世界每天喝掉20億杯咖啡，台灣也有很多「酗咖啡者」。 從事乳癌防治工作超過四十年的張金堅。 日前，「西雅圖極品咖啡」遭踢爆混入廉價的羅布斯塔咖啡豆，引發軒然大波，七十三歲的乳癌名醫張金堅表示，羅布斯塔咖啡豆較苦澀，可能會改變咖啡風味， 但對健康沒有影響，主要還是誠信問題。 對咖啡研究相當透徹的張金堅，每週為上百位患者看診，也經常忙於手 術台上開刀，週末還要穿梭於乳癌相關活動之中，「說實在，我真的很忙啊，但還是要偷閒研究咖啡！」 不過，其實他原本不喝咖啡。 期刊證實 抗癌防老。 三十多歲時，張金堅喝了即溶咖啡鬧肚子，從此就對咖啡敬謝不敏，覺得咖啡似乎不健康，但命運就是如此奇妙，「八年前坐高鐵時，我聞到濃濃的咖啡香，忍不住就點一杯來喝。」 當時，張金堅覺得咖啡不但好喝，喝下後身體也很舒服，這下子勾起他的好奇心，從此一頭栽入咖啡的世界，「閱讀五百多篇論文後，我發現咖啡對健康有許多好處。」 張金堅發現，咖啡的優點中，最重要的就是抗癌。 根據一個全球性的研究顯示， 追蹤兩百多萬人近十四年之後，統計出喝咖啡者的癌症風險下降一三％，每多喝一杯咖啡，可降低癌症風險三％。 許多的研究顯示，咖啡能預防癌症，對肝癌、大腸癌效果最好，能減少復發機率， 並能降低死亡率。 每天喝一杯咖啡，總死亡率下降12％；每天喝二至三杯咖啡，總死亡率約下降18％；每天喝四杯以上咖啡，同樣也下降18％。 美國也曾針對近二十萬名不同種族民眾進行研究，排除吸菸因素後，經過平均16.2年的追蹤，發現與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人總死亡率更低。 國際權威醫學期刊《自然醫學》發表研究證明，咖啡能延緩老化、降低失智與各種慢性病風險。 台大公共衛生學院副院長陳秀熙，長年以來在基隆、台南、彰化、台東的社區調查追蹤，發現習慣喝咖啡的民眾，罹患第二型糖尿病、高血壓以及大腸癌機率降低，壽命亦有增加。 「咖啡擁有豐富的抗氧化物，如綠原酸等，可以幫助清除自由基，減緩身體的發炎反應。」張金堅進一步指出，「人體中的發炎因子會隨年齡增長而增多，年長者每天喝四杯咖啡，就能夠使發炎因子下降，減少各種疾病發生。」

玉米五大健康好處 玉米的原產地是美國，從西元前3000年開始栽培，含有碳水化合物和許多的營養，是南美的主食；戰後糧食不足的年代，也是日本的重要食物來源。玉米不只具有飽足感，還含有豐富的維生素與營養價值，不管食用還是入茶，都有許多好處。 1.消除疲勞 日本食養研究家岡田幸子表示，玉米富含維生素B1，維生素B1可活絡分解糖分的酵素活動，體內維生素B1不足時，會造成肩頸痛、疲勞、焦躁、記憶力與注意力降低等狀況。特別是從事勞力工作、激烈運動過後，特別適合補充維生素B1，可有效消除疲勞。 2.促進新陳代謝 維生素B2幫助身體新陳代謝的營養素，特別是維持皮膚和黏膜的健康，尤其黏膜負責抵抗細菌和病毒入侵，因此補充維生素B2可幫助維持身體健康，並能改善眼睛疲勞和充血。維生素B2不足時，會引起口內炎、皮膚發炎。 3.改善急性腎臟炎、膀胱炎與尿道結石 玉米鬚的部分含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸與維生素K等營養成分，將玉米鬚曬乾2~3天，一天以5~10公克的玉米鬚加入200~500ml的水煎茶，每天分三次飯後飲用，可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石，還可消除水腫。 4.預防動脈硬化 玉米的胚芽部分含有亞油酸，可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化和腦中風。玉米中含有玉米黃素、大麥芽鹼，與維生素A有相同作用，可以保護喉嚨黏膜、預防感冒。 5.整腸、解便秘 玉米含有豐富的膳食纖維，特別是包覆著一顆顆果實的表皮，可說是膳食纖維的寶庫，膳食纖維高達地瓜的4倍。由於玉米的膳食纖維是不溶性膳食纖維，在大腸內吸收水分會膨脹成數倍，可增加糞便的份量以及促進腸胃蠕動，配合適量水溶性膳食纖維食材（如海帶芽、昆布、酪梨），可達到消除便秘，整理腸道環境的效果。整理腸道環境有助於排出體內毒素，改善肌膚狀況，還可預防大腸癌。

你早上喝的第一杯液體是什麼？有些人喝水，但相當多人會回答：咖啡，究竟喝咖啡對身體健康有沒有幫助呢？ 根據國外健康媒體《Naturalnews》及《Collective-Evolution》的報導，哈佛大學公報去年發表的研究指出，咖啡是效果強大的「酏劑」，不但能減少心臟病及心肌梗塞的風險，還能預防老年癡呆症等重大疾病。 咖啡幫助氧化游離脂肪酸，有助於提高代謝及減肥 《Collective-Evolution》報導指出，飲用咖啡對人體至少有15種少處，值得注意的是咖啡的減肥效果，飲用一杯咖啡可提高3-11%的代謝率，還能增加氧化游離脂肪酸的效率44%。 咖啡這樣喝，降低65%老年癡呆症的發作風險 研究報告指出，每天喝3-5杯咖啡的中年人，老年後可降低阿茲海默症與老年癡呆症65%的風險，研究發現，咖啡因可增加體血液中GCSF的含量，而阿茲海默症患者的GCSF遠低於正常人，相信是因為咖啡因保護了腦細胞的蛋白受體所致。 咖啡具有獨特護肝效果，降低55%肝硬化風險 飲用咖啡同時可保護肝臟，避免酒精性的肝硬化，更可降低55%肝硬化的風險。有趣的是，人們以為茶葉中的咖啡因也對肝臟有同樣效果，然而研究卻指出，唯獨咖啡有如此強大的護肝功效。 咖啡可防止各種癌症及神經膠質瘤 咖啡另一項重要功效是能降低罹患包括乳腺癌在內等各種癌症的風險。根據該篇報導說明，喝1-4杯咖啡可減少大腸癌風險15%，每天飲用兩杯咖啡，可降低肝癌43%風險，以及子宮內膜癌20%，也有防止神經膠質瘤的效果。 咖啡保護心臟、穩定血糖，使人活得更長壽 咖啡與長壽是否相關？哈佛公共衛生中心的說法是有的，每天喝咖啡可降低6%的死亡率，3杯則降低8%，五杯降低15%，更重要的是，哈佛大學也提出每天喝6杯咖啡可降低22%罹患2型糖尿病的風險。再加上咖啡本身含有高度的抗氧化劑，能保護心血管，減少中風機率，在在都顯示咖啡與長壽有密切關係。 最後，每天飲用6杯咖啡，可降低痛風風險40%，咖啡還有改善記憶力及促進血液循環的效果。 「咖啡」對人體不健康的迷思 固然，科學研究認為咖啡有減少各項疾病發作的作用，但一般人總會聽到，咖啡會刺激神經，導致失眠、心悸、甚至咖啡因成癮，認為咖啡是「不健康」的飲料。 健康喝咖啡的四大法則 事實上，除了個人過敏體質所造成的飲用不適之外，咖啡本身確實對人體保健有相當多的益處，《Collective-Evolution》報導指出，只要把握「使用真正高品質豆子」、「少糖少奶及少甜味劑」、「睡前6小時不喝咖啡」、「瞭解自己接受咖啡因份量的極限」四大原則，就能善用咖啡的保健效益，喝出健康人生。

@科學家研究發現，在70到79歲這個年齡段的老人，每月平均有兩次健康問題。令人驚訝的是，80到89歲這個年齡段的老人，每月的健康狀況，卻與60到69歲年齡段的老人一樣穩定。70到79歲這段時期，人的各種器官衰退較快。而進入80歲以後，疾病就會出現下降趨勢，精神和機體的健康則可恢復到60到69歲那樣的水平。因而，70到79歲這個年齡階段，被稱為危險年齡段。老年人要想高壽，70到79歲這十年至關重要。要平穩度過危險年齡段，就必須每天做到十個一。 1.一壺水。 三個時段喝一杯水，效果最佳。 晨起空腹一杯水，要小口慢慢喝，以補充水分。睡前一杯水，有效降低血液粘稠度。運動後一杯水，補充運動時汗液帶走的電解質。 2.一碗粥 每天喝一碗約28克全穀物熬成的雜糧粥。如燕麥，糙米，玉米，藜麥等粗糧熬成的粥。 3.一杯奶 牛奶被譽為白色血液，它的營養是全方面的，鈣，脂肪，蛋白質等，均較為豐富。 4.一個雞蛋 人體對雞蛋蛋白質的吸收率，可高達98%。 5.一個蘋果 蘋果具有降低膽固醇，減肥，防癌，防衰老，增強記憶，使皮膚潤滑柔嫩等作用。 6.一個洋蔥 洋蔥營養價值極高，可降糖，降膽固醇，防癌，保護心腦血管，還能殺菌抑菌，防治感冒，補鈣健骨。 7.一塊魚肉 魚肉所含蛋白質容易被消化吸收，它含有大量的不飽和脂肪酸，對身體較為有利。 8.一公里步行 每天步行30分鐘，患心腦血管病的機率會下降60%。 9.一項愛好 不管是養花，養鳥，集郵，釣魚，書畫，唱歌，下棋，旅遊，要保持與社會和大自然的聯繫。 10.一份好心情 老人保持良好的情緒，對身體健康極為重要。 這十個一並不難做到，讓我們認真過好每一天，全身心投入生活，平穩度過70到79歲這個危險年齡段。 祝福您 身體健康 平安喜樂 @做一件功德！！ 我們都有年紀了，大家要注意。 一請花一分鐘讀完 這篇文章， 也許對你和家人、朋友有益。 有一群老同學聚會，一位女士在烤肉時絆倒，摔了一跤， 旁邊的朋友建議找醫護人員，但她很確定自己沒事， 只是穿了新鞋被磚塊絆了一下罷了。同學們幫她清洗乾淨，又為她盛了一盤食物， 她就跟着大家 一起享受接下來的時光了。 聚會後，她的先生後來打電話通知大家，她被送到醫院， 傍晚六點，就過世了， 原因是她在烤 肉聚餐的時候中風。 如果他們懂得辨識中風的徵兆，她現在也許還跟大家在一起。 其實中風是有先兆並可預防的。 某腦神經外科醫師說， 如果他能在三小時之内接觸到中風患者，他就可以將中風的後果完全扭轉過來。 秘訣就是辨識診斷出中風的問題，並讓病 患者在三小時之内接受醫療，而這並不是很難。 辨識中風，讓我們記住 S、T、R 三步驟，請閱讀 並學習！ 身邊的人辨認不出中風的徵兆，中風患者就會嚴重腦 傷。 旁人只要問三個 簡單的問題 S：(Smile) 要求患者笑一下 T：(Talk) 要求患者說一句 簡單的句子 （要有條理，有連貫 性），例如：今天天氣晴朗。 R：(Raise) 要求患者舉起雙手。 注意：另外一項 中風徵兆是： 要求患者伸出舌頭，如果舌頭「彎曲」或偏向一 邊，那也是中風的徵兆。 上面四個動作，患者如果有任何一個動作做不來， 就要立刻撥999或手機撥打999 並且要把症狀描述給救護員。 一位心胸科醫師强調， 如果每個收到這份郵件的人，能够轉發十份給其他人，肯定至少有一條生命將會被挽救回來。 我已經做了我的部分 了！ 希望你也做你的 部分。 請轉寄轉發！ 贈人玫瑰，手留 餘香！ 贈人此訊，心留 德香！ 師父說：再忙，也要把做功德事放在第一位！ 祝福您 @真好聽「幾度花落時」🌺🌺 https://www.youtube.com/watch?v=Z4kPycSXHj4&feature=youtu.be

10多年來堅持不喝牛奶(!)(!)(!) 👉台灣糖尿病之父：牛奶喝越多，兒童第一型糖尿病的病患可能越多😱😱😱 「台灣糖尿病之父」林瑞祥教授說: (red arrow right)「我們現在產牛奶的牛，是經過品種改良的，能不斷生產牛奶。 (emoji)但牠們產出來的牛奶，裡面有個β蛋白(NO)(NO)(NO) 📌可能會造成心血管疾病😱、乳癌(sad)，還有第一型糖尿病(surprised blue face)，喝越多，得到這些病的人越多。」(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying)(miss rabbit_lying) https://yns.page.link/ELQ6o (milk)牛奶為什麼不好？因為它的蛋白質已經突變了！(emoji)(emoji)(emoji) 👉牛奶的蛋白質分成2種，其中有60％是酪蛋白、40％是乳清蛋白，而酪蛋白分別由α、β、kappa蛋白組成。 (red arrow right)而培育後的牛因為可以持續大量生產的乳汁，這種牛奶的酪蛋白在經過人體消化酵素分解後，出現一種帶有7顆胺基酸的肽鏈，稱為「β酪碼啡肽7」（ß casomorphin）。(X mark)(X mark)(X mark) 📌林瑞祥教授說，當酪蛋白被消化系統分解成蛋白質碎片、產生β酪啡肽7之後，會跑到大腦裡跟嗎啡（morphine）的受器結合，形成類似鴉片的作用(imp)(imp)(imp) 📌2003年針對各國的統計，發現一個國家中，每個人攝取的牛奶量越多，心血管疾病、乳癌、第一型糖尿病的發生率就越高。」(emoji)(emoji) 我們在餵小孩那麼多牛奶的時候已經為他們種下了癌症的基因😱 以前的牛有一天只能餐幾公升的奶量，現在產生以前的20倍以上的奶量，因為用了生長激素😨⋯⋯ 牛奶不只讓腸道更不健康容易導致癌症、更是過敏的來源 ，而且容易讓鈣從腎臟排出造成骨質疏鬆.... 很多人認為牛奶很營養，也習慣喝大量牛奶來補鈣，研究顯示不只不能補鈣反而容易造成骨質疏鬆... 嘉人們，不要再陷入牛奶的迷思裡面了，用大豆的營養取代牛奶避免過敏原，照顧腸胃道健康，補充鈣質避免癌症基因喔😊 大豆到底有什麼好處？而我們的大豆又有多棒呢？ 💥大豆的營養功效💥 1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的胺基酸，可以提高人體免疫力。👍👍👍 2、 防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。👍👍👍 3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。👍👍👍 4、治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。👍👍👍 5、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。💋💋💋 💖吃大豆有什麼好處💖 1、 聰明動力: 提高人的記憶和接受能力，可增加神經機能和活力，有較好的保健功能。🌈🌈🌈 2、 防酸效應：大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，助於肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效，促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。👍👍👍 3、 多能效益：大豆中的植物蛋白也是重要的健康物質，因為它是大腦從事複雜智力活動的基本原料，增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率。避免沮喪、抑鬱的深層發展，大豆蛋白在心臟病的防治上，確實扮演了重要的角色。🎉🎉🎉 4、 護顏使者：駐顏、護顏的健康使者。它有類似雌激素作用，而無雌激素的毒副作用如噁心、食欲不振、乳房腫脹、月經不調等，是美容抗皮膚衰老的上品，英美科學家經過研究，揭示了東方女性容顏俏麗、肌膚細膩、乳腺癌發生率較歐美低的奧秘。😍😍😍 5、 美白皮膚：抑制黑色素的合成，美白皮膚。😘😘😘 大豆蛋白非一般豆類食品,我們的大豆蛋白是透過美國高科技水浴萃取技術將豆類中對人體有負擔的雜質去除 包含普林及嘌呤..等都去除 留下對人體極有幫助的高營養 所以你可以非常放心使用 大豆蛋白它的成份：非常豐富的蛋白質、維生素、鈣質、鐵質、葉酸、泛酸...並且清楚標示人體的9種必需胺基酸含量 常低熱量105大卡(一杯是一顆蘋果熱量) 高營養(一杯是六個便當的營養)非常可口、相當好喝~~ 大豆蛋白可以建造組織 長高長壯 幫助發育的首要營養素 嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕者、哺乳婦女與產後恢復、 運動員、食慾不振、營養不良、愛喝牛奶者 都需要補充蛋白質 (停止再喝會讓身體產生大量黏液的牛奶改喝大豆蛋白) 修補組織 手術前後:修補傷口需要增加蛋白質攝取量，協助修補與建造組織 燒燙傷病患、出血、胃腸潰瘍、糖尿病狀、癌症等傷患； 比一般人更需要蛋白質來修補組織 穩定血糖 調節生理機能，有助身體健康與修復； 提升免疫力、提高大腦的思考活力、舒緩身體不適、紓解緊張、壓力、憂鬱、失眠、改善注意力、皮膚水嫩健康、頭髮、指甲健康、避免水腫。 減肥的聖品，減肥中還可以補充大量身體所需的營養， 大豆蛋白讓孕婦、媽咪及眾姐妹們好安心～ 誰說減肥就一定要失去健康？就不能有足夠的營養？ 減肥不失去健康才是真正的王道！ 大豆作到了！！讓妳變美、變瘦、變健康。 我們家的高科技水浴技術萃取大豆裡面最精華的部分 只要有對人體有負擔的雜質成分都排除囉~~~ 一杯大豆=30杯豆漿營養含量喔! 是肉類的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的12倍 #低熱量(一杯僅105卡)高營養(一杯有6顆便當營養) 大豆蛋白裡含有專利配方，叫做"白胺酸"，白胺酸可以保留肌肉，快速燃燒體脂肪，只要是你脂肪多地方都會幫你"雕塑"，讓你瘦3公斤看起來卻像瘦7公斤喔;另外大豆蛋白裡面有一個成份， 叫做"大豆異黃酮"，這個成份不只讓女人胸部不會變小，大量補充還會讓胸部UP UP，有效幫助女性發育，調理賀爾蒙喔!! 嘉人們，不要再陷入牛奶的迷思裡面了，用大豆的營養取代牛奶避免過敏原，照顧腸胃道健康，補充鈣質避免癌症基因喔😊 優質產品推薦:超級雪克~~ 『雪克』的功能與好處：雪克在減重當中是最優質的產品，可以抑制體脂肪上升，裡面的白胺酸成份可以快速燃燒脂肪，保留肌肉讓減重不復胖。 市面上９成９的產品是沒有白胺酸成份的所以都會有復胖的可能。 大豆蛋白裡面也有白胺酸，但是沒有雪克多，一罐雪克幾乎有一半都是白胺酸，三分之１是蛋白質，雪克是專門針對減重設計的產品。大豆蛋白有三分之１是白胺酸，一半是蛋白質，所以大豆蛋白非常營養，兩種產品各有最棒的優點。一般來說我們都會把雪克＋大豆蛋白一起泡來喝，減重效果非常好，體脂肪燃燒特別快，搭配溫熱的活力茶+魚油+維特Ｂ，就絕對快。(miss rabbit_sing)(miss rabbit_sing)(miss rabbit_sing) 超級雪克多出什麼好成份哩😍 💝多了活益菌：增加腸道好菌,加速腸道消化。 💝多了可蘿多：更多的植物營養素,補充眼睛葉黃素,抑制視力退化。 💝多了益生源：加強活益菌的好菌活力,加強好菌的生命力,讓活益菌效果更好,稱之好菌的營養補充品。 💝多了奧米加Ｏｍｅｇａ３：不飽和脂肪酸,是身體非常需要的必需脂肪酸,非常純淨的油,可以讓眼睛好雪亮,也可以透過好的油來清除血管中的反式脂肪(不好的髒油)。(植物性亞麻油提煉, 素食也可以使用👍 🍎活力補給站🍎 超燃脂蛋白『雪克』 減重最優質的好朋友 🔆抑制體脂肪 🔆瘦身關鍵白胺酸 🔆快速燃燒脂肪 🔆保留肌肉🆙️🆙️ 包含 💖專利瘦身配方 💖膳食纖維 💖益生菌 💖完整礦物質維生素 口感好(+)飽足感(+)瘦的快so~so~so 😘 聯合新聞網專題報導，特別介紹我們的超級雪克，如下方連結，提供給大家囉~ 聯合新聞網首頁https://udn.com/news/index (1)影音新聞：喝出好身材！打造易瘦體質的飲食訣竅 https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=N5wFckIRX7s Life雪克魅力無法擋(!!!) 連三立節目都主動要求策劃節目，分享Life雪克的瘦身魅力 https://youtu.be/m-2gGG_QMdY 📌超級減肥王節目幫助無數人成功減下(3)(0)~ (5)(0)公斤以上的體重，使用的就是嘉康利第一代的雪克。 (shining heart)嘉康利科研博士群為了更強化第一代雪克的不足而新增了更優質的配方，讓效果可以更加強大。💪💪💪 《第二代強效纖奇雪克，套組更優惠》 (red arrow up)少了一顆腎臟的淑惠一樣瘦得健康又漂亮喔(Lets Karaoke Smile)(Lets Karaoke Smile)(Lets Karaoke Smile)

五樣好東西 : 豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯 。 因緣際會下，看到吳寶芬講師的健康座報導，她贏得滿堂喝采，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。 為一改前非，將筆記好好整理一番！ 五樣好東西是： 1) 睡前喝豆漿 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。 此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250c c的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。 2) 吃水果比吃蔬菜好 吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃西柚因會抑制肝的解毒！ 3) 綠茶效益勝過水 建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！ 4) 天天來杯咖啡吧 喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。 5) 將癌細胞改邪歸正的蕃薯 蕃薯導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。蕃薯的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！ 以下文章值得參考 人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。下列方法可幫您及時清除體內毒素。 1) 主動咳嗽法 自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。 2) 飲水沖洗法 定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。 每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。 3) 運動出汗法 皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。 4) 巧用食物法 ●常飲鮮果、鮮菜汁( 不經炒煮 )，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。 ●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。 ●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。 PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友

康健雜誌 防疫英雄 醫生這樣說 喝咖啡好處又多一項！研究：可降低自體免疫疾病的發炎反應 收藏 瀏覽數 129,432 2018/07/26 作者 / 王馨世 · 出處 / Web only 放大字體 （圖片來源：shutterstock） 經由媒體報導、廣告宣傳，喝咖啡已經成為一種時尚，多數民眾每天至少會喝一杯咖啡。關於喝咖啡的好處，過去已有不少討論，而近來研究發現，咖啡還有助於減少自體免疫疾病的發作。 認識自體免疫疾病 自體免疫疾病的病患會產生「自體免疫抗體」，去攻擊自己的細胞、組織與器官。自體抗體的產生可能與下列因素有關： 1.以前曾發生病毒感染後引發免疫失調 2.對自己體內所產生的蛋白質與物質(又稱為自體抗原)失去耐受性 全身性紅斑狼瘡即為自體免疫疾病，是自體免疫抗體攻擊全身器官而導致的全身性疾病，大多發生於女性。臨床症狀可由極輕微至極嚴重，常有多重器官系統受侵犯，病程的轉變往往非常迅速，例如何時會緩解、何時會惡化，令人無法預測。根據研究顯示，全身性紅斑狼瘡發病與基因性遺傳、荷爾蒙及環境因素有關。 咖啡有助減少自體免疫疾病發作 美國密西根大學風濕免疫學科的研究團隊，深入研究咖啡因對人類血液中單核白血球調控發炎反應的影響，發現咖啡因可以降低自體免疫疾病（包括紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎）的發炎反應，只要一杯咖啡的咖啡因含量，就足以抑制發炎反應的訊號傳遞路徑，也就是減少發炎反應上游基因的表現量，繼而減少發炎相關細胞因子的製造，一旦沒有這些細胞因子，就不會發生發炎反應。研究成果刊登於2018年4月的臨床免疫學期刊(Clinical Immunology 2018; 192:68-77)。 這項研究顯示，喝咖啡有助於減少自體免疫疾病的發作、以及減輕症狀的嚴重程度，而且一天只要一杯咖啡就有幫助，對於喜歡喝咖啡的現代人，除了可以滿足口慾、改善心情，還可以維護健康。 擔心致癌 建議飲用輕烘焙咖啡 2018年3月，美國加州法院判決，加州的咖啡業者需加註「丙烯醯胺致癌」警語，主要是因為咖啡烘培的過程，因為溫度高而發生「梅納反應」，就會生成丙烯醯胺。 當然，丙烯醯胺產生的量與烘培時間有關，重烘培咖啡的丙烯醯胺含量會多一些，輕烘培咖啡不但果香味較豐富，丙烯醯胺含量也較少，所以建議飲用輕烘培咖啡較安全，若真的會致癌，機率也低很多。 然而，市售咖啡如卡布奇諾、拿鐵，都以「重烘培」咖啡沖泡製作，喝起來才帶有濃厚的咖啡味，但是相對的，其丙烯醯胺含量就會多一些。 健康喝咖啡 輕烘培咖啡果香味較豐富，也沒有苦澀感，因此適合直接喝，不要加糖和牛奶。重烘培咖啡苦澀感較重，適合調配成卡布奇諾或拿鐵。不過，一般來說，喝黑咖啡（不加任何佐料的純咖啡）對健康比較有益，若要添加佐料，無糖豆漿或低脂牛奶會是比較好的選擇。 如果想要藉由咖啡提神、集中注意力與增加工作效率，建議在早餐後飲用不加糖和奶精的咖啡；有睡眠障礙者，則建議中午12點過後不要喝咖啡。 要注意的是，每天喝超過4杯咖啡容易造成骨質疏鬆，尤其是對停經後的婦女影響特別明顯。 <本專欄反映專家意見，不代表本社立場> 王馨世 長庚紀念醫院林口醫學中心婦產部生殖醫學科教授、長庚大學臨床醫學研究所所長暨教授、英國倫敦大學聖巴茲醫學院生殖生理學博士 美國研究：牛奶恐增加停經婦女的乳癌風險 幾歲開始運動都不遲　有效降低心血管疾病和死亡率 身體每日能量消耗隨年齡遞減　中年不發胖有訣竅 更多文章 實用好文 立即收藏 看更多 喝咖啡會「骨鬆」？關鍵在50歲 黑咖啡傷胃 加牛奶可改善嗎？胃腸科醫師來解答 喝咖啡的時間點很重要　喝對就能減重 文章關鍵字 咖啡 咖啡因 喝咖啡 自體免疫 活動看板 推薦閱讀 其他疾病 喉嚨卡卡、老想清喉嚨嗎？ 醫師教5招護喉 推薦影音 養生保健 防疫期間，如何確保個人車室不受汙染，維持空氣品質。聽聽胸腔重症蘇一峰醫師怎麼說！ 近期新冠狀病毒疫情嚴重，民眾多會戴上口罩，隔絕直接的飛沫傳染，並避免搭乘大眾運輸，選擇以自駕車代步。 但除了被大眾廣知的飛沫傳染外，有另一種途徑叫「氣溶膠傳染」，指病毒附著在懸浮微粒中，在密閉空間中被民眾吸入。 而所有密閉空間中，狹小的車室是常被忽略的漏洞，在車室內的間隔距離幾乎不到半公尺，該如何防護? 車內也同時存許多看不見的汙染源，如外循環進入的車外空汙、內裝引起的甲醛、甲苯揮發等因素， 會對新生兒、孕婦造成健康上的重大影響， 又該如何預防呢? 聽聽蘇一峰醫師怎麼說。 推薦文章 幽門螺旋桿菌，要不要治療？ PR 雷射除斑更傷膚？怎樣除斑最好？老醫師1句話點破迷思「除斑必看」 小心，牙周病已經悄悄找上你！關鍵９QA PR 別傻傻花大錢做臉了，家裡常備它，一週約有清爽毛孔 眼睛癢？鼻子癢？...告別惱人的「春季癢」 你是否已掉入憂鬱症漩渦？１７個警訊立即檢視 Recommended by 看下一篇文章 練習同理心和運動一樣重要 客戶 / 雜誌訂閱服務 關於康健 廣告刊登 內容授權 人才招募 隱私權政策 讀者服務專線：886-2-2662-0332 服務時間：週一至週五 9:00~17:30 Copyright © 2020 康健雜誌 All rights reserved. 本網站內容不得轉載、公開播送或公開傳輸。 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用 cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。 我知道了

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基因醫師張家銘的貼文 想活得久、活得好，先讓血管年輕有彈性 - 醫學證實：茶、巧克力、蘋果能修復血管、穩定血壓，關鍵就在 flavan-3-ols 我們常把健康的焦點放在「體重」、「血糖」、「膽固醇」，但其實這些數字的背後，都指向一個最關鍵、卻也最常被忽略的地方：血管。 血管是身體的運輸系統，從頭到腳沒有一處例外。它負責運送氧氣、營養、激素、免疫細胞，等於是我們生命的高速公路。血管一旦硬化、失去彈性，不只血壓會慢慢升高，還會連帶損傷心臟、大腦、腎臟、眼睛、甚至影響記憶與睡眠。 所以我常說，血管的年齡，決定了身體的運作順利與否。 問題是，我們該怎麼幫血管「逆齡」？ 這答案，在您每天的餐桌上。 茶、巧克力、蘋果裡，藏著一個會幫血管修復的分子：黃烷-3-醇 2025年一篇發表於《歐洲預防心臟醫學期刊》的系統性回顧與統合分析，整合了145個臨床研究、超過5000名受試者的數據，找到了血管健康的「關鍵因子」：黃烷-3-醇（flavan-3-ols）。 這個分子是一種天然的植化素，廣泛存在於綠茶、紅茶、可可粉、黑巧克力、蘋果、葡萄皮與葡萄籽中。 研究發現，只要每天穩定攝取 flavan-3-ols，不但能讓血壓明顯下降，還能改善血管的「彈性」與「反應力」，也就是所謂的「血管內皮功能」（Flow-Mediated Dilation, FMD）。 它不只是幫助降壓，更重要的是讓血管重新會「呼吸」 flavan-3-ols 進入體內後，有幾個科學上已確認的機制： • 它能促進一氧化氮（NO）生成，這是讓血管放鬆、舒張的天然信號分子，能幫助血壓自然下降。 • 它有抗氧化作用，減少血管內壁的發炎與自由基損傷，延緩動脈硬化的發生。 • 它還能提升微血管的通透性與修復力，讓身體在高壓環境下更能應付與調節。 這些作用不是只有短暫效果，而是長期吃進去、默默修復血管的一種深層改變。這也是為什麼在一些研究中，連心血管死亡率都下降了超過25%。 吃對了食物，就能在日常中幫血管做復健 要達到有效攝取量，其實不難： 早餐加2匙無糖可可粉在燕麥中 每天吃1-2塊黑巧克力（70%以上可可） 來杯不加糖的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶皆可） 搭配1顆蘋果，或幾顆連皮葡萄 這樣下來，就能攝取400–600毫克的 flavan-3-ols，達到研究建議的「治療等級劑量」。 這不是保健品的高價套路，而是生活中能實踐、能持續、也能享受的方式。 我們不只是在吃東西，而是在幫血管重啟年輕模式 當血管恢復彈性，整個人也會變得不一樣。睡得比較好、腦袋比較清楚、運動後比較不喘，甚至血壓變得穩定、不再忽高忽低，這些都是我在門診裡真實看到病人身上的改變。 而這樣的轉變，從來不是靠什麼激烈改變，而是靠每天一點點的小選擇。 每天一杯茶、一塊巧克力、一顆蘋果，您不是只是在補充營養，而是在讓血管記得怎麼「彈」回來。 不是不能吃，而是要吃對東西 - 讓血管活著、活得有彈性 很多人以為健康飲食是種限制，是種犧牲，但其實真正聰明的吃法，應該是吃出希望、吃出修復力。 flavan-3-ols 是大自然給我們的低調守護者，它不華麗、不昂貴，但卻能穩穩地照顧我們的血管，讓身體的每一條生命通道都通暢、有力。 如果血管能夠每天都被好好對待，那我們就能少一點藥、少一點病、生活品質也更好。