豬肉的肥肉與瘦肉比例，與豬隻品種、飼養時間、飼料營養、豬肉的部位等多種因素有關，一般民眾很難只靠肥肉的厚度，就知道是否有瘦肉精，最好還是要靠檢測才知道。

訊息有誤：

■ 瘦肉精的確可促進蛋白質合成，讓動物多長肉、少長脂肪。

■ 但用「豬皮跟瘦肉間的肥肉厚度」作為是否添加瘦肉精的判准並【無】科學根據；且不同部位的豬皮與瘦肉間的厚度皆不相同，不適用此方法判別。