快告訴爸媽！這5道菜如果沒吃完就要扔掉，再加熱吃會有毒！ 最後一樣我們天天都會吃！.....http://goez1.com/p80046.asp

http://m.healthylives.tw/article/3097

『六種食物』切勿隔夜再吃～～～ http://m.healthylives.tw/article/3261

「吃剩菜剩飯到底會不會致癌？4種隔夜菜盡量少吃 | 健康知識+ | 新聞 | 元氣網」：https://health.udn.com/health/amp/story/6008/3895225

新聞 中國 評論 文化 生活 娛樂 健康 體育 社區 神韻 5種不宜隔夜吃的食物 隔夜食物再加熱，營養已大部分流失，美味不再，吃了反而有害健康。（大紀元圖片） 隔夜食物再加熱，營養已大部分流失，美味不再，吃了反而有害健康。（大紀元圖片） 【字號】 大 中 小 更新: 2015年07月01日 7:30 PM 標籤: 亞硝酸鹽 致癌物質 隔夜菜 【大紀元2015年07月01日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）新燉的一鍋湯，加滿各種養生食材，喝不完怎麼辦？你會倒掉或放進冰箱隔天再熱來喝？每個家庭每天都或多或少有些吃不完的食物，冰著下餐再吃，不僅不浪費，也省去處理廚餘的麻煩。但是並不是所有的食物都適合隔夜吃，有些食物再加熱，營養已大部分流失，也不再美味，吃了反而有害健康。 這5種食物再好吃也不要隔夜吃： 1. 炒青菜 （江柏逸／大紀元） （江柏逸／大紀元） 新鮮的蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對機體健康很有助益。如果吃不完，千萬不要過度節約，留待第二天吃，這可是對健康非常有害。莖葉類蔬菜硝酸鹽含量高，隔夜會形成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的風險。如果怕浪費，做菜時計算好人數和菜量，吃多少煮多少。 2. 海鮮食品 （謝凌／大紀元） （謝凌／大紀元） 夏季是各類海鮮上市的季節，新鮮的海鮮味道鮮美，如果放到隔夜再吃，海鮮的鮮味就消失殆盡，而且海鮮裡本身就會含有一些細菌會重新滋生，這些蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。 3. 湯 （Fotolia） （Fotolia） 中國人喜歡喝湯，餐桌上定有一鍋湯，一般煲湯多用鐵鍋，如果喝剩的湯留在鐵鍋，經過一夜，湯就會和鐵鍋的金屬發生反應，形成有害的化合物，吃了對身體有害。剰湯最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 4. 滷味食品 （江柏逸／大紀元） （江柏逸／大紀元） 滷味食品是很好的零嘴和下酒菜，吃不完存放冰箱應該沒問題吧？預防食物中毒，散裝滷味要當天吃完，不可隔夜。因為，冰箱也會孳生黴菌，還有嗜冷菌，並不是絕對安全。 5. 油炸食品 （Fotolia） （Fotolia） 油炸食品香香酥酥，很受年輕人喜愛，夏天食物吃不完就會往冰箱放，要吃時再加熱或微波。其實，油炸食物本身並不是健康食品，再次加熱後，裡面的油脂經過二次加熱就會形成丙烯醯胺，是一種致癌物質。所以，油炸食物儘量少吃，而且不要隔夜吃。**

這些東西再貴也扔掉！別再二次加熱了, 致癌率很高, 別不當回事，早知道早好！ 不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。治病先治神，藥療先療心；生理衛生強身，心理衛生強心。若要健，天天練，健康是長壽的伴侶，運動是健康的源泉。 健康是最好的天賦，知足為最大的財富，信任為最佳的品德。健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題。不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體。 心胸裡頭能撐船，健康長壽過百年。心胸裡頭能拉車，健康長壽一百多。 現在吃飯流行光碟活動，很多人出去吃飯都喜歡將剩菜剩飯打包帶回家，但是你知道嗎？並不是所有的食品都可以二次加熱，有些食物如果2次加熱，很可能會產生致癌物。 並不是所有的食物都能“隔夜”後再熱熱吃。有些食物隔夜之後，不僅營養價值有損失，還會產生很多有毒有害的物質，影響到我們的身體健康。 這裡有4種食物，吃健康的角度來說，請你不要再次加熱吃它們了! 雞蛋也不應該重複加熱，煮好過的雞蛋和炒雞蛋再進行高溫加熱之後會引起消化問題，並且煮雞蛋和炒雞蛋裡面的蛋白質再重複加熱的時候會倍破壞。 菠菜一定不能隔夜後再回鍋，因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高，再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，大家都知道，亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。 很多家庭喜歡用芹菜來做湯，一不小心做多了，喝不完第二天熱熱再接著喝。這也很危險，芹菜中亞硝酸鹽含量也很高，跟菠菜一樣，再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。 所以，如果第一天做了芹菜湯吃不完，記得把芹菜都撈出來。 蘑菇如果做了在當天就應該吃完，因為剩餘沒吃完的蘑菇再加熱之後會改變它裡面的蛋白質組成，對於產生消化和心臟健康方面的風險比較高。如果要吃剩下的，就只能吃涼的了。 雞肉類和蘑菇類似，這類剩菜再加熱的時候也會因蛋白質的改變而產生不好因素，當雞肉變涼了之後再進行第二次加熱的時候會導致消化問題。 總而言之，食物過多不僅導致浪費，還可能因為二次加熱影響到我們的健康。因此，我們做飯要講究適量，儘量做到一次性吃完。 但如果是美味又好吃的家常菜，就不用擔心二次加熱的問題啦！

「微波爐之真相」 為了自己的健康，請詳細閱讀以下的說明:內容摘自「疾病的形成與防範」 作者洪山本博士(新加坡營養學博士) 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入體。 有護士為了急較病人節省時間，使用徽波爐加溫血液，一輸入體后口人立即死亡，以后醫院中嚴格規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。 專門調制給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可是微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 根據蘇聯、德國、瑞士等國對微波爐的研究，發現有許多微波爐所引起的各式傷害的結論: 1.微波爐烹煮的食物: a.蔬萊微波后，會將植物生物鹼(Plant Alkaloids)轉化成致癌物。使蔬萊中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。 b.肉類微波后會產生一種致癌物。 c.牛奶、水果、麥片微波過，會將其中的氨基酸轉化為致癌物。 2.破壞腦組織:腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食 用，會中和腦磁波使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 3.微波爐使食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，它還產生一堆不能為身體所吸收不知名別產品，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 4.常用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 5.微波爐食物的副產品，是永久性的殘存於人體內。 6.常吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 7.攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞， 將使身體免疫展統出問題。 怎麼辦呢? 不要用「微波爐加熱或烹煮食物」才是最上策！ 為了家人受病痛折磨，應立即停止使用微波爐烹煮食物！

超強防癌聖品「奇異果、芭樂」　醫：這時間點吃最好 2019/02/18 11:33 小 中 大 想降低罹癌風險，中醫師建議可以吃奇異果、芭樂，且在飯後半小時吃最好。圖／TVBS 當亞硝酸鹽和胺類同時吃下肚，恐形成超強致癌物「亞硝胺」，但你知道在我們日常飲食中，恐不自覺同時接觸了這些食物嗎？醫師提醒，含有大量亞硝酸鹽食物如香腸、臘肉等最好少吃；而若想降低罹癌風險，醫師也建議可以吃奇異果、芭樂，且在飯後半小時吃最好。 根據《早安健康》報導指出，越來越多研究警告，消化道癌症大多是超強致癌物「亞硝胺」所造成。然而亞硝胺主要有三個來源，第一是「吃進含亞硝胺的食物」，常見的有加工肉品如香腸、臘肉、熱狗、火腿等，這些食物含大量亞硝酸鹽，經過高溫烹調後直接產生亞硝胺，另外啤酒、海鹽也含有亞硝胺；第二個來源是，當我們吃下富含「亞硝酸鹽」的食物後，同時又吃富含「胺類」的食物，就會在腸道形成亞硝胺，而含有亞硝酸鹽的食物如隔夜菜、紅蘿蔔、菠菜，含有胺的食物如干貝、鱈魚、章魚、蝦米、起司、乳製品、香蕉等；第三個來源則是吃進太多「硝酸鹽」，如鹹菜、醬菜、酸菜等醃製類蔬菜，吃下肚後經腸道細菌作用會變成亞硝酸鹽，接著進食胺類食物，就會在腸道合成致癌物亞硝胺。 身體若只有少量硝酸鹽，或亞硝酸鹽、胺類，單一存在不會致癌，但飲食中有時會不小心同時接觸，而中醫診所院長張維鈞在《五代中醫食療自癒養生帖：家傳五代，無一人得癌症！》一書中，教大家「就算吃進亞硝酸鹽、又吃進胺類，也不會形成亞硝胺」飲食法。 一、飯後半小時吃1顆奇異果、芭樂： 含蛋白酶的水果，能幫助蛋白質、胺類消化成胺基酸，當胺類消失，就能防止「亞硝酸鹽」跟「胺類」的結合。而富含蛋白酶的水果，在吃完肉類或是坐月子乳線堵塞、關節腫痛更要吃，可以防止消化不完全的肉類在腸內腐敗，而產生的致癌毒素。 二、少吃醬菜： 醬菜若原料不新鮮、醃漬時間不足、水質不潔等，容易使亞硝酸鹽濃度暴增，且務必避免同時吃下海鮮、起司、香蕉、番茄等高胺食物。 三、補充乳酸菌： 增加腸道好菌，就不容易形成亞硝胺，而乳酸菌並不是指優酪乳，雖然優酪乳裡也有乳酸菌，但優酪乳屬於乳製品，含有胺類。 四、食物多用水煮： 避免高溫烹飪、煎烤炸，才比較不容易生成亞硝胺。 五、番茄在飯後半小時之後再吃： 番茄含有少許胺類，飯後半小時再吃就能與上一餐吃的亞硝酸鹽隔離，不易形成亞硝胺。 六、注意「缺氧血」徵兆： 一但吃進太多亞硝酸鹽，會出現唇色變暗、頭昏不振、肩膀僵硬、煩躁等症狀，此時不宜吃到胺類食物，以免癌症上身。 七、不要吃隔夜食物： 青菜煮好10小時後，亞硝酸鹽濃度會暴增4倍，就算放冰箱冷藏也一樣，因此建議青菜沒吃完最好丟掉，而肉類吃不完則要冷凍，才能阻止亞硝酸鹽形成。

微波爐生產廠家不說的驚天秘密！ 去了趟德國， 看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐， 因為大家都知道微波爐的危害之大， 所以都不用， 朋友告訴我不要再用了， 我還不當回事， 習慣吃熱飯， 又懶得蒸， 看到下面這篇微波爐的害處， 決定， 再麻煩也要用鍋在火上加熱吧， 千萬不能圖省事。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害？ 倘若有害， 為什麼政府不回收呢？ 有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。 如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格 規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論： 1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。 3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。 5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。 6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。 7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。 8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。 10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！ 為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。 讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題： 微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和 光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。 讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波週期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的週期。水分子有正極和負極，因此當水 接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘 幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。 人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的品質檢測機構只關心微波爐是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些品質檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。 1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但 Norma卻死了。Norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的 毒性，那麼我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。 問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。 瑞士的實驗在瑞士，瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液的病中理變化。 Hertel和 Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。 相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。 此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。 這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。 這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。讓我們來看一看其他研究的結果… 蘇聯的研究前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在 Kinsk的無線科技研究所進行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴 重的健康問題。結果，蘇聯於 1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表了全球警告，指出微波爐和其他微波設施對環境 和生物健康的危害。 在美國，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、 奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統 計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。 蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減了少 60%至 90%，包括礦物質和生化酶，維生素 B、C和 E，以及抗脂肪膽物 質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現 象。維持正常的細胞膜電解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波 動，智力下降。 Lita Lee博士是《微波輻射對健康的影響–微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹飪的食物會產生有毒 和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。 結論：我們必須記住三件事： 第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二，食物的營養價值嚴重流失; 第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。 找到 Lita Lee的文章供參考: HEALTH EFFECTS OF MICROWAVE RADIATION – Lita Lee 瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士的實驗結果，請連結下面網址: http://amaluxherbal.com/hidden_hazards_of_microwave_cooking.htm

去了趟德國， 看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐， 因為大家都知道微波爐的危害之大， 所以都不用， 朋友告訴我不要再用了， 我還不當回事， 習慣吃熱飯， 又懶得蒸， 看到下面這篇微波爐的害處， 決定， 再麻煩也要用鍋在火上加熱吧， 千萬不能圖省事。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害？ 倘若有害， 為什麼政府不回收呢？ 有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。 如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格 規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論： 1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。 3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。 5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。 6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。 7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。 8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。 10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！ 為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。 讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題： 微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和 光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。 讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波週期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的週期。水分子有正極和負極，因此當水 接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘 幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。 人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的品質檢測機構只關心微波爐是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些品質檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。 1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但 Norma卻死了。Norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的 毒性，那麼我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。 問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。 瑞士的實驗在瑞士，瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液的病中理變化。 Hertel和 Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。 相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。 此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。 這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。 這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。讓我們來看一看其他研究的結果… 蘇聯的研究前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在 Kinsk的無線科技研究所進行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴 重的健康問題。結果，蘇聯於 1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表了全球警告，指出微波爐和其他微波設施對環境 和生物健康的危害。 在美國，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、 奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統 計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。 蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減了少 60%至 90%，包括礦物質和生化酶，維生素 B、C和 E，以及抗脂肪膽物 質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現 象。維持正常的細胞膜電解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波 動，智力下降。 Lita Lee博士是《微波輻射對健康的影響–微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹飪的食物會產生有毒 和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。 結論：我們必須記住三件事： 第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二，食物的營養價值嚴重流失; 第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。