馬鈴薯含有多種抗氧化劑，包括多酚、維生素C、類胡蘿蔔素、生育醇、α-硫辛酸和硒。抗氧化劑可以幫助預防細胞損傷和癌症，促進健康及心血管功能。在紅色和紫色馬鈴薯中，其抗氧化能力比黃肉馬鈴薯高2-3倍。一些研究證明，α-硫辛酸可以幫助控制血糖，改善血管舒張，防止糖尿病患者的視網膜病變，並保護腦和神經組織。

知道芒果，更要知道「芒果葉」！每天早上這樣喝，一舉控制血糖，擊退糖尿病！ 糖尿病在全球盛行疾病當中榜上有名。根據《1 Million Health Tips》網站的報導，當胰臟無法正常運作導致體內胰島素缺乏時，血液中的葡萄糖水平會升高，從而引起症狀如極度口渴、排尿增加和原因不明的體重減輕。 近期的一項研究發現，芒果葉萃取物被證實是一種潛力大、全天然的抗糖尿病療方。主要的原因在於它的降血糖的特性。研究人員藉由確診糖尿病的動物實驗中，讓測試目標攝取芒果葉萃取物、減少胃腸道的葡萄糖吸收，進而降低血糖水平。 芒果葉的功效 芒果嫩葉的紫色和紅色部分最為有用。此外，呈暗綠色的成熟芒果葉也可在乾燥後被使用。芒果葉含有豐富的維生素A、B和C，同時還富含各種營養素。由於其高含量的黃酮和酚類，芒果葉也擁有強大的抗氧化特性。 芒果葉能夠有效的治療糖尿病。它的嫩葉含有單寧酸，又稱為花青素，對於糖尿病的早期治療十分有幫助。其葉片還含有乙酸乙酯萃取物，能夠協助胰島素刺激肝醣的合成。另外，芒果葉有助於糖尿病性視網膜病和糖尿病性血管病變的治療。 做法： 用少量的水煮5至10片的芒果葉 煮沸後，讓葉子浸泡在水裡一晚 取出芒果葉 每天早上飲用 空腹飲用芒果葉水能有效的吸收能對抗糖尿病的營養素。 Via http://www.1mhealthtips.com ▲根據《1 Million Health Tips》指出，芒果葉中的營養有助於對抗糖尿病、抗氧化性強大。

擺脫"洗腎王國"惡名「越甜越降糖？鹽吃太少反傷腎！」曝最新研究翻轉"糖與鹽"健康迷思！｜腎臟科 江守山醫師【#健康大錢線 | 錢怡君】2025.4.18 https://www.youtube.com/watch?v=kanLYYvusi4 ====== 00:09 本集精華 。吃整顆的水果，從來不增加糖尿病。不但不增加糖尿病，反而會降低糖尿病的風險。 。鹽巴吃得少的人，腎臟壞得比較快。 00:44 台灣為何成洗腎王國!! 。平均每人西藥(醫師處方)使用量是美國人的7.2倍。 。台灣洗腎品質高(死亡率約一半或更少)。 。換腎機會少。 。進來多，出去少，所以洗腎人口比例高。 01:28 民眾用藥多很傷「腎」！ 02:22 洗腎品質高卻難脫身！ 02:59 腎源缺少換腎得苦等！ 03:50 擺脫「洗腎王國」惡名 04:26 糖尿病治療方向陷迷思 。糖尿病治療方向應該是控制胰島阻抗，甚至根絕胰島阻抗，而非控制血糖數字。(重視控制血糖數字，是台灣醫療的大問題) 。胰島阻抗和血糖數字，兩個控制方向常是相反的。 。少量多餐，血糖數字低，但胰島阻抗變高；(美國出名的代謝門診採用)多量少餐，飯後血糖數字高，但胰島阻抗變低(超過六成病人不必再服用控制血糖的藥)。 07:49 糖尿病不吃糖竟錯了!? 。現今台灣醫師仍然建議控制糖分攝取(包括水果也控制) 。吃整顆的水果，從來不增加糖尿病。不但不增加糖尿病，反而會降低糖尿病的風險。 。多吃水果，會降低糖尿病的併發症。例如：降低視網膜病變、腎病變、神經病變、心血管疾病這四大併發症。 。如果多吃水果，使得沒有了併發症，那麼還要在意吃水果會使血糖升高的問題嗎？(衛教要大家很在意血糖，尤其不能吃甜的水果，是不恰當的) 09:21 甜水果控血糖有奇效!? 。有些很甜的水果，對於血糖控制很有幫助。 。葡萄、葡萄乾，吃越多，越壓制糖化血色素。(兩小時後血糖飆高，不是該計較的重點，應該是計較兩小時後的血糖都在降低。看的時間點太短，就看不到帶來影響的全貌) 。還有，帶皮的蘋果、削皮的芭樂(降低血糖和血脂)、芒果、火龍果、酪梨，都是能降低糖化血色素的水果。 11:45 水喝不夠「腎」傷很大！ 。水極度不夠，會造成急性腎衰竭。 。慢性脫水，會造成慢性的腎臟纖維化、腎臟萎縮、洗腎。 。喝水變少，可能是感覺口渴的功能退化。例如：老人、腎臟病病人(咽喉部位的渴覺受體喪失) 。水不夠，還會容易造成感染、結石、便祕。 。腎臟病人便祕，造成鉀排不掉，就更需要洗腎來排鉀。 14:21 簡單自測－你水夠不夠？ 。將不緊繃處的皮捏住，放掉後，如果沒有很快回復平坦，就表示喝水不夠。 。也可以看舌頭有沒有很濕潤的樣子。或者是腋下有沒有濕濕的感覺(腋下有大汗腺，應該要有濕濕的感覺)。 16:11 身體缺水結石來報到！ 16:57 喝進的水要留住才健康 。不應為了頻尿而少喝水，而是要去解決頻尿的根源。 。腎病變第三期(甚至還未進入第三期)會進入"鹽損失性腎病變"的階段，就是比一般人更留不住水和鹽巴。水一直排掉，造成腎臟更損傷。這時候，喝水要喝贏排掉的水，才能保住腎臟。 。5種東西比白開水更利尿，但是對腎臟沒有好處(因為留不住水)：啤酒、農茶、咖啡、薏仁水?(玉米鬚水)、紅豆水 19:03 鹽吃太少腎臟更快壞!? 。以往估算鹽巴攝取量的問卷，要人回顧填寫一周內食物，基本上大家不會記得一周內吃的食物，明顯問卷是亂填，根本不能拿來推算鹽份的攝取量。 。透過收集尿液來計算鹽巴攝取量，研究發現，鹽吃得少的人，腎臟壞得比較快。 。"吃重鹹，腰子會壞掉"這個錯誤觀念，禁不起研究的考驗。 21:31 其實多數人不需忌鹽!? 。高血壓病人裡面，15%為鹽依賴型高血壓(鹽吃多，血壓就高起來)，才需要控制鹽分攝取；高血壓人口是總成年人口的10%。所以，需要控制鹽分攝取的鹽依賴型高血壓佔總成年人口才1.5%；其他98.5%的成年人根本不需要控制鹽分攝取量。 。一般人忌鹽反而增加四種血管毒物(腎素、血管張力素、腎上腺素、正腎上腺素)的分泌，而造成血壓飆高。藥物用這四種分泌素的濃度來控制血壓。 。鹽巴吃得少，還會造成：胰島阻抗增加、血糖不易控制、血脂不易控制。 。每人每日攝取4.5公克的鈉(約10公克鹽巴)，是死亡率最低的；達到9公克的，死亡率沒有明顯增加；反而未達4.5公克的，變化斜率很陡峭(每少一點點鈉，死亡率就明顯增加)。(目前衛生署建議的不超過2.3公克是錯誤的，鹽巴吃不夠，付出更大的代價) 24:33 長輩忌口太瘦更危險！ 。少鹽，食物沒味道，造成長輩沒食慾，導致營養不足、體力不足、抵抗力不足，容易敗血症，日後生重病時的死亡風險更高。 。日本人瑞(超過一百歲)平均BMI=26.1，是微胖體型。 。進加護病房，BMI<22的，活著出加護病房的機率才5%。 26:05 沒營養撐不住險送命！ 。病例：瘦子病人腸胃出血進加護病房，因為禁食造成休克3次，是營養不良導致的，予以灌食後，很快就出加護病房。 。洗腎病人死亡率高的，不是毒素高的這一群，而是白蛋白低(營養不良)的這一群。 28:22 洗腎後有機會逆轉嗎？ 。腎臟有問題，有的是前面還有其他問題(例如：骨髓瘤、心臟無力)導致的，這問題解決後，有的腎臟就沒問題了。 30:07 「保護腎」日常6大關鍵 。良好飲食 。多喝水 。規律運動 。避免熬夜。睡眠少於7小時，腎臟損毀就會加速。也會出現夜尿症(尿液濃縮失敗)(晚上起來尿尿兩次或以上)。男生還有可能攝護腺肥大，導致尿液回堵，也會影響尿液濃縮機轉。 。適度紓壓 。不要抽菸、咀嚼檳榔。(菸和檳榔是腎臟的天敵) 32:40 糖尿病患也能吃水果！ 33:01 攝取足量鹽巴更健康！

椰子油與黃斑部病變 患者親身體驗，眼睛問題好轉了！ https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014160075172 我開始每天早上在早餐時搭配兩湯匙的椰子油，並用它來做菜。隔年，當我再給同一位醫師看診時，他發現我的黃斑部病變不見了！ 滴在我太太眼裡的椰子油，反轉了她因為青光眼所造成的視野狹窄。椰子油在數週內治癒了她的神經損傷，以及跟著她三十多年的視野狹窄狀況。當然，她非常開心，因為她活動時不再需要靠我引導她了。 成功以兩次的椰子水療程，消除了雙眼中的白內障。每次療程只治療一隻眼睛，第一次，先在右眼滴了幾滴裝在眼藥水瓶裡的椰子水，讓它靜置在眼中3-5分鐘，再以濕毛巾熱敷眼睛十分鐘左右。幾個小時內，那隻眼睛白內障的狀況就消失了。僅僅使用了一次椰子水，便達到了這麼顯著的成果。 我發現自從我每天攝取2-3湯匙的椰子油後，我的雙眼不再乾澀了！我是因為其它的原因開始攝取椰子油，然後在大概吃了十天後，我注意到了一些事：我腦袋渾沌的現象大幅地降低了，而且我眼睛也不再會感到乾澀或是像以前那樣的疲憊。 我已經喝了一個禮拜的椰子水，每天1－2杯，我發現我眼睛乾澀的狀況改善了。事實上，我已經連續兩個晚上在睡前都不必使用眼用凝膠，而且早上起床時，我的雙眼也幾乎不會感到有什麼不適的感覺。這對我的幫助太大了，因為通常我起床的第一件事就是將 Restasis 眼藥滴入我的雙眼，好讓我的眼睛能夠恢復正常的狀態。 本書特色 特色1、國內第一本講述以椰子油如何療法治療眼疾的書，布魯斯‧菲佛博的著作在全世界各國發行，在國際上是研究椰子油的權威。 特色2、收錄預防性、治療性共三款護眼飲食計畫，可依需求選擇，入門者還可搭配附錄的淨碳水化合物量表，簡單輕鬆就能上手。 特色3、介紹椰子油酮體運用在眼部的醫學原理，並引用各國實驗數據，以及各種實際成功復原的案例。 特色4、解析椰子油的特性、選購方法，並介紹如何使用在眼部。 特色5、從眼睛結構、白內障、青光眼、黃斑部病變、糖尿病視網膜病變、感染等常見眼疾的成因、治療方式之利弊，以及眼睛疾病原因等，深入淺出介紹眼睛相關知識和原理。 特色6、介紹與眼部健康有密切關聯的維生素（維生素A、C、E等）、礦物質（鋅、硒等）和植化素（葉黃素和玉米黃素等），以及它們是如何影響視力。

一切按下眼底圖立刻顯現在這小小螢幕上： 視網膜病變等各種眼睛疾病直接被讀出來： 但它厲害的地方不只是這個： 拿在我手上的這一支是正在研發的手持眼底成上移 像這樣對準你的眼睛只需要短短幾秒鐘就可以把你全身看透透 包括你的年齡還有性別： 更重要的是有沒有糖尿病、腎臟病、冠心病也都一目了然： 透過AI模組演算可以即時看到連醫生都看不到的病徵： 一張眼底圖丟給AI演算後竟然能夠檢查出全身潛在疾病： 林口城跟醫學中心眼科部長黃義修的這項研發用的是什麼原理? 純粹就是一個統計： 全身的病多少在血管上會有一些病變： 譬如說我們的血脂肪裡面的顏色色澤一定會變： 所以這個血脂肪全身都會造成血管硬化： 那這樣子在眼睛裡面有沒有辦法看到這個血管硬化跟著改變一定會有： 心肌梗塞的人他一定有一些血管： 心臟的血管跟著病變： 所以這些微小的病變以往並不是我們臨床上作為偵測的標的： 但是現在因為AI的發明： 它可以看到這些微小的病變同時加以把這些資訊提取出來： 20多年的看診經驗累積上萬張眼底圖結合AI智慧檢查身體疾病： 有了軟體就差硬體黃醫修透過公研院牽線： 與鴻海合作將想法付諸現實： 醫療技術與科技大廠蹦出火花： 不同於之前代工可攜事及穿戴裝置經驗： 鴻海白袍加身： 既要符合醫生需求： 還要與大數據連結做臨床試驗： 從光學模組到零組件克服最難的暗部成像： 對準眼睛就算伸手不見五指都能拍出眼底圖： 透過Wi-Fi或藍牙就能即時上傳影像： 消費性電子跨界醫材產業： 數位健康是鴻海布局3加3新事業的重點： 這項花費十個月： 次資上億的手持式智慧眼底影像截取儀： 原型及問世： 只有600公克方便攜帶： 眼底儀這樣子的產品： 基本上你都是在醫院裡面才可以去做得到： 因為本身就重達30公斤的設備： 我們把這樣子大小的設備濃縮在一個只剩幾百公克的產品： 它的使用場域從醫院拉到醫院外面： 所以它使用的場景跟可能性就變得更多： 全球AI應用醫療診斷市場規模： 2030年將達到近3000億台幣： 未來研究方向是讓AI不只算病還要能算命： 算出病人生命終點： 目前還無法判別前兆的失智症： 也有望透過AI提前洞察： 這是腦的變異： 它神經跟著有問題： 腦問題它眼睛是神經組織的一部分： 跟著有變異這是一個： 但其實這有所研究已經出來了： 現在AI已經陸陸續續的進入到我們生活之中： 所以這樣的發明：這樣的做法： 有沒有辦法準確率取代作為醫療指標： 作為醫療級的工具： 這一點我保留：我相信某一天會： 而且這一天我估計可能不會很遠： 未來有可能會翻轉： 整個醫療的一個執行的邏輯： AI成為當今顯學： 透過這支小小儀器： 未來有機會比每年定期健檢： 更能提早發現身體疾病： 讓預防醫學更加精準： TVBS新聞陳建銘、王浩宇、新北採訪報導： 掌握全球情緒： 國際新聞全新選擇： YT頻道TVBS國際PLUS擴大視野： 歡迎訂閱並開啟小鈴鐺：