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蔬菜界裡最有營養的十種！第一名你絕對想不到！其餘的你認識嘛？

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揭秘免疫系統驚人真相，值得收藏多看幾遍。本文作者為陳昭妃博士，著名美國華裔科學家，「營養免疫學」的創始人。1997年，她榮獲「美國十大傑出青年獎」，是59年來首位獲此殊榮的華人，也是獲此獎項唯一的女性。讀懂本文，價值千金！我舉個通俗的例子：這裡有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，但這並不表示說，是蒼蠅製造了垃圾。而以前我們認為蒼蠅就是病因，然後趕快發明一種化學武器出來，將蒼蠅消滅掉；殺死蒼蠅以後，垃圾里又跑出蚊子，我們又趕快把蚊子消滅掉；之後，垃圾里又跑出蟑螂，殺死蟑螂，垃圾里又會跑出老鼠，總而言之，是永無止境的。因為真正的原因並不在於蒼蠅、蚊子，而在於這堆垃圾。得到健康的關鍵是要把垃圾消滅掉。所以現在的科學家開始研究基礎免疫學。免疫系統涉及不計其數的細胞、特殊物質及器官之間的高度紛繁複雜的相互作用。它隨時處於戰備狀態，能夠預防疾病，並能明確地知道應該什麼時候、在哪裡、怎樣採取適當行動摧毀入侵的物質，而不會傷害人體其他細胞。任何藥物也無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修復雙重功能的免疫系統。認識我們的免疫系統免疫系統最重要的功能是清除體內各種垃圾。舉個例子，紅細胞的壽命只有120天，之後，就會死去變成垃圾，這就需要自身的免疫系統把它清除。第二大功能，就是抵御疾病。科學家認為，免疫功能是獲得健康的一把鑰匙。當垃圾里產生蚊子時，蚊子就會到處飛，但是如果沒有垃圾的話，它是無法繁殖下去的。換言之，病毒、細菌或骯臟的東西侵入人體，如果人的抵抗能力強，它就沒有辦法繁殖下去。我曾受邀於美國最大的一個醫學研究機構。在和科學家們一起討論的時候，得到一個統一的結論，99％的疾病都和免疫系統失調有關。當然有的疾病和免疫系統疾病無關，如基因、遺傳類的疾病。以前，我們對免疫學沒有這麼重視，一直認為還是化學藥物的作用比較強，治病效果比較明顯。有人會說，既然免疫系統這樣強，為什麼還要用化學藥品呢？事實上，免疫系統的功能本身是很強的，但正是由於化學藥品的副作用而使免疫系統的功能下降。我曾經做過10年的癌症研究，看到許多被醫生宣佈只有兩三個星期可以活的病人，過了幾年以後，又回來找我們，奇妙的是，我們居然已經發現不到任何癌細胞的存在。這種藥物無法治癒的疾病，我們的自身免疫系統卻會將其治癒，這就證明，自身的免疫力是比化學藥品要強的。過去，我們沒有認識到化學藥品的副作用會那麼大。到了如今，美國醫學會不得不警告所有醫學人員：醫生的責任不在於開藥單，而在於其指導的職責，他有責任告訴病人藥品進入人體後，會有什麼樣的功能，會帶來什麼樣的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人們往往習慣向醫生索要僅有抗菌作用的抗生素。所以美國醫學會發出通知，醫生不可以隨意給病人開抗生素，除非已做過實驗檢查，證實其感冒是由細菌引起的。醫生如果違反這一規定的話，其行醫資格可能被吊銷。據美國醫學統計報告，美國每年有960萬人因為服用化學藥品而必須住院；每年有2.8萬人因服用一種心臟病藥而死於心臟病；每年有3300人因為吃了治關節炎的藥物而死亡（而原來人們想不出關節炎和死亡有什麼關係）；每年有16.3萬人因藥物的副作用而導致大腦記憶力衰退；有3.8萬人得了老年痴呆症；有2.8萬人因藥品而導致骨質酥鬆症。總而言之，這個統計結果還是非常保守的，有很多醫院不在調查之列，實際情況只會更為嚴重。從微觀角度來看免疫系統，自身的免疫系統就像一個軍隊，裡面有空軍、海軍、陸軍各類軍人，一旦有敵人侵入身體，就會將其消滅掉。在免疫系統里幾個最重要的器官骨髓生產各類血細胞。從骨髓里產生的細胞，會被送到胸腺里。胸腺就像一個訓練營，兒童時期，沒有訓練出足夠的軍隊，所以很容易胸腺腫大。當人慢慢長大以後，訓練出一批「軍人」後，胸腺慢慢萎縮下來，但並不表示它沒有功能了。扁桃腺也是免疫系統的一部分，不應輕意地被割掉。脾臟裡面有很多V細胞，產生各類抗體。當人感冒或小孩注射疫苗以後，脾臟會稍微地腫大，這是很自然的現象，它是在拼命地生成武器來抵御外來的敵人。淋巴就像一個過濾器，將所有的敵人集中起來，然後免疫細胞就會將其消滅。所以，感冒時淋巴摸起來會硬硬的，這說明身體里的免疫系統正在打仗，感冒過後，就會自然而然軟下去了。盲腸是免疫系統很重要的一部分，抵抗下腹部各種各樣的感染。血液里的白細胞都是免疫細胞。白細胞分為兩大類，第一類稱為T細胞，另一類稱為V細胞。V細胞功能在於產生各種抗體，而這相當於軍隊裡的武器、子彈。有戰爭，就會有死亡的軍人，就必須將死亡的細胞清除。這就需要依賴我們胸腺訓練出來的一批細胞。對「死亡之吻」的研究我在研究癌症的過程中，並沒有發現任何的藥物、化療、電療能夠真正治療癌症。化療只是賭博，成功率在1％左右，用作化療的藥品無法識別哪一個細胞是癌細胞，哪一個細胞是身體里的好細胞。所以我最終放棄研究這些化學藥品，而轉向研究免疫細胞中一個被稱為「死亡之吻」的細胞。這個細胞一接觸癌細胞，癌細胞就破裂了，被消滅掉了。免疫學是一門非常年輕的科學，是有待研究的科學。沒有任何一種化學藥物能夠代替免疫系統，也不可以用化學藥物來刺激免疫系統，否則可能會造成各種副作用。既然不能用化學藥品來提升免疫系統，那麼只能依靠「營養」。人體的三道防線免疫器官對人體至關重要免疫學是一門新學科。在美國，我是第一批的免疫學家，在這之前根本就沒有人學習免疫學，對免疫的瞭解僅限於各種疫苗而已。但如今免疫學已經變成一門很受重視的學科了。舉幾個例子，在1960年以前，我們甚至不知道胸腺的功能，認為胸腺是一個沒有用的器官。而根據後來的跟蹤調查發現，所有胸腺被毀的人都得了癌症，因為他們喪失了最重要的免疫器官；現在很多人認為扁桃體沒有用，就把它割了；有些人在做手術時，順便將盲腸割掉了，認為可以預防盲腸炎。可是您知道嗎？盲腸是由免疫細胞充塞而成的，能夠抵抗各類的感染。如果有人認為可以用摘掉某些器官的方法來預防疾病的話，那麼是否可以用割掉心臟的方法來預防心臟病呢？實際上，如果您的免疫系統不工作的話，您只有24小時可以活。營養來自於完整的食物談到營養，每一個人對營養的定義是不一樣的。我有一位很要好的女朋友，她每天給她的兒子兩個雞蛋，兩個雞腿，兩杯牛奶，如果兒子沒有吃下這些東西，她會很著急。我問她，為什麼要給孩子吃這麼多肉類呢？她說，因為孩子身體不好，別人一感冒，他就感冒，別人一咳嗽，他就咳嗽。我對她說，肉類並不代表營養。當人們吃到很多肉類，身體里就會產生荷爾蒙，整個免疫系統就會下降。在美國，以前小學里有一個食品金字塔量表，它把最重要的營養划為肉類、牛奶製品，如今，這個量表已經被禁用了。研究發現這種教導導致今天美國各種癌症、心臟病不斷地上升。關於牛奶的問題。牛奶和人奶是完全不一樣的蛋白質，人類只能消化50％的牛奶蛋白質，消化吸收90％的母奶蛋白質。有一部分人喝牛奶會肚子痛，喝母奶則不，因為其蛋白質不同。一隻小牛生下來以後大約90磅，而兩年以後大約成長到1000磅；人生下來是8磅，而十幾年才成長到100多磅。換言之，我們是屬於不同種類的，所需的營養也是不一樣的。牛奶里含有很多的荷爾蒙，它可以刺激小牛快速地成長，但這種荷爾蒙到孩子身體裡面，會產生不同的效果。現在已有研究表明，牛奶會阻止小孩大腦的發育。關於咖啡的問題。兩種咖啡，一種沒有咖啡因，一種有，喝哪一種好呢？不要多喝有咖啡因的咖啡，因為它會加速中樞神經系統的刺激，也有實驗報告表明，它會製造皺紋；但是沒有咖啡因的咖啡更不能喝，因為將咖啡因從咖啡中提取出來需要一種化學藥品，而這種藥品是致癌藥品，美國衛生局已禁止使用了。所以，問題並不在於咖啡因的好壞，而在於咖啡因是如何被提取的。同理，我們不是說維生素不好，而關鍵在於維生素是如何提取出來的。維生素與營養的關係芬蘭政府曾做過一個世界最大的維生素實驗，可以說是比較公正的實驗，出資4300萬美元，總共2.9萬人參與被試，長達5-8年時間。分為兩組，一組是吸煙的人，讓他們每天吃維生素A和維生素E；另外一組的人員什麼都沒有吃。過了5年、8年，吃維生素A和維生素E的這組人員死於癌症的比例要比另一組高出18％。更重要的一點，吃維生素E的人得心臟病、死於心臟病的人要高出另一組50％。當科學家聽到這個消息的時候，真是很羞愧。一直以來，所有科研工作者在小型實驗裡面得到的結論，都是維生素E可以防止血管硬化，防止心臟病，這麼大的實驗，為什麼會得出一個相反結論呢？美國的衛生局研究報告表明，當維生素C存在於橘子等整體時，被稱為抗氧化劑，能防止心臟病、癌症。當維生素C離開橘子後，能製造上億的自由基，相反會造成心臟病、癌症。對於這個問題，我把它看得很簡單。我認為，橘子是自然生成的，維生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我們根本沒有能力創造一個橘子或蕃茄出來。蕃茄裡面含有一萬多種營養素，這些營養素是什麼我們都還搞不清楚，哪裡來的智慧和權力對大眾說，裡面最重要的是維生素呢？所以一個完整的食品才代表著真正的營養。美國衛生局希望把所有的維生素製品列為藥品，不讓人們隨意在市場上買到。服用維生素不當會帶來很多副作用。美國有3萬多兒童，因服用維生素而出現中毒的現象。小孩吃下過量的維生素，血液里的鐵質就會上升，就比較容易得癌症；過食維生素E會造成關節炎；過食維生素D會造成肝功能的損傷。結論一個人經過化療，免疫系統需要一年的時間才能恢復正常，但給他比較有營養的植物的話，免疫系統6個月以後就恢復正常了。一系列的研究報告表明，免疫系統和植物營養是分不開的。人的健康不是一天就會得到，疾病也是一樣。要得癌症也很不容易，人體里必須有100多種錯誤，才會產生一個癌細胞。我們的生命就像一棵小樹，需要精心地澆灌、呵護才會茁壯起來。這裡，我談三點重要的結論：第一，營養。完整的植物，多種類的植物，代表著營養。人如果比較喜歡吃蔬果，少吃肉類，就會比較健康。美國現在提倡素食的漢堡，就是這個道理。第二，保持一種很平靜的心情。因為一旦有壓力或生氣、緊張，半小時以內身體免疫功能就會下降。第三，適當的運動和休息。很激烈的運動對身體是絕對沒有好處的。奧林匹克的運動模式是自我犧牲的一種表現。適當地休息，免疫系統在白天會比較弱一點，晚上的時候才做修補工作。舉個例子，兩個學生一個在運動讀書，一個在睡覺，旁邊有人咳嗽，哪個有可能被感染呢？當然是那個又運動又讀書的學生。我希望大家都能把這樣的智慧帶給自己的親戚、朋友，共同創造一個更美好，更健康的明天。（源自：慧眼看天下）

2 人回報・1 則回應・5 年前

1 人回報・1 則回應・8 年前

⬜行醫二十餘年，我為什麼給病人開的藥方都是素食⁉️ ㊙️吃素夠營養嗎？㊙️發育中的小孩及體力不好的病人、老人或孕婦可以吃全素嗎？㊙️吃全素一定就能健康不生病嗎？㊙️為什麼不要吃奶蛋呢？ …… 這些都是許多人對於全素飲食的疑問與擔憂。本文為「大愛電視台」專訪楊濟鴻醫師之全文記錄，讓我們來看看楊醫師怎麼說。【問】：當醫生的人就是希望大家都健康，楊醫師您從醫那麼久了，為什麼現在強調要吃全素才能保持健康呢❓ ⬛【楊濟鴻醫師答】：這個過程是不可思議的因緣。我學中醫和西醫（擁有中、西醫師執照），從傳統醫學或是以前所學的現代醫學、營養學，也都主張奶、蛋、魚、肉、蔬菜、水果、五穀雜糧，種種營養都要兼顧，我想現在普遍大家還是抱持這個所謂六大營養素均衡攝取的觀念吧。台灣以前是農業化社會，逢年過節才有魚、肉可吃，無形中加強動物性食材比較營養的印象，老一輩的人都有這種概念。但是有一個不可思議的因緣，這個因緣來自於我的慧深法師。我現在開中醫診所，中藥當中含有動物性成分的藥材，比如：蛤蚧、鹿茸，若從中醫藥的角度而言，這些藥材是有其療效的。但是在六年前，有某因緣告訴我，如果我還繼續使用這些含有動物性成分的藥物治病，我們家將會遭逢一些事故。當初我的同修有先在師父那邊參加朝山，但並沒有深入了解佛法，只知道師父一直交代我們吃全素，我們也知道應該吃素。若說我不吃素的話，我會遭受一些果報，那我還可以接受，但今天我是拿這些藥去治療病人的，又不是我自己要吃的，怎麼不可以呢？我不能信服。我就向同修提議要拜訪師父。那是民國九十六年（2007年）十二月三十日。師父很慈悲接見我們，但我一見到師父，就一直跟他爭辯為什麼不能使用動物性藥物，而使用植物性藥物就可以？雖然師父用了很多方式告訴我應該改用不含動物的藥，但我都聽不下去。後來，有一個年輕的師父過來，師父請她跟我分享一下。只見她坐下來後，卻說不是她要分享，而是有人要說話，然後她眼睛一閉，手下垂，呈現半身不遂樣，駝著背，分明就是我媽媽往生時的狀態，那是我第一次親眼見到的情況。經過許多事情證實，她的確是我媽媽要來告訴我一些事情。 ◐◐我媽媽為什麼會駝背❓又為什麼會半身不遂呢❓ 原因是她有腦幹出血性中風，而會腦幹中風，又是因為往生前大約十年的背痛，任何醫學檢查都是慢性肌筋膜炎而已，不算治療很困難的疾病，但是總是不能治得好。她大概因為背痛而不能活動，年紀大的婦人晚上都會頻尿，她躺下去就不敢動，一動背就痛得受不了，頻尿卻不得不起床，從打算起來到上廁所，我爸爸觀察過，每一次至少花費十分鐘。也因為背痛，最後她索性連運動也不做，導致下肢血液循環不好，下肢深部靜脈栓塞，我把她送到榮總一個我認識的醫生那裡，注射抗凝血劑，這卻導致她的腦幹血管破裂，中風，三年多。我媽媽出來告訴我她的背痛是什麼原因❓是因為被牛肉的山壓住。但媽媽生前是不能吃牛肉的呀，為什麼她會被如山的牛肉壓住❓ ♥後來我媽媽說：我的外公在日據時代就經營一家很有名氣的日本料理店，我媽媽當時每天放學，外祖母都會要她幫忙熬煮牛肉，攪動鍋裡的牛肉。就這麼攪動牛肉而已，她都要背負因果，承受這種果報，被牛肉山壓住，所以她的腰直不起來：慢性肌筋膜炎。她說，如果我還是使用含有動物性成分的藥物去治療患者，我也要背負這些果報。看到那一幕，我不再跟師父爭辯動物性藥物可不可以使用的問題了。 ♥我媽媽還說，因外婆家開日本料理店，自幼她就吃得很「好」，外婆常把許多「好東西」藏在白飯下，現在這些動物：螃蟹、蝦、魚、小卷都圍著她要索命，要報復。師父就教她趕快向眾生求懺悔。 (看到這一幕後，當下我就發願吃全素)，而且在一個星期內就將診所內含有動物性成分的中藥全都下架了。有一天午休，我突然間右邊肋骨痛到受不了，我想我睡覺的姿勢很正確，沒有理由這麼痛。因為接觸過師父，我想必然是果報所致。所以我不斷的持往生咒，希望能夠因此拔除他們的痛苦。但那時候我並沒有確實的感受到眾生的苦，雖然不斷地持咒，但我的病痛沒有特別的改善。就在那晚剛好新聞播報一則虐狗的畫面，我當下覺得狗很可憐，似乎可以感受到牠的苦，就這樣才持三遍往生咒，結果肋骨處的痛竟然頓時消失掉。 ♥原來，重點不是在持幾遍往生咒，而是在持咒、求懺悔時，您有沒有真正去同理感受到眾生的苦。又有一個因緣。我的牙齒不好，去植牙，找了一位很有名氣，而且是每個月還要巡迴幫牙醫師上課的植牙醫學會林理事長。植牙前有先幫我做了完整的評估，我那時候骨頭的強度有三十五牛頓，我的嬸嬸那時也有做，但骨頭強度只有我的一半而已。我想，我去植牙一定沒有問題，而且那是很有名的醫生。我總共植了六顆牙，一段時間之後拆開來看，發現情況很不好，骨骼溶解，連拆四顆都是骨頭溶解，失敗了。他說他植牙從來不曾失敗過，要失敗一顆就很難了，他實在想不通原因。他說他要把我的案例拿到醫學會報告，讓大家一起來找尋原因。後來有因緣我到師父那邊，眾生出來告訴我，過去生我傷害很多眾生的牙齒，今生我就是承受這個果報。我誠心的向他們求懺悔，結果，剩下的兩顆植牙，成功了。知道這一幕的林醫師也說：早知道這樣，您就應該先去懺悔，再來找我植牙的。 ♥後來輾轉得知這位林醫師也改變吃素了。民間總認為醫學無法解釋的病，就是因果病。我現在確信，凡所有病都牽涉因緣果報。原先如果知道會如此，應當趕快求懺悔，化解眾生的怨氣。另外，這半年來，我的口腔潰瘍很嚴重，反反复覆發生，每一次都破八到九個洞。後來知道，這些都是不同的因緣果報。我想，我們累世的習氣常常是一樣的，犯同樣的錯誤，因緣成熟，眾生找到你，他們就要報復。我想，怎麼口腔潰瘍那麼厲害，又怎麼都治不好？一個洞就讓人吃喝都很難過，我有那麼多洞，我想做切片檢查。牙醫師告訴我，以他們的經驗來看，這根本不可能是癌症。我自己也知道不是癌症，但是為什麼都治不好？中醫西醫的方法都用過，治不好；那個很有名的植牙醫師也想不出治不好的原因。有一次植牙之後，突然間嘴巴痛到受不了，幾乎是整個晚上眼睛都不能闔起來睡一下，看我同修睡得那麼熟，真想把她叫起來。這時我才體會到有些患者說的「痛得想去撞牆」。以前我們醫生往往以自己的專業說患者亂講話，不可能痛得那麼嚴重，醫生往往沒辦法體會患者的痛苦。我找醫師檢查，結果是一切都安好，確定不是口腔潰瘍，他實在也不知道為什麼我痛得那麼厲害。痛得很奇怪，晚上整晚都沒能睡覺。後來一直等到早上八點，我就撥電話請教師父，師父說十分鐘再回撥給我。回撥過來時，師父直接問我：「楊醫師，你有沒有釣蝦？」聽到「釣蝦」二字，直冒冷汗。我沒學佛前，在中醫院上班的時候，藥商經常在我們休息的時間，招待幾個醫生去釣蝦。從那時候我培養出興趣來。我同修那時也會跟我去釣蝦。我釣蝦的技術很好，還去買專屬釣桿。泰國蝦的釣場，人家用的是死蝦肉為餌，我是自己開車到水族館買小活蝦作餌，所以有時候一桿釣起兩隻蝦子。聽到師父問我有沒有釣蝦？我嚇一跳，我想，出家師父怎麼知道釣蝦這個活動？大概知道釣魚，怎麼師父問起釣蝦？我說我有釣過蝦，又把這段經歷告訴師父，師父說：「你要跟蝦子求懺悔。」釣蝦鉤起來，我的病痛就如同他們。幾年來我的同修參與尋聲父母教育協會，擔任講師，她那時候正好去做牙齒矯正，牙齒綁著鐵絲。有一場演講，本來好好的，她上了講台，很奇怪，每講一句話鐵絲就刺到口腔，講一句就刺，講一句就刺。我和同修承受著釣蝦的果報。我打電話給師父時，我的嘴痛得合不起來，當我聽到「釣蝦」二字，我誠心的求懺悔，內心深深的體會到蝦子被釣時的痛苦，我嘴巴的痛苦當下消失，唯有感受過的人知道那種病痛當下消失的喜悅。 ◑◑最近又有一個例子需要跟大家分享。我參加一場法會，遇到一個小女孩。最近流行兒童輪狀病毒或諾羅病毒，都會造成腸胃炎。午供後我吃飯，小女孩的媽媽帶她過來，說：「楊醫師，我女兒痛到吐，又發燒。」後來幫她觸診，按肚子，有一點張力，我說這是急性腸胃炎，可能是正在流行的諾羅病毒或輪狀病毒。先幫她刮痧，穴道指壓，後來給她一些隨身帶的藥，讓她吃看看。她還是不舒服，讓她休息一會兒。不過，我心裡明白，我跟隨師父六年了，不斷的看到各種因緣果報，我深深體會到，所有的病，包括感冒，其實背後都各有因緣的，「凡所有都是因緣果報」，所以我建議她們好一點以後要去請教師父。我吃過飯後，進到師父的會客室，門一打開，看到那個小女孩很輕鬆的在那裡頭，不知道是怎麼回事。原來，過去世在泰國有選妃活動，當時他們喜歡豐滿身材的，這個小女孩當時就是負責幫忙灌食的，讓那些女性很快的由五十公斤胖到一百公斤，一直灌食。這一次她的肚子腫脹，疼痛，表現出急性腸胃炎的狀況，原來是過去這個因緣的果報。經過她誠心的求懺悔，病痛好了。你看，我吃飯時間大概不到十分鐘，她痊癒了，飯前和飯後的她有著天壤之別。本來小女孩找我時痛哭流涕，求懺悔之後，她的病痛當下消失。 ◐◐㊙️為什麼臨床上我一直要求患者吃全素？就是為了這個：凡事都是因緣果報，如果不吃全素，犯了殺業，日後必得報。【問】：我們都說要吃素，你強調全素，連蛋和奶都不吃，為什麼❓ 【楊濟鴻醫師答】：吃素有很多層次，五辛素、蛋奶素、奶素、蛋素、全素。現在食品要標示哪一種素，讓消費者明白。我為什麼堅持要全素？奶蛋魚肉都不可以吃，尤其是蛋。臨床這麼久，不管學佛的，或很多已經吃素的人，我發現其中有百分之九十五以上，其內心實際上還是擔心吃全素會營養不均衡，認為全素不夠營養。民國一百年（2011年），有一個團體歲末祝福時邀請我去演講，演講過後，有一對母女在外面等待我出去，媽媽跑過來說：「楊醫師，聽完你的演講以後我心安了。」這句話讓我感動至今。我問她為什麼心安了？她說她的女兒（可能是讀幼兒園或國小一、二年級）當時看到「慈濟入經藏」的活動，那麼莊嚴，非常感動。因此，她的女兒也要響應上證下嚴上人的號召全面茹素，要吃全素。不過，這位媽媽心裡頭還是很擔心全素會不會營養不良？但她聽了我那一場演講以後，她才知道原來從醫學、營養學來看，全素就有足夠的營養。臨床上我看到許多吃素的人，其實內心都還是擔心吃全素會營養不夠，就像這個媽媽一樣。為何會這麼說呢？就以下的情況，如果您不敢堅持吃全素的話，那您的內心必然還是擔心吃全素會營養不夠的，例如： 1⃣，當女兒或媳婦懷孕時，本來吃素的長輩們，都不敢讓女兒或媳婦完全吃素，因為他們會害怕萬一營養不夠，未來的嬰兒寶貝孫子發育不良。 2⃣，孩子正在發育時期，很多吃素的長輩也不敢讓孩子只吃素。 3⃣，成年人得了重病後，比如得了癌症，正在接受化療時，很多醫生乃至營養師都告訴病人要吃營養一點，否則白血球會降低，會要病人多吃牛肉等紅肉，喝雞精，很多人都會聽醫生、營養師的建議吃葷，他們認為這樣才有足夠的營養，他們認為純吃素，不夠營養。 4⃣，老年人。很多晚輩不敢要求家裡老一輩的人吃素。事實上，國內外已經有非常多研究證實：全素就有很好，很足夠的營養了。以蛋白質來談，本來我們認為動物性蛋白質對人體最好，很多吃素的人還吃蛋，為的是補充蛋白質；但從現今的醫學和營養學來看，蛋絕對是吃不得的。有些宗教信仰者，認為可以吃蛋，因為他不具有生命。我向他們說明，現在很多蛋的養殖生產過程，幾隻母雞在Ａ4紙張大小的鐵籠子裡一起飼養，出生直到老死，都在那種環境裡養著，從來不曾放他們出來活動。有些雞的腳陷在格子鐵絲間，跛了，活動時機少，所以體質也都很差。這樣的方式飼養的母雞能不生出瞋恨心嗎？這種怨氣會投射入所生下來的蛋裡。所有的起心動念都是很強烈的訊息，會有很不可思議的影響力。格子籠養著的母雞，所生下的蛋，即使沒有受精過，因為母雞有瞋恨心，吃蛋的人還是要受到果報的。最近有主張要改變飼養方法，像放山雞一樣，給母雞很大的自由空間，隨意活動，但就是公母分開，不給予交配。像這種飼養方式所生出來的蛋，似乎已經比較人道了，那又為什麼還是不能吃？因為這樣飼養的方式，還是將母雞和公雞強制隔離，對於那些原本可以透過自然交配而被生出的小雞來說，這樣的方式還是斷了牠被生出的因緣，這些小雞難道不瞋恨嗎？所以，從醫學、營養學和因果來看，蛋絕對不能吃。牛奶、羊奶不能喝。您知道嗎？人類是所有動物當中，斷奶之後還在喝奶的動物，所有哺乳動物，斷奶之後就不再喝奶了。而且人類更離譜，不但斷奶後還一直不斷喝奶，而且是喝不同物種的奶水。不同物種的奶，蛋白質的結構不同。 ♥《救命飲食》這本書，我常推薦患者去閱讀的書，各位可以看。他發現(牛奶與肝癌有關聯，牛奶所含的成分其實不適合人體)。 ♥以前的人說喝牛奶可以補充鈣，廣告常說多喝牛奶補充鈣質，多喝羊奶補充鈣。(其實牛奶羊奶會導致鈣離子流失，不是補充鈣)。以前對牛奶鈣質的研究是在實驗室做的，因為牛奶確實含有一些鈣質，所以認為只要多喝牛奶，那它的鈣質就會進入身體。 ♥後來，更多的研究顯示，牛奶的鈣質人體是不容易吸收的。世界上產牛奶的六大國家：美國、英國、芬蘭、瑞典、紐西蘭、澳洲，他們國民骨質疏鬆比其它國家嚴重，少喝牛奶的國家人民骨質密度高出很多，這是一個事實。喝牛奶，雖不會導致殺生，但是我認識一位師兄，他有一塊地出租給台灣某家生產牛奶的公司，這位師兄親眼目睹。他說為了讓母牛大量產乳，使用大量的賀爾蒙等東西，我想這個是不爭的事實了，師兄看到母牛的乳房大到垂到地面，走動時乳房就在地面拖著，皮膚都磨破了。他看到那一幕，當下就不再喝牛奶了。真的很不人道。我們今天既然學佛了，我覺得我們要慈悲，不能夠只看到人類，應該對所有眾生慈悲，所有生命都是平等的，大家都一個樣子。我跟許多不同宗教徒來往，(覺得眾生平等的觀念很重要)。接近師父以後，我更加明白，眾生不只是我們看得到的，還許許多多無形的眾生。我們為什麼會有病痛？我舉的好幾個例子就可以知道，(過去累世我們所傷害的眾生，他們還在怨，還在苦，所以他們會尋尋覓覓，日後一旦因緣具足，就讓您受果報了)。㊙️再跟各位分享，很多人痛苦到極點時，為什麼會選擇自殺？因為他們認為死了什麼都不知道，一死百了。其實這個觀念是大錯特錯。許多因緣讓我看到，(例如我的母親死後直到找到師父解除病痛之前，她就是那麼的痛苦，往生之後那個業果報的痛苦還在)。 ♥今生我殺了你，即使我死了，(你對我的怨氣依然存在，因為你怨，我還要受苦，累世之間，你尋尋覓覓，你找到我，就要我受苦，我要承受果報)。 ♥我了解到，(我們會病痛，因為我們過去傷害過眾生吃過眾生，他們還在苦還在怨，我們才會承受病痛)。(我們除了吃素，也要跟眾生解冤釋結)，不要再造作新的惡業，結下新仇。 ♥許多經典提到，水懺提到，地藏經也提到殺生的人要受到多病短命報。我為什麼那麼篤定？因為我親身體會到，又目睹許多事例。(吃素，就是不再造新的殺業)。但是開始了解並吃素之前，我們所傷害的眾生怎麼辦？我們對過去所傷害的眾生，一定要誠心求懺悔，而且時時用心觀想，希望他們也都能一同學佛，一同得到離苦得樂。我一直在想什麼才是真心求懺悔？為什麼師父常會說你們都不夠用心？後來我才知道那是觀想，生出同理心，(願我從自己身體的病痛觀察到眾生的苦，我就不再想到自己的病痛，那個當下就是真實的懺悔)。以前民間經常流行「吃這個補這個，你有什麼病痛就吃那個」，心臟不好的人多吃動物心臟。這種傳說實在是很大的錯誤。 🌐最後，我要做一個總結：身為一個佛弟子的醫師，我深切體會到所有病痛的真正病因就是其背後的因緣，所以我除了給予病患醫藥治療以外，(我一定要求他們吃全素，就是奶蛋魚肉均不吃)。 ♥這里特別要注意：(蛋絕對不能吃)。而且，每天還要不斷的反省，修正自己的言行舉止，如此不再造作新的惡業，並努力行善，布施。但是要特別注意，功過是不相抵的，所以我們更要以同理心，真心地求懺悔。能夠這樣，我覺得這才是真正究竟圓滿的治療。那麼多醫生都主張吃素了你也快快跟上新時代健康飲食方式的步伐吧【注】：楊濟鴻，台灣中醫師，透過純正中醫藥的調治使患者的身體回歸平衡，達到“陰陽調和”的目的。對患者強調“全植物性飲食”(即奶蛋魚肉均不吃的全素飲食)對身體的好處。圖文轉分享聖賢教育改變命運轉載的一切功德，皆悉迴向原作者及各位讀者.

1 人回報・1 則回應・5 年前

看看臺灣人評價共產黨：答案你絕對想不到！非常正確！近日，一篇來自臺灣學界的《看了國民黨這個慫樣，我才理解為什麼只有共產黨才能救中國！》爆紅網路。原子摘自原文，文章很短，但是卻針針見血，中國人認真讀吧……共產黨救中國做到了以下幾件事情：第一、避免了中國的碎片化。如果是國民黨打贏了內戰，中國面上是統一了，但實際上內部是碎片化的，廣西有李、白，雲南有龍雲，山西有閻錫山，寧夏青海有二馬，如果國際上反對，國民黨軍隊基本進不了西藏，也很難控制新疆。這種內部的碎片化，使得整個國家形成不了合力，經濟發展沒有統籌性，政治上相互牽制。國家內部的碎片化，其實就是一種面上的統一，事實上的分裂。讓我們看看臺灣，一個巴掌大的地方，居然也能分出南臺灣北臺灣，居然也能分成本土外省，居然還分出了藍營綠營。國民黨的那點能力，如果在大陸，也不知道能折騰出多少個這營那營來。可是共產黨，橫掃天下，把舊的割劇勢力全部掃個乾淨，把土豪劣紳消滅乾淨，從上至下全面打通，進西藏，控新疆，從中原到邊疆全面統一。從此，中國實現了從版圖、政治、文化上的真正統一，從此，這個國家才有了真正的力量。在中國，除了共產黨，還有誰能做到這一點？沒有！第二、實現了中國的全面的工業化。中國這100多年來，為什麼一直被人欺負？因為我們是個落後的農業國，是工業化的洋大人打進了落後農業的中國。沒有工業化，就沒有一個民族的自信。國民黨能不能把中國帶上工業化的道路？在國民黨的領導下，中國會有工業，但真正的全面工業化是不可能的。在政治上，國民黨受制於美國，抗日的時候美國是有支持的，是美國救了國民黨的中國，國民黨的中國在工業化的進程中，能發展什麼，不能發展什麼，基本上取決於美國意志。 [炸彈]核武器？別想，航太工業？美國人讓發展到什麼程度，就是什麼程度。航空工業？能修修補補。缺門少類，這是肯定的，很大的可能就是些輕工業，電子工業之類的。中國是個農業國，不像日本有著對重工業的堅持，民族沒有內在的工業化要求。如果沒有一個堅強的領導，沒有一個工業化的決心，抵抗不住外部的壓力和衝擊，那麼，工業化也只是一個夢想。中國共產黨領導的中國，不聽任何國家的扯蛋，不怕任何國家的威脅，堅定不移的走工業化，還走的先重後輕的道路。六十多年的奮鬥使中國成為世界上唯一的擁有全部工業門類的國家。工業化像什麼？就像一個人家，別人家有汽車，你只有二隻腿，那別人一腳油門一溜煙就沒有人影了，你二條腿跑斷了，也就別人一個小時的路程。我們的工業化像什麼？別人家有寶馬賓士，我們有BYD，差是差點，但也不用二條腿走路了！也能在高速公路上加加油門！有了工業化，中國就敢對任何人說，怎麼，想打架？那走，咱們找個地方練練去！第三、共產黨給了中國人自信。幾十年前，中國被人打怕了，打到絕望了。人的牛勁是建立在物質基礎上的，那種裝的人文情懷，是要吃飽喝足了才能迸發出來的。許多人不理解為什麼敘利亞的政府軍明明知道被抓到了要割頭還是不拚命，還是投降了，因為這些人不能理解什麼叫絕望。幾年來，天天聽到的就是槍炮聲，每天等著的就是死亡，每天神經高度緊張。要吃的沒有，要休息沒有，身上髒的像鬼，每天都是這樣，人是會抑鬱的，會絕望的，對他們而言，死就是唯一的出路，活著就要打仗，打仗就是在撞運，今天不死明天死。被抓被殺，無非就是知道自己什麼時候死。人們最勇敢的時候，一般是打嘴炮的時候，嘴巴上牛的不行的人，當真面對生死時垮的比任何人快。何應欽在接受日本投降的時候，他確實牛不起來，就算日本挨了二顆原子彈，假如那個時候美國蘇聯就此打住，就那個殘破的日本打打中國，，進攻不行，守住已占的地方還是有餘的。他們是聽到日本宣佈投降了，才出來接個勝利果實。就這樣的人有什麼心氣？所以，就算日本投降後，國民黨也沒有人敢低看日本人一眼。恨是肯定的，怕是更多的。就算日本投降了，也不敢得罪敗兵，想修個好，怕日本人以後再打上門來。共產黨不怕日本人，敢於打日本人，還在朝鮮戰爭打了美國人，和蘇聯對抗了幾年，和印度打了一仗，在越南打敗了美國人，又和越南打了一仗。民族的膽氣是“打出來”了！可是現在，一些人口氣牛的，動不動就罵某某黨派軟弱，殊不知自己的那一份“膽子”，到底是誰給的？好象中國人天生這樣牛似的。現在臺灣人看日本，臺灣人看美國，就像看到爹一樣。如果國民黨在大陸，估計也就這個慫樣了。總結一句，看看我們現在的臺灣，看看現在的國民黨，我想，也許我們這個民族還真的是命不該絕。感謝中國出了個毛澤東，感謝歷史最需要的時候中國還有共產黨！ ********************* 文章不錯，無論您有多忙，請花1秒鐘的時間把它放到你的圈子裡。謝謝！

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1 人回報・1 則回應・2 年前

一直想花時間好好聊聊柯Ｐ，現在總算有點時間了。很多人說柯Ｐ變了，他的行為和言論已跟他第一任任期時不同，不過，在我的認識裡，柯Ｐ始終是那個樣子的。為免有人要起底，我就先自爆了。一直以來我都不是認真的學生，也不是典型的好學生，我當年就是靠幸運上了台大醫學系。進去之後，能翹的課我絕對翹，不能翹的課我也想辦法翹，以至於我大四之前的出席率，大概兩成不到，成績很爛，差點被退學，當然也經歷過休學。畢業那年，我母親得了重病，爾後過世，讓我重新思考，醫生是不是我這輩子追求的目標？所以最後我拿到台大的畢業證書後，決定不從醫，也別害人，畢竟，以前某老師說過，沒醫術等於沒醫德。在2014年以前畢業的台大醫學系學生，一定有被柯Ｐ教過，我當然也不例外。比起許多人，我對柯Ｐ的認識可能沒那麼深，不過既然曾在台大醫院實習過，那就或多或少會聽過柯Ｐ的事蹟，也會有『交手』過的情形。一些小的事情我就不提，聽聞來的軼聞也不說，我只提一件我親眼目睹的事情。當時我在外科加護病房實習。加護病房，是個管制嚴格的單位，通常每天探病時間只會開放兩到三個時段，每次約一到兩個小時，每個病床只會配置兩件隔離衣，也就是，如果同時有三個人要來探視同一個病人，很抱歉，你們得輪流進去，同時也會要求所有探視者要戴口罩與使用乾洗手，這一切的目的，都是為了感控（感染控制）。那天早上，我在護理站打著藥單，在剛開放探視的時間，突然衝進來十幾個人，未依規定穿隔離衣，在我們還搞不清楚怎麼回事時，他們拿起了手機和相機在拍照。當下所有人都很錯愕，包括同時來探視的家屬，我們護理長理所當然的跳出來制止，大罵，將他們全數趕了出去。別說感染控制出現漏洞了，還拍照，病人隱私要不要顧？別忘了加護病房很多病人身上只有一件輕薄的手術衣。以為這事就這樣落幕了，結果下午時，柯Ｐ獨自來到我們單位，對著護理長破口大罵，把人都罵哭了，理由是「妳不給我面子」。原來那群人是中國來的參訪團，說是學者，但這麼不重感控，不重隱私，真的是學者嗎？柯Ｐ是否有認真確認每個人的身份，就讓助理帶他們進來？更糟糕的是，這麼重視SOP的柯Ｐ，未申報，也未事前知會我們單位，憑什麼要我們放行？然後，加護病房的管制出了這麼大漏洞，你生氣的點竟然是，「不給你面子」？這事情後來當然傳到了我們單位的長官耳裡。台大每個外科加護病房單位，會配置兩位主治醫師輪班，而這兩位就是我們的長官。當時值班的女老師，是一位台大很嚴厲（學生私下稱為『太后』，我後來申請台藝研究所的推薦信，正是找她，和婦產科的施景中醫師，一位精神科主任），教學認真，但同時人很好的女醫師（我們每個人都被電得不要不要的，但老師常常會在休息室幫我和值班的學長準備宵夜和早餐）。自己的護理長被罵，而且還是對方無理，老師當然無法接受，便直接找柯Ｐ理論去了。為什麼我之前從沒在臉書提過這事？我承認我之前也對柯Ｐ有所期待的，所以不願去戳破。回來聊柯Ｐ。眾所皆知，他是台大醫學系第一名（國考第一）畢業的『外科』醫師，而外科醫師的主戰場是哪？絕對是在開刀房。在柯Ｐ那個年代，沒有健保，前幾名的醫學生志願都在外科（跟現在皮膚科，眼科當道不同），尤其，心外，胸外這種開『大刀』的，更是搶破頭（當時還沒有內視鏡手術。以前林靜芸醫師就跟我們分享，她跟丈夫，前台大醫院院長林芳郁醫師畢業後，兩人都走外科，可是她在住院醫師期間懷孕了，加上醫院的重男輕女，她就被『下放』到整形外科，孰不知風水輪流轉，現在整外成了最夯的外科）。而第一名畢業的柯Ｐ，可以優先選擇，他自然選了外科。那麼為何一位外科醫師，後來沒在主戰場開刀房發光發熱？或許是柯Ｐ也自認為，自己的技術不夠好，不要開刀害人（就像我也決定不從醫一樣）。必須說，柯Ｐ這個決定是良善的，我們以前也跟過一些名醫大Ｐ們的刀，技術真的點點點，只因為他資歷夠久了，加上會社交，跟病人關係好，就一路升上去。不過大家也別太害怕，這樣的人滿少的，大部分我在臺大接觸的老師們真的都很厲害（我爸爸大腸癌也是在臺大開的）。如果說開刀房是外科醫師的主戰場，那加護病房就是麻醉科的領地。然而一位外科出身的醫師，被放在滿是麻醉科醫師為主的外科加護病房裡，自然是滿滿的不得意。外科思維和麻醉科是非常不同的。對外科來說，就是一和零，我要開刀，就是要把你問題徹底解決，而你往後的生活品質，才是我次要考慮的。但麻醉科，主要是做支持性的治療，控制你的疼痛，以你的生活品質為優先。我曾經遇過一個病人，在開完某大Ｐ的刀後，短短三天，輸了13袋血，台大該血型的血庫因為他而沒有庫存，當時值班的麻醉科主治，跟我們說，「他應該撐不過去」，畢竟看他懨懨一息的樣子，任何人都不覺得有希望。然而幾天後他的主刀外科醫師來，對他在床邊精神喊話，病人的眼神中散發著我從未看過的光芒，他整個人『活』過來了，甚至說服他開第二次刀，只可惜依舊沒能找到出血點，不過至少在一週後我離開該單位，病人都還繼續撐著。在某個程度上，一位外科醫師被放在加護病房，而非刀房主戰場，那就猶如是在邊疆了，即使你是將軍，但你手下的麻醉科醫師，就彷彿是跟你不同宗不同族的人，某些時候彼此觀點是很難在同一頻率，所以2014年才有傳聞說，柯Ｐ在臺大被排擠。然而在臺大不得志的柯Ｐ，在媒體這裡得到了另一種光環。頂著台大創傷醫學部主任的名號，外界自然將柯Ｐ捧得高高的，柯Ｐ在醫院的不如意，此時得到了釋放，因為媒體「很喜歡聽他說」。大概是自從2006年邵曉鈴車禍後，柯Ｐ和他的葉克膜團隊一夕之間變得全台知名了。確實以邵曉鈴當時的狀況，是很難救了，然而柯Ｐ推廣的葉克膜卻讓她撐了過來，即便後來留下嚴重後遺症，讓她智力退化，是否值得？見仁見智，但不可否認，她確實活過來了。大概也是從那時候開始，柯Ｐ成了全台神醫，加上媒體對他的提問，他幾乎有問必答，爾後不管是哪個名人明星住院，你去問柯Ｐ，他都會透露，然後，媒體就更愛問他，柯Ｐ就更被民眾認識，享受這份光環。不過台大醫院當然有自己的公關體系和發言人，然而在那之後，柯Ｐ儼然就是台大的發言人了，也確實讓台大感到有些困擾，畢竟，這牽涉到病人隱私。然後，就是連勝文的槍擊案。在2014年連與柯對擂時，很多人罵連，說柯救了他，他卻恩將仇報。這事情對也不對，柯Ｐ是創傷醫學部主任，連勝文的醫療小組，自然跟他有關，但，連勝文跟邵曉鈴當時狀況不同，連的槍傷並未危及生命，而且，更重要的，柯Ｐ不是當時主刀醫師。連勝文後來的開刀與治療，當然是整個醫療團隊的功勞，可是我想，最關鍵的還是當時主刀的醫師吧？然而，2014年市長選舉，當媒體把『連勝文救命恩人』這球做給你柯Ｐ時，你竟然就這麼吃了下來，不去提及整個醫療團隊，甚至不去提及連勝文主刀醫師是誰（連我現在去查wiki都查不到）？不說出實情，跟說謊當然不同，前者並沒有任何錯或犯法，只是給人觀感不佳。我當時當然也很不以為然，但我也沒在臉書評論過這件事，原因是，我也實在很不喜歡連勝文擠下丁丁，選市長。可是我們這些鄉民不去戳破這件事，不代表柯Ｐ你不用去解釋，倘若你那時大器的將功勞歸給團隊，歸給主刀醫師，對你反而是加分的，可是你沒有那麼做。 2014年選舉，我剛好有些朋友分別在柯和連的競選團隊，都是年輕人，但你可以感覺他們的態度不同。幫連勝文的人，多半也對連勝文無感，只是國民黨給的經費和資源多，很多人也不看好連，所以就當來打一份薪水不差的工，「我們只是來工作，但他上不上就與我們無關」。而柯這邊的人很不同，很多人不去計較薪資，而是真心希望柯Ｐ上，常常是一人當兩人用，也可以發現，柯Ｐ2014年的競選團隊，多半是充滿熱情的年輕人。可是你也會注意到，這些人在柯競選第二任時，幾乎不在了，包括當時為他操盤網路宣傳，為他安排各投開票所監票的小尖兵，現在都紛紛跳出來喊不支持柯Ｐ（以柯現在的標準，這些人也是收了錢的網軍，可是別忘了，他們曾經是為你立下戰績的人）。在草創時期永遠是最辛苦的，跟著你打天下的這群人，等於在一個未知的未來上下賭注，這些人也是最衷心希望你能闖出頭，而不計較個人利益的（畢竟，要貪利益，去找線上最有資源的政黨即可，何必幫你『個人』，還不確定你未來能不能成功）。然而，在幫助你上位後，卻在四年期間，這些人紛紛走人，這是否意味著你的領導出了問題？而當你已飛黃騰達時才來蹭的人，不能說全部，但多多少少是有些要貪圖你能施予的利益的。我前面說了，某種程度上，柯Ｐ在醫界當時確實是有些不得志的（要說排擠也可以啦），但不得不說，當他2014決定參選時，醫界還是非常欣喜的，也期待他帶來些改革，希冀他是政壇清流。這情形一直到2018他競選連任時都沒變，我身邊許多醫師友人，老師，捐款給他，我相信他的捐款有很大一部分是來自醫界。可是為何2019年之後，這些人幾乎都不支持他了？包括我最敬重的施景中老師。只要曾經在台大待過，或多或少會聽老師們聊起柯Ｐ的一些事，有些好笑的，也有些荒謬的，然而，我只能說，醫界的老師們還是滿仁慈的，或者說，他們仍對柯Ｐ有些期待，所以在柯Ｐ進入政壇，甚至讓大家失望後，依然沒有人跳出來翻出柯Ｐ的過往。而我自己本身對柯Ｐ進入政壇的兩個期待，是希望他對酒駕和健保制度發聲。大家應該有印象，2013年柯Ｐ的愛徒女醫生遭酒駕撞死的事吧？當時柯Ｐ積極奔走，成立酒駕防治協會。然而在2014年，柯當上市長後，有了更大的話語權，卻幾乎不再為此事發聲了？就連去年過年孝子被酒駕撞死，行政院長，總統都發聲了，也不見柯的粉專有任何動靜（我只觀察頭一兩天，後續沒追蹤）。或許有人說，酒駕又非首都市長管的，但，外交議題，兩岸議題又豈是台北市長範疇，柯不也頻頻發表意見？在柯的第一任任期，柯Ｐ享受著全台的焦點，幾乎從未有任何政治人物這樣受『所有』媒體，不分藍綠的愛戴，那時候你柯Ｐ要講話，誰不會拿麥克風給你？可是你卻沒趁著這份光環尚在，去為酒駕的事情多做點什麼而另一個議題，健保，更是沒看到柯Ｐ有去想改變環境。只要在醫界待過，不可能不知道健保制度的問題，健保對全台人民絕對是個最好的福利政策，但不代表它不需要改革。在我在台大實習的時候，應某位老師要求，去試算了健保比例，也才發覺這套制度存有很大的問題。當時某一個華僑，十幾年來沒回台灣，更沒繳健保費（傳聞他在泰國因吸毒後恍神，引發火災），導致全身80%燒燙傷。他回台灣後，只補繳了幾個月保費，就恢復了健保身份（每年乖乖繳保費，一年又只看一兩次醫生的我們，顯得很蠢）。住在台大醫院一個多月，每天早上要兩到三位醫護人員幫他換藥一個多小時（其他病人約一位實習醫師，十幾分鐘即可換完），期間進開刀房手術三次，住院期間總共花費五十萬台幣，而因為健保，他竟然只需要負擔不到五千元出院費用，也就是不到1%！住在台北市蛋黃區，一間雅房租金也不只五千了，什麼時候我們的醫療服務比最廉價的旅館都不如？當然，他是病人，他不是自願生病，可是這比例也絕對不合理。我相信柯Ｐ對健保制度一定比我更熟，但，他也從未把握他的光芒，去做些什麼改變和聲援。 2018年我也曾跟我爸大吵過（我爸偏綠，我媽那邊家族則是以軍公教為主的鐵藍），他認為柯Ｐ反過來咬民進黨，是背骨，而我認為民進黨這三年做不好，一直抓著柯打很煩。我也曾經為器捐的事，跟一位堅信柯Ｐ有到中國賣器官的護理師吵過。即使我知道柯Ｐ一些事，他稱不上好人，但也絕對不是壞人。那麼為什麼柯給人感覺立場跟四年前不同？等我最後來解釋，先來說說柯給自己貼上的標籤，也是最為人所知道的，他的特質，『台大醫科』和『亞斯伯格』。說真的，台大是個很大的包袱，又是醫學系（當然，享受的資源也很多。資源？受人關注本身就是資源啊，以柯Ｐ為例，他如果不是台大醫院主任，參選時受到的注意會這麼多嗎？）。例如在朋友聚會自介時，當你說你是清大，成大，大家會「哇」，但你說台大時，得到的反應會更大（我沒有要戰學校，清大成大各大學校都很好，可是也不可否認，各類組第一志願都剛好在台大）。明明只是在講自己學校，但你講「我們成大」，和「我們台大」，後者聽起來就是格外刺耳，彷彿你在『強調』什麼。以至於我連在家，提學校的事，都是用「我們學校」取代「我們台大」，因為連我爸都在吵架時嗆過「你台大了不起？」（自己兒子讀台大，卻被拿來當攻擊點是滿怪的）。然而柯Ｐ本人倒是完全不避諱，而且一直強調。如果是一個毫無知名度的素人，或新人，需要點話題，可能需要強調自己學歷，但，全台灣有誰不知道柯Ｐ是台大的？而他往往在說話時，很愛去強調「我們醫界都balabala」，台灣政壇，曾經是醫生的並不在少數，可是只有柯Ｐ會在說錯話時，拿整個醫界來幫擋箭牌。一再的強調自己的學歷，也是在樹立高旗，「我跟你們思維不一樣，我比較聰明」，也就可以感覺得出，他言語中流露的傲慢和自戀，跟他不願採納別人意見的特質（可以對照後面形容的亞斯伯格）。柯Ｐ的另一個大標籤，就是亞斯伯格症。這彷彿是他的免死金牌，每當他說錯話時，他和他的支持者就會用這個病症去為他開脫。要說亞斯伯格，我絕對能來好好說明，因為在我最親的家人中，就有兩位，其中甚至有我打從出生就接觸的人。當然，不是每個亞斯伯格症狀都一樣，就像憂鬱症一樣有個體差異，然而它能被歸類在同一病症，絕對是有某些共同性，所以從我家人身上，也能看到與柯Ｐ類似的狀況。為了個人隱私，我不說明是誰，也很抱歉，為了讓大家了解，我必須舉例說明。亞斯伯格的人，很常關注在一些小事情上，然後就『黏』住了。上個月才發生一件事，當時我們一家人，開著七人座的廂型車，要去祭拜我媽。小亞斯（我某位亞斯格症的家人），在出發前，我們答應他，會繞去消防局看消防車（他『黏』住的事物，就是各式車子）。然而開車的人忘了，過了紅綠燈，沒右轉，直接往目的地開去。小亞斯提醒了我們跟他的『約定』。一般的孩子，你這時候繞個路，繞去消防局就沒事，可是他無法接受，「車子開回B2，車子開回B2」，他不斷叫嚷著，他沒辦法接受路線不是照他原本的『預期』，所以他要求車子回到原點，也就是開回我們住家大樓的B2停車場，重新出發。就這樣，我們照他的『期待』做了，多花了二十分鐘，開回B2停車場，然後右轉去看消防車。如果你不照做呢？那就是一整個早上的不安寧，因為他『黏』住了。像柯Ｐ這樣的人，不是不會說謊，而是他們說謊很容易被拆穿，他們難以隱藏情緒，所以當你感覺他在說謊，別懷疑，他十之八九真的在說謊。因此當柯Ｐ『失言』講出那些話時，別懷疑，他是真心這麼想（包括她所有歧視言論也是）。亞斯伯格的人，常會因『黏』在小事情上，而失去耐性，甚至忘了看整個大局（如我上面的例子）。當他在憤怒的情緒時，很抱歉，不管周遭的人在做什麼，都必須停下來，『處理』好他的情緒，在他們的觀點裡，天塌下來的事，都沒有他現在這個情緒重要。說真的，那也不是他們願意的，都說是『症』了啊，你也不會叫一個憂鬱症的人，不要憂鬱吧？某方面來說，亞斯伯格的人自己也很痛苦，那也不是他們願意的，但他們就是很容易『黏』在這些雞毛蒜皮的事，然後情緒也『黏』在這，走不開。例如，我上面說的那個小亞斯，除了車子外，他還愛星星和數字『8』。買滿天星的餅乾給他，其他的樣式你可以吃，但如果星星樣式的你拿走了，他會崩潰一個小時。某次他兩歲的妹妹『誤拿』了星星的吃，他崩潰了，明知道不可能，但他要求妹妹吐還那顆餅乾給他，即使我們拿出其他十幾顆星星樣式的補給他，他也不接受，他只要被妹妹吞下肚的那一顆。這樣的人，可能很聰明，很有智慧，但絕對不適合當領導人，因為，所有的決策都必須以他的情緒為第一優先考量。而亞斯伯格看事情的『標準』，也不見得與一般人一樣，例如，他可能很討厭煙味，所以覺得抽菸該判刑（我講得比較誇張），但他又覺得偷竊沒什麼，只因為在他的『標準』裡，抽菸是比偷竊更嚴重的罪。不過，我還是自次強調，不管任何病症，都無法完全解釋每個患有此病症的病人的狀況，其中還是有很大的個體差異。而最後，也是最重要的，我為何說柯Ｐ自始至終都沒變呢？你從他2014年參政以來就可發現，他的某項『標準』從來沒變過。「說我柯Ｐ壞話的，就是壞人」，這就是柯Ｐ最高的標準，也可以說是民眾黨的圭臬。2014年，國民黨打他打得兇，然後民進黨禮遇他，不提名候選人，所以他覺得你國民黨好壞，民進黨是我友邦，我還幫你立委助選。然後，2018年，民進黨開始打柯，國民黨樂見你鷸蚌相爭，所以柯Ｐ改變了態度，說我壞話的民進黨才是壞人。中共從沒批評過我，所以中共在我眼中也不是壞人了，這就是柯Ｐ的『標準』。這標準是不是很符合我最前面提的，「你不給我面子」的加護病房事件？因此，也不用期待，將來民眾黨內會有持跟柯Ｐ不一樣的聲音，會有持跟黨主席柯Ｐ不一樣意見的人，不然你就是我柯Ｐ眼中的壞人。很幼稚嗎？對，在跟亞斯伯格相處的經驗，我覺得他們很容易理解，很容易掌握，也相對容易操控，只要你抓對他的『標準』，和讓他『黏』住的是什麼。還有，別再1450，網軍網軍的叫，我還真沒收到任何政黨的錢和指示。如果不認同你，你就要認為他是收了錢幫敵方陣營做事，我只能說，你會少聽見很多聲音。你可以試試拿錢給我，我一定收，但不會幫你說話，謝謝。最後補充一點，很多人覺得柯Ｐ第一任市政不錯，為何現在變這樣？就如我說的，他前後兩任身邊走了很多人。當初圍繞在他身邊的人夠強，也真的是衷心為他打拚。而這也是柯Ｐ人格特質最要小心的一點，他的所有政策，會被周遭的人左右（如我前述，說我好話我就覺得你是好人，所以我就採納你的意見）。所以柯Ｐ將來還是有機會成為好市長的，只要圍繞著他的人，心態夠良善，但，他的高度也差不多到這了。

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金字塔廚房營養餐濕疹第15講結瓜墨魚麵去濕固皮胃我們今天聊的議題就是濕疹也就是去濕的話題濕疹在皮膚科是很常見的那濕疹是一個概括詞只要皮膚發炎了都叫做濕疹那麼濕疹它是一個大家族的組長的名稱它涵蓋很多包含異位型皮膚炎汗泡疹長肺子還有其他各種不同的內陰外陰大概十幾種都可以叫濕疹那很多人長了之後有些人在手長的腳長的到最後也變成富貴手等等最近的話因為天氣熱到午後都有雷震雨現在就開始下雨下暴雨那如果白天是30度的那麼有下雨的那基本上就是屬於濕疹的高發期昨天是6月6號 6月6號的清晨 6點19分就進入到這個叫盲縱這個節氣的話它的代表就是又熱又濕而且氣候非常的濕熱很容易產生了憂鬱很容易生氣所以飲食方面一定要清淡那清淡的話以濕熱降熱效果排濕效果最好的應該的就是櫛瓜那櫛瓜也算是百搭的料理之王非常方便那櫛瓜的定義是什麼就是加粒子高其實只要是瓜類的都很有加粒子那最高的就是這個櫛瓜那第二名就是絲瓜所以大家就可以買櫛瓜絲瓜或者是小黃瓜也很好三瓜都很厲害那當然你可以買大黃瓜像胡瓜這些都是可以的那我們比較推薦的是櫛瓜跟絲瓜因為櫛瓜很少出現那麼一般來講如果能去絲又能夠顧皮胃的我覺得櫛瓜應該算是比較好的它能夠把多餘的濕氣給代謝掉那我們這次的這個櫛瓜的墨魚麵準備的部分有哪一些主要的是這個墨魚麵墨魚的麵條是屬於義大利的那這個主要的就是櫛瓜還有番茄洋蔥那麼還有蒜頭蒜頭很重要再來就是鮮蝦那操作的料理其實很簡單就是快速的跟各位說明一下首先這個洋蔥稍微把它煸過那麼直接就切丁的這個番茄就直接放入我們開始煸炒煸炒之後的話呢最後呢再加入這個熱開水適當的去調配這是一個料理櫛瓜買回來之後的話基本上就是兩條當這個櫛瓜絲把它切成條狀一條呢把它切成片那片的話當然是要相間的那片的話就是用油跟細鹽還有我們的這個蒜頭一起搭配能夠入味把它相間起來這都是在旁邊備料的那麼另外一個備料的話就是剛剛談到的這個蝦子蝦子你可以用威士忌你也可以用白酒或是用米酒都可以那麼醃製入味之後然後開始撒一點鹽跟白胡椒一定要用白胡椒跟鹽一點點這個做底味直接用大火把它給燒乾燒的時候才這樣子蝦子就會鮮甜又美味這是我做蝦子的一個的特質給大家做參考也就是醃蝦的法則那蝦子也特別好吃那已經煮熟囉煎熟了那就在旁邊滷味在旁邊備料做好了那把壽司做好之後的話最後櫛瓜才放入那這個櫛瓜放入之前另外一鍋早就已經在燒了燒什麼燒墨魚把墨魚面燒好最後把它給拌一拌一起把它拌在一起拌好了再擺盤一下我想應該就還蠻好看的那幾鍋前的話當然可以放一點這個胡椒再放一點點玄米油增加它的風味那也可以啊這個加一點這個糖分讓它增加它的鮮甜度如果沒有糖也沒關係就要看你自己本身要不要有一點糖來提味好這是我們今天談的這個飲食那首先我們現在聊一下喔一般來講這個盲粽啊代表是夏天到了這個飲食的話一定要懂得去如何消暑退火那這個氣候是屬於悶熱型的悶熱型的氣候皮膚炎的話一定會加重甚至會癢這是盲粽的特質那這個盲粽呢首先我們會買比較能夠清爽的食物櫛瓜因為它比較清甜那連皮帶子吃所以你可以看喔我們在做番茄料理也是含皮嘛一般來講我們都用熱水燙一下然後再它的這個去皮嘛這樣子比較好吃但是我不會用這種做因為皮很好會調整皮膚炎所以也一定要含皮嘛那麼你可以用小火煎好了之後這個櫛瓜直接吃你就感覺特別好吃有時候如果你單純用櫛瓜然後一起煎蛋清爽也蠻好吃的就變成一個披薩你整個櫛瓜翻好煎好一起邊煎嘛然後把蛋放入就變成了這個這個櫛瓜披薩很好吃那麼我們今天談到了這個櫛瓜的這個墨魚麵就是義大利麵的話它是一個兼職的料理因為那裡是DGI嘛那如果你把麵這個墨魚麵的話然後細細長長你把櫛瓜的話也把它洗切成細細長長的就變成什麼就類似我們所謂的櫛瓜麵一樣但有一個好處喔它煮的話放久了它還是翠綠很漂亮很好吃你吃過一次之後我想全家人都愛吃尤其在夏天吃的時候更加的清爽消暑一般來講它這個櫛瓜厲害的地方就在於它的這個 Beta胡蘿蔔酥還有這個葉黃酥所以對於我們的眼睛也很有幫助一般來講你把它想一想在整個蔬菜界裡頭的話這個櫛瓜的話算是在排施方面是以它的體積來看算是第一名它是高價的而且熱量又低這個是特別好用所以大家可以多多使用櫛瓜那剛剛有談到這個Beta胡蘿蔔酥大家要知道只要是皮膚炎的都要吃Beta胡蘿蔔酥因為它強化的是黏膜的健康比方說你會過敏黏膜不健康你會皮膚過敏黏膜不健康所以Beta胡蘿蔔酥要吃胡蘿蔔這就是Beta胡蘿蔔酥尤其是年紀大的牙口不好的人就要吃那因為剛好這個季節是櫛瓜可能再過四五天之後就會變成沒有了比較少了所以大家可以趁這個時候吃櫛瓜這兩個都是很好的那買櫛瓜第一個一定要有光澤不要有凹痕甚至不要有餘傷因為那個很軟嫩很容易就壞掉了你看它的蒂頭不能枯黑這是最重要的再來摸它如果軟綿綿的代表放太久了不新鮮就不要買了那櫛瓜到底可以放多久它是不能切割的它要整條放在你的密封盒裡頭或是密封袋保持乾燥至少可以維持五到七天左右那一個禮拜之後就會自動的變得比較軟甚至會變普所以就不要了跟大家說明一下那我今天聊聊這個濕疹的問題只要記得只要是氣溫升高又有下雨那一定會誘發濕疹那濕疹的話請記得它的病因是非常複雜非常不容易斷根你只要用過藥物的那傷肝傷腎最後也會傷皮胃最後又會傷肺那麼傷來傷去基本上它都必須透過皮膚來代謝所以皮膚病的話你千萬要記得它不是一個皮膚其實很簡單它是內在的疾病有時候它會出現水泡紅斑或者是脫屑這就屬於皮膚病裡面的一種所謂的濕疹各種濕疹名稱可以定不同的名稱簡單就是皮膚會癢會紅腫等等那濕疹的話離不開就是濕跟熱當然還有一種就是風有時候風來也會像秋天的時候就有風所以這個濕疹你可以把它定為濕風熱也就是從夏天到秋天甚至連春天也會有所以它是一個三季都有的因為春暑風夏暑熱這個濕秋的話照熱這個特徵那如果你脾胃比較弱的人請記得那脾胃弱的人的話你這個時候吃比較冰寒冰涼的或者吃了比較辛辣一點的油炸品的通常會形成體內這個濕的這種狀態外面是熱的話加工就變成皮膚病所以我們就比較清楚一下如果有這種疾病的人的話你可能連冰淇淋都不能常常吃就這個道理那你改善之後吃了之後就不會有皮膚病了那這個濕熱的這個狀況最核心的問題就是脾胃出問題一定要知道因為脾呢脾胃本身就是我們體質的特徵它是要火要旺一點要熱一點皮胃如果太寒涼的話那就代表了什麼呢代表你是女性的話那百分之百都有白帶分泌物比較多一點那個女性這個就多了叫白帶那長在皮膚上的話就叫做水泡差不多都一樣的那有些人是在下半身在腿部有些在上半身那有些卡在陰部附近都是屬於什麼呢有濕熱它表現出來但你別忘了濕熱表現出來在裡面的系統的話是寒叫寒喔我們人體很特別你只要說熱熱熱好熱好熱它裡面一定是寒它不會說裡面是熱外面也是熱那你就代表沒救了那這個就燒起來了所以不太可能所以你要學醫的時候應該說你在學飲食的時候就要了解濕跟熱裡面是相同的陰跟陽一樣這個陽氣很旺那陰氣一定不足陰氣很足那陽氣一定不旺所以陰虛火旺講的就是這個概念所以它都已有陰陽小長跑來跑去的跑來跑去的概念形成我們一般所謂的疾病的一種反覆的狀態不容易久致所以所謂的熱性體質比較少通常都是寒性體質但是確實透過熱來把它激活的透過裡面的濕形成內陰這樣子各位就明白了所以你會有這種狀態的話那個口乾舌灶便秘你感覺到我一定是熱然後我整個又偏紅又癢其實這種叫做濕疹叫做急性濕疹它裡面也是寒所以寒就是百病之源那我們了解之後又有風邪的話只要聽它講說我這邊又有這個地方又有好了就跑到那邊去跑來跑去在脈絡之間就是這邊也癢那邊也癢講這個概念就是風邪的所以很多人的濕疹是各種不同的連結跑在一起這個名稱一個專有名稱給它一個好的名稱小朋友都會有或者是這個也可以說是百分之百那個意味性皮膚炎的小朋友那百分之百這個自肌管都不是很好然後背後的皮胃也就是比較偏弱所以濕疹是一個痛病大家已經了解了那我們了解完之後從嬰兒就叫做尿布疹年紀大的時候變成富貴手然後這個我想大概大家了解了所以梅雨季節來的時候大家一定要知道要去預防它所以今天這個食物就多吃一點那如果你有濕疹那就不要吃鮮香鮮香是為了說讓這個食物看起來比較澎湃一點看起來比較美味其實就是不用加這些海鮮料理就已經可以達到很好的效果那如果你一直抓請記得你抓久的話其實那是比較麻煩所以這個抓久的話這個皮膚的話會容易脫皮然後形成以後越來越嚴重就會一層一層的硬皮那麼硬皮就會長出來它這個就是一種蔓延的狀態組織的液體滲出來之後你越抓的話皮膚就會越硬那像這種這個情況的話怎麼樣讓它滋養所以我們有一些方法讓它滋養其實滋養的方式有很多種最好的滋養方法的配方因為我剛剛說過了最底層是是這個含最好的滋養方法你知道什麼嗎就是挨揪就用揪的熱源直接在養的地方直接給它來一發這個熱能直接慢慢的滲透那滲透好之後那個艾龍的灰千萬不要丟就是專門在治療什麼的專門治療皮膚炎再說一次我們所有的皮膚炎的話它的配方其實最簡單的方法就是挨揪而且要百分之百的好的挨揪的那個艾龍所以揪完之後那個灰你把它保留著最後的話你就噴一點點操導液操導一下而且以後就不一樣尤其是那個漢砲針我們台灣來講離不開共鳴性的濕疹漢砲針漢砲針就是共鳴性的就是那個異位性皮膚炎女生的話基本上是富貴手這幾個都是用剛剛說的方法用挨揪的挨揪灰就可以了效果很好如果你要讓它滲透更快然後這個操導液你就用家裡的那個供電處用供電處擺設導路就可以因為這個酸性物質它會滲透你就用這個方法用這個比較科學的方法燒完之後它的碳因為這個挨揪很特別因為所有蔬菜裡面百分之百都偏寒性但是全世界只有一種蔬菜就這一種它是溫熱開始的所以就叫做挨揪沒有第二家,只有這一家就是挨揪它是溫熱起跳它沒有良性的可能完全沒有,所以它是可以治病的跟各位來說一下那因為我們這次的話在做三服貼的時候就會大量用到這個挨揪的部分做出來的這個它的基本藥劑我覺得大家可以試一試不錯的那我們聊到這裡之後我們怎麼樣的去改善這個皮膚病皮膚病只要是有皮膚癢的人一定要盡量的避免含有弱還有虐菇的這種食物這什麼意思就是所有皮膚癢的的東西裡面,離不開什麼就是巧克力可可,堅果粒這個甚至豆類洋蔥,香菇也是甚至有些咖啡也不能喝那麼這些元素卻是我們很多人皮膚癢的時候都是愛吃的東西甚至洋蔥也是不能吃這就是它的食物的來源跟各位說明一下就是酒也不能喝咖啡,茶甚至肉類也不能吃你可以想一想當然最重要是可可巧克力跟堅果這三個元素這樣子你就聽明白了所以讓大家知道一下不好治療,確實不好治療那異位鏡皮膚癢其實它是不會傳染的就是它不會傳染不會傳染給家人它不會那通常如果是過敏性的失診的話最怕就是皮膚太乾所以小朋友太乾,老人家太乾都有過敏性的皮膚癢過敏性皮膚癢的話太乾的話,在哪裡你看,都在手肘握或是腋下應該不是死的應該是在胯下也有還有一些是在膝蓋裹窩裡面也會有那麼我們剛剛聊過這個失診是這個問題那麼我給大家建議一下過敏性的失診的話一定要足夠的水水要喝的要喝的足夠一點不要太乾燥那這個家裡的寢具一定要固定的清洗一定要處理這樣的話會比較好一點另外一部分就是一般的女生會容易形成的失診大概就是叫富貴手這個富貴手大家應該不陌生女生比較容易出現你如果年少的時候就長水泡年紀大的話就一定會富貴手就脫皮的人所謂脫皮的人要知道這個富貴手的話其實可以說你是從事比方說醫療人員也會富貴手富士啊美容師啊那主要是因為你要經常接觸水或是要洗啊或是清潔啊那你的這個手本身有時候可能會使用一些清潔劑或什麼弄久了之後你的皮膚啊可能就變餃子化了甚至會形成以後的一些病變我想有些當中治療的重點應該是說因為他龜裂也是會出血皮膚龜裂出血然後又很乾燥那一般是天氣冷的時候才會發生不過呢最怕就是因為你不斷的消毒啊不斷的洗手那最近這兩三年來用酒精的人很多富貴手的人也越來越多了手指那個脂肪一旦被洗掉之後那個保濕能力變差了就會一直乾燥再餃子化然後呢再來就是龜裂出血那指紋也會越來越模糊這個狀態那整治的重點一般都是用藥物因為他用內固醇或是用抗組織胺的的方式那我的建議盡量不用有富貴手的話有富貴手專門的的這個乳液那我還在研發有成功之後再跟各位說明不光那個乳液的話它不叫乳液它是用藥用的反式飲食製作而成的它要非常高的濃稠度才可以否則的話是沒辦法治療那我如果研發好在秋冬之後再跟各位發表就是吸收的時候水溫不要太高吸收的時候也不要用太多的清潔劑大概是跟各位說一下好啦不管怎麼樣我們今天的課程就讓大家知道一下有氧不要抓也不要吃太多含氧食物吃的過動口味太甜的像巧克力太多那個營養素的那種比較像酪啦這種的話就盡量不吃然後我想不管怎麼樣目前已經進入到了這個芒粽芒粽講一下芒粽其實現在農曆還在4月而已還進入5月而已那這個季節來的時候飲食清單芒並不是想到說是不是芒果芒粽講的是大麥小麥這種芒作物它要採收所以說我們要急於搶收所以可以解釋很忙很忙的一種跟蹤的人的概念這個時候農民是很辛苦的天氣又不好所以今年農民真的很辛苦如果沒事的話我們應該多多買買讓農民過得好一點農民很辛苦好啦不管怎麼樣多多休息多多睡覺希望今天的課程對你有幫助學會如何使用我們的食物學習料理我們的身體這裡是金沙廚房祝大家健康我們下次見

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