深度睡眠時間只占整體睡眠的15%-25% 不同人所需要的深度睡眠時間也有不同的差異，一般成年人一晚深度睡眠時間通常只有15%到25%，如果以睡眠8小時來計算，深度睡眠時間大概也就在72到120分鐘之間，也就是1到2個小時。 原網址:https://heho.com.tw/archives/14195 Copyright @ HEHO 更多健康:https://heho.com.tw

她癌症擴散全身，醫院沒救了，後來竟然是這樣好了... http://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=17594

(她的癌症擴散到全身，後來她「這樣」做竟然治好了...連醫生都覺得不可思議！要想不得癌，趕緊學起來！) ....【快來看】│這篇文不錯分享給你看 http://goez3.com/p122990.asp (love) http://goo.gl/kPAM9c (2 hearts)加 LINE 好友 ✔ 收藏最新文章

為什麼要吃益生菌？ 人體的免疫系統70%來自腸道呀！ 腸道是身高的6倍+100公分⋯ 益生菌不是孩子的食物，是人的腸道保護貼～ 每個人都會遇到身體不適或感冒～ 看了一個月和看了一次才好，經濟效益哪個高？ 當你頻繁請假-沒全勤、降職等、考核差、約談資遣，家庭的經濟效益又在哪？ #什麼都能被代替 #就是沒人代替你生病 免疫系統驚人真相: 人的健康不是一天就會得到，疾病也是一樣。要得癌症也很不容易，人體裡必須有100多種錯誤，才會產生一個癌細胞。我們的生命就像一棵小樹，需要精心地澆灌、呵護才會茁壯起來。 #羅馬不是一天造成 #益生菌不是吃一天就有效⋯很棒的資訊！ http://buzzlife.co/article/1446009673/

※內文更新 請不要滑過，如果你願意幫忙， 這是我的朋友沈佳琳， 請停留個幾分鐘，看一下， 目前狀況真的很嚴重。 血癌重症；急缺骨髓 請大家幫幫忙！！！ 有以下疾病的，無法捐贈 ( 家族遺傳性疾病、高血壓、低血壓、地中海貧血、嚴重貧血、心臟病以及蕁麻疹、血液疾病、無重大手術經驗) 年齡是年滿18足歲，未達46歲， 但資料會保留到 55歲。 如果你符合條件，請參加慈濟造血幹細胞捐贈的行列。 洽詢電話：03-856-1825 轉 3517、3217或3616。 PS.請不要直接到 醫院或捐血車 捐血，配對跟捐血流程是不一樣的!!! 目前 A、AB、O型血 最好 回復大家詢問的骨髓及血型問題: 「骨髓捐贈和血型完全沒有關係，問題只是B型跟患者身體排斥，這是由醫院方面告知家屬的，畢竟我們不了解她的健康史，請大家不要誤會並且多做揣測謝謝！」 謝謝大家這麼踴躍的幫助及轉發 _ 如何成為捐贈者 http://btcscc.tzuchi.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=1075&Itemid=302&lang=tw 驗血行程表 http://btcscc.tzuchi.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=1145&Itemid=557&lang=tw 捐贈者條件 http://btcscc.tzuchi.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=1074%3A2011-12-09-08-22-42&catid=178%3A2013-05-23-09-19-31&Itemid=341&lang=tw

瘦肉精健康疑慮不斷，精神科醫師蘇偉碩表示，瘦肉精對身體的影響是全身性的，雖然政府說要吃大量才會有危害，但事實上，長期低劑量的接觸更危險，不僅影響生殖力、癌症轉移風險提高，思覺失調症等精神疾病加重，目前美國還有孕婦食用瘦肉精生出自閉症孩子的訴訟在進行中，同時美國的動物福利團體與消費者團體也針對政府開放使用瘦肉精在控告政府。 蘇偉碩之前曾受邀參加立法院的瘦肉精健康風險公聽會，對瘦肉精有深入研究，他表示，政府目前都拿聯合國食品安全法典將瘦肉精列為安全的資料來做說帖，但沒有說明的是，在聯合國將其列入法典之前，美國向聯合國申請了10年都未通過，最後是在表決59票贊成、57票反對，極具爭議的情況下，將瘦肉精列入法典中，事實上還有很多的健康疑慮未解除。 而針對衛福部公布瘦肉精健康風險評估報告，支持開放美豬進口的政策，蘇偉碩表示，「這就跟台大公衛的彰化血清檢驗一樣」，只是完成報告未經學術流程的檢驗，結果一定會受到質疑，這個檢驗應該包括內部專家的審查，與國際論文的發表、醫界的公開審視。 蘇偉碩指出，瘦肉精是一種乙型腎上腺促動劑，會刺激全身的交感神經，就好像是人體處在突如其來的壓力狀態下，呼吸急促、心跳加快，腦、腸胃及生殖器等都受影響，如果長期的食用，就是讓身體長期處在高壓下，對健康有很大風險， 目前國際動物實驗上，可以發現瘦肉精不僅使心血管疾病風險增加，老鼠實驗中發現癌症轉移機率增加22倍，因為瘦肉精會影響中樞神經，精神疾病患者食用瘦肉精病情也會加重。 他表示，2003年美國普渡大學有一項針對使用瘦肉精豬隻行為的研究，發現這些豬容易躁動、有攻擊行為，進而增加養豬工人受傷的機率，在送屠宰過中死傷的機率也增加。 他指出，美國雖然只有兩成的豬肉有使用瘦肉精，但這些肉一般不會到國內消費市場裡，因為價格低而以出口或加工為主，未來到台灣應該也是流入加工廠，如果沒有清楚的標示，消費者以為是台灣加工廠做的沒問題，卻不知道肉是來自美國。 他表示，瘦肉精對人體的危害是很明顯的，但因為沒有辦法在人體上進行實驗，所以欠缺相關的結論，而且因為美豬進口後，肉品上不會標示是否有瘦肉精，也不能標示含量，消費者一旦吃下肚危害健康，也沒辦法提出證據證明，對消費者是相當不利的。 #以後台灣的豬也不見得安全了！ 為配合美🐷進口，農委會二天前修正辦法，准許台灣養豬戶可以使用「萊克多巴胺」了。 全民健康陷入危機，這是怎樣的一個無良政府！

檸檬是治療癌症的良藥嗎？ 科學松鼠會_96 科學松鼠會 ・2013/03/15 ・2803字 ・閱讀時間約 5 分鐘 ＋追蹤 credit: CC by * Cati Kaoe *@flickr 作者：綿羊c 流言： 美國馬里蘭州巴爾的摩市的健康科學研究所宣佈：檸檬可以殺死癌細胞，而不會影響健康細胞，不會產生化療那種可怕的副作用。據一家世界最大的製藥公司說，1970年以來，經過20多個實驗室測試，發現檸檬提取物可以破壞12種惡性細胞腫瘤，包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胰腺癌……它被證明可以用於治療所有種類的癌症，比化療藥物阿黴素強10000倍！為什麼我們不知道這回事？因為在實驗室製造的人工 合成藥物為大公司帶來豐厚的利潤，因此他們對檸檬的功效諱莫如深。 真相： 其實大家不難看出，這條流言前後矛盾、措詞誇張，稍加判斷就會覺得十分可疑。事實上由於這條流言以郵件的形式在國外廣為傳播，流言中提到的機構巴爾的摩科學研究所還特意發佈了澄清聲明，聲明中說： 「製造這個傳言的人確實使用了我們發表過的研究成果，但事實上這些研究與檸檬無關，是他們插入了關於檸檬的信息。……它向癌症患者們傳達了錯誤或未經檢驗的醫學建議。健康科學研究所並沒有發佈過柑橘屬水果是否具有抗癌特性的信息。」 這則聲明清楚地說明該流言是歪曲科研結果後得來的，不足為信。不過你也許會好奇，檸檬是怎麼跟癌症扯到一起的呢？檸檬的成分真的可以抗癌嗎？ 營養豐富的芬芳果實 檸檬氣味芬芳，是許多飲品、甜點和菜餚的最佳配料，但果肉卻酸得難以入口，不宜鮮食，這主要是因為檸檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的檸檬酸比例高達5%以上。檸檬的皮則分為兩層：最外層含有精油，主要由90%的檸烯、5%的檸檬醛，以及少量其他醛類和酯類。內層不含精油，但儲存有多種苦黃酮苷和香豆素衍生物 [1] 。 檸檬營養豐富，是維生素C的優質來源，同時也是維生素B6、鉀、葉酸、黃酮類化合物和重要的植物生化素檸烯的來源 [1] 。從上個世紀90年代開始就有科學家發現，檸檬及其他幾種柑橘屬水果中富含的檸檬苦素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、葉酸等成分在癌症研究中展現出了不錯的抗癌潛力，於是對這個方向的探索就此展開。 關於檸檬的抗癌研究 在探索某種成分是否具有抗癌功效時，最先進行的基本研究之一就是細胞層面的實驗，即讓這些潛力成分與癌細胞正面交鋒。在這類實驗中科學家們發現，檸檬苦素在抑制癌細胞生長方面效果不錯，有研究顯示這一成分能抑制多種癌症細胞系生長，其中包括白血病細胞、子宮頸癌細胞、乳腺癌細胞和肝癌細胞等 [2] 。檸檬中的幾種黃酮類成分也有類似功效，且無論是天然提取出的黃酮類還是人工合成的，都具有抑制效果 [3] 。科學家們發現，在柑橘類水果所含的眾多黃酮類成分中，一種稱為柚皮素的成分具有促進DNA損傷修復的功能，而DNA損傷正是最常導致細胞癌變的原因之一。所以柚皮素可能可以通過這個機理保護細胞，預防癌變 [4] 。 光有細胞層面的研究還不夠，科學家們還需要進行一些動物實驗，以確定這些成分在動物體內是否有類似的功能。在一項研究中，科學家們以大鼠為實驗對象，通過一種藥物誘發它們患上乳腺癌，再在它們的食物中添加柑橘屬植物中所含的黃酮類物質（橙皮素與柚皮素）或對應的果汁（橙子汁與柚子汁），結果發現了這些黃酮類物質和果汁的大鼠比起對照組大鼠，癌症發展速度更慢 [5] 。 還有一些研究者們通過大規模的統計來研究檸檬等柑橘屬水果的抗癌作用。比如2010年，一群歐洲科學家調查了各類癌症患者共計1萬多人，統計他們對 於柑橘屬水果的食用頻率和數量，並跟非癌症患者做比較，結果發現，消化系統癌症和上呼吸道癌症患者食用柑橘屬水果的量明顯少於非癌症患者 [6] 。一些日本科學家則採用了追蹤病例的方式，在1995-2003年間追蹤了4萬多名日本成年人食用柑橘屬水果的情況與患癌症的比例，結果發現吃柑橘屬水果越多的人群中患癌症的比例越小 [7] 。這些研究似乎也從一個角度說明，這些芬芳四溢的水果可能有預防癌症的效果。 不過並非所有研究結果都指向一個方向。檸檬中富含的葉酸是一種對DNA合成十分重要的營養成分，一直以來研究者們都將它視作保護細胞、預防癌症的優良物質。但近年也有一些研究表明，葉酸在抗癌作用上可能更像一把雙刃劍——條件適宜時它可以降低結腸直腸癌的發展，但過度攝入等情況下它也可能成為促進癌症發生的兇手 [8] 。 科學解讀研究結果 一隻小小的檸檬，牽出了許多角度各異、層面各異的科學研究，其中確有不少研究都表明檸檬中的一些成分可能有抗癌的作用。那麼這些研究結果能成為支持上文流言的證據嗎？ 想要知道這個問題的答案，我們就需要學會科學地解讀科學研究結果。 首先，一些細胞和動物層面的研究確實表明檸檬提取物有抑制癌細胞生長，甚至殺死癌細胞的功能。但想要證明某種成分被人攝入後能夠抗癌治癌，單靠如此簡單的細胞和動物模型研究是不夠的，還需要嚴格的多期臨床試驗。目前的研究結果遠不足以證明檸檬可以治療癌症，遑論檸檬的療效「比化療藥物強10000 倍」這樣毫無根據的推論。 再者，儘管有一些大規模統計研究認為多吃柑橘屬水果與患癌症機率較低有相關性，但相關性並不代表因果性。比如，常吃柑橘屬水果的人很可能有更健康的生活習慣，更常運動、更注重飲食健康等，因此他們得癌症的機率更低。所以這樣的研究結果不能說明多吃柑橘屬水果是他們更不容易得癌症的原因。大可不必因為看到這樣的研究，從此就只吃柑橘屬水果。應該各種水果蔬菜都吃、保持豐富的食譜，這樣才會更有益於健康。 事實上，儘管檸檬苦素、黃酮類化合物等柑橘屬提取成分在早期的細胞實驗中表現良好，但近年來這些研究的進展較為緩慢。想要看到進一步的結論，還有待更多科學家的努力 [9] [10] 。 尋找有效的抗癌藥物是一個艱苦漫長的過程，有潛力的成分或許不少，但大浪淘沙之後可以成功成為有效藥的則少之又少。而這個過程需要無數研究者的努力，需要極為嚴謹的篩選，絕不是僅憑簡單的幾個研究就可以下定論的。對於我們普通大眾，生病了應當去醫院、遵醫囑，而不能盲信偏方，哪怕這種偏方披上了現代科學的外衣。 結論： 確實有科學研究表明，檸檬等柑橘屬果實中的一些成分具有研製出抗癌藥物的潛力。但是相關研究還不成熟， 離臨床應用還有一段距離。可以確定的是，宣稱檸檬「被證明可以用於治療所有種類的癌症」，這種說法是錯誤的。同時也絕不提倡用檸檬替代正規的腫瘤治療方法，治病還是應該遵照醫囑。作為健康信息應該具備真實性、準確性，並有可靠的醫學研究來源。虛假的健康信息對於自己和他人的健康毫無益處。 參考文獻 (1, 2) Murray, M., The Encyclopedia of Healing Foods. . 2005, New York: Atria Books. Tian, Q., et al., Differential inhibition of human cancer cell proliferation by citrus limonoids. Nutr Cancer, 2001. 40(2): p. 180-4. Manthey, J.A. and N. Guthrie, Antiproliferative activities of citrus flavonoids against six human cancer cell lines. J Agric Food Chem, 2002. 50(21): p. 5837-43. Gao, K., et al., The citrus flavonoid naringenin stimulates DNA repair in prostate cancer cells. J Nutr Biochem, 2006. 17(2): p. 89-95. So, F.V., et al., Inhibition of human breast cancer cell proliferation and delay of mammary tumorigenesis by flavonoids and citrus juices. Nutr Cancer, 1996. 26(2): p. 167-81. Foschi, R., et al., Citrus fruit and cancer risk in a network of case-control studies. Cancer Causes Control, 2010. 21(2): p. 237-42. Li, W.Q., et al., Citrus consumption and cancer incidence: the Ohsaki cohort study. Int J Cancer, 2010. 127(8): p. 1913-22. Mason, J.B., Folate, cancer risk, and the Greek god, Proteus: a tale of two chameleons. Nutr Rev, 2009. 67(4): p. 206-12. Sohail Ejaz, A.E., Kiku Matsuda,Chae Woong Lim, Limonoids as cancer chemopreventive agents. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2006. 86(3): p. 339-345. Marchand, L.L., Cancer preventive effects of flavonoids—a review. Biomedicine & Pharmacotherapy, 2002. 56(6): p. 296-301. 轉載自科學松鼠會

大家好,我是江宏榮,我是臺灣大學農業化學CPA,中空化學及教授,我是生物化學博士。 我曾經在美國做過生物化學研究,也曾經在日本監督大學做過研究,變成擔任科科教授,也在日本的民間公司服務過。 我在1980年的時候,我們是第一批認證經濟的研究人員,當時研究的最大的計劃就是用遺傳工程,就是今天所指的次蛋白技術生產B1型肝炎疫苗。 可是我們從事研究的研究人員幾乎沒有人打疫苗,我們都知道這疫苗其實是有問題,現在沒有問題的疫苗是有一種,就是小孩子剛出生的時候,我們所打的什麼3O1、5O1的,包括百日咳、日本腦炎、小黃麻痺混合的疫苗。 這些疫苗經過100多人的人體實驗,基本上是沒有問題的,現在有問題的疫苗是1960年代有生物科技發展之後所生產的疫苗,包括現在高中女生、大學女生在打的主攻減白疫苗,這些都是有問題的。 目前病毒的遺傳結構有兩種,一種是BNA,一種是RNA,我們現在所打的市面上有效的病毒幾乎都是BNA,一種疫苗從研究到生產至少要兼顧10年,包括臨床實驗、動物實驗、人體的實驗,副作用的一些研究工作才有上升。 那今天COVID-19,它不是BNA病毒,它是RNA,那有什麼不一樣的?RNA病毒會一直突變一直突變一直突變,速度很快,愛滋病AIDS的病毒是RNA病毒,它不斷的突變,你根本沒有辦法製造病毒。 我們今天打的疫苗是新冠肺癌病毒,即就是這個疫苗,病毒一直突變,你第一代的病毒所製造的疫苗產生的抗體,怎麼可能會有效,前美國總統川普學期的時候曾經感染COVID-19,當時3天就好。 大家就覺得很奇怪,他的醫生最近接受網路講,川普不是打疫苗好的,他用兩種藥物,一種是叫做EVA技術,一種是CREDIT,EVA技術是酸民治療,人跟動物的回酬,就腸道的寄生酸物藥物。 最近發現EVA技術對於COVID-19是有非常好的效果,一顆新台幣兩塊錢,你賺不了錢,那疫苗能夠壯大權,叫你打疫苗一劑兩劑三劑四劑。 當打的疫苗沒有感染,政府告訴你我的疫苗有效,當打的疫苗感染,它告訴你這是突破性感染,什麼叫突破性感染,沒有功效就叫做突破性感染。 結果你打的疫苗不幸死亡,它會跟媒體講,這個人本來就有一些疾病,有高血壓,有糖尿病,請問我有糖尿病,我可能就有多核20年,我打的你的疫苗明天就過世,你這個疫苗是個策劃機嗎? 我們看出太多太多的不幸的例子,打的疫苗過世的人比確診過世的人還要多,現在的觀眾朋友請問,這種情況你還需要打疫苗嗎? 疫苗是有問題,我們不需要打毒針,你強迫打毒針就是違背聖法,人類有選擇重要的自由,虧壘跟異為近似的確是有效,我講的有效是有理論根據,是有學識報告,我講的疫苗無效也有理論根據,也有學識報告。

大家好,我是江宏榮,我是臺灣大學農業化學CPA,中空化學及教授,我是生物化學博士。 我曾經在美國做過生物化學研究,也曾經在日本監督大學做過研究,變成擔任科科教授,也在日本的民間公司服務過。 我在1980年的時候,我們是第一批認證經濟的研究人員,當時研究的最大的計劃就是用遺傳工程,就是今天所指的次蛋白技術生產B1型肝炎疫苗。 可是我們從事研究的研究人員幾乎沒有人打疫苗,我們都知道這疫苗其實是有問題,現在沒有問題的疫苗是有一種,就是小孩子剛出生的時候,我們所打的什麼3O1、5O1的,包括百日咳、日本腦炎、小黃麻痺混合的疫苗。 這些疫苗經過100多人的人體實驗,基本上是沒有問題的,現在有問題的疫苗是1960年代有生物科技發展之後所生產的疫苗,包括現在高中女生、大學女生在打的主攻減白疫苗,這些都是有問題的。 目前病毒的遺傳結構有兩種,一種是BNA,一種是RNA,我們現在所打的市面上有效的病毒幾乎都是BNA,一種疫苗從研究到生產至少要兼顧10年,包括臨床實驗、動物實驗、人體的實驗,副作用的一些研究工作才有上升。 那今天COVID-19,它不是BNA病毒,它是RNA,那有什麼不一樣的?RNA病毒會一直突變一直突變一直突變,速度很快,愛滋病AIDS的病毒是RNA病毒,它不斷的突變,你根本沒有辦法製造病毒。 我們今天打的疫苗是新冠肺癌病毒,即就是這個疫苗,病毒一直突變,你第一代的病毒所製造的疫苗產生的抗體,怎麼可能會有效,前美國總統川普學期的時候曾經感染COVID-19,當時3天就好。 大家就覺得很奇怪,他的醫生最近接受網路講,川普不是打疫苗好的,他用兩種藥物,一種是叫做EVA技術,一種是CREDIT,EVA技術是酸民治療,人跟動物的回酬,就腸道的寄生酸物藥物。 最近發現EVA技術對於COVID-19是有非常好的效果,一顆新台幣兩塊錢,你賺不了錢,那疫苗能夠壯大權,叫你打疫苗一劑兩劑三劑四劑。 當打的疫苗沒有感染,政府告訴你我的疫苗有效,當打的疫苗感染,它告訴你這是突破性感染,什麼叫突破性感染,沒有功效就叫做突破性感染。 結果你打的疫苗不幸死亡,它會跟媒體講,這個人本來就有一些疾病,有高血壓,有糖尿病,請問我有糖尿病,我可能就有多核20年,我打的你的疫苗明天就過世,你這個疫苗是個策劃機嗎? 我們看出太多太多的不幸的例子,打的疫苗過世的人比確診過世的人還要多,現在的觀眾朋友請問,這種情況你還需要打疫苗嗎? 疫苗是有問題,我們不需要打毒針,你強迫打毒針就是違背聖法,人類有選擇重要的自由,虧壘跟異為近似的確是有效,我講的有效是有理論根據,是有學識報告,我講的疫苗無效也有理論根據,也有學識報告。

這3種蔬菜有毒，千萬不要亂吃！｜每日健康 Health | 日期:2017-11-06| 責任編輯:邱霈俞| 分類:養生食譜 本文作者：劉夙，本文首發於丁香醫生網站（dxy.com），已獲丁香醫生授權轉載。 這 3 種蔬菜「有毒」，別亂吃！ 原創： 劉夙 丁香醫生 丁香醫生 2017-11-05 多吃蔬菜。這句話我們可能從小聽到大，也不會覺得有什麼問題。 但有些蔬菜不僅不能多吃，甚至是「能不吃就不吃」，比如說今天要介紹的三種「有毒」蔬菜。 2015 年，我提出了「中國三大毒蔬菜」的說法，其中就有近期的「網紅」魚腥草（折耳根）。但我不是平白無故說這三種蔬菜有毒，接下來為大家詳細解釋。 魚腥草：有傷腎的風險 魚腥草（折耳根）是在我國西南地區廣為流行的風味蔬菜，它最大的問題是，含有一類叫「馬兜鈴內醯胺」的物質，可能有腎毒性。 要瞭解「馬兜鈴內醯胺」，首先得知道馬兜鈴酸。 馬兜鈴酸是已知最強的致癌物之一，即使極少量也能引發 DNA 的明顯損傷，進而導致腎癌等多種癌症。 馬兜鈴酸進入人體，會被代謝為馬兜鈴內醯胺，而和 DNA 發生反應的正是馬兜鈴內醯胺。 已經有研究表明，直接攝入馬兜鈴內醯胺，也能導致類似攝入馬兜鈴酸的損害，說明含有馬兜鈴內醯胺的魚腥草也可能有潛在的腎毒性和致癌性。 儘管魚腥草所含的幾種馬兜鈴內醯胺，和毒性最大的那種馬兜鈴內醯胺不同，但馬兜鈴內醯胺類物質分子中的潛在致癌基團都是一樣的，不同種類的分子結構只在一些細枝末節上有區別。 考慮到它們分子結構的相似性，穩妥的做法應當是，加快相關的毒理學研究和流行病學研究，並在研究結論得出之前提醒公眾： 食用魚腥草，可能傷腎，而且可能造成無法挽回的損傷。 蕨菜：致癌證據相對充分 在「三大毒蔬」裡，蕨菜的致癌證據相對來說最充分。 • 動物實驗已經有比較肯定的證據表明蕨菜致癌； • 針對日本和英國南威爾士等地區開展的流行病學研究也發現了食用蕨菜和食道癌、胃癌等上消化道癌症的發生有明顯的相關性； • 蕨菜中的致癌物已經確定是「原蕨苷」，而且學界已經發現了它的致癌機理——在人類體內經過幾步代謝之後，可以形成一種中間代謝物，導致 DNA 分子受損，誘發癌症。 然了，人患癌是一個受多種因素影響的複雜過程，不是說吃了蕨菜就百分百致癌，但從目前的證據來看： 常吃蕨菜，有明確的致癌風險，這個風險大家必須瞭解。 另外值得一說的是，新鮮蕨菜味道苦澀，通常都會加工。 雖然這個過程可以除掉大部分原蕨苷，但還是會剩下一些，因此食用後仍然有致癌風險。 紅鳳菜：有傷肝的風險 紅鳳菜在三種毒蔬中流行最晚，別名也最多，如紅背（貝）菜、紫背（貝）菜、血（雪）皮菜、觀音菜、紅背三七、紫背三七等。 由於其顏色鮮紅，甚至有人將其稱為「補血菜」。 實際上，紅鳳菜含有「吡咯裡西啶類生物鹼」（簡稱 PA），有潛在的肝毒性，是非常大的健康隱患。 和馬兜鈴內醯胺一樣，PA 不是一種物質，而是一類物質，種類很多，目前已知有 660 多種，其中一些種類對人有很強的肝毒性，或是在動物實驗中表現出致癌性。 此外，和紅鳳菜同一個屬的近親植物菊三七（土三七），可以引發肝小靜脈閉塞症、肝纖維化，嚴重者可造成急性肝衰竭，甚至死亡。 為此，我們不得不警惕一個事實——紅鳳菜也可能有潛在的肝毒性和致癌性，而且可能與乙肝病毒協同作用，增大原發性肝癌的風險。 和魚腥草一樣，對於紅鳳菜，穩妥的做法是加快相關的毒理學研究和流行病學研究，並在研究結論得出之前提醒公眾： 食用紅鳳菜，可能存在傷肝的風險。 總結一下：如果你沒有吃這些蔬菜的習慣，那就不要吃了。 反之，如果你非常喜歡吃折耳根等蔬菜，願意為了口腹之欲獨自承擔致癌風險，這也是權衡利弊之後的理性做法，無可厚非。 相比之下，有些媒體把「脫離劑量談毒性」用到這裡，還強行「闢謠」說「完全不用擔心折耳根會致癌」，可以說是不懂裝懂了。 因為只要是明確或可能的人類致癌物，並不存在安全劑量，如果沒有特殊原因，儘量不接觸，就是最好的選擇。 最後想對那些不負責任的媒體和個人說： 你們願意吃，沒問題，但不要誤導他人，這是一個正常成年人的基本責任。 畢竟還有那麼多沒有自主判斷能力的孩子，如果他們因此受害，你們的良心不會痛嗎？