蛋白質怎麼吃？常外食怎麼辦？一招聰明補充肌肉生長所需營養
很多養生人士不敢多吃蛋或肉類，認為吃飯或麵再搭配一點青菜比較清淡、健康，或是認為少吃一點比較能減輕負擔，但是這些觀念並不正確！

飲食中的豆、魚、蛋、肉等，都是蛋白質的食物來源。蛋白質和碳水化合物、脂肪並稱為「三大營養素」，都是人們每天都需要的重要營養素；蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，也是肌肉合成的來源之一，可用於肌肉生長，能夠幫助生長發育，也有助於組織的修復。因此每天都要補充足量的蛋白質。

每日飲食要以均衡為原則，為了維持肌肉狀態，會建議每天的蛋白質攝取量為成人每公斤體重1.1公克，舉例來說，一位60公斤的成人每天要食用66-72公克的蛋白質，以提供維持肌肉狀態所需的蛋白質，若以一顆雞蛋含7公克蛋白質來換算，相當於每天要食用大約9-10顆雞蛋，比很多人預期的份量還要多。

不僅如此，如果要根據每一餐的蛋白質食物如豆腐、魚類、肉類等，再來換算蛋白質含量是否達到維持肌肉狀態的需求，經常會令人計算到頭昏眼花，再加上現代人經常外食，若要確保每天的蛋白質攝取量達標，可說是難上加難。因此對於現代人來說，更需要聰明運用能夠補充肌肉生長所需營養素的均衡營養品，藉由適合的營養品，額外補充肌肉生長所需的營養。