科研證實單寧酸會雙重抑制新冠病毒 蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃及紅酒等都可攝取 | 澎湖時報 | LINE TODAY https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/Yp1BrM?utm_source=lineshare

漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃，及紅酒、茶葉、蔬菜都含有單寧酸，民眾要預防武肺或確診患者不妨適量食用。 （茶葉 也富含單寧酸） 中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領的研究團隊，首次發現單寧酸可抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性，進而預防感染並抑制病毒成長；可望提供武肺預防及治療的新策略。 https://www.google.com.tw/amp/s/news.ltn.com.tw/amp/news/life/paper/1427905

由中國醫藥大學發表的研究，表示天然食物所含的「單寧酸」可消去新冠病毒的活性，有效抑制病毒複製、傳染，這項研究結果無疑給予走在抵抗COVID-19之路的相關單位，注入新活力，並鼓舞大眾保持信心做好防疫。 新冠狀病毒的生長、複製和傳染需透過兩種蛋白酶（主要蛋白酶、跨膜絲胺酸蛋白酶2）達到作用，而無論是分子實驗分析或功能性試驗，均顯示單寧酸在抑制病毒的兩種蛋白酶，降低病毒活性、防止侵入人體細胞的有效性。 研究成果不只引起學術與醫療機構的關注，並已刊登於《美國癌症研究雜誌》國際期刊，同時亦提供了抵抗COVID-19發展預防、治療的策略。 單寧酸，又稱鞣酸。洪明奇進一步說明，單寧酸是一種水溶性的多酚類，通常存在於草本與木本植物。隨手可得的蔬菜、香蕉、柿子、紅莓和葡萄等水果都有豐沛的單寧酸，包含紅酒。 此外，多酚類化合物可以有效清除自由基，且具有抗氧化作用，近期也有大量研究指出，單寧酸還有助於對抗癌細胞和抑制發炎的效果。