薑的功效如下：
1、擴張血管、降低血壓，增強心臟功能。
2、袪血脂肪，化解血栓。
3、促進腦部血液循環，預防腦血管疾病。
4、促進內耳血液循環，減輕目眩症狀。
5、加快消化液的分泌，促進消化。
6、保護腸胃，減少胃酸，消除腸內有害細菌。
7、增強腸胃蠕動，化解便祕。
8、發汗、祛寒、解熱作用。
9、祛痰、鎮咳作用。
10、鎮痛、消炎作用。
11、幫助身體抗氧化及抗菌、解毒的作用。
12、調節自律神經幫助睡眠。
13、補充熱能，提高體溫，增強免疫力。
14、緩解筋絡緊繃，降低更年期症狀，減緩身體老化