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氣炸鍋油煙是油煎1525倍

我也有使用氣炸鍋來烹調.....，也請有使用的人也留意這則報導...ヽ(￣д￣;)ノ 近年主打健康、無油的氣炸鍋真的健康嗎？長榮大學職業暨環境與食品安全研究中心主任張振平發現，即便開啟抽油煙機，氣炸鍋帶來空汙微粒濃度是傳統油鍋的13倍，沒開抽油煙機更慘，烹調者身邊的空汙微粒濃度將暴增1525倍。 張振平指出，中式烹調的空氣汙染物風險較高，油炸產生的PM2.5最多。氣炸鍋的原理是從上方將空氣吸進去，空氣在鍋中繞好幾圈，再從鍋子後面的排氣孔向上高速噴出，油煙擴散率驚人，就算沒有額外加油，食材本身會炸出的油量也不少。 長榮大學於精密環境控制室中模擬家庭廚房的自然通氣情形，在開與不開抽油煙機的情境下，測量人站在不同相對位置，使用油鍋和氣炸鍋會接觸到的油煙量。 結果發現油煙粒徑都是小顆粒，最容易沉積在肺部，可以飄很遠。如果開抽油煙機，氣炸鍋空汙微粒濃度仍比油鍋高13倍；不開抽油煙機，氣炸鍋油煙濃度將暴增到1525倍，首當其衝的就是站在前方烹調的人。 張振平建議，所有烹調都要在開啟的抽油煙機下進行。若無抽油煙機，就要在陽台或窗邊用氣炸鍋，並將排氣孔對著戶外，以降低室內油煙濃度。要是沒窗戶，可在排氣孔外不遠處掛一條濕毛巾，吸附一些油煙，但效果不會很好。

【#請一定要看看🔎】台灣研究：氣炸鍋傷身罹癌！油煙是油煎1525倍！專家：兩件事一定要做... 🆘（小心！比PM2.5更容易沈積）

近年來標榜健康、無油的氣炸鍋，吸引不少民眾購買。台灣室內環境品質學會針對市面上多數氣炸鍋進行油煙濃度測試，發現在抽油煙機沒有啟動密閉空間裡，氣炸鍋油煙濃度是未啟動前1525倍；就算開啟抽油煙機，氣炸鍋產生油煙量，比起一般油鍋，最高也達13.15倍。 學者表示，不少小資族在無抽油煙機套房使用氣炸鍋，恐影響呼吸道健康，建議應該將鍋體放於陽台或窗邊。如果住在無窗套房，也應該用濕毛巾放在出風口附近牆壁上，間接吸附油煙，但千萬不能將出風口蓋住，以免溫度過熱引發火警。

台灣環境品質學會研究發現，不開抽油煙機下使用氣炸鍋，油煙懸浮微粒顆數暴增1525倍，別以為氣炸鍋沒加油，看起來無煙就能不用在透風空間使用，其實氣炸鍋產生的空汙懸浮微粒更細，反而更傷身。叮一聲，美味出爐，

各位親愛的朋友們 最新的肺部殺手 氣炸鍋的油煙 一定要開抽油煙機 不然就會吸入 傳統炒菜油煙的 1250倍 而且分子太小 會直奔肺的深度 公衞專家 嚴重警告 切勿大意

氣炸鍋油煙是一般鍋13倍，產生的細懸浮微粒比PM2.5還小，更容易跑到肺泡裡面，對健康影響更大。 https://news.pts.org.tw/article/497924?fbclid=IwAR2

【若煮水開抽油煙機是為了防氯氣，你知道熱水澡也會有風險嗎？】 從小就聽過一定要把水煮開，讓氯氣揮發才會健康。也有許多養生專家告訴大家要打開抽油煙機，才不會聞到氯氣，才不會中毒，真的是這樣嗎？ #自來水 #氯氣 #致癌 #三鹵甲烷 好食課

幸好經過芳婆的提醒下，便谷歌爬一下文，才知道使用氣炸鍋如果上方沒有開啟抽油煙機，對肺部傷害有多大，太可怕了…😳😳😳 https://health.tvbs.com.tw/regimen/325686