成人型糖尿病本質上是糖質不耐的現象，患者長年食用高澱粉升糖食物，如穀物，根莖，使身体長時間處於糖血狀態，身体為自救，被迫分泌大量胰島素以轉化血液中的過高糖質，但穀物、根莖與其他高升糖食物為國人主食，一日三餐，餐後血糖暴升後，胰島素跟著暴升好幾小時，時日久了，細胞膜表面的胰島素受体習慣了血液中高胰島素，不再對胰島素有敏銳反應，無法把血液中過高糖質透過細胞膜轉化進細胞內液，提供熱能，反積存於血液中，所以糖尿病患血液糖血高，会造成全身血管損坏，造成組織供血不足，缺血坏死，引發截肢，心臟病，中風，瞎眼等問題！ 成年型糖尿病除了到末期，胰臟衰竭，其血液中胰島素是被迫過量分泌又無效運作的，糖尿病患就醫往往會被開立刺激胰臟分泌胰島素的藥，使胰島素增量以轉化血糖，但可怕又吊詭的是這雖短暫美化血糖質，但長期又會更增加胰島素抗性，使糖尿病惡化，胰臟長期的藥物刺激，也会因工作過度而衰竭，依賴藥物治療終歸積重難返，無法逃離殘酷併發症，何況还有药物傷害無法克服！ 其实要痊癒不難，戒除穀物(小麥，米，燕麥等)，根莖等高升糖食物，用動物油脂烹調，血糖就可平穩不暴升，假以時日可復原，血液品質会改善，但素食消化分解後全成澱粉糖質，會使血糖暴升，不宜！ 三餐以葉菜，魚肉蛋奶等低升糖食物為食，血糖自然不暴升！補充鎂離子可促進糖分子進入細胞內液，活性鉻可降低頑强的胰島素抗性，使胰島素受体恢復敏感，對多年頑固的糖尿病尤有助益

糖尿病看血糖太晚了 注意「胰島素阻抗」! https://www.lianan.com.tw:8143/drliananepaper/Article/374-1

原來有那麼多的慢性病是源自於第二型糖尿病的主因 - 胰島素阻抗，以致造成醫療或食療上有許多矛盾的舉措。 如何依學理來定策略，以防治這燒錢無數的慢性病？有請前衛生署副署長宋晏仁醫師來與您談談「逆轉糖尿病！」 https://youtu.be/w3b-EbNhcOU 可別讓糖尿病及其併發症成為您或家人揮之不去的夢魘喔！

《糖尿病患者福音》 2022年底美國休斯頓大學發表了一篇論文，說明通過一個非常簡單的運動，糖尿病患者進食後血液中的糖分和胰島素水平降低了 52%（優於許多糖尿病藥物），而你不需要服用任何藥物。僅通過移動位於腿後方小腿肌肉中的一塊非常小的肌肉，稱為「比目魚肌」Soleus muscle(下圖）。當您坐在椅子上看電視時移動這塊肌肉，血糖水平會下降很大百分比；並且即使您持續長時間移動這塊肌肉也不會感到疲勞。這種肌肉的優點之一是它消耗能量後血液中仍存在有葡萄糖，而不像身體其他肌肉大量消耗肌肉中儲存的糖原。有趣的研究，它可能是一種有效的糖尿病解決方案，無需藥物、劇烈運動和令人筋疲力盡的飲食。這項運動不但能調節血糖水平(regulate blood glucose levels)，而且可以促進新陳代謝(boost metabolism)。

糖尿病的飲食問題 1. 一旦被診斷出患第二型糖尿病，患者馬上就面臨飲食的重大限制，醫生、營養師、護理師不斷提醒要限制食物種類，還要限制卡路里（熱量），以防飯後血糖上升。這樣的飲食限制真的能改善疾病嗎？ 食物必須有足夠的熱量提供身體重要器官，包括：腦、心、血管、肺、肝、腎等，24小時不停工作，心臟及血管壁收縮需要血液提供氧氣，鈣，葡萄糖產生ATP，做為基礎（靜態）及工作（動態）消耗。胰島細胞本身也需要氨基酸、葡萄糖養份來製造及分泌胰島素及昇糖激素。 第二型糖尿病患者原本的心（血管）肺功能差，加上高血糖血液黏稠，需要更大的心血管動能來推動血流，所以至少要正常的飯量才足以應付。目前的治療模式，一味降低能量攝取，必定造成器官營養不良，所以病人會覺得虛弱，飢餓。無力運動，或運動時容易昏倒。低血糖還會反彈成高血糖，使得血糖高低起伏不穩定。 2. 另一方面，病患或家屬會到處打聽，吃什麼可以降血糖，（或是抗癌，減重），不去深入了解糖尿病的根本原因，以及食物的特性，吃了這些食物或許可能短時間改善血糖值，但可以治好糖尿病嗎？ 有些能夠降血糖的食物，其作用的方式可能是促進血液循環，而非促進胰島素分泌。而號稱可以促進胰島素分泌的食物，不一定能促進胰島素製造，可能造成浪費性的分泌，經過一段時間，beta 細胞的胰島素枯竭，又變回原來的高血糖值。 **治療糖尿病的根本問題在於吃進去食物的養份，能否優先順利送達腦部及內臟（非胰島素調控），維持器官活性，靠心、肺及血管的動力。多餘的能否順利儲存（胰島素所調控），改善肥胖水腫，才有儲存養份的空間。 3. 事實上，虛胖水腫引起第二型糖尿病的的人，原本錯誤的飲食方式要改正： (a) 油膩，黏稠（奶茶，牛奶，乳化劑，反式脂肪酸），造成微血管淤積阻塞，人造奶油無法分解，阻塞最嚴重。 (b) 高糖 （如含糖飲料），高鹽 （如泡麵），醃漬食品，造成滲透壓，引發水腫，高糖還會消耗胰島素，造成胰島細胞枯竭。 (c) 冰涼飲料，降低血流動力。冰涼加油膩，容易凝結脂肪，阻塞血管。冰涼加牛奶，易渾濁沉澱，並造成結石。 (d) 煙熏，燒烤，油炸食物，產生自由基，傷害腸道及胰島細胞。 (e) 菸酒傷害血管壁，容易卡污阻塞，以及降低血流動力。 第二型糖尿病病患的血管多半淤積阻塞，需要更多能量及肺臟提供氧氣，幫助心血管收縮，推動黏稠血液以及對抗微血管阻塞的阻力。所以限制熱量的錯誤 https://www.facebook.com/DiabeticResearch/posts/1819582774994122

【逆轉糖尿病比想像中還容易】只要18分鐘，改變一生【TED短片，精采到想看3次】 令人折服證據，看完18分鐘後，會下定決心改變飲食，代謝，減重，活力 Dr. Sarah Hallberg經認證的減肥醫學及內科醫師，同時還擁有運動生理學的碩士學位，任職於美國印地安納大學醫院，創立醫療監督下減重課程。 最近又成立美國第二個，供醫學院學生的非手術減重臨床實習，課程在減重方面領先全國，而且在逆轉第二型糖尿病和許多代謝疾病上，得到很成功的結果。 https://m.youtube.com/watch?v=0Gyfk2SRJos 很棒的一篇演講，会顛覆你原本錯誤的飲食觀念和習慣。糖尿病是萬病之罪魁惡首，而導致糖尿病的主因就是傳統多糖和多碳水化合物的飲食習慣所造成的。演講中給了我們幾個重要也是福音的觀念: 1.糖尿病無法根治，亦不需靠藥物醫治，但可靠低碳(甚至零碳)的飲食習慣來預防.抑制改善或降低糖尿病胰島素失衡的病因(碳指米.穀.麵粉.糖..等會產生葡萄糖的碳水化合物的食物)。 2.低碳飲食的營養不足可由高纖及高脂(有另一報導謂老人吃肥肉可防止老人癡呆)的食物來補足。

梅納反應，是食物好吃又香的秘訣，卻也同時是使人老化致病的原因。 　 「糖化終產物的累積，會導致身體氧債變多、慢性發炎反應變多，不僅讓人提早老化，也會胰島素阻抗性變多、發炎反應上升、血管更容易硬化，干擾內分泌的功能。所以，糖化終產物的累積是與肌少症、糖尿病、心臟疾病、腎臟病、阿茲海默症等諸多慢性疾病有關的！」 https://www.careonline.com.tw/2019/08/AGEs.html?m=1

牛奶中含有一種被稱為「類胰島素生長激素」（insulin-like growth hormone，IGF）的荷爾蒙，是被設計用來刺激細胞生長的激素。所有的哺乳類動物都會分泌類胰島素生長激素到乳汁中，好讓後代能快速生長。 　　這對嬰兒來說是件好事，但當你年歲增長，若持續攝取類胰島素生長激素，將會使特定細胞持續受到刺激而生長，這些特定細胞有乳腺細胞、前列腺細胞、大腸細胞、皮膚細胞，以及你血管內壁及關節內襯的細胞。 　　所以，成年期飲用牛奶，與乳癌、前列腺癌還有大腸癌發生率的增加有關連，有什麼好奇怪的？ 　　動脈粥樣硬化發生率的增加，是另一個相關問題：還記得那些長牙菌斑、吃母乳的嬰兒嗎？沒錯，是牛奶的問題。別被那些寫著「我們的牛隻未施打牛生長激素（BGH，這是類胰島素生長激素的另一名稱）」的標籤給誤導了。所有的牛奶中都含有促進小牛生長的牛生長激素，不管母牛有沒有施打過該激素都一樣。 　　類胰島素生長激素還有哪些其他作用？它對肝臟的作用和胰島素完全相同，而且會開啟「為冬天儲存脂肪」程式。另外，你知道嗎？脫脂牛奶所含的糖分，甚至比全脂牛奶更多，而那些糖分會促使更多的胰島素被釋放進入血液中，而這些胰島素（就如同你所知道的）會指示肝臟製造脂肪。 　　無怪乎，一號基因殺手會因為脂肪的堆積而出現！ 　 《胖．老．病的殺手飲食》 博客來→https://reurl.cc/qZVON 誠　品→https://reurl.cc/eWz6L 金石堂→https://reurl.cc/ROqj9 　 ＃類胰島素生長激素 ＃任何牛奶裡都有生長激素 ＃與胰島素作用相同 ＃胖老病的殺手飲食 ＃柿子文化

德克薩斯州休斯頓大學 2022 年底發表一份論文引發了一波熱烈的討論。 通過簡單持續的抬放腳跟動作，可以消耗血液中因進食糖類、澱粉產生的葡萄糖。此舉可以降低胰島素水平高達52%，比許多降糖尿病藥物還要有效。 我們身體的肌肉會儲存肝糖/糖原。我們運動時一般會先消耗肌肉裡面的肝糖/糖原，然後才會消耗血液中的葡萄糖。 我們小腿後方有一塊細長的肌肉稱為比目魚肌，這塊肌肉運動時不會消耗肝糖，而是直接消耗血液中的葡萄糖。 當您坐在椅子上時，只要輕鬆的抬放腳跟，就會牽動這塊比目魚肌，激發直接消耗血液中葡萄糖，藉以達到降低血糖，以及減少胰島素分泌高達50%。 根據這個研究，運動比目魚肌可能是有效解決糖尿病問題的方案。 https://youtu.be/H61PpmI-Hio

糖尿病友想穩定血糖？ 加拿大研究：每天吃一把堅果 2018-06-05 23:56 〔即時新聞／綜合報導〕加拿大多倫多大學（University of Toronto）發布在《糖尿病學》（Diabetologia）期刊最新研究指出，每天吃一把約75公克的混合堅果，能夠顯著控制、穩定第2型糖尿病患者的血糖濃度。 請繼續往下閱讀... 根據《每日郵報》報導，多倫多大學研究人員將117名服用降血糖藥的2型糖尿病成年患者分為3組，第1組每日吃75公克混合堅果、第2組吃3個全麥鬆餅，第3組則食用一半份量的混合堅果與全麥鬆餅，實驗維持3個月，定期每2週檢驗血糖濃度，發現吃堅果的受試者，血糖出現改善現象，並穩定控制住濃度變化。 研究指出，3組受試者所攝取的熱量都差不多，但堅果能提供更多的不飽和脂肪與更少的碳水化合物，過去已有研究表明堅果能減少人體內壞膽固醇含量，並預防心臟病，該實驗使用的混合堅果，主要由去鹽杏仁、開心果、核桃、山核桃、榛子、花生、腰果和澳洲堅果組成。