注意！雞蛋買回家，別傻傻這樣放冰箱裏，秒變毒蛋，10個家庭9個錯，爲了健康一定要知道！ https://youtu.be/X6XtZ4sloVk

注意！雞蛋買回家，別傻傻這樣放冰箱裏，秒變毒蛋，10個家庭9個錯，爲了健康一定要知道！：https://youtu.be/X6XtZ4sloVk

為什麼雞蛋從巴西來會這麼反感呢？ 以前在巴西的大礦州(MG)的Varginha工作一陣子，光從台灣坐飛機到聖保羅就得31小時，出機場再開車又要5小時才到，總共36小時。這還算近的，從亞馬遜開車到聖保羅要7天，這就是巴西 每次進貨船運要5週，空運1～2週，運費極貴，2000多公斤(散裝)，空運運費大概要300多萬，後來改海運省了1/3。真不敢想像全程用冷鏈，會是多麼貴 最重要的是花這麼多的時間，機器不會壞，人不會壞，蛋肯定都要臭了 #巴西臭雞蛋 #陳吉仲也是臭雞蛋 #雞蛋放冰箱保存期限21天_不要超過一個月 #為了不會壞_雞蛋可能加抗生素_難怪最近被退貨 來自巴西一批「帶殼雞蛋」檢出抗生素「氟甲磺氯黴素」、「氟甲磺氯黴素胺」，進口商就是「超思」。 #巴西的咖啡豆世界第一 https://talk.ltn.com.tw/amp/article/breakingnews/4259112

請請請 冰香門冰香要運作30分鐘能降溫 放進三道熱菜運作一個小時 所以放熱菜跟開兩次冰香門是一樣的意思 所以放熱菜跟開兩次冰香門是一樣的意思 所以放熱菜跟開兩次冰香門是一樣的意思 冰箱裡面本來的菜會不會壞呢 事實證明邊上的四個食物都只上升了1度到3度 幾乎沒有被影響 另外還有一說熱菜放冰箱菜會壞掉 但其實 等到放涼反而會 滋生細菌 尤其是5到60度這中間 號稱是危險溫度帶 不速變成食物中毒 不要使用的食物盡快的 放到冰箱去做一個保存 才會導致我們避開這個 危險溫度帶 造成食物腐敗的情況發生 食物冰箱通通不會壞 也不會耗電憋在陷入迷思 熱菜真的可以 放冰箱

大家好,雞蛋是我們家中必不可少的食物。大家都知道,雞蛋的營養價值也是非常的高,蛋白質含量特別的高。 那麼平時我們買回來的這個雞蛋到底是該不該放進冰箱裡面呢?其實很多人都搞不清楚。 那麼今天我就給大家分享一下保存雞蛋的一些小妙招,讓你保存的雞蛋放得更加的久。 那就繼續跟著視頻往下看。 現在雞蛋的價格也是非常的實惠,而且它的營養價值也是非常的高。 所以說特別受人們的歡迎,很多朋友早餐的時候都會煮上一兩個,基本上就可以補充我們一天的營養。 但是我們每次買回來的雞蛋都基本上放進冰箱保存,會覺得在冰箱裡面保存的時間會更加的長。 首先我們放進冰箱裡面保存沒有錯,但是放進冰箱保存的方法不對,你放進冰箱照樣給你壞的很快。 那麼今天我就給大家分享一個正確的保存方法。 用這個方法,即使你不用放進冰箱,放在外面也保存一兩個月一點問題都沒有。 平時我們在買雞蛋的時候,基本上就是這一框給它直接買回來。 要是我們在短時間以下沒吃完,很多人就開始擔心雞蛋會變質,那麼就會把雞蛋放進冰箱裡面保存。 首先我們要記住,在保存雞蛋的時候,不管你是放進冰箱裡面保存,還是常溫保存。 首先這個雞蛋它是分大頭和小頭的,這個點非常的重要。 咱們在放雞蛋的時候一定要把這個大頭給它朝上面放,小的這一頭給它放下面。 大家可以看一下,上面這一頭就是大頭,這一頭看起來就比較大一點。 那麼頭比較尖的這一頭就是小頭,咱們把尖的這一頭直接給它往下面放。 大家知道為什麼嗎?因為雞蛋這個大頭上面,它上面這一節是一個密封的空間,相當於就是一個氣勢。 那麼這個氣勢它到底有什麼作用呢?這個氣勢它可以有效的防止雞蛋裡面的蛋黃往上浮。 可以更好的保護雞蛋黃,緊貼在雞蛋殼的內壁上,以免造成壞蛋。 所以說大頭上面這個密閉的空間作用非常的大。 平時咱們無論是把雞蛋放進常溫保存,還是放進冰箱裡面,一定要記住這個方法。 把大的這一頭一定要給它朝上面放。 像這樣放保存的時間會更加的長,即使在常溫下面放上個兩三個月都是沒有問題的。 但是天氣太熱的話還是給它放進冰箱,把大頭給它朝上面就可以了。 下面我再分享一個教大家買雞蛋挑雞蛋的方法。 首先咱們在挑雞蛋的時候看一下雞蛋的外殼,看上面會不會有很多的黑斑。 要是雞蛋殼上面有很多的黑斑,那麼看到這種雞蛋再便宜你也不要買。 因為這種雞蛋存放的時間已經比較長了,很有可能裡面的雞蛋黃已經壞掉了。 那麼還有就是看一下雞蛋殼有沒有破掉。 因為雞蛋從養殖場運輸過來,在途中難免有磕磕碰碰。 要是碰到雞蛋殼已經破掉了,那麼雞蛋就不要吃了,因為細菌已經入侵到裡面了。 畢竟吃到嘴裡的東西健康第一。 那麼最後一點,我們在買雞蛋的時候可以把雞蛋拿在手上,輕輕的給它晃一晃。 要是正常的雞蛋沒有壞,那晃動的感覺就像裡面有個果凍一樣。 要是我們晃起來,裡面感覺就已經全是水了,而且撞擊的力度也不大。 那麼這種雞蛋200%它已經壞掉了,而且裡面的雞蛋它已經臭掉了。 所以說碰到這樣的雞蛋千萬不要買回家。 好啦,以上就是給大家分享保存雞蛋挑雞蛋的小妙招。 如果我的視頻對你有幫助的話,就幫忙點贊轉發出去。

不管凍多硬的肉，只要滴上幾滴它，幾分鐘就可以解凍去腥 吃不完的肉，我們都會放冰箱凍起來。 但遇到要吃的時候，化凍卻成了麻煩事。 直接放到水中浸泡，通常三四個小時都難以完全解凍。 而當我們急著炒菜的時候，就麻煩了。 接下來教你一招，不管凍多硬的肉，只要滴上幾滴它，3分鐘就可以解凍去腥，我們一起來看看！ 首選準備凍肉和一個盆子，盆子中加入適量的清水，千萬不要直接把凍肉放入水中，應該先往水中加入幾滴白醋，最好也放入一勺食鹽。 攪拌均勻後，再把凍肉放入盆子中。 很多人都不明白，解凍豬肉為什麼要放白醋呢？ 這樣不會影響豬肉的味道嗎？ 水中放白醋，它不僅不會影響豬肉的味道，而且可以讓豬肉去腥，豬肉吃起來味道更新鮮。 放白醋的主要目的是，加快凍肉的解凍速凍，白醋中含有很多醋酸，而醋酸可以降低水的冰點，起到快速解凍的作用。 用白醋解凍豬肉，3分鐘就可以完成，非常快速，完全不用耽誤炒菜。 這個解凍方法很多人不懂，大家都傻傻的用清水浸泡，或者用熱水浸泡，解凍速度不僅慢，而且解凍之後的豬肉，吃起來還可能有腥味。 為了快速解凍凍肉，牢記這個方法吧！ 也別忘了放到圈子裡，你的朋友可能就需要！ 不要私存，放到圈子裡，讓更多人知道吧！

那些不適合放進冰箱保存的東西 全程高能將會顛覆你的認知 1. 西紅柿 西紅柿是溫暖環境下長大的蔬菜 它們非常不耐寒 放進冰箱只會導致西紅柿在低溫中變質 短期內會影響口感 放久了不只表面會出現黑斑 西紅柿的肉就會變得像被水泡過一樣軟爛 所以大家買了西紅柿 只需要放在陰涼的地方保存就行 2. 黃瓜 你有吃過從冰箱裡拿出來的黃瓜嗎 口感又軟又不新鮮 因為黃瓜是一種冷敏性蔬菜 放在低溫下只會讓它變質 最開始是失去脆脆的口感 然後你就會發現不用三天 黃瓜的皮就會變得又黑又爛 夏天只要放在陰涼的地方就行 溫度最好是在10攝氏度到12攝氏度之間 3. 青紅椒 青紅椒也是低溫敏感的蔬菜 在8攝氏度以下溫度就會變壞 而冰箱冷藏室一般都是4到6攝氏度 保存個兩三天就變軟了 有的雖然外表看不出來 但其實青椒裡面早就被凍傷了 然後就開始變黑變質 4. 紅薯 土豆是直接堆在地上或者放麻袋裡保存 因為最適合紅薯的溫度是10到14攝氏度 冰箱裡的低溫會導致紅薯變硬 但是熟紅薯放冰箱保存是沒問題的 不過也要記得套上保鮮袋或者保鮮膜 不過除了這些 還有更不適合放進冰箱保存的東西 這些東西放冰箱反而會壞得更快 5. 土豆 土豆不適合放進冰箱保存 這是因為土豆在溫度低濕度高的地方更容易發芽 而發芽的土豆是不能吃的 因為土豆發芽後就產生了龍葵素 這是有毒物質 吃下去導致腸胃不舒服 甚至還會出現四肢無力 6. 胡蘿蔔 在冰箱裡保存的胡蘿蔔雖然看起來好像沒壞 但是你是不是也發現了它的香味好像都消失了 口感也變得大不如前 因為胡蘿蔔並不耐寒 在冰箱放上一個禮拜左右就會腐爛變質了 胡蘿蔔的正確保存方法是放在陰涼透氣的地方就行 但想要胡蘿蔔口感不變 用報紙或者廚房紙包裹起來會更好 7. 生薑 生薑是在潮濕的環境下長大的 但是生薑不抗凍 保存的溫度最好不要低於10攝氏度 不然很容易被凍壞 很多人覺得生薑放進冰箱就可以防止發芽 這其實是不正確的 但其實只要用報紙或者保鮮膜裹住生薑 然後放在陰涼的地方就行 8. 洋蔥 洋蔥放進冰箱不只是會導致自己腐爛變質 還會導致周圍的食物也變質 因為洋蔥的味道重 而且水分很多 腐爛的速度會特別快 就算是短期內放進冰箱 洋蔥內的澱粉也會在低溫下轉化成糖 影響洋蔥的口感 洋蔥放在常溫下是保存最久的 9. 茄子 雖然茄子可以放進冰箱保存 但是三四天已經是極限了 放久了茄子就會開始發黑腐爛 有的外表可能看不出變化 但是茄子內部經變質 這種茄子最好還是不要吃 那麼除了這些蔬菜 還有哪些東西不能放進冰箱保存呢 不適合放進冰箱保存的東西 10. 柑橘類水果 這類水果都是大家熟悉的橙子 柚子 檸檬等 而它們也有一個共同特點 那就是水果皮上有很多的氣孔 放進冰箱後 反而會讓大量濕氣從氣孔進入 影響這些水果的口感 還會讓裡面的果肉 變得跟泥巴一樣稀巴爛 所以這類水果 只需要放在室溫下就行 保存的時間會更長 11. 熱帶水果 基本上所有熱帶水果 都不適合放進冰箱 像是香蕉 芒果 火龍果 榴蓮等 首先是這些熱帶水果 長在高溫地區 它們基本不耐低溫 低溫會讓它們腐爛得更快 另外這些熱帶水果被摘下來的時候 不是沒長大就是沒熟透 買回家就放進冰箱 會導致它們熟得更慢 所以放在室溫是最好的 12. 蜂蜜 很多人覺得蜂蜜不放在低溫 就會變壞 或者像糖一樣融化 然後變質 但事實上 蜂蜜中還有很多的微量元素 比如大量的酵素 果糖 葡萄糖 蛋白質 酶等等 這些物質在低溫下發生反應 然後會結晶變白 結晶之後反而會影響口感 蜂蜜放室溫下 可以保存好幾個月的 大家完全不用擔心 13. 奶粉 奶粉講究的就是一個乾燥 冰箱裏要多潮濕就有多潮濕 特別容易讓奶粉受潮結塊 然後變質 而且冰箱裏還不是無菌環境 裏面有很多其他食物 都是帶有細菌的 反而會污染奶粉 還有奶粉冠是金屬製品 在潮濕環境下可能還會生鏽 也會污染奶粉 歡迎評論私信轟炸 咱們下期再見

多名院士呼籲停止食用：吃一口等於10斤塑料袋，女子因腎衰走了 凌晨急診，一個「養生女性」沒搶救回來 那天凌晨三點，急診室突然亂了。 門被推開的瞬間，我聞到一股說不出的味道——不是血腥味，而是那種**「身體已經明顯不對勁」的氣息**。病床上躺著的是一名30多歲的女性，被家人抬進來，臉腫得不像話，眼睛半睜半閉，呼吸又淺又急。 檢查結果出來那一刻，整個急診室都沉默了。 急性腎衰竭。合併嚴重代謝紊亂。已出現多器官功能障礙。 她已經好幾天沒有尿了。 搶救持續了7個小時。插管、透析、升壓藥一輪又一輪。可最終，還是沒留住。 我到現在都忘不了她丈夫那句話： 「醫生，她平時最注意養生了啊，從來不抽菸、不喝酒，網上說健康的她全都吃……」 問題就出在這句——「她以為是健康的東西」。 壓垮她腎臟的，不是酒精，不是藥物，而是她每天堅持吃的那樣東西：隔夜泡發的木耳。 你以為在養腎，其實是在「慢性中毒」 這句話我必須說得直白一點——不是她命不好，而是很多人正在重復她的吃法。 她每天做飯前，都會把幹木耳提前泡在水裡。有時候忙，一泡就是一整天；晚上沒用完，就直接放冰箱；第二天涼拌、清炒、煮湯。 她一直堅信一句話：「天然的、植物的、養生的，不可能有毒。」 可現實極其殘酷。 泡發超過4小時的木耳，對腎臟來說，已經不是食物，是毒源。 真正的「隱形殺手」：不是木耳，而是它 我先把最關鍵的點說清楚—— 木耳本身沒有毒。有毒的是「泡發時間過長 + 室溫環境」。 在這種情況下，木耳會滋生一種極其危險的細菌：椰毒假單胞菌。 這個名字你可以記不住，但你一定要記住它的特點： 一旦滋生，高溫也殺不死 它產生的毒素「耐熱」 對肝臟、腎臟是「直接打擊」 也就是說： ❌ 你就算「炒熟了」❌ 就算「煮滾了」❌ 就算「聞著沒怪味」 毒素依然存在。 這也是為什麼急診裡會出現這種情況——人已經中毒了，但吃的時候完全沒感覺。 為什麼說「吃一口≈10斤塑料袋」？不是嚇唬你 這句話，並不是為了博眼球。 近幾年，多位食品安全、毒理學領域的專家反復強調一個問題：長期吃被細菌毒素汙染的食物，對腎臟的損害，類似「長期吞食微塑膠」。 區別只有一個： 塑料袋你不敢吃 木耳你天天吃 可對腎的結局，沒差多少。 腎臟是個什麼器官？一句話——最沉默、也最脆弱。 你喝水多、尿少，它不喊；你吃鹹了、毒素多了，它不疼；等你真的開始水腫、乏力、尿量驟減，往往已經晚了。 這些「習慣」，正在悄悄毀掉你的腎 我必須把話說得再狠一點。 下面這些行為，你只要中一條，就得提高警惕 1️⃣ 木耳、銀耳、海帶泡一夜 很多人說：「泡久點更軟、更好消化。」 完全錯誤。 超過 2–4小時，細菌就開始指數級增長。 2️⃣ 泡完放冰箱，第二天再炒 記住一句話：冰箱不是殺菌箱，只是「減速帶」。 細菌不會死，只是慢一點。 3️⃣ 泡發水繼續煮湯、拌菜 這個真的讓我氣到想罵人。 那不是「營養水」，是「毒水」。 4️⃣ 吃的時候沒異味，就覺得安全 很遺憾，這種毒素無色、無味、無臭。你根本靠聞、靠嘗判斷不出來。 為什麼老人最容易中招？ 因為「經驗害人」。 很多50+的朋友都有類似想法： 「我吃了一輩子都沒事」 「以前哪講究這麼多」 「現在醫生太誇張」 可我要告訴你一個事實 以前的人，平均壽命短，很多腎不好的人，沒等確診就走了。 不是沒事，是沒查。 而現在，你有機會避開，卻有人還在堅持錯的老經驗。 國家早就給過明確答案 根據中國疾控中心、國家食品安全標準多項檔案明確指出： ✅ 幹木耳、幹銀耳、海帶等泡發時間：2–4小時以內✅ 冷水泡發，泡好立即加工❌ 嚴禁隔夜食用 這不是建議，是食品安全底線。 那我們醫生，家裡到底怎麼做？ 你可能會問一句： 「那你們醫生自己吃不吃？」 我實話實說吃，但吃得極其規矩。 ✅ 醫生家庭的「保命守則」： 1️⃣ 泡發不超過4小時2️⃣ 泡發水全部倒掉3️⃣ 聞到異味立刻丟4️⃣ 老人、孩子、腎不好的人嚴格迴避5️⃣ 寧可不吃，也不冒險 一頓飯，真的不值得賭一次腎。 她走了，但你還有機會 那名女子走的時候，還不到40歲。她不是不自律，是太相信「養生」。 她的腎，是被「好心」一點點泡壞的。 這篇文章我寫得很重，不是為了嚇你，而是因為我真的不想在急診再看到類似的結局。 如果你家： 還在泡木耳過夜 還在冰箱「留一手」 還覺得「問題不大」 現在，真的該停一停了。

素食者 蛋不可食 為什麼蛋類不能吃 美國著名科學家菲利浦 斯蓋博先生(Mr. Philip J. Scamble)說：所有雞蛋都是有生命的，沒有與公雞交配而產下的未受精蛋，也是有生命的，因為它是從母雞身體裡產下的，帶有母雞的血液與細胞，它百分之百不是素食。這位美國密西根大學的科學家已經不容置疑地證明，所有雞蛋無論受精的或沒受精的，都有生命。 母雞在沒有公雞授精的情況下產下的蛋是未受精的，經觀察，在與公雞交配的前一天母雞會產下受精蛋，與公雞交配後的第二天也可產下受精蛋。也就是說，母雞不與公雞交配也能產下受精的蛋。在第五天，也產下受精蛋。這意味著公雞的精子在母雞體內能存留相當長的時間。經觀察，有時竟長達六個月之久。 受精蛋就是未孵出的小雞；未受精蛋是母雞生殖週期的結果，非常不自然。兩者都不是素食。《慈悲：終極道德》一書的作者維多利亞 莫蘭(Victoria Moran)說，吃受精蛋，實際上是在小雞生出之前就把牠們吃掉了。 不管雞蛋受精還是沒有受精，其本質上都有生命的各種特徵，比如呼吸系統、大腦、攝食能力等等。雞蛋的蛋殼上有一萬五千個呼吸孔；雞蛋在低於攝氏八度(華氏四十六度)時便開始腐爛；腐爛開始時顯示為水分蒸發，然後感染細菌，變為病態。腐爛的過程很快就會到達蛋殼部分。 受孕完成的雞蛋雖還未經孵化，但阿賴耶識已住其中而有生命，若把牠吃了，就像把肚中的胎兒墮掉一樣造殺業。 各種蛋類不屬於素食，這一點是毫無疑問的。由於蛋類的味道是腥的，因此，蛋類屬於葷腥中的腥類。有人說，現在養雞場所產的雞蛋，都是無性的、沒有生命的，這種說法都是屬於邪見。 事實上，國內外已經有非常多研究證實：全素就有很足夠的營養了。以蛋白質來談，本來我們認為動物性蛋白質對人體最好，很多吃素的人還吃蛋，為的是補充蛋白質；但從現今的醫學和營養學來看，蛋絕對是吃不得的。您知道嗎？人體是弱鹼性的，ＰＨ值7.4，當動物性蛋白質消化、吸收以後，因其內的硫和磷含量較多，容易造成人體偏酸。一旦體質偏酸後，我們的新陳代謝和免疫系統就會受到影響，人會生病，往往就是有這些導因存在。當體質偏酸後，新陳代謝能力會下降，例如：膽固醇代謝不良，產生高血脂症，造成動脈硬化、心血管疾病；血糖代謝不良，產生糖尿病；尿酸代謝不良，產生痛風，另外，體質偏酸後，免疫系統也會亂掉，容易發生感染、癌症，自體免疫性疾病。這是從醫學和營養學來講，認為吃蛋對人體絕對不利。 之前，韓國有一則新聞報導：由於連日高溫，韓國一戶人家，放在陽台上的雞蛋，在高溫的作用下，居然自行孵化出小雞。 經典、古籍皆有記載「蛋不可食」的證據 《冥報記》 （唐朝吏部尚書唐臨撰） 北周武帝喜歡吃雞蛋，一餐要吃好幾個。當時監管皇帝膳食的官員拔彪，每餐都侍候皇帝吃飯；隋文帝即位，拔彪仍留任原職。在隋代開皇年間，拔彪突然暴斃，由於心口還有熱氣，家人不敢下葬。三天之後他還陽了，一醒來就大喊：「快帶我去見皇上，我要替周武帝傳話」。 隋文帝接見他，問他事情的原委。他說：暴死之後，就有人叫我一起到一個穴裡去，老遠看到一百多人騎著馬，簇擁著周武帝。武帝說：「閻王傳你來作證。」說完，武帝進入穴洞去了，帶領的差役也一起進入穴中。 我進入後，在宮庭見到閻王與周武帝。閻王問我：「你替武帝準備飲食的這些年來，武帝前後一共吃了多少雞蛋？」 我答：「武帝經常吃雞蛋，有多少數目，我沒有算過。」 閻王對武帝說：「他沒有算過你這輩子到底吃了多少雞蛋，那我們就全部把它弄出來算一算吧！」忽然，面前出現一張鐵床，武帝此刻身不由己地躺在床上。這時幾十名牛頭人身的獄卒，樑在武帝肚子上壓來壓去。武帝兩肩裂開，在裂縫處只見雞蛋一個個不停地湧出來，不一會兒功夫，就堆得跟床一般高，幾乎有十幾斛之多。閻王就令獄卒計數，數完之後，床和獄卒都不見了。 最後閻王命差役把我帶出穴口，武帝對我說：「您還陽後，替我傳話給隋國的天子，現在國庫內的金玉布帛，都是我在世時儲存的。由於我生前毀滅佛法，因而在地獄受極大苦，請他替我做功德。」為了此事，隋文帝就詔令天下，每戶出一錢替周武帝做功德迴向超度。 文宗毀佛法 蛋在鼎中泣 　　唐敬宗皇帝臨朝，認為天下太平無事，處理政事之餘，極力推廣佛教，因此長安城中出家人很多。 等到文宗繼位，日理萬機，想清除那些害人的弊端。他對左右的人說：「自從我做了天子，未能做出對人民有利的事業，幸虧現在天下沒有戰爭，我將盡力除掉害人的弊端，使億萬人民把現在看成堯、舜的時代，我就滿足了！若有不利於教化而貪於物慾的，只管說出來。」左右官員中，有人回應說：「唯獨佛教不能有利於聖朝的教化，危害極大，可以除掉」。於是文宗開始討厭佛教，下命有司，取締和尚們說法。 　　詔命剛開始實行時，正趕上御廚給皇帝準備御膳，用鍋鼎烹煮雞蛋。火才剛點燃時，忽然聽到鍋裡有細小的、像人說話的聲音，逼近仔細一聽，竟是那些在鍋裡被煮的雞蛋在呼喊：「觀世音菩薩」；聲音非常淒慘哽咽，像是在訴說什麼？御廚們感到奇怪，趕快把這件事告訴皇帝。文宗命左右的人前去驗證，果然如御廚們所講。 　　文帝嘆息著說：「我不知道佛的威力有這麼大」。便下令御廚們，以後不要用雞蛋做菜了！於是頒布詔書於天下：「在各個廟宇裡塑造觀世音菩薩像。」 《印光大師文鈔》痛斥吃蛋一事 ①復真淨居士書 「雞卵（雞蛋）之可食否，聚訟已久。然明理之人，決不以食為是。好食者，巧為辯論，實則自彰其愚。何以故？有謂有雄之卵（有公雞受精的蛋）有生（生命）不可食。無雄之卵，不會生雛（小雞）可食。若如所說，則活物不可食，死物即可食，有是理乎？此種邪見，聰明人多會起（會生起邪見），不知皆是為口腹而炫己智（為了口腹之慾，炫耀自己才智），致明理之人所憐憫也。」 ②復羅智聲居士書 「雞卵，吃素之人不可食，以有生機（生命）故。即使無生機，亦不可食，以有毒質故也（母雞常吃毒蟲，牠本身就有毒）。有謂無雄雞之地，卵無生機，此地甚少。昔一人好食雞蛋，久則腹中余毒（肚子殘留餘毒），生許多雞卵及小雞。諸醫不識其病。張仲景令煮蒜食之，則吐出許多雞子，及已有毛並無毛之雞。令一生勿再食雞蛋，食則無法可治。可知雞卵之禍大矣！」 ③復唐陶鎔居士書： 「蛋不可食！邪見之人云：『無雄卵之蛋（沒有受精的雞蛋）可食』，切勿聽信此言。又蛋有毒，以雞常食毒蟲故」。 《廣弘明集‧卷二十六》 梁時有人常以雞卵白和沐雲（常用雞蛋的蛋白洗頭），使發光（讓頭髮發亮），每沐輒破二三十枚（每次洗頭都要用掉二、三十顆蛋），臨終但聞髮中啾啾數千雞雛聲（從他的髮際中，聽到數千隻小雞啾啾的鳴叫聲。） 《釋門自鏡錄卷下》 東晉出家人支道林，學問廣博而善於辯論，跟師父辯論雞蛋是否可吃？他因為善於辯論，所以師父無法破除他的邪見。師父往生後，現相在他面前，手裡拿著雞蛋，擲到地上後，小雞跳了出來。道林慚愧謝罪，師父和雞蛋一同不見了。 支道林雖見師父來夢中示現，但還是無法戒掉吃蛋的習氣，不久又開始吃蛋了。後夢見夫婦二人，跪在支道林面前說：「我有三十個孩子，明天就要被煮來吃了，懇求師父饒命，哀憐救拔」。於是口銜雞蛋在支道林前扣破，皆有白衣兒從殼內跳出來。支道林醒來後，深自悔責，於是終身蔬食，不再吃蛋了。 《地藏菩薩本願經·閻浮眾生業感品》： 光目女之母，生前好食魚鱉之子，或炒或煮，恣情食啖，計其命數，千萬復倍，因而墮在惡趣，受極大苦。 事實證明，雞蛋絕不能吃。從現代分子生物學來看，一切蛋類，包括魚鱉之子（蛋），均具有活體微弱的生命存在，更不能錯誤地分別這是受精的蛋，那是沒有受精的蛋，妄起分別心，成為吃雞蛋的藉口。 因果昭然，早晚有清算的一天，還在吃蛋的人應該早日覺悟。 《顯識論》《大正藏第三十一冊》 「一、觸生：如男女交會有子。二、嗅生：如牛羊等類，雌雄有欲心，雄以鼻嗅雌等根，則便有子。三、沙生：如雞雀等雌起欲心，以身坌塵沙之中而有卵生子。四、聲生：如鶴、孔雀等類，雌有欲心，聞雄鳴聲，亦產卵生子。一切出卵不可食，皆有子也。」 生命的形態有四種，即胎生、卵生、濕生、化生。而蛋是屬於卵生的有情眾生，只要有蛋這個形體，便有一個具體而微弱的生命存在。正像魚卵一樣，魚兒產卵，依附在河塘的水草邊或岸邊，受日光照射，逐漸孵化為小魚；陽光照射不到的那些魚卵，因溫度關係孵不出小魚，但仍有微弱的生命。如果吃掉牠們，就是殺生。證知，一切蛋都不能吃！ 上述經文中說明，雞是卵生的，母雞有欲心，便能下蛋；雌雀聽到雄雀的鳴叫聲，也會產卵生子。真的是有情之心識，靈妙不思議！《楞嚴經》說：「胎因情有，卵因想生，濕以合感，化以離應」。小雞就是從母雞的妄想生出來的。 宣化上人說：「雞蛋本來不是個小雞子，您把十五個或者二十個雞蛋放在一起，母雞就打了個妄想：『這麼多雞蛋，我可以菢出一幫小雞啦！』母雞妄想著生小雞，於是牠天天趴在雞蛋上孵蛋。也不知道是誰教牠的，牠自然會用嘴去翻雞蛋，每隔一個鐘頭就去翻一翻，每天翻個十幾次。為什麼要翻雞蛋呢？因為雞蛋裡有一種黏質的東西，如果牠不把底下翻到上邊，上邊翻到底下；等雞生出來就會黏在蛋殼上，不會跟蛋殼離開。所以牠必需把蛋從底下翻到上邊來，上邊翻到底下去。母雞的嘴是尖的，本來翻雞蛋很容易把蛋弄破。但是母雞不用嘴去碰雞蛋，牠往雞蛋底下翻；由底下翻到上邊，上邊翻到底下。而且每個蛋都很平均地翻過，經過二十一、二天小雞就菢出來了。所以說，小雞就是從老母雞的妄想生出來的。」由母雞菢雞蛋這一點來看，就知道雞的世界，是由妄想造成的。 因此，雞蛋不論有沒有公雞受精，都會生小雞。吃一個蛋，就等於殺了一個眾生的生命。況且，雞蛋是從母雞下體出來的腥臭不潔之物。 《輪轉五道罪福報應經》 佛言：「此輩前世為人，好喜射獵。焚燒山澤、探巢破卵、施捕魚網，殺一切眾生，貪其皮肉，以自食啖，多短命報，世世累劫，無有出期。慎之！慎之！痛不可言！」 可見，「探巢破卵」之人，依殺生論罪，其報應是，早夭短命、多生多劫沉淪苦海，永無出頭之日。 《佛說罪業應報教化地獄經》第十八 　　「復有眾生，從生至老，無有兒子，孤立獨存。何罪所致？佛言：以前世時，為人暴惡，不信罪福。百鳥產乳之時，赍持瓶器，循大水渚（沿著水中的窪地），求拾鴻鹄、鹦鹉、鵝、雁諸鳥子卵，擔歸煮啖（挑回家煮來吃）。諸鳥失子，悲鳴叫裂，眼中血出（撕心裂肺地哭叫，眼睛都流出血了），故獲斯罪。」 佛陀和祖師在很多經論中都教導我們“一切卵不可食”，如果學佛，卻對佛陀的教誡置若罔聞，實在令人費解。吃任何蛋時，要想到各種鳥、禽失子的痛苦。有人胡說沒有受精的卵沒有生命，百鳥眾生可是將這些蛋，當作自己孩子般看待。 佛陀又詳細地介紹了「火煨雞子」的罪報。 　　「復有眾生，常有火城中，煻煨齊心，四門俱開。若欲趣向，門即閉之，東西馳走，不能自免為火燒盡，何罪所致？佛言：以前世時，焚燒山澤，火煨雞子，燒他村陌，燒煮眾生，身爛皮剝，故獲斯罪。」 所謂「火煨雞子」，是指用火把雞蛋燒熟或加熱，或把雞蛋放在火灰裡慢慢烤熟。「火煨雞子」者所受的罪報—在火城之中，到處是很深的熱灰（煻煨指的就是熱灰），四個城門都開著，只要跑向城門，城門就自動關閉。進入火城的人就不斷從東到西地到處奔跑，就是這樣也免不了被大火所燒。 對於此種果報，以下有兩則故事，描述得更為詳細： 《法苑珠林‧卷七十四》 ①唐貞觀年間，有一個名叫齊士望的人，死後七天又活了過來。他說：「剛死時，判官對我說：您一生喜歡燒雞蛋吃，應該受罪之後再回去」。然後命人送我出門。出去後，看見一座城市，我就不自覺地走了進去，城門立即自動關閉，在城裡沒有任何房屋，到處都是熱灰，熱火把我燒灼得異常痛苦。我就到處竄逃，希望能夠打開城門出去，這樣折騰了一整天後，才有人下令打開城門放我出去。接著，我就醒過來了。」自此以後，他再也不敢認為雞蛋沒有生命而貪吃了。 ②有一個十三歲的小男孩，經常偷鄰居家的雞蛋吃。有一天清早，有人敲門呼喚這個小孩，他父親就讓他出去看看。出門後，有一個官差跟他說：「有人告你偷人家雞蛋，官府要傳喚你。」接著，他就被帶到一個從來沒有見過的小城邊。這個官差就命令小孩進城。進城後，城門忽然關閉，小孩發現城中空無一人，只是一座空城，地上都是很深的熱灰和碎火，他嚇得大聲呼叫，四處奔跑，無論他跑到四面任何一個大開的城門，城門都會自動關閉。 早晨，村裡的人到田裡採桑，很多人都看見這個小孩在田裡大聲啼哭、呼喊，並且到處奔跑。人們都以為他發狂了，沒人理他。到了中午，小孩的父親來到村外，才發現兒子在來回奔走狂呼，他就大聲叫他兒子的名字。刹那間，小孩發現城牆和火灰都不見了。這時再看小孩的腿，血肉都燒乾了，膝蓋以下爛得不像樣。小孩把經過告訴大家，村裡的人才知道，這是貪吃雞蛋的罪報。自此以後，村裡的男女老少，沒有一個人不持齋修行了。 《優婆塞戒經》 「畫佛像時，彩中不雜膠、乳、雞子，應以種種華貫、散華、妙紼、明鏡、末香、塗香、散香、燒香，種種技樂、歌舞供養。如晝，夜亦如是；如夜，晝亦如是。不如外道燒酥、大麥而供養之。終不以酥塗塔像身，亦不乳洗。」 凡是來源於動物製品的都屬於葷，不宜食用，這自然也包括奶類。雖然古代的奶類不涉及殺生問題，但是它仍然屬於葷類；更何況現在的奶類製品牽涉殺生等問題，應屬於絕對禁止食用之列。蛋類與奶類等都屬於葷的，不僅不宜食用，在畫佛像時，彩色染料中也不應該有乳汁和雞蛋等物質，更不能用來供佛。 《四大名山志‧九華山志卷四》（李圓淨編）—買蛋遭護法神譴責 民國十七年秋，彭澤李錦新跟謝、汪兩居士，前往九華山進香。船經過大通時，李、謝兩居士登岸，汪獨留船中。汪見有人用廉價在賣灰包蛋。因而買了數十顆，藏在船艙內，想帶回家食用。晚上抵達居住的茅坦，等天亮，三人再上九華山。 隔日，汪突然身體僵臥不能動，同行的人驚訝地問他：為何會如此？汪也不知道原因，只覺得全身軟弱如綿。勉強扶他坐著，一下子就倒下去。同伴說：「這一定是心不真誠，受護法神譴責，應盡快反省悔過。」 汪沈思一會兒說：「難道是昨日買雞蛋的緣故？」於是請他們幫忙，把全部的雞蛋丟棄。 李、謝兩居士上山禮拜，並代汪在菩薩前懺悔。汪在船上休息時，夢見被人拘提，呵斥他說：「遠道來禮拜菩薩，怎可貪小利、帶葷物。所幸您能悔過，免你無罪。」等到李、謝倆回船，汪已霍然痊癒了。汪於是沐浴更衣，上山誠敬禮佛。 類此靈感之事，在彭澤這個小地方，多得不勝枚舉。不只是本人夾帶葷物，即使家中的人買魚或買蛋，雖然沒吃，而進香的人必有感覺—在他的衣衾中，會出現魚鱗、蛋殼等不思議事！所以大家都不敢不敬。此誠大士不可思議威神之力也！不敬者遭譴，而至誠者則暗中獲福。 【按】修行人如果不能如法修持，無量煩惱必會障礙自己的菩提路。佛是大智慧者，佛制定的戒律和教誨，字字真理，無論再過百千萬年，絕對不會行不通，都不能修改半個字。如果行不通，不是佛的制度不合時宜，是自己的業障太重。凡是強調時代不同而修改佛制的，或毀謗佛的教導過時的，皆是魔說，絕對不要輕信。如果入了「邪見林」，失去正知見，會引無量無邊的人墮入邪見的深坑。 我們應依法不依人，佛在經典上已經很清楚地教誡，蛋是葷腥的，絕對不可以吃。我們要「以戒為師，以法（佛經）為師」。不管離佛的年代多遠，蛋都不能吃，要依教奉行；若說蛋可吃，是魔說，非佛說。 千萬不要人云亦云，以訛傳訛，陷入造作惡業的泥淖而不自知。有的人會反駁說：「某大德說，現在的蛋沒有受精，跟過去的蛋不一樣了！當然可以吃。」類似這種邪知邪見的話，昧於因果，自害害人，罪過很大，果報很重。

(((轉貼)))) 外食族看到這樣的豬肉,千萬不要吃ㄚ ... 大家買外面食物時﹛吃到怪怪的食物，請提高警覺性！ 這是關於我去買九州拉麵的味增拉麵，卻發現它裡面的肉片有問題的事情。 事情發生在6/6中午，我去買味增拉麵回家吃，買回來後吃沒幾口， 之後把肉撈起來準備要吃時，卻看到肉上某些地方突起且爆開，顏色比較淡， 組織也不同，跟其他正常的地方不太一樣，那種感覺就好像解剖到不正常鯨豚 (因為我有解剖過鯨豚，所以比較敏感) 當下麵就不吃了，拿著肉跑去找店家問個清楚，櫃檯阿伯一直強調那是正常的，另一個小姐還跑進去夾了另一片豬肉給我看，也是有同樣情形， 她說什麼那個地方沒有皮所以會這樣，什麼跟什麼..... 最後問清楚那片肉是位在肚子部位，我就打定主意要去請問台大的畜產系老師...嗯，打定主意待會再去，走出店外時，裡面兩個剛吃完晚餐的小姐付了錢跑出來叫住我，他們問說那肉怎麼了？我就大致說明了一下，他們說他們剛吃肉也是有個地方很硬，覺得怪怪的，不過他們還是把周圍的肉吃完，也把麵吃完了... 聽了真是差點要吐(因為他們還咀嚼了那塊有問題的地方)， 不過我還是安慰他們一下，肉煮熟了危險性會降低許多... 老闆他們一直問我留著那肉幹麻，他們說肉會壞掉，留著也沒用，他們要拿肉去給廠商看。 我說，我要拿給實驗室的獸醫系學長看一下，因為我想知道為什麼會這樣。 最後，我保住了問題樣本，也拿回了錢。 隔天我請教學長，學長看了看就說"這看起來很像感染了豬肉絛蟲"。 當下，我心中對於那兩個咬了豬肉絛蟲的女生，心生佩服，真是超勇敢!!! 豬肉條蟲簡介最終宿主是人，中間宿主是豬。人同時也可以成為異常中間宿主 （abnormalintermediatehost）。 一般情況下，豬在吃了有絛蟲卵的食物後，絛蟲卵在豬體內胃酸和的作用下開始孵化，生出六鉤蚴（hexacanth)。 六鉤蚴接著進入豬的循環系統，最終在肌肉組織、腦組織等地方停留，發育成囊尾蚴，並被豬組織包圍形成一個囊（cyst）。 當人吃了未徹底煮熟的有絛蟲囊尾蚴的豬肉（俗稱「米豬肉」）後， 囊尾蚴在人體小腸發育成豬肉絛蟲成蟲，頭節掛在小腸壁以吸取營養， 並分生出節片以繁殖後代。特殊情況下，人偶然進食了豬肉絛蟲卵， 蟲卵發育出的六鉤蚴可能通過人體循環系統循環到腦組織或者眼球里發育成包囊，危機人體健康甚至生命。牛肉絛蟲不會有這條異常生活史） 感染癥狀及危害感染豬肉絛蟲成蟲，人體會面黃肌瘦，無力等。 感染囊蚴，如果囊是在腦，人會出現癲癇，如果數量過多，會死亡。 如果囊蚴寄生在眼球，會出現失明。 外食族看到這樣的豬肉,千萬不要吃ㄚ