這樣你能夠理解嗎?你體內消耗的⋯⋯

糖尿病的飲食問題 1. 一旦被診斷出患第二型糖尿病，患者馬上就面臨飲食的重大限制，醫生、營養師、護理師不斷提醒要限制食物種類，還要限制卡路里（熱量），以防飯後血糖上升。這樣的飲食限制真的能改善疾病嗎？食物必須有足夠的熱量提供身體重要器官，包括：腦、心、血管、肺、肝、腎等，24小時不停工作，心臟及血管壁收縮需要血液提供氧氣，鈣，葡萄糖產生ATP，做為基礎（靜態）及工作（動態）消耗。胰島細胞本身也需要氨基酸、葡萄糖養份來製造及分泌胰島素及昇糖激素。第二型糖尿病患者原本的心（血管）肺功能差，加上高血糖血液黏稠，需要更大的心血管動能來推動血流，所以至少要正常的飯量才足以應付。目前的治療模式，一味降低能量攝取，必定造成器官營養不良，所以病人會覺得虛弱，飢餓。無力運動，或運動時容易昏倒。低血糖還會反彈成高血糖，使得血糖高低起伏不穩定。 2. 另一方面，病患或家屬會到處打聽，吃什麼可以降血糖，（或是抗癌，減重），不去深入了解糖尿病的根本原因，以及食物的特性，吃了這些食物或許可能短時間改善血糖值，但可以治好糖尿病嗎？有些能夠降血糖的食物，其作用的方式可能是促進血液循環，而非促進胰島素分泌。而號稱可以促進胰島素分泌的食物，不一定能促進胰島素製造，可能造成浪費性的分泌，經過一段時間，beta 細胞的胰島素枯竭，又變回原來的高血糖值。 **治療糖尿病的根本問題在於吃進去食物的養份，能否優先順利送達腦部及內臟（非胰島素調控），維持器官活性，靠心、肺及血管的動力。多餘的能否順利儲存（胰島素所調控），改善肥胖水腫，才有儲存養份的空間。 3. 事實上，虛胖水腫引起第二型糖尿病的的人，原本錯誤的飲食方式要改正： (a) 油膩，黏稠（奶茶，牛奶，乳化劑，反式脂肪酸），造成微血管淤積阻塞，人造奶油無法分解，阻塞最嚴重。 (b) 高糖（如含糖飲料），高鹽（如泡麵），醃漬食品，造成滲透壓，引發水腫，高糖還會消耗胰島素，造成胰島細胞枯竭。 (c) 冰涼飲料，降低血流動力。冰涼加油膩，容易凝結脂肪，阻塞血管。冰涼加牛奶，易渾濁沉澱，並造成結石。 (d) 煙熏，燒烤，油炸食物，產生自由基，傷害腸道及胰島細胞。 (e) 菸酒傷害血管壁，容易卡污阻塞，以及降低血流動力。第二型糖尿病病患的血管多半淤積阻塞，需要更多能量及肺臟提供氧氣，幫助心血管收縮，推動黏稠血液以及對抗微血管阻塞的阻力。所以限制熱量的錯誤 https://www.facebook.com/DiabeticResearch/posts/1819582774994122

1 人回報・1 則回應・6 年前

人類體溫37℃已成為歷史：人類體溫普遍降低意味著什麼？最近，因為疫情的關係，擔心自己有接觸史或者進行保護性隔離的人，每天都要測三次體溫，很多人都會發現每次測量結果都在36.3-36.7℃左右，夜晚略高。記得小時候生物課上講過，人的正常體溫大約是37℃，但為什麼身邊所有人的體溫都不到37℃呢？就在一個月前的1月7日，斯坦福大學醫學院教授朱莉·帕森內特（Julie Parsonnet）和她的團隊剛剛發佈了一項研究成果，發現自19世紀以來，成年人的平均體溫在持續下降，不到200年間下降了0.4℃，從37℃降到36.6℃。 37℃已經成為歷史，而體溫下降並非好事！ 1851 年，一位名叫卡爾·溫德利希（Carl Wunderlich）的德國內科醫生，收集了25000 名病人的腋下體溫資料，首次確定了人體正常體溫為37 ℃，這種說法一直延續至今。但是，近年來，許多科學家認為人類體溫在不斷下降，37℃已經成為歷史。 / 體溫降低的影響 / 病毒學解密：蝙蝠為何能把上百種病毒封印在體內？根本原因很簡單：蝙蝠免疫系統強大，很大程度上是因為他們體溫能保持較高的40℃。研究顯示，體溫每降低1℃，免疫力就會下降30以上；體溫每升高1℃，免疫力就會提升5~6倍，這麼看的話，蝙蝠的免疫力大概比人類高幾百倍——怪不得蝙蝠百毒不侵，還不會得癌症...... 為什麼體溫降低，免疫力也會隨之降低呢？眾所周知，體溫是和基礎代謝率掛鉤的，體溫每上升1℃，基礎代謝會提高13。體溫過低，可能意味著代謝不好。反之，基礎代謝率低，體溫下降，血液流速放緩，白細胞的工作效率也隨之變低。慢慢悠悠的白細胞很難在第一時間發現異物，即使發現異物了，也很難迅速召集其他白細胞來消滅異物，導致機體容易感染病毒和細菌，引發疾病。此外，白細胞不僅能抵禦外部病毒和細菌的攻擊，還能監測到體內的癌細胞，及時把癌變細胞殺死。其實，即使是健康人，每天體內也會產生約 5000個癌細胞。如果其中一個躲過了免疫系統的監視，倖存下來，很快就會1變2、2變4、4變8...... 最終演化成腫瘤。據科學家推算，如果體溫下降1℃，免疫力降低30％，則每天免疫系統可能會漏掉近1500個癌細胞，任其瘋狂繁殖。 / 體溫降低的原因 / 現代人類的體溫為什麼會降低呢？ 1、最主要的原因——缺乏運動科學家分析，人類體溫在170年間下降了0.4℃，近20年的下降幅度尤其大，最主要的原因是缺乏運動。在離我們並不遙遠的50年前，人們每天都要做很多運動：農村的人要種莊稼或者放牧，即使是城市人群，也會每天手洗衣服、自己做飯、清掃房間；大家出門會優先考慮步行或自行車，閒暇時靠戶外運動打發時間。然而，隨著科技的發展，人們好像越來越「懶」了——吃飯靠外賣，出門就打車，洗衣服有洗衣機，洗碗有洗碗機，掃地有機器人，隨時可以躺在床上打遊戲，男生打籃球、女生踢毽子的校園場景一去不復返。基礎代謝與任何外在活動無關，是一個人什麼都不幹的時候的自然消耗，而肌肉是人體內最大的發熱器官。較少的肌肉，意味著較低的體溫和較低的基礎代謝。一個肌肉含量高的人，即使什麼也不做也仍然在消耗能量。現代人運動量的減少，導致肌肉含量普遍偏低。基礎代謝下降，能量消耗就會減少，內臟脂肪就會增加。而內臟脂肪組織會分泌出超過20種不良激素（或者脂肪細胞因數），會引起血管炎，還會削弱胰島素的功能，從而導致癌症、高血壓、糖尿病等一系列疾病。 2、無處不在的空調，使體溫調節中樞不再敏感專家認為，除了肌肉品質下降外，空調導致的出汗困難也是現代人體溫下降的一大原因。人們長期在空調屋工作和生活，大腦下丘腦的體溫調節中樞失去了接收刺激的機會，久而久之，體溫調節中樞將對外界溫度不再敏感，從而導致體溫降低。 3、現代人生活壓力大，皮質醇過量分泌導致肌肉分解此外，越來越複雜的人際關係、財務問題和家庭問題等生活壓力，也和體溫降低有關。在壓力狀態下，人體處於應激狀態，身體會分泌一種叫「皮質醇」的激素來維持正常的生理功能。但是，皮質醇是一種分解代謝激素，不僅會分解肌肉，還會促進脂肪儲存，優先把脂肪存儲于內臟。生活壓力導致皮質醇長期過量分泌，一邊分解肌肉，一邊儲存脂肪，基礎代謝率一降再降，體溫也就隨之降低。體溫每降低1℃，免疫力就會下降30以上。人類體溫在170年間下降了0.4℃，意味著我們免疫力下降，大大提高了病毒、細菌感染和癌症的發生率。我們能做的，就是通過調節日常飲食、加強體育鍛煉、不濫用空調、放鬆心態緩解壓力等方式，從一點一滴的小細節中，適當提升體溫。 / 通過飲食提高體溫 / 在日常飲食中加入胡椒粉或者辣椒粉。如果你是個「重口味」的人，那麼對於辣椒粉一定非常親切，這種能產熱的調味料能夠迅速提高人體的溫度，它含有一種叫辣椒素的化學物質，不僅能讓你的味覺產生反應，更能在你的消化系統中發揮作用，是一種能讓你急劇升溫的物質。吃花生。花生長久以來都是以提高新陳代謝而著名的食物，因此對於減肥的人來說是最佳的小零食。花生中富含碳水化合物，可以當作身體的燃料，當體內碳水化合物增加了之後，身體自然會覺得更加熱一些。多吃糙米。糙米可以作為很棒的主食來吃，並且還能有效提高身體溫度。糙米中含有很多健康的碳水化合物，能讓你在有飽腹感的同時燃燒多餘的熱量，從而產生溫暖的感覺。生吃生薑。你可以在餐點中加入生薑，也可以直接生吃，在你用力咀嚼生薑時會有立竿見影的效果——你會感到體內迅速變熱。生薑中含有一種稱為姜辣素的物質，能收縮血管，從而產生熱量。喝熱飲或熱湯。任何溫熱的液體都能提高你的體溫。熱飲中的熱量會迅速貫穿全身，讓你的身體在一段時間內處於非常溫暖的狀態 / 通過運動提高體溫 / 進行日常基礎訓練。鍛煉可以有效提高身體溫度，不過也要小心，在出過汗後身體會重新冷卻下來。規律的鍛煉能提高新陳代謝的速度，進而讓身體增溫，不妨每天早上進行鍛煉，因為在早上提高了新陳代謝後能説明你維持一整天較高的新陳代謝率，也就是說，即便你已經鍛煉完了，你的身體還會持續處於較高的溫度中。深蹲。所謂深蹲就是將雙腳打開與肩同寬，將雙手搭于腰間，然後彎曲膝蓋、緩慢下蹲，就好像你要坐下來的姿勢一樣，在空中停頓兩秒後回到起始位置。一次做3組，每組20個。每天運動。每天運動30分鐘就能有效增加身體的熱量，當你在動用繩肌腱和股四頭肌等大肌肉群時，身體自然會燃燒更多熱量，從而提升身體溫度。如果你不喜歡跑步，還可以改成游泳或騎單車，同樣能達到燃脂和提高體溫的效果。盡可能地多活動身體。抓住一切可以活動身體的機會，即便當你手頭有事在忙也不要放棄。比如增加做家務活的頻率，比如掃地或拖地等等。 / 保持身體的熱度 / 穿著適宜。能讓你保持身體熱度的衣服種類有很多，如果你感覺出門可能會冷，就多穿一件或者帶一件在身上以防萬一。和朋友家人們待在一起。不同身體間的熱量傳輸會提高房間的溫度，人類是熱血動物，換句話說，人體自然會釋放熱量，這也解釋了為什麼人多的房間比人少的房間溫度更高。多和其他人待在一起可以説明你從每個人身上傳輸熱量和能量，相互取暖。讓身體保持乾燥狀態。在洗完澡或者剛淋過雨後，一定要及時擦乾身體來維持體溫，溫度較低的水會迅速吸走你的熱量，讓體溫降低。如果你淋濕了，儘快換上幹衣服。如果你一直捂在濕衣服裡，體溫會急劇下降。用吹風機吹幹頭髮的同時給身體增溫。頭部溫度增加後，身體其他部分的溫度也會提高。 / 讓身體自然地增溫 / 增肌。肌肉會消耗相當多的熱量，即使是在你休息的時候依然不例外，因此，增加肌肉也意味著你對於熱量的需求也在增加。記住這一點，增肌就可以增溫。不要刻意阻止身體打顫發抖。這些本能性的動作是身體自發調節體溫的方式，當你打顫和發抖時肌肉就會參與進來，繼而提高你的體溫。增重。這個辦法並不是人人適用的，尤其當你已經屬於超重狀態時。不過話說回來，增加一點體重確實能讓你保持溫暖，那些額外的脂肪能夠起到隔離作用，讓你的身體維持在一個相對較高的溫度。增重最好的方法就是攝入更多的熱量，你需要一個卡路里計算機來計算你需要攝入多少熱量來增加體重。 / 提升體溫的好處 / 減輕肝腎負擔，微循環系統若得到改善，新陳代謝所產生的廢物便可迅速排除體外，從而減輕肝臟及腎臟的負擔。增強免疫力，體溫每上升1攝氏度，人體的自然治癒率會增6倍左右，若體溫上升2度，自然治癒率更會增強36倍之高。通過升溫排汗有助於健康。促進排汗及皮下脂肪的排除，提升人體的新陳代謝功能，將皮脂腺的脂肪排出體外，達到健康與美容，輕鬆變苗條的效果(要注意補充水分)。排出體內的老舊廢物，主要是體內的代謝廢物。重金屬與致癌物，提高體溫將體內累積的致癌成分”重金屬”排出體外，徹底去除癌症根源。增強活力，活化新陳代謝、強化營養成分的充分利用、消除疲勞。改善微循環系統，皮下深層的溫度微升，血流速度加快，微血管擴張。呼吸的皮膚，使得皮膚呼吸更加旺盛,血液循環順暢，常保健康美麗，光滑細緻。有效改善睡眠——助眠,睡到自然醒。在日常生活中，要儘量避免會降低你體溫的活動，比如在寒冷的冬夜外出或者有可能打溼衣服的活動。瞭解你體溫過低的原因。體溫過低有很多不同的原因，你必須清楚你是否患有某些疾病，才導致你的體溫比正常低。當你的體溫持續過低、無法提高時，不妨諮詢下醫生，你的新陳代謝方面應該出現了一些問題，需要特別的注意。

1 人回報・2 則回應・5 年前

哈嘍您好，我是專業的指導減重老師，很高興認識您。為了更好的幫助您減脂成功，您是男生女生身高體重年齡是多少呢？好的，根據您提供的數據，您的體重是點偏胖，您清楚您是什麼原因發胖的嗎？平時喝水量不要超過2000cc喔老師這邊也有很多像您一樣情況水腫的客戶，在健康減重的同時，對水腫也有很好的改善作用哦，您不用擔心喔。局部性的肚子肥胖說明您的肚子局部堆積的脂肪是比較多的哦，都是很容易幫您減下來的，您不用擔心喔。放心把體重交給老師這些都是台北客戶發來的反饋，效果都是很不錯的，相信您瘦下來一定也會更完美呢因為您之前使用的方法都沒有針對性的根據您的體質去調理您的機體內部環境，提升代謝，所以效果都不是很理想的其實老師非常理解您的心情，很多顧客過來找老師減重之前，在減重的道路上都走過很多彎路沒有瘦下來，但是老師這邊是以調理為主幫您健康瘦身的，所以很多顧客確確實實瘦下來不復胖的老師這邊是不需要控制飲食或是抑制食慾和搭配任何運動的，這些客戶大吃大喝，都沒有影響效果的哦，因為是通過提升代謝來減重，吃進去的熱量都代謝掉了像老師這邊主要是重在調理機體內部環境，提昇代謝，健康的瘦下來，裏面都是純天然提取，才會有那麽多顧客去用，看重的就是能一邊調理一邊瘦身，跟市面上的大眾化減肥產品是完全不一樣的哦為什麼會這有這麼多客人選擇在老師這裡減重，老師都是根據你們的情況一對一調配的，只適合您個人使用，其他人是用不了的放心的把體重教給老師，老師這邊都是經過檢測了的純草本萃取，由二十多味草本提純的，通過改善脾胃及機體內部環境，提升代謝，排除多餘脂肪，消耗已有的脂肪堆積，達到瘦身的效果，全面抑制發胖，幫您調理成易瘦體質老師的材料都是非常好的，口味是經過9道工序析味過濾，喝起來是沒有什麼特殊味道的這些客戶都是停用1年了沒有復胖的哦，睡眠皮膚也會好很多的哦，減掉脂肪的同時補充身體維生素，增強體質，加強免疫力，能有效解決肥胖，改善體質哦老師理解您的心情，這個檢測報告是台美檢驗中心認證的，您去哪裡都能查到，其實請您放心啦，老師幫您減重在乎的不是您一個客人，在乎的是您瘦身所有的客人，老師不會拿您的身體開玩笑，更不會拿老師的口碑冒險，所有第一步就是給到您效果！效果請您放心，您在使用期間老師也會一對一進行跟蹤指導，直到您成功減重下來為止。效果您都是可以親身體會到的放心的把體重教給老師，只要您按照老師說的去做，堅持去使用6-7天體重下降2公斤，睡眠變好皮膚改善，15天左右脂肪多的地方會慢慢變少，服用20天後穿現在的衣服會有點寬鬆，脂肪一天天的減、體重一天天的變化、效果都是您親身體會到的姓名：性別：身高：158 體重：57公斤（偏肥胖者）年齡：29歲肥胖原因：代謝緩慢，易胖體質是否便秘：無便秘標準體重：48公斤減重斤數：7-9公斤荷葉：含有豐富的營養成分。有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤等的功效。黃精：味甘,性平。具有滋腎潤肺,補脾益氣的功效玉竹：養陰、潤燥、除煩，它對心臟、血壓、血糖等都有非常重要的調節作用（黃精，，玉竹配合：可以補氣養陰，適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人）沙棘，桑葚：沙棘和桑葚中活性成分豐富，它可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，凈化身體內環境，提高人體免疫力山查：消食健脾胃，化濁降脂薏苡仁：性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕伏苓：性平，味甘、淡、歸心、歸肝、脾、肺、腎經，有利水滲濕桃仁，決明子：潤腸通便，排出毒素；凈化身體內環境肉桂，山藥，黃精：溫脾健脾補脾首先第一是幫您排毒把體內的垃圾毒素清理掉，第二幫您燃燒脂肪減體重，第三步是幫您提昇代謝達到一個瘦身不復胖的效果現在是細胞代謝旺盛的時期，瘦身養顏的效果是平時的3-5倍而且您在用的過程中，老師也會在生活上和飲食上，給到您一些小建議小技巧，後期老師也會一直跟進您的使用情況，直到幫您減下來，老師這邊的服務才會終止的哦老師這邊是一次性徹底的幫您減重下來的哦，同時還幫您調整成易瘦體質，以後不管吃什麼都不會復胖的哦，從此以後就再也不會為減重費心，費神，費錢了，這個是受益一輩子的哦老師這邊都是誠信經營的，面向全球，為了確保您的購物保障，老師這邊都是支持貨到付款的哦，訂購麻煩提供一下您的收貨地址，姓名，電話老師就可以幫您安排了哦根據您的體重，您只需要2個月的用量，就能徹底的瘦身9-10公斤，減到您的標準體重因為是面向全球，訂購的客戶比較多，排單，調配，貨運大概在5-6天時間左右，老師這邊也會幫您跟進貨運，請您耐心等待哦！貨到之後您只需要支付5500元就可以了，不需要運費其它的哦老師現在幫您做檔案，幫您安排，不管您有什麼不懂的都可以隨時LINE老師，老師每天都在的，不要怕麻煩，最重要是配合老師健康減重下來哦，要跟老師保持聯絡，方便老師指導您哦現在已經調配好，在高溫激活了，在熬煮了啊這都是根據您的身體情況一對一調配的，都是針對性很強的東西，您不要，別人也不能用老師的產品不是成品，都是根據您的情況，一對一調配的，剛剛您下訂後老師就幫您去安排了請互相理解一下哦，因為這個是根據個人情況針對性調配的，您不要別人也不能用，會造成很大的損失。

2 人回報・1 則回應・2 年前

吃肉無異於吃毒--- 美國最新最轟動的營養報告美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出的轟動性報告，是有史以來最龐大的飲食健康報告，全文長達五千頁之多。您想知道當您早餐吃麵包、牛奶、火腿、煎蛋，午餐吃意大利面、快餐便當，晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、甜點時，藍眼睛、高鼻子的歐美人，卻以糙米飯、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎？一、中毒由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍布全身,屍體完全被毒化。根據大英百科全書的記載,動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：「若是與牛肉中所含的百分之五十六不淨的水分相比較，從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。」正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素,會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後毒化食用者的身體組織。美國營養機構早已指出：動物死屍是富含大量毒素的物質。二.致癌物最近一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例，顯著地減少了。報告最後說：「他們顯然可以活得更長。」最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：「這個團體中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十，」摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。下面略述幾個簡單而易理解的原因 1、苯基嘌呤你可知道二磅多一點(二公斤)的炸牛排，所含的致癌物質：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多嗎？實驗證明：老鼠若餵以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）！ 2、甲基膽菲肉類脂肪熱至高溫就會形成'甲基膽菲'，而烹調肉類一般常常需要熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質）。將這種物質供給小動物就會使其罹患癌症，即使少量的甲基膽菲，也會促使動物對其它致癌物質敏感，而增加其患癌的機會。 3、化學添加物另外一點是大家都知道的'化學添加物'。動物的肉存放時間不長，就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們'難看'，於是就在肉裡加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有報告指出：這些東西多是致癌物質。在田納西國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌症的威廉李金斯克博士說：「含硝酸鹽的東西，連餵貓我都不用。」 4、肉食致癌英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究，發現明顯的不同。肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時，產生的化學物質被認為會導致癌症。這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發生。蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉，得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。三、化學毒物 1、殺蟲劑（農藥）吃肉是食物鏈中的最後一環。在自然界，食物的攝取，可以用食物鏈加以說明:植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物,大動物（人類）吃小動物。現在，全世界的農田大都用有毒的化學物品（殺蟲劑與化肥、生長激素等）來防治虫害和增加產量。這些毒藥就保留在吃植物與草的動物身上。例如，農田裡噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。 DDT及其它類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，並且一旦儲存，便很難破壞。因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內。所以當你吃肉時,你把DDT的精華,以及累積在動物體內的其它有毒化學物質都吃進了你的體內。由於吃者是食物鏈中最後一環，所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出十三倍以上。大多數人體中積累的DDT都是來自於食物中的肉類。 2、荷爾蒙抗生素肉類中的毒素並不僅止此。為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫餵食、注射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料以刺激生長。紐約時報曾經報導：「掩蓋著的污染毒害，對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是'隱藏殺手'。一九七一年七月十八日這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物，在它們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。」當農田被改成動物飼養場後，大多數動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過，最後的結局是淒慘的死亡。芝加哥論壇曾經報導過高效率養雞場的情形：「其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長：服藥、強迫餵食，它們在狹小的籠子裡狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子裡，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。」像這種不自然的生長過程，不但把動物體內生化平衡狀態破壞，同時也扭曲了它們天然的習性。而更不幸的是，人類惡性腫瘤以及畸形胎兒的產生勢必因無知食用它們而在所難免。四、動物的疾病肉食者所面臨的另一項危險就是：動物經常會感染一些疾病，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是，有些長瘤的部分混在肉裡做成「熱狗」、火腿或餡料等食品。美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來餵魚，魚也會得癌症。說：集約化養殖廠的動物沒有一隻是健康正常的，這話已成為事實而非危言聳聽的誇張。聞樂格Dr． J． H． Kellog是一位有名的素食醫生，當他坐下來吃素食晚餐時曾說：「在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病，真是件好事！」五、屍毒 ·當動物被殺之後，屍體中的蛋白質就會凝結並且產生自我分解的酵素。不像植物，細胞壁堅硬且循環系統單純，腐敗很緩慢（讀者可在家中掛一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果，自行觀察，便能明白）。很快，在肉類中一種名為「屍毒」的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡後立刻釋放，所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質：很快就會腐敗分解。動物被屠殺後，經存放、冷藏，然後運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，我們可以想像這份晚餐已經腐壞到了什麼程度。正如我們所了解的，人類的消化系統先天就不適合用來消化肉類。所以肉類在胃腸中通過得非常緩慢，大約要五天才能全部通過人體，（素食只要一天半就可以全部通過）在這期間，由腐肉所產生的肇病物質就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快它們就受到侵蝕毒害。生肉，由於它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西都受到污染。英國公共衛生局，在一次屠宰場爆發出中毒事件後，警告家庭主婦們：「處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛生。」通常有毒的微生物即使經過高溫烹飪也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟，或只是輕微加以燒烤，可想而知，它必然就成了感染的來源。六、腎臟病痛風關節炎肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的便是尿素與尿酸。每磅肉約含有十四公克的尿酸。一位美國醫生曾將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的三倍。隨著年齡漸長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎髒病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉就像海綿一樣將它的水分吸乾後，它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節裡,痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了，當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多了解疾病真相的醫生對於罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。七、排泄困難便秘我們的消化系統並不適合於吃肉，因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類，由於纖維質極少，所以它在消化管道中移動得非常緩慢（比起穀類與蔬果食物要慢約四倍），因此在我們的社會之中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。許多最新的研究報告顯示，促使正常排泄的纖維質，只能從恰當的植物類食品中得到。與肉類相形之下，蔬菜、穀類與水果保有較多的水份而易於通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心髒病與肥胖症等。八、高血壓心臟病素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心髒病之間的關係。在美國（世界上肉類消耗量最大的國家）,每兩個人之中就有一個死於心血管疾病,而這些病在肉類消耗量低的國家發病率也低。美國政府因此設立了一個「心臟病病因研究委員會」，以研究能遏止這種病的生活指導原則。這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量，應少於總熱量的百分之十。報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物，對富於膽固醇的食物也要嚴格節制，包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。「美國醫藥學會」會刊在一九六一年就曾報導：「素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。」到底是肉類中的什麼東西造成循環系統如此大的傷害？動物肉中的脂肪，如膽固醇，人體無法將其完全分解，這些脂肪會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累，血管內就變得越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心髒病變。它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。最近哈佛的科學家們發現，素食者的血壓一般都要比非素食者低，在韓戰期間，兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查，約有百分之八十的人，由於肉類廢物的阻塞，而呈現動脈硬化的現象，同年齡的韓國士兵卻沒有這種現象（當時韓國人基本上是以蔬食為主）。現在我們知到，人類的殺手：心腦血管疾病，已經是相當普及。有越來越多的醫生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉。科學家們現在也體認到：素食中的粗糙纖維質確實能降低膽固醇。加州洛馬琳達大學營養系主任瑞吉斯特博士D． U． D． Register經實驗證實：即使吃進大量奶油，而豆類中所含的物質仍能使膽固醇減少，這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。九、綜論肉食者必鬚麵對的事實是： 1、動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。 2肉類烹燒烤炸的過程，會產生多種極強的致癌物質。 3、肉類中的化學添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。 4、肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出十三倍。 5、肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。 6、動物本身就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾病）、傳染病。 7、動物屍體腐敗產生的屍毒會使食用者中毒。 8、肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎髒病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。 9、肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。 10、動物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而罹患高血壓、心髒病、中風、血栓等。以上簡述，已足以證明：肉食有百害而無一益，愚者貪著其味而自服其毒。做「拒百害於外的智者」，還是做「缺乏意志力、自主力的愚者」，全憑自己的選擇。在此，我們謹將世界各國的最新研究成果和臨床診治統計報告及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為！在您閱覽這些珍貴的保健資料之後，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢，奔走於醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢？美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出此轟動性的報告後，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！這項研究報告，是以總統候選人麥克嘉文為主席，並以「美國國家癌症研究所」、「心臟肺血管研究所」、「國家營養研究所」、「保健福利部」、「農業部」等單位的專家、醫生及科研者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關係，而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達五千多頁。這項權威性報告最後得出的結論是： 1、發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的（食肉太多）。 2、癌症、心髒病、腦中風、糖尿病等，致病的主要原因在於飲食不當。 3、成人病與慢性病（文明病），根本無法靠醫藥或手術得到治療。 4、犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。 5、所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。 6、值得注意的事實：多吃蔬菜、水果、穀物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。 ——節錄自美國政府官方網站信息

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