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洋蔥不能和魚蝦一起吃? 食藥署給了答案:真的會腸胃不適!
https://cnews.com.tw/003201207a03/

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  • 4000標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    經查:
    一、洋蔥為低草酸食物,正常攝取,不會有「洋蔥與魚同吃,造成人體對於魚的蛋白質無法吸收」狀況。

    二、洋蔥為低草酸食物,搭配魚、蝦或海帶一起煮,不會產生結石。

    三、洋蔥和蜂蜜都是天然食物,若均衡攝取,不會有失明風險。

    因此,傳言為「錯誤」訊息。

    出處

    【錯誤】網傳「洋蔥不能和魚、蝦、海帶、蜂蜜一起吃...會消化不良、產生結石、導致眼睛失明」? @台灣事實查核中心
    https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4025
    5 年前
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  • https://youtu.be/JYr738UGYLE
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  • 哪些食物不能和洋蔥一起吃? 洋蔥和魚 洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收。 洋蔥和蝦 洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產生結石。 洋蔥和海帶 洋蔥和海帶不能一起吃,海帶裡邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。 洋蔥和蜂蜜 洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。
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  • 洋蔥不能和這個一起吃, 嚴重的還會導致眼睛失明! 養生保健飲食 https://goo.gl/rB2cM3
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  • 洋蔥能解毒殺蟲,是夏季必吃的一道蔬菜,也受到不少人的喜愛。接下來51養生網小編為你介紹它。 洋蔥的辣味能抗寒殺菌,還能抵禦流感病毒,經常食用洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥營養豐富,能刺激腸胃及消化腺分泌,促進消化,且洋蔥不含有脂肪,減肥者不用擔心吃洋蔥會變胖。 洋蔥含有一種「櫟皮黃素」9物質,這是目前所知最有效的抗癌物質之一,它能控制癌細胞生長,阻止體內的生物化學機制出現問題。洋蔥還含有微量元素硒,這是一種強抗氧化劑,能消除人體多餘自由基,增強細胞活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。洋蔥還是目前所知唯一含前列素A的,前列素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓和降血壓的療效。瑞士科學家還發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症,對中老年人來說於身體十分有益。 但是,洋蔥味辛辣,不要與蜂蜜一起食用,一起吃會傷害眼睛,引起眼睛不適,嚴重者還會失明。洋蔥與蝦也不能一起吃,會形成草酸鈣,進而產生結石;洋蔥與黃豆一起吃會降低鈣的吸收。
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  • zz here! 黑木耳這樣吃,堪比吃“毒藥”,記得告訴家裏人 51 health 2018-04-23 黑木耳,生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、樹雞。黑木耳營養極為豐富,據史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,每100克中含鈣375毫克,相當於鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當於鯽魚的70倍。跟著51養生網小編了解壹下吧。 黑木耳還有多種藥用價值,是壹種珍貴的藥材。明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,主治益氣不饑等,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效;近代醫學者對黑木耳的藥用價值又有了新的發現。 木耳的好處很多,但不正確的吃法只會越吃越毒。 1、木耳不能和蘿蔔壹起吃 木耳和蘿蔔都是寒性食材,而且兩者壹起食用容易導致皮炎,因為木耳中含有壹些過敏源,對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔壹起食用。 2、木耳不能和麥冬壹起吃 麥冬具有很好的強心、抗菌作用,但是它與木耳中的成分相沖突,如果兩者壹起食用容易導致胸悶、惡心等不適癥狀。 3、木耳不能和田螺、海螺壹起吃 木耳還有較多的脂類和膠質,它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應,海螺寒性而木耳具有滑利的作用,兩者壹起食用容易消化不良,嚴重可能會中毒。 4、木耳不能和野鴨壹起吃 木耳是壹種寒性食材,而野鴨也是寒補食材,兩壹起食用會加重腸胃的負擔,嚴重會導致消化不良等癥狀。 這是真的嗎?
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    27 人回報1 則回應3 年前
  • 不能放進冰箱裏保存的食物有哪些? 你知道嗎?有粉絲私信老黑,夏天來了,真的所有食物都要放冰箱冷藏嗎? 所以今天,老黑就來跟大家講講那些不適合放進冰箱保存的東西。 全程高能將會顛覆你的認知。 1.西紅柿 西紅柿是溫暖環境下長大的蔬菜,它們非常不耐寒。 放進冰箱只會導致西紅柿在低溫中變質。 短期內會影響口感,放久了不只表面會出現黑斑, 西紅柿的肉就會變得像被水泡過一樣軟爛。 所以大家買了西紅柿只需要放在陰涼的地方保存就行。 2.黃瓜 你有吃過從冰箱裏拿出來的黃瓜嗎? 口感又軟又不新鮮,因為黃瓜是一種冷敏性蔬菜, 放在低溫下只會讓它變質,最開始是失去脆脆的口感。 然後你就會發現,不用三天,黃瓜的皮就會變得又黑又爛。 夏天只要放在陰涼的地方就行,溫度最好是在10攝氏度到12攝氏度之間。 3.青紅椒 青紅椒也是低溫敏感的蔬菜,在8攝氏度以下溫度就會變壞。 而冰箱冷藏室一般都是4到6攝氏度,保存個兩三天就變軟了。 有的雖然外表看不出來,但其實青椒裏面早就被凍傷了,然後就開始變黑變質。 4.紅薯 老黑曾見過,鄉下老家的紅薯都是直接堆在地上或者放麻袋裏保存, 因為最適合紅薯的溫度是10到14攝氏度。 冰箱裏的低溫會導致紅薯變硬,但是熟紅薯放冰箱保存是沒問題的。 不過也要記得套上保鮮袋或者保鮮膜。 5.土豆 土豆不適合放進冰箱保存是因為土豆在溫度低、濕度高的地方更容易發芽, 而發芽的土豆是不能吃的,因為土豆發芽後就產生了龍葵素, 這是有毒物質,吃下去導致腸胃不舒服,甚至還會出現四肢無力。 6.胡蘿蔔 在冰箱裏保存的胡蘿蔔雖然看起來好像沒壞, 但是你是不是也發現了它的香味好像都消失了,口感也變得大不如前。 因為胡蘿蔔並不耐寒,在冰箱放上一個禮拜左右就會腐爛變質了。 胡蘿蔔的正確保存方法是放在陰涼透氣的地方就行, 但想要胡蘿蔔口感不變,用報紙或者廚房紙包裹起來會更好。 7.生薑 生薑是在潮濕的環境下長大的,但是生薑不抗凍。 保存的溫度最好不要低於10攝氏度,不然很容易被凍壞。 很多人覺得生薑放進冰箱就可以防止發芽,這其實是不正確的, 但其實只要用報紙或者保鮮膜裹住生薑,然後放在陰涼的地方就行。 8.洋蔥 洋蔥放進冰箱不只是會導致自己腐爛變質,還會導致周圍的食物也變質, 因為洋蔥的味道重而且水分很多,腐爛的速度會特別快。 就算是短期內放進冰箱,洋蔥內的澱粉也會在低溫下轉化成糖,影響洋蔥的口感。 洋蔥放在常溫下是保存最久的酒茄子。 雖然茄子可以放進冰箱保存,但是三四天已經是極限了, 放久了茄子就會開始發黑腐爛,有的外表可能看不出變化,但是茄子內部經變質。 這種茄子最好還是不要吃,那麼除了這些食,柑橘類水果, 這類水果都是大家熟悉的橙子、柚子、檸檬等。 而它們也有一個共同特點,那就是水果皮上有很多的氣孔, 放進冰箱後反而會讓大量濕氣從氣孔進入,影響這些水果的口感, 還會讓裡面的果肉變得跟泥巴一樣稀巴爛。 所以這類水果只需要放在室溫下就行,保存的時間會更長。 11.熱帶水果 基本上所有熱帶水果都不適合放進冰箱, 像是香蕉、芒果、火龍果、榴槤等。 首先是這些熱帶水果長在高溫地區,它們基本不耐低溫, 低溫會讓它們腐爛得更快。 另外,這些熱帶水果被摘下來的時候,不是沒長大就是沒熟透, 買回家就放進冰箱會導致它們熟得更慢,所以放在室溫是最好的。 12.蜂蜜 很多人覺得蜂蜜不放在低溫就會變壞,或者像糖一樣融化然後變質, 但事實上蜂蜜中含有很多的微量元素,比如大量的酵素、 果糖、葡萄糖、蛋白質、梅等等。 這些物質在低溫下發生反應,然後會結晶變白,結晶之後反而會影響口感。 蜂蜜放室溫下可以保存好幾個月的,大家完全不用擔心。 13.奶粉 奶粉講究的就是一個乾燥,冰箱裡要多潮濕就有多潮濕, 特別容易讓奶粉受潮結塊,然後變質。 而且冰箱裡還不是無菌環境,裡面有很多其他食物都是帶有細菌的, 反而會污染奶粉。 還有奶粉官是金屬製品,在潮濕環境下可能還會生鏽,也會污染奶粉。 MING PAO CANADA MING PAO TORONTO
    8 人回報1 則回應3 年前
  • 近年來,網絡流傳吃蕨菜會致癌,導致人心惶惶。這麼好吃的蔬菜居然致癌,很多人都無法接受。 到底這個謠傳是真的嗎?這裡就要和大家分享國際研究院通過科學驗證,找到的答案。另外,也和大家分享其他會致癌的蔬菜。大家一起學起來。 經過試驗真實: 為了確認蕨菜是否會致癌,科學家通過試驗,用最先進的LC-MS(液質聯用儀)測試有重大的發現。 蕨菜中真的富含很多致癌物如:苯草酸、蕨內酰胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素類化合物,而且最嚴重的是,富含歐蕨伊魯苷,是一種非常強大的致癌物質! 試驗也發現,這些物質在蕨菜的根莖中的含量最高,其中歐蕨伊魯苷的含量嚴重超標,超出安全限值37倍,苯草酸22倍之多! 另外,試驗室也通過白老鼠測試,讓白老鼠餵養蕨菜發現,蕨菜讓白老鼠誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等多種癌症! 另外,研究人員也將蕨菜煮熟看看是否可以降低致癌成分,但是蕨菜無論煮熟或者加工後,依然嚴重致癌!煮熟和加工過程無法消滅致癌物,反而增加另外一些可能致癌的新化合物。 這裡要建議大家最好減少吃蕨菜了,因為已經被確認會致癌! 其他會致癌的蔬果: 1. 未成熟的番茄 番茄是世界公認的抗癌水果。但是,如果吃到未成熟的番茄,就會致癌。 未成熟的番茄就是番茄表面還帶有綠色,還沒有紅透的番茄。這種番茄含有生物鹼,吃了會讓人體中毒。所以,建議大家最好購買熟透的番茄比較好。 2. 鮮黃花 別名金針菜。這種菜中富含秋水仙毒素。進入人體後,會導致口乾、胃腸胃不適,出現嘔吐、腹痛和腹瀉的症狀。 3. 發芽的土豆 土豆發芽了就不可以吃了。因為這種土豆富含龍葵素,吃了會中毒。另外,發綠的土豆也不可以吃,一樣富含毒素。 4. 腐爛的生薑 生薑腐爛後千萬不要拿來吃,也不要為了省錢,切掉腐爛的部分吃不腐爛的部分。因為這種生薑有很多黃章素,是一種致癌物。吃了會誘發肝癌和食道癌。
    1 人回報2 則回應8 年前