真的假的

蝦味先 http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/local/20170518/1121021/

柴魚粉過期近3年！ 蝦味先使用逾期原料全台下架

國民零食蝦味先爆用逾期3年原料 即起全台下架 #LINETODAY https://today.line.me/TW/article/fe528c836ad527918d7d71f44c291ea9601f6dbc36c029f52ca12afb612479ea?openExternalBrowser=1

蝦味先也檢出致癌物蘇丹紅！專家列3食物多警覺，常吃罹癌傷肝腎 https://www.edh.tw/article/35569

蘇丹紅就是油漆防銹用的紅丹，重金屬，一級致癌物，蝦味先，多數是小朋友在食用的，難怪台灣洗腎世界第一。根本是謀殺。

蝦味先（辣味）、八方雲集、維力食品(泡麵調味油包)、海底撈血旺調味料、真好家辣椒粉、好帝一食品（牛頭牌沙茶醬）、金福華食品（福華沙茶醬）、鑫豪食品（菜䔕餅）、辣豬肉乾、辣油、咖哩粉、胡椒粉（鹽）、辣椒粉、泡菜、涼麵、雞排、火鍋湯底、牛排...等等，也都名列在其中！

近期遇到常朋友提出來問題，什麼是蘇丹紅？為什麼不是契丹紅？ 近期多件辣椒粉被驗出非法添加物-蘇丹紅，許多知名品牌例如零嘴蝦味先、海底撈等全部受害。 今天跟各位科普一下，到底什麼是蘇丹紅？會致癌嗎？需要害怕嗎？ 1. 蘇丹紅的前世今身❓ 蘇丹紅(Sudan red)雖然名稱有蘇丹但其實本質上與蘇丹這個國家沒有關聯。然而2005年爆出全球性的蘇丹紅辣椒粉汙染事件，讓蘇丹紅與蘇丹這個國家連結，影響該國食品出口。根據英國食品安全局表示，為1896年英國科學家Daddi合成後命名的，至於命名的由來已經不得而知，可能源自於當時大英帝國的異國情調或時事。就像剛果紅一樣，鮮豔的蘇丹紅讓人聯想到炎熱的國家因此命名為蘇丹紅。 2. 什麼是蘇丹紅❓ 蘇丹紅屬於蘇丹染料(Sudan dyes)的一種，根據結構的不同主要分為I、II、III及IV、蘇丹紅7B，以及蘇丹紅G等，而此次事件在辣椒粉中被驗出的屬於蘇丹紅III。蘇丹紅為在工業上常用的油溶性染劑，廣泛用於塗料、塑膠染色，為人工合成色素，並非天然染料。在1918年，美國曾經將蘇丹紅作為合法的食品添加物，然而經過動物實驗被證實，食用蘇丹紅有致癌的風險，因此早在1995年就被歐盟禁用。 3.​ 為何會出現在辣椒粉中❓ 辣椒鮮紅顏色的主要來源為辣椒紅素，在加工過程容易分解顏色變暗沉，影響辣椒的賣相與價格。而工業用的蘇丹紅顏色鮮豔且穩定，價格又便宜，並且油溶性的特性又適合辣椒高油脂的料理方式(如辣椒醬、火鍋、烤肉等)。因此目前國際上已經發生過多起蘇丹紅用於食品摻假的案件。 4. 不小心吃到怎麼辦，對身體健康有什麼危害 ❓ 蘇丹紅本身屬於國際癌症研究屬(IARC)屬於第三類致癌物，尚無法證明其對人類有致癌性。但是蘇丹紅在經攝食進入人體後會於體內代謝成苯胺類化合物，苯胺為二級致癌物，食用過量可能有致癌、肝功能受損及皮膚過敏等風險。台灣此次風波目前檢出違規樣品的蘇丹紅劑量約在7-20 ppb，依據歐盟對辣椒粉可能攝入的蘇丹紅劑量危險性評估，以一個60 kg的成年人來說，相當於一天要吃0.7-12 kg以上的辣椒粉才有毒性，因此此次事件中誤食不合格產品的民眾也不用過於恐慌。 #手上的蝦味先我還是會吃完！ #不合法的東西不論多少量都不應該出現在食品中 #如果你一天吃了1公斤的辣椒粉，你該擔心的應該不是蘇丹紅…….

蘇丹紅是什麼？ 環境部化學物質管理署解釋，蘇丹紅由於易溶於油脂、便宜好取得，加上穩定不易褪色等特性，一般作為工業用染料使用，例如將鞋油、地板蠟或汽油增色，使得顏色看起來更加飽滿。 過往有不肖業者為了讓食品的顏色看起來更加鮮豔飽滿，把只能使用於工業中的蘇丹紅當成食品添加物，進而引發食安危機。 蘇丹紅是什麼？環境部化學物質管理署提供簡易懶人包（圖片來源：環境部化學物質管理署） 蘇丹紅致癌嗎？ 蘇丹紅於2018年6月28日被環保署公告列為毒性化學物質，亦被國際癌症研究機構歸類為三類致癌物。長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海說明，目前多數國家均禁止蘇丹紅當作食品添加物，尤其蘇丹紅在人體內會被分解為胺類化合物，即屬第二級可能致癌物，意謂人體尚無致癌證據，但在動物實驗中有致癌風險，中原大學生物科技學系副教授招名威亦提醒，食用過多蘇丹紅，可能會導致肝腎功能受損，或是引起皮膚過敏反應等問題，建議民眾挑選食品時，盡量避免過於鮮艷，且價格低於行情的食物。 蘇丹紅受害商品有哪些？ 蘇丹紅流向下游廠商，各地衛生局積極查緝使用到的商品與店家，食藥署也設立「不合格專區」，供外界參考，截至3月11日，受害產品、店家包括以下： • 慈光食品：B.B十三香辣油（已下架停止販售或使用） • 金福華：福寶牌沙茶醬（已通知下游廠商下架回收） • 八方雲集：韓式辣味鍋貼與韓式辣味水餃（業者已全面停用） • 裕榮：蝦味先香辣口味（各縣市已要求下架回收） • 海底撈：血旺調味料（業者已自主下架全批號產品） • 頂記食品：真好家辣椒粉（已要求通路下架） • 鑫豪食品：菜䔕餅、白胡椒棒（各縣市已要求下架回收） • 百鮮公司：泰式辣椒粉（已要求通路下架） • 超農實業公司：極辣朝天椒（已要求通路下架） • 濟生公司：麻椒粉、咖哩粉（各縣市已要求下架回收） • 廣合公司：辣椒粉（已要求業者回收） • 基香食品：韓風濃縮部隊鍋底、義式香蒜香草灑料（已退貨） • 金安記食品：辣豬肉乾、香辣豬肉絲（各縣市已要求下架回收） • 漢來軒粵菜餐廳：辣油（用於菜品已全部用罄） • 瑪爾氏：麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉等19項產品（已下架） • 海順國際食品：牛王牌辣椒粉（已完成退貨） • 馫滋味：辣椒粉（全數退回保欣公司） • 松賀：辣椒粉（全數退回保欣公司） • 恒佳實業：辣椒粉（全數退回保欣公司） • 廣珍：辣椒粉（全數退回保欣公司） • 口福實業：辣椒粉（產品陸續回收中） • 禾禾園：辣油（已要求下架） • 好品味生技食品：沙茶醬、辣椒醬（部分產品陸續出貨，衛生局已要求暫停出貨，回收問題產品） • 億品香料公司：辣椒粉（未使用，已退回佳廣公司） • 久芳公司：雞心椒粉（已通知下架回收） • 母指料王公司：紅辣椒粉Ａ（已退貨） • 高麗國公司：（已無流通） • 韓蜜公司：韓式泡菜（已要求業者回收） • 長谷農產：雞心小辣椒（要求業者下架相關產品） • 三英食品：三英朝天椒辣椒粉（要求業者下架相關產品） • 新光洋菜：朝天椒細粉、朝天椒（已下架） • 成功醬園：赤辣椒膏、調味辦椒膏（已封存、回收） • 典佑食品行：韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉（命業者通知下架回收相關產品） • 統隆公司：白胡椒粉（已全面下架） • 金禾味：白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅辣椒粉、雞心粉、皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉（已通知下架） 蘇丹紅抽驗不合格產品有哪些？ 桃園市衛生局提供抽驗不合格產品的圖片，完整內容如下： 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅抽驗不合格產品照片（圖片來源：桃園市衛生局） 蘇丹紅事件的源頭是誰？ 近期辣椒粉被驗出蘇丹紅的風波持續延燒，回顧這場蘇丹紅風波，可以追溯到今（2024）年初濟生公司斗六廠遭民眾檢舉，其製售的家用四合一調味料組合中，細粉紅辣椒含有蘇丹紅，隨後食藥署、衛生局持續追查，發現上游保欣企業有限公司自中國大陸河南省三禾藥業有限公司進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素三號，且原料已經流向多家下游業者，並製成各種調味料、湯粉，導致零嘴蝦味先、豬肉乾等全受害。而高雄市衛生局抽驗後，津棧、佳廣、海順等家族關係企業也接連查出進口蘇丹紅辣椒粉。另外台南市政府衛生局查獲葛瑞特洋菜企業有限公司辣椒粉原料一批不合格，違規品項持續由地方政府衛生局監督業者進行下架作業。 蘇丹紅辣椒粉怎麼分辨？ 彰化縣衛生局表示，天然辣椒粉的色素可能因為高溫、酸鹼值等影響而褪色，一般合格辣椒粉外觀顏色呈現橘紅色，長時間貯放的合格辣椒粉外觀顏色消褪，摻有蘇丹色素的辣椒粉則是顏色鮮豔不易褪色，特徵包括會染手、微刺鼻味，「具有潛在致癌性」。

教孩子愛我們◎朱台翔 一個星期二的早上六點鐘，接到一位朋友的電話。早上六點打電話，一定有重要的事。 她才「喂！」了一聲，就直接說，頭一天晚上，心血來潮，檢查了一下乳房，沒有想到，一摸，就摸到了一個硬塊。她住在台中，但打算到台北的和信防癌中心檢查，問一下我的看法。 我說：就我對和信的瞭解，他們的病、醫關係做得很好，醫生、護士、工作人員都非常能站在病人的立場提供服務。萬一是腫瘤，這個時候，就是跟時間比賽。所以，我非常欣賞她能這麼明快地做決定。 她掛上電話，就一個人搭車到台北，兩個姊姊在台北等她、陪她。上午篩檢，下午乳房攝影、超音波掃瞄，發現是實心的，醫生們馬上開會決定，隔天就切片。三天後，看結果，證實是惡性腫瘤，也就是乳癌。隔週的星期三，就動了手術。從發現到動手術，前後，一共八天。 熟識她的人都知道，她非常獨立、很會替旁人著想，總是不願意增加別人的負擔。 不要說別的，光是這一次，到台北看病，就可以看出她多麼不想麻煩家人的心情。 三個星期之內，一共跑了六次醫院，篩檢、穿刺、被告知是惡性腫瘤， 全都是一個人來，一個人面對。 先生照常上班、兒子放暑假在家。還好，她有好幾個姊妹，姊妹們輪流台北、台中地接送。譬如，有一次，要到醫院，身上還帶著排血水用的引流管，不太能走路。她的安排卻是，先生送她到車站，搭公車，再叫姊姊到台北接她。可是，姊妹們認為不妥，最後是姊姊開車到台中接她，陪她看完病，再由妹妹把她送回台中。之所以這樣安排，是怕一個人，一天之內，台北、台中連著來回跑兩趟，吃不消。 前面五次，人的情緒起伏最大、最需要人陪伴的時候，他先生只有在她開刀的那一天早上送她來，等開完刀，就先回家了。第六次，是在星期六，算起來，先生是第二次送她到醫院。 我去醫院看她，她一個人在候診室，我問：「先生呢？」 ; 她說：「我叫他在樓上休息。」我們兩個，就在候診室裡聊天，聊了一陣子， 我說：「你要教小孩怎麼樣愛我們、要教他們怎麼樣照顧我們。」 她很敏感，說：「我跟兒子講，如果我需要幫忙，我會跟你說。」 我說：「這樣，他是被動的。」 我看看她，接著說：「在知性學習上，我們很認真地教小孩，從教他叫爸爸媽媽，到ㄅㄆㄇㄈ，我們一遍又一遍地教，很有耐性，也會講究方法。 但是，碰到愛人、照顧人的時候，我們反倒不教了。」 「事實上，我們也會等在那裡，期待他們很窩心、很體貼地對待我們。 當人不舒服的時候，也會想：『你難道看不出來嗎？難道還要我教你嗎？』 沒錯，就是要教。 教他怎麼樣愛我們，免得他們將來會後悔。 教他們怎麼樣照顧我們，否則，我們會陷他們於不義。 更何況，? 現在學會照顧我們，將來，也才更有能力疼他的太太和小孩。」 「同樣地，先生也要教。像今天，他明明是陪著你來的，你為什麼要叫他在樓上休息？」 朋友說：「他已經很累了，我不好意思再增加他的負擔。」 我說：「任何一個健康人，都沒有辦法體會、想像生病的人的痛有多痛。 你要給他機會和你一起面對醫生、護士，面對你的病痛。同樣地， 你也要教他怎麼樣愛你、怎麼樣照顧你。免得他將來會後悔。不然，你就會陷他於不義。」 我稍微停了一下，說：「像現在，你就是應該叫他進來陪你一起聽醫生、護士怎麼說。」 她馬上就把先生叫進來，陪在一旁。 趁先生去繳錢的空檔，朋友跟我說：「你說得對，我知道，我會做。」 我說：「那我就再多說一點，你能夠毫無保留底和他分享你的喜、怒、哀、樂，包括痛苦與無助，在你最脆弱的時候，讓他知道你需要他的幫助，這才是對他最大的信任，在這個被信任的基礎上，他才可能感受到你對他的、真正的愛。」 隔天一早，朋友就打電話來說，昨天，分別跟兒子、先生談過了。吃晚飯的時候，兒子竟然還會為她夾菜。先生也打算在她要跑醫院時，請假陪她。最後，她說：「謝謝你的提醒。」 這句話給我的感受很深 ~ 我和我婆婆的感情特好 ~ 她在師大附中當媬姆20年，育兒很有經驗，當我有孩子時，她教我：不管孩子拿什麼給你吃 ( 糖果、餅干、果汁...) 即使自己再不喜歡 ( 我不吃零食的，所以我都拒絕小朋友 ) 也要吃一口，說很好吃 , 謝謝他。 她說，孩子的心是純然的善良，有好吃的東西會和最親的人分享。 妳一直拒絕她，久之，孩子有好吃東西就不會想到妳了。 養成小朋友凡事想到妳，將來長大離開家庭後，吃到好吃的，或者有什麼新奇口味，特色小吃，都不忘買妳的份，或帶妳去吃。說真的。我先生和小姑，真的都是這樣的個性。 婆婆又接著說：當妳生病或是老的走不動時，給你再多的錢也沒用，錢又不能吃，倒不如孩子買一碗麵或一個包子來的受用。 兒子 3 歲讀幼幼班，有天下課我去學校接他。兒子坐在門口穿鞋時，幼教老師一直問兒子：你不是有東西要給媽咪？拿出來啊！ 我納悶著，然後兒子從口袋拿了一大坨衛生紙出來 (約3、4張 )，我當場傻眼，衛生紙，不過當兒子小心的將衛生紙一層一層打開時，我差點落淚，裡面包著一根蝦味先！ 原來是下午在吃點心時，兒子堅持要帶回家給媽咪吃，老師問他為什麼？兒子回答不出個所以然來( 年紀小還不太會表達 ) 可能幼教老師也覺得好奇吧！想要看看兒子的心態到底是什麼，才會一直督促兒子當場拿給我，我當然給兒子面子啊！一口就把蝦味先吃下去，雖然已經發軟了。雖然只有一根，真的好難吃。我還是謝謝兒子，告訴他，真的好好吃哦！ 不是說吃很重要，重要的是回應那份替人著想的心。 現在兒子在吃東西時，都不忘來餵我一口，然後問我：好不好吃或好不好喝？我一定會點點頭！ 所以, 不要常說：爸媽不需要你們，你們不必掛心， 要常說：爸媽需要你們的愛，你們的照顧！ 勿陷兒女於不義，勿讓兒女常歎 “昊天罔極”，無以回報 ----------------------------------------------------------------- 生命空缺用閱讀補足 http://readlife.weebly.com/

我的好姐妹/兄弟 Các anh chị các bạn thân mến 讓我們來幫幫越南的鄉親們，別讓情況變得更糟！ Hãy để chúng tôi giúp các anh chị các bạn đừng để sự việc rắc rối thêm nữa 各位一定都有看到最近的新聞，有關「觀宏專案」旅行團越南旅客148人脫團的案子。本來應該跟團來台旅遊的鄉親，卻一開始就脫團由人蛇或非法集團接走，顯然是要去做非法工作或者有其他違法的行為。 Gần đây các anh chị các bạn nhất định đã xem qua thời sự về việc "chuyên án Quan Hồng"việc đoàn du lịch Việt Nam 148 du khách bỏ trốn,đúng ra là các anh chị các bạn tham gia đoàn du lịch đến Đài Loan ,Nhưng ngay từ đầu đã rời đoàn bỏ trốn được những người đầu mối hoặc một nhóm bất hợp pháp đưa đi nơi khác ,rõ ràng là đi làm việc bất hợp pháp hoặc có những hành vi bất hợp pháp khác. 我相信會離開越南家鄉來台灣非法打工，一定都是有不得已的原因，為的是想要多賺一些錢來幫助家人。心想說等到錢賺到了，要離開台灣的那一天再去移民署自首就可以，這可能是大部分鄉親的想法。 Tôi tin các anh chị các bạn rời khỏi Việt Nam đến Đài Loan làm việc bất hợp pháp, nhất định các bạn có sự khó khăn riêng, muốn kiếm thêm ít tiền về giúp đỡ gia đình. Các bạn nghĩ kiếm được tiền giúp đỡ gia đình khi nào muốn về Việt Nam thì đến sở di dân đầu thú về nước là được, có thể là đa số các bạn đều nghĩ như vậy . 但是，現在狀況已經完全不同了。辦理這個案子的地檢署認為，雖然這些越南鄉親事先已經取得來台灣的簽證（VISA），但是因為這是集體預謀的違法行為，所以認定12月25日（12/25 2018）以「觀宏專案」入境而脫逃的這148名越南鄉親是「未經許可入國」，而根據移民法第74條的規定，這是要關3年並且要罰款新台幣9萬元的。所以事情已經比想像中的嚴重得很多。 Nhưng mà, tình hình hiện tại đã hoàn toàn khác rồi. Sử lý sự việc này viện kiểm sát nhận thấy, mặc dù các bạn đã có được thị thực đến Đài Loan trước(Visa),nhưng vì đây là một hành động bất hợp pháp có tổ chức được dự tính trước ,cho nên quyết định 148 người Việt Nam đã bỏ trốn vào ngày 25 tháng 12 (25/12/2018) nhập cảnh theo "Dự án Guanhong" đều là "nhập cảnh bất hợp pháp ".Theo Điều 74 của Luật Di trú, việc này sẽ bị phạt tù 3 năm và phạt tiền 90.000 Đài tệ. Cho nên sự đã nghiêm trọng hơn so với lúc đầu các bạn nghĩ. 或許這些鄉親您認識，或許是您的朋友認識，或者有聯絡，請儘快告訴他們，出來自首。因為我在移民署工作，所以，如果有需要，我願意竭力幫忙安排，帶鄉親們去自首，我相信我一定可以幫忙大家，讓檢察官知道，大家是有懺悔的意願的，請檢察官降低刑責，讓鄉親們可以早一點回到家鄉。 Có thể đây là những người các anh chị các bạn quen biết , hoặc có thể bạn của các anh chị các bạn quen biết hoặc có liên lạc hãy nhanh chóng thông báo cho chúng tôi, ra đầu thú. Vì tôi làm việc ở sở Di Dân (Cục quản lý xuất nhập cảnh), cho nên nếu cần thiết tôi sẵn sàng giúp đỡ sắp xếp đưa các anh chị đi đầu thú .Tôi tin rằng tôi có thể giúp đỡ các anh chị cho công tố viên biết rằng các anh chị đều có ý hối cải, yêu cầu công tố viên giảm bớt trách nhiệm hình sự, để cho các anh chị có thể sớm trở về nước. 各位，狀況比想像中的嚴重，而且連非法雇用、藏匿的人也會有責任，我鄭重的呼籲，請轉告這些越南鄉親還有藏匿他們的人，趕快出來面對，別讓我們的鄉親們到時候連後悔都來不及了。 các anh chị các bạn , tình hình hiện tại rất nghiêm trọng so với chúng ta tưởng, và ngay cả những người sử dụng lao động bất hợp pháp, giấu giếm che chở cũng phải chịu trách nhiệm, đây là lời kêu gọi chân thành của tôi, Xin hãy chuyển đến những người Việt Nam bỏ trốn và những người giấu giếm che chở cho họ, nhanh chóng ra đối diện với sự thật đừng để những người thân quen của các bạn đến lúc hối hận đã không còn kịp nữa. 謝謝您 Xin cám ơn 移民署國境大隊 陳駿璿 sở Di Dân (Cục quản lý xuất nhập cảnh):陳駿璿/Mr. Chen 敬上Thân mến 聯絡電話 Số điện thoại :0928860519 12/31 2018