請問：雞蛋黃 外面一層黑色的膜 有毒嗎？可以吃嗎！

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大家好,雞蛋是我們家中必不可少的食物。大家都知道,雞蛋的營養價值也是非常的高,蛋白質含量特別的高。 那麼平時我們買回來的這個雞蛋到底是該不該放進冰箱裡面呢?其實很多人都搞不清楚。 那麼今天我就給大家分享一下保存雞蛋的一些小妙招,讓你保存的雞蛋放得更加的久。 那就繼續跟著視頻往下看。 現在雞蛋的價格也是非常的實惠,而且它的營養價值也是非常的高。 所以說特別受人們的歡迎,很多朋友早餐的時候都會煮上一兩個,基本上就可以補充我們一天的營養。 但是我們每次買回來的雞蛋都基本上放進冰箱保存,會覺得在冰箱裡面保存的時間會更加的長。 首先我們放進冰箱裡面保存沒有錯,但是放進冰箱保存的方法不對,你放進冰箱照樣給你壞的很快。 那麼今天我就給大家分享一個正確的保存方法。 用這個方法,即使你不用放進冰箱,放在外面也保存一兩個月一點問題都沒有。 平時我們在買雞蛋的時候,基本上就是這一框給它直接買回來。 要是我們在短時間以下沒吃完,很多人就開始擔心雞蛋會變質,那麼就會把雞蛋放進冰箱裡面保存。 首先我們要記住,在保存雞蛋的時候,不管你是放進冰箱裡面保存,還是常溫保存。 首先這個雞蛋它是分大頭和小頭的,這個點非常的重要。 咱們在放雞蛋的時候一定要把這個大頭給它朝上面放,小的這一頭給它放下面。 大家可以看一下,上面這一頭就是大頭,這一頭看起來就比較大一點。 那麼頭比較尖的這一頭就是小頭,咱們把尖的這一頭直接給它往下面放。 大家知道為什麼嗎?因為雞蛋這個大頭上面,它上面這一節是一個密封的空間,相當於就是一個氣勢。 那麼這個氣勢它到底有什麼作用呢?這個氣勢它可以有效的防止雞蛋裡面的蛋黃往上浮。 可以更好的保護雞蛋黃,緊貼在雞蛋殼的內壁上,以免造成壞蛋。 所以說大頭上面這個密閉的空間作用非常的大。 平時咱們無論是把雞蛋放進常溫保存,還是放進冰箱裡面,一定要記住這個方法。 把大的這一頭一定要給它朝上面放。 像這樣放保存的時間會更加的長,即使在常溫下面放上個兩三個月都是沒有問題的。 但是天氣太熱的話還是給它放進冰箱,把大頭給它朝上面就可以了。 下面我再分享一個教大家買雞蛋挑雞蛋的方法。 首先咱們在挑雞蛋的時候看一下雞蛋的外殼,看上面會不會有很多的黑斑。 要是雞蛋殼上面有很多的黑斑,那麼看到這種雞蛋再便宜你也不要買。 因為這種雞蛋存放的時間已經比較長了,很有可能裡面的雞蛋黃已經壞掉了。 那麼還有就是看一下雞蛋殼有沒有破掉。 因為雞蛋從養殖場運輸過來,在途中難免有磕磕碰碰。 要是碰到雞蛋殼已經破掉了,那麼雞蛋就不要吃了,因為細菌已經入侵到裡面了。 畢竟吃到嘴裡的東西健康第一。 那麼最後一點,我們在買雞蛋的時候可以把雞蛋拿在手上,輕輕的給它晃一晃。 要是正常的雞蛋沒有壞,那晃動的感覺就像裡面有個果凍一樣。 要是我們晃起來,裡面感覺就已經全是水了,而且撞擊的力度也不大。 那麼這種雞蛋200%它已經壞掉了,而且裡面的雞蛋它已經臭掉了。 所以說碰到這樣的雞蛋千萬不要買回家。 好啦,以上就是給大家分享保存雞蛋挑雞蛋的小妙招。 如果我的視頻對你有幫助的話,就幫忙點贊轉發出去。

為甚麼雞蛋背後也有殺生？ 據德國大學University of Vechta的家禽生產研究項目「WING」，估計每年全球都有約25億隻小公雞在出生的第一天被殺死。 在雞蛋農場，牠們被機械活活輾碎成，或被扔到膠袋裡焗死，因為對商人而言，牠們缺乏利潤價值。雄性的雞不能生蛋和不適合用於肉類生產，他們一般都在孵化後不久便被殺了。大多數雄性小雞通常被分辨出性別後便會被殺害。牠們的肉碎，多會被製成貓狗飼料。 單是在美國，每年估計就有兩億隻小公雞因此送命。美國蛋農聯合協會（United Egg Producers）發言人Mitch Head的回應：「很不幸地，目前還沒有只能夠孵出母雞的方式。如果有人想要這兩億隻公雞，我們很樂意提供給他們，但市場沒有這種需求。」 ———————————————————— 二、灶君說蛋不要吃 莫再把蛋食 食蛋修行阻 靈氣不清足 現時不合符 食蛋含陰毒 竟然再蛋食 阻修行道途 修行不合符 持齋若食蛋 靈光顯昏暗 若想登彼岸 奉勸勿食蛋 三、雞農也不敢吃蛋 雞農說: 我們家養蛋雞，但不吃。 現在，小小的雞苗到家以後就要給它打針，去喙。 等雞長到能上架後，一個房間裡就可以放600左右的雞，從此，那就是牠們一生要住的囚籠了。 三個月後，牠們就可以生蛋了，每天給它們吃的食物主要是：玉米，米糠，油餅粉和營養包的混合飼料。 記得才開始養時，爸爸去給我們雞苗的公司考查，回來後，就再不吃雞蛋和雞肉了。 不光是他，他們一批去公司的人回來都不再吃了，同時也勸家裡人不要再吃。 四、蛋雞的蛋不純了 雞農説: 因為「營養包」上寫的維生素，蛋白質，纖維素等，不是包裡的所有的內容的名稱。 不然這些雞怎麼可能一天生下兩個蛋呢？ 家雞要生成一個完整的蛋大約需要24小時。 也就是說，一個正常雞蛋的形成需要24小時以上，如果沒有別的作用力，雞不可能一天當中產兩個看起來正常的雞蛋。 五、雞蛋化學藥物多 雞農説: 雞蛋裡肯定有抗生素殘留。雞體內殘留激素通過產蛋這一途徑排泄。 因為從小就把這些雞當機器，除了給它藥物的作用，為了讓它早生產，還要給雞照光，因為光照可以刺激蛋雞的下丘腦，使其分泌醋性腺激素作用到性腺(卵巢)，使產蛋量增加。 所以，初產蛋的蛋雞精神亢奮，高度神經質，至到給牠再加上抑制神經的藥。 六、你忍心雞受苦嗎？ 雞農說: 從牠們上架產蛋，就會發出低沉的「呃呃……」的呻吟，每當我們進去撿雞蛋時，它們的聲音就特別的大，好像在求救一樣，好像在哭述：「我生不如死……」 七、吃蛋小孩不正常 雞農説: 這樣就很能理解，現在的小孩子為什麼不那麽聽話，為什麼兩三歲的小女孩胸部會變大，會來月經！ 八、吃雞蛋會得怪病 雞農説: 總之，現在的怪病越來越多，看病越來越難。 有人會說，我不吃那樣的雞蛋，我吃土雞蛋。 那麽請問你能確定你從超市高價拿回的就真是土雞蛋嗎? 我家飼養場裡也出產「土雞蛋」。 雞體內殘留激素的作用，加上在這樣的囚牢生存，牠們很容易生病，比如牠患上輸卵管炎，這樣生下的就是白色較小的「土雞蛋」。 九、土雞蛋也不土了 雞農說: 而這些更加對人體有害的「土雞蛋」反而比正常雞蛋要貴很多! 在我們鄰村有家養豬的，他家的豬很肥，三個月就可以長一批起來。 有一年，他老婆把給豬吃的飼料給家裡的小土雞吃，結果，兩個月，這批土雞就長大生蛋了，看起來，也是正常的「土雞蛋」，還很受買家的歡迎。 這些就是我所了解的自己身邊的事。 十、吃蛋易吃到毒蛋 養雞人說: 所以，下次吃蛋前，請您再三考慮：您拿在手中的或你孩子手中的那一個是無害的嗎? 十一、吃蛋會助長殺生 雞農説: 還聽人說，「這些不能生蛋的雞運走後，餵以類固醇飼料，短短一星期，雞隻便肥大壯碩，肉質鬆軟，再賣給這些作香雞排的加工廠。這就是你們吃的酥脆、鬆軟的香雞排。」 所以，如果你的朋友有喜歡吃香雞排的，也別忘了把這件事告訴他。 十二、雞肉雞蛋不能吃 雞農說: 試問：我們真的必須吃掉這些有害的東西嗎? 20多天長大的雞，3月出產的豬，還有這些可憐的蛋雞和蛋? 「沒有買賣，就沒有殺害」，為了自己的健康，為了家人的健康，為了我們地球的環保，請您不要吃肉和吃蛋!

素食者 蛋不可食 為什麼蛋類不能吃 美國著名科學家菲利浦 斯蓋博先生(Mr. Philip J. Scamble)說：所有雞蛋都是有生命的，沒有與公雞交配而產下的未受精蛋，也是有生命的，因為它是從母雞身體裡產下的，帶有母雞的血液與細胞，它百分之百不是素食。這位美國密西根大學的科學家已經不容置疑地證明，所有雞蛋無論受精的或沒受精的，都有生命。 母雞在沒有公雞授精的情況下產下的蛋是未受精的，經觀察，在與公雞交配的前一天母雞會產下受精蛋，與公雞交配後的第二天也可產下受精蛋。也就是說，母雞不與公雞交配也能產下受精的蛋。在第五天，也產下受精蛋。這意味著公雞的精子在母雞體內能存留相當長的時間。經觀察，有時竟長達六個月之久。 受精蛋就是未孵出的小雞；未受精蛋是母雞生殖週期的結果，非常不自然。兩者都不是素食。《慈悲：終極道德》一書的作者維多利亞 莫蘭(Victoria Moran)說，吃受精蛋，實際上是在小雞生出之前就把牠們吃掉了。 不管雞蛋受精還是沒有受精，其本質上都有生命的各種特徵，比如呼吸系統、大腦、攝食能力等等。雞蛋的蛋殼上有一萬五千個呼吸孔；雞蛋在低於攝氏八度(華氏四十六度)時便開始腐爛；腐爛開始時顯示為水分蒸發，然後感染細菌，變為病態。腐爛的過程很快就會到達蛋殼部分。 受孕完成的雞蛋雖還未經孵化，但阿賴耶識已住其中而有生命，若把牠吃了，就像把肚中的胎兒墮掉一樣造殺業。 各種蛋類不屬於素食，這一點是毫無疑問的。由於蛋類的味道是腥的，因此，蛋類屬於葷腥中的腥類。有人說，現在養雞場所產的雞蛋，都是無性的、沒有生命的，這種說法都是屬於邪見。 事實上，國內外已經有非常多研究證實：全素就有很足夠的營養了。以蛋白質來談，本來我們認為動物性蛋白質對人體最好，很多吃素的人還吃蛋，為的是補充蛋白質；但從現今的醫學和營養學來看，蛋絕對是吃不得的。您知道嗎？人體是弱鹼性的，ＰＨ值7.4，當動物性蛋白質消化、吸收以後，因其內的硫和磷含量較多，容易造成人體偏酸。一旦體質偏酸後，我們的新陳代謝和免疫系統就會受到影響，人會生病，往往就是有這些導因存在。當體質偏酸後，新陳代謝能力會下降，例如：膽固醇代謝不良，產生高血脂症，造成動脈硬化、心血管疾病；血糖代謝不良，產生糖尿病；尿酸代謝不良，產生痛風，另外，體質偏酸後，免疫系統也會亂掉，容易發生感染、癌症，自體免疫性疾病。這是從醫學和營養學來講，認為吃蛋對人體絕對不利。 之前，韓國有一則新聞報導：由於連日高溫，韓國一戶人家，放在陽台上的雞蛋，在高溫的作用下，居然自行孵化出小雞。 經典、古籍皆有記載「蛋不可食」的證據 《冥報記》 （唐朝吏部尚書唐臨撰） 北周武帝喜歡吃雞蛋，一餐要吃好幾個。當時監管皇帝膳食的官員拔彪，每餐都侍候皇帝吃飯；隋文帝即位，拔彪仍留任原職。在隋代開皇年間，拔彪突然暴斃，由於心口還有熱氣，家人不敢下葬。三天之後他還陽了，一醒來就大喊：「快帶我去見皇上，我要替周武帝傳話」。 隋文帝接見他，問他事情的原委。他說：暴死之後，就有人叫我一起到一個穴裡去，老遠看到一百多人騎著馬，簇擁著周武帝。武帝說：「閻王傳你來作證。」說完，武帝進入穴洞去了，帶領的差役也一起進入穴中。 我進入後，在宮庭見到閻王與周武帝。閻王問我：「你替武帝準備飲食的這些年來，武帝前後一共吃了多少雞蛋？」 我答：「武帝經常吃雞蛋，有多少數目，我沒有算過。」 閻王對武帝說：「他沒有算過你這輩子到底吃了多少雞蛋，那我們就全部把它弄出來算一算吧！」忽然，面前出現一張鐵床，武帝此刻身不由己地躺在床上。這時幾十名牛頭人身的獄卒，樑在武帝肚子上壓來壓去。武帝兩肩裂開，在裂縫處只見雞蛋一個個不停地湧出來，不一會兒功夫，就堆得跟床一般高，幾乎有十幾斛之多。閻王就令獄卒計數，數完之後，床和獄卒都不見了。 最後閻王命差役把我帶出穴口，武帝對我說：「您還陽後，替我傳話給隋國的天子，現在國庫內的金玉布帛，都是我在世時儲存的。由於我生前毀滅佛法，因而在地獄受極大苦，請他替我做功德。」為了此事，隋文帝就詔令天下，每戶出一錢替周武帝做功德迴向超度。 文宗毀佛法 蛋在鼎中泣 　　唐敬宗皇帝臨朝，認為天下太平無事，處理政事之餘，極力推廣佛教，因此長安城中出家人很多。 等到文宗繼位，日理萬機，想清除那些害人的弊端。他對左右的人說：「自從我做了天子，未能做出對人民有利的事業，幸虧現在天下沒有戰爭，我將盡力除掉害人的弊端，使億萬人民把現在看成堯、舜的時代，我就滿足了！若有不利於教化而貪於物慾的，只管說出來。」左右官員中，有人回應說：「唯獨佛教不能有利於聖朝的教化，危害極大，可以除掉」。於是文宗開始討厭佛教，下命有司，取締和尚們說法。 　　詔命剛開始實行時，正趕上御廚給皇帝準備御膳，用鍋鼎烹煮雞蛋。火才剛點燃時，忽然聽到鍋裡有細小的、像人說話的聲音，逼近仔細一聽，竟是那些在鍋裡被煮的雞蛋在呼喊：「觀世音菩薩」；聲音非常淒慘哽咽，像是在訴說什麼？御廚們感到奇怪，趕快把這件事告訴皇帝。文宗命左右的人前去驗證，果然如御廚們所講。 　　文帝嘆息著說：「我不知道佛的威力有這麼大」。便下令御廚們，以後不要用雞蛋做菜了！於是頒布詔書於天下：「在各個廟宇裡塑造觀世音菩薩像。」 《印光大師文鈔》痛斥吃蛋一事 ①復真淨居士書 「雞卵（雞蛋）之可食否，聚訟已久。然明理之人，決不以食為是。好食者，巧為辯論，實則自彰其愚。何以故？有謂有雄之卵（有公雞受精的蛋）有生（生命）不可食。無雄之卵，不會生雛（小雞）可食。若如所說，則活物不可食，死物即可食，有是理乎？此種邪見，聰明人多會起（會生起邪見），不知皆是為口腹而炫己智（為了口腹之慾，炫耀自己才智），致明理之人所憐憫也。」 ②復羅智聲居士書 「雞卵，吃素之人不可食，以有生機（生命）故。即使無生機，亦不可食，以有毒質故也（母雞常吃毒蟲，牠本身就有毒）。有謂無雄雞之地，卵無生機，此地甚少。昔一人好食雞蛋，久則腹中余毒（肚子殘留餘毒），生許多雞卵及小雞。諸醫不識其病。張仲景令煮蒜食之，則吐出許多雞子，及已有毛並無毛之雞。令一生勿再食雞蛋，食則無法可治。可知雞卵之禍大矣！」 ③復唐陶鎔居士書： 「蛋不可食！邪見之人云：『無雄卵之蛋（沒有受精的雞蛋）可食』，切勿聽信此言。又蛋有毒，以雞常食毒蟲故」。 《廣弘明集‧卷二十六》 梁時有人常以雞卵白和沐雲（常用雞蛋的蛋白洗頭），使發光（讓頭髮發亮），每沐輒破二三十枚（每次洗頭都要用掉二、三十顆蛋），臨終但聞髮中啾啾數千雞雛聲（從他的髮際中，聽到數千隻小雞啾啾的鳴叫聲。） 《釋門自鏡錄卷下》 東晉出家人支道林，學問廣博而善於辯論，跟師父辯論雞蛋是否可吃？他因為善於辯論，所以師父無法破除他的邪見。師父往生後，現相在他面前，手裡拿著雞蛋，擲到地上後，小雞跳了出來。道林慚愧謝罪，師父和雞蛋一同不見了。 支道林雖見師父來夢中示現，但還是無法戒掉吃蛋的習氣，不久又開始吃蛋了。後夢見夫婦二人，跪在支道林面前說：「我有三十個孩子，明天就要被煮來吃了，懇求師父饒命，哀憐救拔」。於是口銜雞蛋在支道林前扣破，皆有白衣兒從殼內跳出來。支道林醒來後，深自悔責，於是終身蔬食，不再吃蛋了。 《地藏菩薩本願經·閻浮眾生業感品》： 光目女之母，生前好食魚鱉之子，或炒或煮，恣情食啖，計其命數，千萬復倍，因而墮在惡趣，受極大苦。 事實證明，雞蛋絕不能吃。從現代分子生物學來看，一切蛋類，包括魚鱉之子（蛋），均具有活體微弱的生命存在，更不能錯誤地分別這是受精的蛋，那是沒有受精的蛋，妄起分別心，成為吃雞蛋的藉口。 因果昭然，早晚有清算的一天，還在吃蛋的人應該早日覺悟。 《顯識論》《大正藏第三十一冊》 「一、觸生：如男女交會有子。二、嗅生：如牛羊等類，雌雄有欲心，雄以鼻嗅雌等根，則便有子。三、沙生：如雞雀等雌起欲心，以身坌塵沙之中而有卵生子。四、聲生：如鶴、孔雀等類，雌有欲心，聞雄鳴聲，亦產卵生子。一切出卵不可食，皆有子也。」 生命的形態有四種，即胎生、卵生、濕生、化生。而蛋是屬於卵生的有情眾生，只要有蛋這個形體，便有一個具體而微弱的生命存在。正像魚卵一樣，魚兒產卵，依附在河塘的水草邊或岸邊，受日光照射，逐漸孵化為小魚；陽光照射不到的那些魚卵，因溫度關係孵不出小魚，但仍有微弱的生命。如果吃掉牠們，就是殺生。證知，一切蛋都不能吃！ 上述經文中說明，雞是卵生的，母雞有欲心，便能下蛋；雌雀聽到雄雀的鳴叫聲，也會產卵生子。真的是有情之心識，靈妙不思議！《楞嚴經》說：「胎因情有，卵因想生，濕以合感，化以離應」。小雞就是從母雞的妄想生出來的。 宣化上人說：「雞蛋本來不是個小雞子，您把十五個或者二十個雞蛋放在一起，母雞就打了個妄想：『這麼多雞蛋，我可以菢出一幫小雞啦！』母雞妄想著生小雞，於是牠天天趴在雞蛋上孵蛋。也不知道是誰教牠的，牠自然會用嘴去翻雞蛋，每隔一個鐘頭就去翻一翻，每天翻個十幾次。為什麼要翻雞蛋呢？因為雞蛋裡有一種黏質的東西，如果牠不把底下翻到上邊，上邊翻到底下；等雞生出來就會黏在蛋殼上，不會跟蛋殼離開。所以牠必需把蛋從底下翻到上邊來，上邊翻到底下去。母雞的嘴是尖的，本來翻雞蛋很容易把蛋弄破。但是母雞不用嘴去碰雞蛋，牠往雞蛋底下翻；由底下翻到上邊，上邊翻到底下。而且每個蛋都很平均地翻過，經過二十一、二天小雞就菢出來了。所以說，小雞就是從老母雞的妄想生出來的。」由母雞菢雞蛋這一點來看，就知道雞的世界，是由妄想造成的。 因此，雞蛋不論有沒有公雞受精，都會生小雞。吃一個蛋，就等於殺了一個眾生的生命。況且，雞蛋是從母雞下體出來的腥臭不潔之物。 《輪轉五道罪福報應經》 佛言：「此輩前世為人，好喜射獵。焚燒山澤、探巢破卵、施捕魚網，殺一切眾生，貪其皮肉，以自食啖，多短命報，世世累劫，無有出期。慎之！慎之！痛不可言！」 可見，「探巢破卵」之人，依殺生論罪，其報應是，早夭短命、多生多劫沉淪苦海，永無出頭之日。 《佛說罪業應報教化地獄經》第十八 　　「復有眾生，從生至老，無有兒子，孤立獨存。何罪所致？佛言：以前世時，為人暴惡，不信罪福。百鳥產乳之時，赍持瓶器，循大水渚（沿著水中的窪地），求拾鴻鹄、鹦鹉、鵝、雁諸鳥子卵，擔歸煮啖（挑回家煮來吃）。諸鳥失子，悲鳴叫裂，眼中血出（撕心裂肺地哭叫，眼睛都流出血了），故獲斯罪。」 佛陀和祖師在很多經論中都教導我們“一切卵不可食”，如果學佛，卻對佛陀的教誡置若罔聞，實在令人費解。吃任何蛋時，要想到各種鳥、禽失子的痛苦。有人胡說沒有受精的卵沒有生命，百鳥眾生可是將這些蛋，當作自己孩子般看待。 佛陀又詳細地介紹了「火煨雞子」的罪報。 　　「復有眾生，常有火城中，煻煨齊心，四門俱開。若欲趣向，門即閉之，東西馳走，不能自免為火燒盡，何罪所致？佛言：以前世時，焚燒山澤，火煨雞子，燒他村陌，燒煮眾生，身爛皮剝，故獲斯罪。」 所謂「火煨雞子」，是指用火把雞蛋燒熟或加熱，或把雞蛋放在火灰裡慢慢烤熟。「火煨雞子」者所受的罪報—在火城之中，到處是很深的熱灰（煻煨指的就是熱灰），四個城門都開著，只要跑向城門，城門就自動關閉。進入火城的人就不斷從東到西地到處奔跑，就是這樣也免不了被大火所燒。 對於此種果報，以下有兩則故事，描述得更為詳細： 《法苑珠林‧卷七十四》 ①唐貞觀年間，有一個名叫齊士望的人，死後七天又活了過來。他說：「剛死時，判官對我說：您一生喜歡燒雞蛋吃，應該受罪之後再回去」。然後命人送我出門。出去後，看見一座城市，我就不自覺地走了進去，城門立即自動關閉，在城裡沒有任何房屋，到處都是熱灰，熱火把我燒灼得異常痛苦。我就到處竄逃，希望能夠打開城門出去，這樣折騰了一整天後，才有人下令打開城門放我出去。接著，我就醒過來了。」自此以後，他再也不敢認為雞蛋沒有生命而貪吃了。 ②有一個十三歲的小男孩，經常偷鄰居家的雞蛋吃。有一天清早，有人敲門呼喚這個小孩，他父親就讓他出去看看。出門後，有一個官差跟他說：「有人告你偷人家雞蛋，官府要傳喚你。」接著，他就被帶到一個從來沒有見過的小城邊。這個官差就命令小孩進城。進城後，城門忽然關閉，小孩發現城中空無一人，只是一座空城，地上都是很深的熱灰和碎火，他嚇得大聲呼叫，四處奔跑，無論他跑到四面任何一個大開的城門，城門都會自動關閉。 早晨，村裡的人到田裡採桑，很多人都看見這個小孩在田裡大聲啼哭、呼喊，並且到處奔跑。人們都以為他發狂了，沒人理他。到了中午，小孩的父親來到村外，才發現兒子在來回奔走狂呼，他就大聲叫他兒子的名字。刹那間，小孩發現城牆和火灰都不見了。這時再看小孩的腿，血肉都燒乾了，膝蓋以下爛得不像樣。小孩把經過告訴大家，村裡的人才知道，這是貪吃雞蛋的罪報。自此以後，村裡的男女老少，沒有一個人不持齋修行了。 《優婆塞戒經》 「畫佛像時，彩中不雜膠、乳、雞子，應以種種華貫、散華、妙紼、明鏡、末香、塗香、散香、燒香，種種技樂、歌舞供養。如晝，夜亦如是；如夜，晝亦如是。不如外道燒酥、大麥而供養之。終不以酥塗塔像身，亦不乳洗。」 凡是來源於動物製品的都屬於葷，不宜食用，這自然也包括奶類。雖然古代的奶類不涉及殺生問題，但是它仍然屬於葷類；更何況現在的奶類製品牽涉殺生等問題，應屬於絕對禁止食用之列。蛋類與奶類等都屬於葷的，不僅不宜食用，在畫佛像時，彩色染料中也不應該有乳汁和雞蛋等物質，更不能用來供佛。 《四大名山志‧九華山志卷四》（李圓淨編）—買蛋遭護法神譴責 民國十七年秋，彭澤李錦新跟謝、汪兩居士，前往九華山進香。船經過大通時，李、謝兩居士登岸，汪獨留船中。汪見有人用廉價在賣灰包蛋。因而買了數十顆，藏在船艙內，想帶回家食用。晚上抵達居住的茅坦，等天亮，三人再上九華山。 隔日，汪突然身體僵臥不能動，同行的人驚訝地問他：為何會如此？汪也不知道原因，只覺得全身軟弱如綿。勉強扶他坐著，一下子就倒下去。同伴說：「這一定是心不真誠，受護法神譴責，應盡快反省悔過。」 汪沈思一會兒說：「難道是昨日買雞蛋的緣故？」於是請他們幫忙，把全部的雞蛋丟棄。 李、謝兩居士上山禮拜，並代汪在菩薩前懺悔。汪在船上休息時，夢見被人拘提，呵斥他說：「遠道來禮拜菩薩，怎可貪小利、帶葷物。所幸您能悔過，免你無罪。」等到李、謝倆回船，汪已霍然痊癒了。汪於是沐浴更衣，上山誠敬禮佛。 類此靈感之事，在彭澤這個小地方，多得不勝枚舉。不只是本人夾帶葷物，即使家中的人買魚或買蛋，雖然沒吃，而進香的人必有感覺—在他的衣衾中，會出現魚鱗、蛋殼等不思議事！所以大家都不敢不敬。此誠大士不可思議威神之力也！不敬者遭譴，而至誠者則暗中獲福。 【按】修行人如果不能如法修持，無量煩惱必會障礙自己的菩提路。佛是大智慧者，佛制定的戒律和教誨，字字真理，無論再過百千萬年，絕對不會行不通，都不能修改半個字。如果行不通，不是佛的制度不合時宜，是自己的業障太重。凡是強調時代不同而修改佛制的，或毀謗佛的教導過時的，皆是魔說，絕對不要輕信。如果入了「邪見林」，失去正知見，會引無量無邊的人墮入邪見的深坑。 我們應依法不依人，佛在經典上已經很清楚地教誡，蛋是葷腥的，絕對不可以吃。我們要「以戒為師，以法（佛經）為師」。不管離佛的年代多遠，蛋都不能吃，要依教奉行；若說蛋可吃，是魔說，非佛說。 千萬不要人云亦云，以訛傳訛，陷入造作惡業的泥淖而不自知。有的人會反駁說：「某大德說，現在的蛋沒有受精，跟過去的蛋不一樣了！當然可以吃。」類似這種邪知邪見的話，昧於因果，自害害人，罪過很大，果報很重。

上海同濟醫院徐惠珍教授 養生班興趣問答60題: 1、雞蛋怎樣吃能夠達到營養百分之百？ 答：白水煮著吃。 2、睡覺前可不可以吃點小點心？怎麼吃？ 答：可以吃，但只能少量的吃。 3、養生保健，最重要的六個字是什麼？ 答：健康、快樂、長壽。 4、人老啥先老？ 答：人老腿先老。 5、健康、快樂、長壽，三者之間什麼最重要？ 答：快樂。 6、老人生活三慢一快是什麼？ 答：吃飯慢、呼吸慢、喝水慢。走路快。 7、微波爐到底能不能用？怎麼用？ 答：可以用，但只能用（1——2）分鐘。 8、大腦到底是要多用？還是要省著點用？ 答：大腦不但要多用，而且要經常用。 9、怎麼吃晚餐？ 答：儘量少吃，早吃，吃差一點。 10、一天應該吃多少鹽？油應該用多少？ 答：每天用6克鹽，25毫升油。 11、哪三類東西不能吃？ 答：轉基因、反季節、反式脂肪酸都不能吃。 12、什麼叫三個半分鐘？什麼叫三個半小時？ 答：早上醒來時在床上停半分鐘，然後起來坐半分鐘，在地上站半分鐘。三個半小時是，早上起來鍛煉半小時，中午睡覺半小時，晚上散步半小時。 13、四個而異是什麼？ 答：因人而異、因年而異、因時而異、因性而異。 14、老人每天應走多少步？ 答：五千步就可。 15、喝綠茶到底注意哪兩點？這兩點是哪兩點？ 答：最好要淡些，下午三點後不能喝。 16、每天需要喝多少水？ 答：每天需要喝六到八杯水，每杯最少250毫升。 17、早上的第一杯水有什麼講究？應該怎麼喝？ 答：喝溫開水，要慢慢地喝。 18、保健有三個里程碑，三個里程碑是什麼？怎樣理解？ 答：飲食要平衡，心態要平衡，有氧運動。 19、國際上公認的六種最好的保健品，第一種是什麼？ 答：綠茶。 20、老年人飲食有哪三大忌？ 答：硬、燙、粘的食物不能吃。 21、粗糧與細糧，到底誰最好，怎麼吃？ 答：粗糧最好，應搭配著吃。 22、心臟病發作時是否一定胸前區疼痛？還有可能哪些地方疼痛？ 答：不一定。也可能左臂痛，背心痛，甚至於牙疼。 23、養生先養什麼？怎麼養？ 答：養生先養心，心態平衡，保持好的心態。 24、自由基，到底是好是壞。順便說說，用三個字說明保健品的根本道理是什麼？用五個字講它跟自由基是什麼關係？ 答：自由基是壞的，三個字“抗氧化”，五個字“清除自由基”。 25、在密閉環境下鍛煉好不好？為什麼？ 答：不好，因為無氧。 26、我們如何做情緒的主人。要怎樣？不要怎樣？ 答：要宣洩，不要發洩。 27、醫生能不能解決我們所有的病？他們到底能看好我們所病的幾分之幾？ 答：不能。三分之一。 28、如何理解人的自愈機制，也就是說，人的幾分之幾的毛病，自己會好的。舉一個簡單例子。 答：三分之一毛病自己會好，例如感冒或者小傷口。 29、哪些毛病用不著去醫院看病？舉三個例子。 答：慢性咽喉炎、感冒、腰酸背痛等。 30、你能舉幾個心理衰老的例子嗎？ 答：不愛搭理人，怕出去，沒有安全感等。 31、老人生理衰老與心理衰老一致嗎？同步嗎？誰快誰慢？ 答：不一致也不同步。生理衰老快。 32、老人如何多動腦？舉例說明。 答：多看書、多參加社會活動、多做家務活等。 33、為啥要多曬太陽？曬太陽能達到什麼效果？ 答：補鈣、吸收紫外線。 34、為啥吃的太多反而不好？ 答：增加胃腸負擔、增加體內垃圾。 35、請問隔玻璃窗曬太陽好不好？為什麼？ 答：不好。因為玻璃窗阻隔了紫外線的吸收。 36、老年人的體檢指標略有高低變化，要緊嗎？怎麼看？ 答：不要緊的，老年人的各種生理功能都在慢慢減退，這是自然變化規律，要正確面對。 37、中醫的最高境界是什麼？養生的最高境界是什麼？ 答：養生、養心。 38、人睡覺提倡睡什麼覺？怎麼講？ 答：睡子午覺。子覺是23：00——淩晨1：00，午覺11：00——13：00，子午覺說的是，在每天的子時和午時按時入睡。此時睡眠品質最好。 39、老人的心理健康有十條標準，你能舉一兩條說說嗎？ 答：充分安全感，充分瞭解自己。 40、所有的家電都有輻射，你晚上怎麼處理家電？ 答：關掉電源，必要時遠離（四-——六米）， 41、你能談談，阿司匹林到底好不好？到底該不該吃？怎麼吃？ 答：就目前的臨床經驗來講，這種藥儘量少吃，要因人而異。 42、你能說說帕金森氏病嗎？ 答：這是一種老年人比較常見的一種功能性疾病，主要表現為震顫、身體的僵硬、行走不便或者行走碎步。 43、你能說說你所知道的老年癡呆症嗎？ 答：人到了老年記憶力下降，認識功能全面減退。 44、請問老年人為什麼會抽筋，有什麼辦法嗎？ 答：缺鈣。多吃蝦、牛奶。 45、血鈣與骨鈣的關係，你能講講嗎？ 答：血鈣和骨鈣主要是存在的形式不同。血鈣當中的鈣主要以離子鈣鹽的形式存在。而骨鈣當中的鈣主要以化合物形式存在。 46、正確的補鈣應該注意哪兩條？ 答：多曬太陽，吃有關補鈣的食物。 47、膀胱過度活動症是什麼？請問是哪三尿？ 答：尿頻、尿急、夜尿。 48、具體講講三尿的問題，尿頻、怎樣算尿頻，怎樣算尿急，怎樣算夜尿？ 答：尿頻是白天多於4——6次，夜間多於兩次；尿急就是當有尿意時得馬上去小便，否則就會尿褲子；夜尿是睡覺後到起床前之間排尿的頻次大於三次。 49、老年人基本上都有骨關節炎，原因主要有兩條，哪兩條？哪一條可以避免？ 答：隨著年齡的增長，骨關節慢慢退化，慢慢地磨損，要適量的補鈣。磨損可以避免。 50、核桃與深海魚油，你選誰最好？他們裡面都有什麼很重要的東西？ 答、核桃。他們的裡面含有奧秘嘎三脂肪酸。 51、老人想活得健康就要一少三多，哪多哪少？ 答：少吃，多動。多學習，多接觸社會 52、用四個字說明老人多流汗的標準是怎麼樣？ 答：微微出汗。 53、請問每天的三頓飯怎麼吃? 答：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。 54、請問三頓飯分別吃幾分飽？ 答：早上九分飽，中午八分飽，晚上七分飽。 55、人體是非常講究平衡的，你能講出一、兩個人體的平衡嗎？ 答：酸鹼平衡、鉀鈉平衡、陰陽平衡等。 56、隔夜菜是不是都絕對不能吃？素菜和葷菜的區別。蔬菜為什麼絕對不能吃？葷菜為什麼有時候可以吃？ 答：隔夜蔬菜非但營養價值已降低，還會產生有毒的亞硝酸鹽。而葷菜偶爾可以隔夜吃。因為隔夜葷菜主要是細菌繁殖可以通過加熱的辦法消滅細菌 57、如何理解吃藥要吃吃停停，詳細說明，舉例說明。 答：因為是藥三分毒，不能常時間吃。這樣對身體有害。假如高血壓服藥後，血壓正常甚至偏低了，那個時候就不能吃了，血壓高了以後再恢復服藥。 58、你談談，體檢要不要做？ 答：你不能正確的對待體檢結果就不要做。如果你能夠正確的對待體檢結果那你就可以做，要因人而異吧。 59、怎麼理解症狀與疾病？ 答：症狀是主觀感覺某處不舒服，但別人（包括醫生）一般並不能覺察，疾病是已形成器質性病變或功能性障礙，別人包括醫生能覺察或檢查出來。 60、什麼樣的情況，應該重視應該馬上去看病，請用八個字來說明。 答：持續存在、不斷加劇！ 以上”60問”對老年人很適用，對已日常生活起居等也很有益，特轉。

一場瘟疫，伴隨的內心重整之旅 作者：新竹馬偕醫院 心臟內科 劉銘恩醫師 2020-03-11 (聖經 路加福音 5:32) “沒有人把新衣服撕下一塊來補在舊衣服上;若是這樣，就把新的撕破了，並且所撕下來的那塊新 的和舊的也不相稱。” 上面這句需要深思的話看不懂沒關係，只是要提醒你，你最近一定發現腦袋裡不裝點新觀念，你 會很難安心生活。 今年二月一日，新冠肺炎全球確診人數 12,031 人，死亡人數 259 人，全球有 26 個國家出現確診 病例。 如果那時候有人說，這疫情不久後會變成 10 倍的感染人數，20 倍的死亡人數，一定會被當成是 假消息散佈者。只是，才過了一個月，這可怕的數字不只是已經出現，而且暫時還看不到止息的盡頭。 只不過兩個月的時間，我們改了好多計畫，也改了好多習慣，當然，有些過去從未出現的想法與 做法，現在也已經內化成你生命中的一部分。 讓我們來看看，這些日子，你有哪些觀念，已經被這場疫情徹徹底底的洗腦。 1. 國際觀: 全球化，遠比你想像的脆弱 台灣在疫情第一時間限制醫療物資出口，規範出入境旅客的限制，徵收口罩國家隊，現在看來 都是對國人影響深遠的祝福。 2000 年，國際基金組織(IMF)定義了「全球化」的四個基本方面:貿易和國際往來、資本與 投資的流動、人口流動、知識的傳播。而一場疫情告訴我們，當流動的人口成為傳播病毒的瘟神 時，資本與投資的流動，貿易與國際往來就變為無法承受之重的泡沫化。歐盟:的結合為的是共榮的 經貿利益，但毫不設限的邊境現在成為病毒肆虐的導火線。我們只能懇求上帝止息這場瘟疫，因為 一旦物流無法維持下去，如果跨國的經貿往來蕭條，如果人人只能躲在家裡維持基本生存的消費， 一場經濟崩盤的浩劫可能比病毒本身更為可怕。 別忘了，聖經啟示錄第六章裡，伴隨代表瘟疫的灰馬出現的，還有代表人類必須用高貴價格購 買生活必需品的黑馬 (看看現在許多國家高價出售口罩的景況)，以及使人彼此相殺的紅馬 (看看現 在人們在網路上你死我活的發言)。所以拜託你，有空多翻翻聖經，理解一下兩千年前就已經對現在 發出暮鼓晨鐘般的精準預言，好嗎? 2. 家庭觀: 原來，這裡才是最需要死守的地方! 最近你應該搞懂了，居家隔離&居家檢疫:都不能出門，自主健康管理:盡量避免出門。以前 你可能閒閒在家，有空就會上網搜尋安排下次去哪兒出遊的計畫;但這些日子，你忽然發現，只要 人多擁擠的地方，都會讓你很想逃回家! 如果只有回到家，可以讓你放心脫下口罩，用力清喉嚨;你為何不趁這個機會，好好經營你在 家的每個時刻，讓你的家不只卸下口罩，也成為每個家人可以卸下面具，沒有隔閡，敞開溝通的安 全區;讓你的家人回到家不只有努力洗手，也能洗滌乾淨塵俗的污穢與紛擾;讓你的家不只防範病 毒，也能全力防堵「背叛，指責，疏離，佔有」這四種毀滅性的毒素在你家中滋長。 因為上帝給你一個家，是要讓你經歷「承諾，饒恕，親密，賦能」這四項豐盛的祝福! 3. 價值觀: 那些原本不做就好像活不下去的事，現在都變得可有可無 忽然間，好多會議都取消了，好像你也沒有什麼損失。 忽然間，你很多地方都去不了了，但是心靈仍然自由自在。 忽然間，你少去了很多美食餐廳打卡，卻發現仍然可以吃得很滿足。 忽然間，遺失藍色的健保卡比遺失黑色的世界卡更讓你緊張。 忽然間，公主變成落難的代名詞，不論是至尊的公主，還是戴鑽石的公主。 忽然間，你不再追韓劇或時裝劇，你只想每天固定收看時中劇。 忽然間，你應該要發現: 你有機會不戴口罩大口呼吸，都是上帝賞賜的禮物。 4. 人際觀: 好朋友的新定義 以前我認為，好朋友是生病還會來醫院探望你的人。但是現在醫院說不准探病。 以前我認為，好朋友是願意借錢給你的人。現在我知道，好朋友是願意借口罩給你，而且不期待 你排隊去買來還他的人。 以前我認為，好朋友是與你共享美食的人。現在，好朋友是拜託你不要約他吃飯的人。 以前我認為，好朋友是願意為你兩肋插刀的人。現在我才知道，這有多難。 如果你染了必死的病，仍願意繼續貼近你，來到你所在充滿病菌的疫區裡陪你咳嗽，為你擦乾眼淚，還用行動證明他願意替你死， 這樣夢幻的朋友不知道你有沒有? 告訴你，我有，這好朋友的名字叫耶穌，你應該聽過這名字的。他也想跟你交朋友。 5. 自我形象觀: 美麗，是口罩戴上之後，仍然無法掩蓋的氣質 你最近應該很少再拿手機自拍了吧? 因為怎麼修圖，也看不到口罩底下的高挺鼻樑與魅力雙唇。 你應該要醒悟，美圖是用修圖軟體修得出來的，但是內在的美麗是得用患難產生忍耐與老練，才 修剪得出來的。真正的美麗，是不論你戴不戴口罩，都能讓人感受到的那些特質: 忠誠，為人著 想，信守諾言，接納，喜樂，忍耐，對人恩慈...。 與其花時間裝扮修飾那些虛幻的形象，不如花時間在這段時間多親近上帝，讓祂不會隨時間改變，也不會被罪惡所玷污的美麗，也有機會映照在你身上。 6. 誠實觀: 不要才剛出國 po 照當網紅，來看病時又自認無辜找認同 每個醫療人員，對來到面前的病人都會戒慎恐懼。但是總是有人有各種理由，想要隱瞞他的旅 遊史或接觸史。除了透過讀健保卡可以讓去過疫區這件事無所遁形，我們更期待的是，病人能誠實 主動告知旅遊史及接觸史! 對我這個第一線疲憊不堪的醫療工作者而言，現在最看重的，不是你到底是「順時中」還是 「逆時中」，而是我問你問題時，你是不是「誠實中」! 所以我在看門診時，好希望上帝讓每個說謊話的人，鼻子都會像小木偶一樣變長! 晚上靈修禱 告時，上帝提醒我，會不會到時候發現，鼻子最長的是我自己! 我們都習慣加入譴責那些不誠實的人的行列，卻沒有想到，在疫病這面照出人性虛偽的鏡子面 前，最需要誠實認錯的其實是我們自己! (在聖經當中，這個概念就叫做悔改!) 7. 死亡觀: 你為什麼怕武漢肺炎? 因為你終究是怕死的! 你這些日子應該經歷了不少害怕。 怕出國搭機，怕排隊到你的時候口罩剛好發完，怕進醫院，怕確診病患和你住同一社區，怕別人 打噴嚏又不遮掩，怕手指接觸到電梯按鈕，怕下一個輪到出國差旅的是你，怕供應鏈斷貨會沒有藥 品可用，怕接下來會失業，怕講話講到一半忽然口水嗆到，怕搭車時有人就是對著你猛咳，怕莫名 其妙發燒了起來，怕疫情失控...。 到底我們在怕什麼? 怕自己不小心染病，怕自己就是染病後的重症患者，怕自己就是染病後死 亡率 3.8%裡的那個數字。 因為我們都怕死。 我想到我太太轉傳給我的，這句網路上流傳的話: 「一場疫情，警衛都成了哲學家，問的都是直擊靈魂深處的哲學問題: 1. 你是誰? 2. 你從哪裡來? 3. 你要到哪裡去?」 我想提醒你，不是只有警衛會這樣問你。有一天，上帝也會站在天堂的門口，問你同樣的問題。