放涼或隔夜的米飯的確是會有較多的抗性澱粉產生，而抗性澱粉也的確對預防腸癌有幫助。 但米飯也可以趁熱吃，不需要鼓吹大家吃冷飯。

白飯「放涼吃」減肥抗癌？教授曝關鍵 #LINETODAY https://today.line.me/TW/article/Bwkxqj?utm_source=lineshare

改變飯粒, 就能健康！ 米煮成飯, 應將米飯拌鬆放涼, 形成一種抗性更Q的飯粒, 再吃, 這種飯可抗腸癌、抗肥胖、抗高血糖。 米飯裏, 有“抗腸癌”物質哦！ 你吃米飯嗎？ 趁熱吃好 ? 還是放凉一點好 ? 以前做好了米飯, 總是怕涼了, 招呼家人趁熱快吃。 錯了！米飯中有一種可以對抗腸癌的物質, 叫抗性澱粉, 煮熟的米飯, 只有放涼之後, 才會產生更多抗性澱粉；所以, 米飯煮熟後, 要打開鍋蓋, 用勺子把米飯攪鬆, 讓米飯散熱, 待米飯到溫和溫度後再吃, 就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯, 因為抗性澱粉較多, 抗性澱粉不容易轉化成醣類, 有益減肥及較易控制血糖, 對預防腸癌也非常好。 *趕快改變吃飯的老觀念吧！ 今天起, 我們開始改變趁熱吃的老習慣吧！這使我聯想到吃壽司也很好, 難怪日本人長壽, 不光是他們吃海魚多, 而且吃米飯也科學；又是飯糰、又是壽司、又是涼糕。 PS：看完後, 請不要吝嗇, 盡快轉寄給你的朋友。

改變飯粒，就能健康 米煮成飯，應將米飯拌鬆放涼，形成一種抗性更Q的飯粒，再吃，這種飯可抗腸癌、抗肥胖、抗高血糖。 米飯裡有“抗腸癌”物質哦！ 你吃米飯嗎？ 趁熱吃好 ? 還是放凉一點好 ? 以前做好了米飯，總是怕涼了，招呼家人趁熱快吃。 錯了！米飯中有一種可以對抗腸癌的物質，叫抗性澱粉；煮熟的米飯，只有放涼之後，才會產生更多抗性澱粉。所以米飯煮熟後，要打開鍋蓋，用勺子把米飯攪鬆，讓米飯散熱；待米飯到溫和的溫度後再吃，就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯，因為抗性澱粉較多，抗性澱粉不容易轉化成醣類，有益減肥及較易于控制血糖，對預防腸癌也非常好。 *趕快改變吃飯的老觀念吧！ 今天起，我們開始改變趁熱吃的老習慣吧！這使我聯想到吃壽司也很好。難怪日本人長壽，不光是他們吃海魚多，而且吃米飯也科學。又是飯糰又是壽司又是涼糕。 PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友。

你吃米飯嗎？ 以前做好了米飯總是怕涼了，招呼家人趁熱快吃 錯了！米飯中有一種可以對抗腸癌的物質叫抗性澱粉，煮熟的米飯只有放涼之後才會產生抗性澱粉。所以米飯煮熟後打開鍋蓋，用勺子把米飯攪動，讓米飯散熱待米飯到溫和的溫度後再吃，就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯對預防腸癌非常好。 趕快改變吃飯的老觀念吧！ 這是北京衛視我是大醫生節目醫學專家講的，今天起我們開始改變趁熱吃的老習慣吧！ 這使我聯想到吃壽司也很好。難怪日本人長壽，不光是他們吃海魚多，而且吃米飯也科學。又是飯糰又是壽司又是涼糕。 養生之道，提供參考。關心你 PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友，請轉發給更多的人，您的功德無量~~

米飯裡有抗腸癌物質哦！ (White Rice)你吃米飯嗎？ (Fried Rice)趁熱吃好 ? (Teriyaki Chicken)還是放凉一點好 ? 以前做好了米飯總是怕涼了，招呼家人趁熱快吃 錯了！米飯中有一種可以對抗腸癌的物質，叫抗性澱粉，煮熟的米飯只有放涼之後，才會產生更多抗性澱粉。所以米飯煮熟後要打開鍋蓋，用勺子把米飯攪鬆讓米飯散熱，待米飯到溫和的溫度後再吃，就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯，因為抗性澱粉較多，抗性澱粉不容易轉化成醣類，有益減肥及較易于控制血糖，對預防腸癌也非常好。 (Greek Salad)趕快改變吃飯的老觀念吧！ 今天起，我們開始改變趁熱吃的老習慣吧！這使我聯想到吃壽司也很好。難怪日本人長壽，不光是他們吃海魚多，而且吃米飯也科學。又是飯糰又是壽司又是涼糕。 PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友

血壓有新消息： 🇺🇸美國已正式規定：65歲以上標準血壓150/90，80歲以上的正常老人，160甚至170也可以。 多年來我們統統受過去著重醫療商業利益“老標準”（不能超過120）的數字影響太大了，對六七十歲以上的老人造成極大不必要的高血壓心理負擔！ 從今起要更正被醫師教錯的觀念了，請看下列報導。 〖分享血壓請參考〗： 顛覆我們對正常血壓的認知！各種年齡正常血壓應該是多少？ 正常收縮壓=吳氏計算收縮壓=（82+年齡） 例：75歲= 82 + 75 = 157 【結論】 正常收縮壓：男性= 82 +年齡，女性= 80 +年齡， 健康（正常）指標：實測收縮壓=正常收縮壓。 北醫三院102大夫告訴，70歲以上的人高血壓不能低於130，否則極易產生體位低血壓暈倒，高血壓在150〜130之間較為安全，寧可高一點，別低。 血糖也是如此，隨年齡的增加適當放寬標準，60歲以上糖尿病人空腹血糖控制在6.5左右，70歲以上控制7.5左右，80歲以上大多時間不超過8.0，偶爾在8.5左右就可以了，老年人低血糖危害更可怕。😱願每個家庭都有一個懂健康的人！ 米飯裡有“抗腸癌”物質哦！ 你吃米飯嗎？趁熱吃好？還是放凉一點好？ 以前做好了米飯，總是怕涼了，招呼家人趁熱快吃。 錯了！米飯中有一種可以對抗腸癌的物質，叫抗性澱粉；煮熟的米飯，只有放涼之後，才會產生更多抗性澱粉。 所以米飯煮熟後，要打開鍋蓋，用勺子把米飯攪鬆，讓米飯散熱；待米飯到溫和的溫度後再吃，就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯，因為抗性澱粉較多，抗性澱粉不容易轉化成醣類，有益減肥及較易于控制血糖，對預防腸癌也非常好。 *趕快改變吃飯的老觀念吧！ 今天起，我們開始改變趁熱吃的老習慣吧！這使我聯想到吃壽司也很好。難怪日本人長壽，不光是他們吃海魚多，而且吃米飯也科學。又是飯糰又是壽司又是涼糕。 PS. 看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友。

天然喹寧作法 1.買3個葡萄柚、3個檸檬🍋，去掉果肉留下皮 （果肉自己解決） 2.果皮放進鍋裡，加入蒸餾水，蓋過果肉再高多一些，小火持續煮3小時，關火後放涼 （直到放涼都不能打開蓋子，不然裡面的奎寧成分，會隨蒸汽跑掉） 煮好至少放涼2小時，再開蓋 3. 煮好且完全放涼的果皮水，就儲放在玻璃瓶、放冰箱，一天喝2湯匙🥄就可以

好了,各位朋友,現在請打起十二萬分的精神,因為我們即將揭曉的第四個秘訣,將會徹底顛覆你對聖飯的認知。準備好了嗎?這個秘密就是,正確處理的隔夜飯,竟然比剛煮好的新鮮米飯,還要健康!這聽起來是不是有點反常識?別急,這背後有著非常迷人的科學魔法。這個魔法的核心,叫做抗性澱粉。什麼是抗性澱粉?你可以簡單地把它理解為一種吃不胖的澱粉,不會升高血糖的澱粉。它是我們腸道裡的好人。當米飯、馬鈴薯這類富含澱粉的食物,在被煮熟之後,再經歷一個冷卻的過程,特別是放進冰箱四攝氏度左右的環境中冷藏,它們內部的澱粉分子就會重新排列結晶,變成一種我們的消化系統難以分解的結構。這個過程就生成了抗性澱粉。因為我們的小腸無法分解它,所以它就不會被轉化成葡萄糖進入血液。這就意味著它幾乎不會對你的血糖造成任何波動!這對於所有關心血糖健康的朋友來說,簡直是天大的福音!我們那輛煩人的血糖跑車,透過這個簡單的冷藏魔法,直接被我們改裝成了一輛對身體有益的健康工程車!但它的好處還遠不止於此。這些無法被小腸吸收的抗性澱粉,會一路順利地抵達我們的大腸。在這裡,它將扮演一個全新的角色...我們腸道裡數萬億益生菌的頂級豪華大餐!當這些腸道好菌吃飽喝足了抗性澱粉之後,它們會產生一種對我們人體極其有益的物質,叫做短鏈脂肪酸,其中最有名的就是丁酸。這個丁酸,是維持我們大腸細胞健康最重要的能量來源。它能夠強化腸道屏障,消炎,甚至被大量的研究證實,對於預防大腸癌有著關鍵性的作用。同時,一個充滿活力的腸道菌群,更是我們全身免疫系統最堅實的後盾。所以,現在你明白了嗎?那個被我們嫌棄的隔夜飯,只要經過正確的處理,它就從一個可能升高血糖的麻煩,搖身一變成為了一個能穩定血糖,餵養好菌,增強免疫,預防癌症的健康超級食物!那麼,最正確的操作流程是什麼?非常簡單,第一步米飯煮好後在室溫下放涼。第二步,將放涼的米飯密封好,放入冰箱冷藏至少四到六個小時,最好能隔夜。第三步,第二天要吃的時候,從冰箱取出。關鍵來了,請不要再使用暴力的微波爐加熱!最好的方式,是用蒸鍋把它溫和地蒸熱,或者用一點點好的油脂,在鍋裡把它小火慢慢炒熱。這樣既能恢復米飯的口感,又能在最大程度上保留住珍貴的抗性澱粉。這個先冷後熱的科學魔法,你學會了嗎?

好了,各位朋友,現在請打起十二萬分的精神,因為我們即將揭曉的第四個秘訣,將會徹底顛覆你對剩飯的認知。準備好了嗎?這個秘密就是,正確處理的隔夜飯,竟然比剛煮好的新鮮米飯,還要健康。這聽起來是不是有點反常識?別急,這背後有著非常迷人的科學魔法。這個魔法的核心,叫做抗性澱粉。什麼是抗性澱粉?你可以簡單地把它理解為一種吃不胖的澱粉,不會升高血糖的澱粉。它是我們腸道裡的好人。當米飯、馬鈴薯這類富含澱粉的食物,在被煮熟之後,再經歷一個冷卻的過程,特別是放進冰箱四攝氏度左右的環境中冷藏,它們內部的澱粉分子,就會重新排列,結晶,變成了我們消化系統難以分解的結構。這個過程就生成了抗性澱粉。因為我們的小腸無法分解它,所以它就不會被轉化成葡萄糖進入血液。這就意味著它幾乎不會對你的血糖造成任何波動。這對於所有關心血糖健康的朋友來說,簡直是天大的福音。我們那輛煩人的血糖跑車,透過這個簡單的冷藏魔法,直接被我們改裝成了一輛對身體有益的健康工程車。但它的好處還遠不止於此。這些無法被小腸吸收的抗性澱粉,會一路順利地抵達我們的大腸。它將扮演一個全新的角色...我們腸道裡數萬億益生菌的頂級豪華大餐。當這些腸道好菌吃飽喝足了抗性澱粉之後,它們會產生一種對我們人體極其有益的物質,叫做短鏈脂肪酸,其中最有名的就是丁酸。這個丁酸是維持我們大腸細胞健康最重要的能量來源。它能夠強化腸道屏障,消炎,甚至被大量的研究證實,對於預防大腸癌有著關鍵性的作用。同時,一個充滿活力的腸道菌群,更是我們全身免疫系統最堅實的後盾。所以,現在你明白了嗎?那個被我們嫌棄的隔夜飯,只要經過正確的處理,它就從一個可能升高血糖的麻煩,搖身一變,成為了一個能穩定血糖,餵養好菌,增強免疫,預防癌症的健康超級食物。那麼,最正確的操作流程是什麼?非常簡單,第一步,米飯煮好後在室溫下放涼。第二步,將放涼的米飯,密封好,放入冰箱冷藏至少四到六個小時,最好能隔夜。第三步,第二天要吃的時候,從冰箱取出。關鍵來了,請不要再使用暴力的微波爐加熱。最好的方式,是用蒸鍋把它溫和地蒸熱,或者用一點點好的油脂,在鍋裡把它小火慢慢炒熱。這樣既能恢復米飯的口感,又能在最大程度上保留住珍貴的抗性澱粉。這個先冷後熱的科學魔法,你學會了嗎?