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1 人回報1 則回應7 年前
知名導遊-林龍
有感而發的寫
這麼一篇文章
總有一天等到你..

@
眼見為憑

最近帶團遇到
高齡老者,讓
我想分享文章
給大家參考,

林X煌先生
現年93歲,
民國13年生,
第一次破我帶團
最年長紀錄,
瘦瘦高高,
不需要拿拐杖,
什麼都吃,
臉上掛著笑容,
平常上午都在
股票號子裡面
貴賓室,
下午就在陽明山
爬山走路.

劉X民先生
95歲,
民國11年生,
再破帶團最高齡
紀錄,
平常就跟老伴
參加羽毛球社,
從五十多歲開始
早上四點鐘起床
先喝一杯溫開水100 CC,
下樓到榮興花園
運動,打太極、
跳元極舞,
每天早上固定
去菜市場買菜,
這樣持續到最近
才改成純散步,
愛看書,
每天吃魚,
他客氣的說
自己的缺點
就是脾氣不好。

前些天帶一個
家族團呂老先生,
本省人台灣
第一屆立委,
連四屆共17年,
台大教授,
第一個
83歲牽著
80歲老婆,
從清境農場
北售票口走到
賓館-
沒拿拐杖
走在前面,
第二天
天空步道走到
賓館,
輕輕鬆鬆。

三個老先生,
共同的特徵都是
高等教育、
高高瘦瘦、開朗、健談、每天走路,
都有妻子兒女,
不愁吃穿、
三人什麼都吃。

最近看了一篇:
50歲之後吃得
越清淡,
老化就越嚴重,
好像有道理
我濃縮精華
分享如下:
老人健康的關鍵,
與其說是疾病,
不如說是老化。
若要抑制老化,
粗茶淡飯
不但沒有幫助,
反會增加老化
速度。
原因是,
老年人胃口變小
三餐粗茶淡飯,
熱量和營養素
就會不足,
免疫力下降。
營養不足,
因心肌梗塞、
狹心症等
心血管疾病死亡
的風險變大。
不吃肉的人比
兩天吃一次肉的
人患痴呆症的
概率高一倍。

日本長壽之鄉
沖繩的長壽老人,
都有吃肉的習慣。
他們每天都吃肉,幾乎沒有人患
心血管系統的
老年病。
1、
每一餐都很重要,
紅肉白肉都要吃,
但不多吃。
少量、多樣化。
肉食多樣化,
可增添人的食慾。
「吃畜肉不如吃
禽肉,吃禽肉
不如吃魚肉。
老年人的飲食
應以魚、奶、蛋
為主」
2、
三餐份量均衡。
3、
食物選擇上,
充分攝取動物性
蛋白質並選取
高抗氧化食物。
4、
不要只挑軟的
食物吃-
每口食物
慢慢咀嚼。
5、
維持口腔環境的
清潔-
每半年到牙醫
報到一次..洗牙,
維持咀嚼能力。
6、
每週多外食幾次-
創造想吃的慾望,
不同的餐廳,
挑戰味蕾
一週來一次。
7、
多燉少炒,
理想烹飪方式。
8、
生病時,
要少吃肉-
感冒的時候,
不宜吃
雞肉、羊肉
「適合自己的
食物、運動、
生活,才是
最好的養生
方法。」

退休不見得
一定是找鄉下,
跟據資料
人瑞最多的地方
還是在雙北,
鄉下地方老人
活得最健康的
有新竹關西、
台南將軍、
台東池上、
花蓮鳳林,
還有沒想到的,
退輔會的
榮民之家目前
百歲人瑞有99個。

樹長千年當材披,
人生百歲終須死,
山中易有千年樹,
人生難得百歲人,

長壽當然跟遺傳
有很大的關係,
但是
大致離不開,

固定的生活作息.

運動勞動流汗,

沒有離開
青山綠水,

都不是自己
獨處的生活,

上面所說的
幾個地區,
都有很多老人
的聚會所,還有
老人的共餐,

只是吃的很清淡,
原來會營養不足.

所以
好好照顧
你的身體,
生活作息正常,
心裡面不要
藏著很多怨氣,
不要經常
忍氣吞聲,
有不平的聲音
就要講出來讓
對方知道,
快快的聽、
慢慢地說、
然後慢慢生氣,

乩童要起乩
也是先醞釀開始,
先搖頭然後全身
發抖蹬腳,
然後神明才上駕。

年輕的時候一定
要把老本準備好,

有三本:

老永健,
趁你還可以的時候就要先把身體保養好,

老朋友、
老飯友
跟老伴一樣重要,
不要離群索居,
做個好相處的人,
朋友自然就多,

老本,
衣食無憂
才可以悠悠哉哉
到老。

不管哪一個階段
什麼時候都
不要停止學習!!!

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  • 老人夜尿深入分析/💃林靜芸簡介 - 1949年生於台中,是台灣第一1位女性外科醫師,也是台灣整形界的先驅。 其夫為林芳郁醫師 (台灣著名的心臟外科醫師,曾任台大醫院院長、衞生署長、台北榮總院長等)。 💃我從小不喜歡吃肉,九歲氣喘,父親規定我每餐要吃一塊三層焢肉。 💃我常偷丟給桌子底下的貓,結果貓營養很好,經常懷孕,我的氣喘拖到初中才改善。 💃父親是典型的肉食主義者,三餐有自己的「私菜」,內容都是肉,包括豬心、白斬雞等等。 💃父親牙齒很好,老年迷上牛排,一個人可以吃兩份。 💃他強調吃肉才能長肉,吃肉才有營養,運動才有爆發力。 💃母親相信肉食會造成高血壓、高血脂,兩人為了該不該吃肉爭執,母親會恐嚇父親:「你如果中風或心臟發作,我不照顧你!」幸好父親終身沒有心血管問題。 不吃肉的我,據說從小面有菜色。 醫學院畢業,我在台大外科作住院醫師。 民國65年,謝東閔先生郵包爆炸案受傷, 時任行政院長的蔣經國先生到急診部探望,我陪他搭員工電梯。 不料古老的裝置卡在兩層樓之間,故障的電梯裏只有我們兩個人。 看著我與電梯把手奮鬥,經國先生用帶著鄉音的國語說:「慢慢來,你要多吃肉,吃肉才有力氣。」 我忙了20分鐘左右才啟動馬達,電梯門一開,幾個衛兵以為長官被挾持,舉槍對著我,嚇死我了! 💃經國先生不慌不忙,給了我一張名片,上面只有蔣經國三個字。 💃那次的經驗並沒有讓我加餐吃肉。 婚後我與婆婆同住,跟著吃素,更是與肉無緣。 💃但是外科的文獻,老人的傷口與正常人口相比,容易有感染、延遲癒合等等併發症。 💃抽血檢查,老人的血中前蛋白、維他命以及元素鐵、鋅、硒等缺乏。 💃如果提前在手術前三星期就給予補充,所謂高風險的老年人手術,傷口癒合會趨於正常。 💃促進傷口癒合的血中前蛋白等,可以輕鬆從「肉類」獲得。 💃我因而鼓勵整形的老人,術前術後多吃肉。💃 💃作為外科醫師,我的體力很好,但是每年總會幾次感冒。 感冒有時引發氣喘,晚上咳到無法入睡。 💃我想起父親的吩咐:三餐吃肉。說也奇怪,肌肉變結實,高爾夫球的成績進步,這幾年的流感、腸胃病毒,我都能倖免。 💃老人醫學專家認為, 💃「老化」是一種營養不良。 💃老人胃口變小,熱量營養不足,免疫力下降,認知也下降。 💃老人普遍蛋白質不足,所以建議老人「要吃肉」。 💃日本的報導,沖繩高壽老人最多,他們喜歡吃肉、吃魚。 💃沖繩人吃肉是類似台灣人燉肉,裡面加了蘿蔔、海帶、大蒜等等,專家認為這樣的煮法減少總膽固醇,增加不飽和脂肪,富有營養又不會引起心血管疾病,可供參考。💃 💃東京老年綜合研究所副所長柴田博士也說, 蛋白質缺乏可能肌少症,容易感染,威脅老人的生命。 💃 「葷食」不是高血壓、高血脂的罪魁禍首。 💃肉食中含有多種豐富的胺基酸,使血管保持柔軟,預防動脈硬化和腦中風,提高對傳染病的免疫能力。 💃總之,肉類能夠提供蛋白質,必要的胺基酸,以及其他營養素,老人該考慮多吃肉,膳食平衡。 營養充分,才能成功老化。 💃以下的文章,值得老同學、老朋友們再多花幾分鐘看一看。 💃美國醫生說:夜尿與心,腦梗問題,因為夜尿,所以就很怕喝水,殊不知這種,睡前不喝水,半夜爬起來尿尿又不喝水,却是導致老年人清晨腦梗塞的重要原因。 💃其實,夜尿並非膀胱功能失常的問題, 💃夜尿是因為老年人心臟功能老化衰竭, 右心房回吸來自下半身的血液能力變差所導致... 💃白天的時候,我們都處於立着的姿势,血液會往下流,心臟不好,回心血量不足, 下半身的壓力會變大, 於是老年人白天會有下半身水腫的現象, 💃等到入夜平躺睡覺的時候, 💃下半身的壓力解除,💃大量囤積在組織裡面的水份就回到血液裡面來。 💃水太多,腎臟就開始努力的把水釋出,排至膀胱,引起夜尿, 💃所以一般平躺入睡後大概三四個小時就會起來上第一次廁所,上完之後,血液中的水份仍然不斷增加, 💃於是又過了3個小時後又會上第二次廁所.... 💃💃那為何這是導致腦梗塞心肌梗塞的重要原因呢? 💃💃因為經過兩三次排尿後,血液中的水份已經大量減少, 💃💃加上冬天人體透過呼吸散失水分速度很快, 💃💃於是血液開始變的黏稠, 💃💃睡覺的時候由於人體基礎代謝低, 💃💃心率相對變慢, 💃💃於是黏稠的血液加上緩慢的血流速度, 💃💃血管狭窄處就容易堵塞了.... 💃💃 💃💃這也是為什麼老年人幾乎都是在 💃💃清晨五六點的時候發生 💃💃心肌梗塞或💃💃腦梗塞的重要原因, 💃💃最嚴重的情况就是睡著死亡。 💃💃💃第一個要告訴大家的是:夜尿並非膀胱功能失常,而是心臟老化的問題 。 💃💃💃第二個要告訴大家的是:睡前一定要喝點温開水,💃💃半夜起來尿尿之後一定要再喝點温開水,💃💃不要怕夜尿,💃💃因為不喝水可能會奪走你的性命 。 💃💃💃第三個要告訴大家的是: 💃平時一定要多運動多鍛煉, 💃讓心臟的功能得到加强, 💃💃人體不是機器, 💃💃機器常用會磨損, 💃💃人體却剛好相反, 💃💃常用會變強壯... 💃💃💃平時一定要拒絕吃不健康的食物, 💃💃💃尤其是高澱粉類及油炸煎烤物。 💃💃💃最後如果你喜歡這篇文章,請轉發給你們的老年朋友分享, 祝福大家 多運動, 要吃肉, 常健康。
    10 人回報1 則回應3 年前
  • 待在家吃飯、睡覺、帶娃娃的養老觀念已經開始老化了,而作為這個時代的新老人,需要最新的養老觀! 新的養老觀告訴你:當個樂在享受暮年的新老人,秋天就有如再度染上春天的色彩!而新的養老觀並不難實現,只要你身體強健、有點小錢、有點空閒、有些朋友,並且有自己專屬的空間就可以了。 最新的養老觀:要有16個「老伴」 1. 你知道什麼是老伴嗎? 這裡的老伴不是指婚姻關係里的配偶,而是泛指老來一起做伴的親朋好友。 2. 你有幾個老伴? 假設你的答案是只有1個,顯示你的生活十分退縮封閉;如果有10個,不錯,相當充實;20個,恭喜你,這會保證你的生活多姿多彩! 3. 你離不開老伴嗎? 老伴不是只有另外一半,如果把全部的指望都放在配偶身上,期待對方陪伴度過晚年生活,這是在把生命窄化,而且對彼此的壓力都太沉重。萬一有一半先走了,另一半則會遭受難以承受之痛。 4. 你為何需要16個「老伴」? 美國密西根大學心理系團隊曾追蹤100名退休族4年後的生活狀況,其中對生活最感滿意的退休族,平均有16名可以依賴的朋友或熟人;不滿意退休生活的,則只有不到10個朋友。 專家說:團體和情感方面的支持,是左右退休快樂與否的重要因素,影響程度更勝於金錢。 老人學專家邱天助指出,幸福的退休生活至少包括6個方面,健康、感情、學習、工作、信仰(精神),以及社交活動。找對老伴不但可以提高生命質量,還能改善健康狀況與延長壽命。 5. 老伴不會自動掉下來 新老人們要記住,老伴絕不會從天上主動掉下來,而是用心經營的結果,更不能一廂情願以為船到橋頭自然直,一定要提早開始收編。 我們常聽到很多人開口閉口說隨緣,這其實是偷懶的藉口,朋友之間一定要花時間維繫,否則關係就會疏遠,不要以前忙著工作,忘了交好朋友,等到老了再交,別人也會挑剔你。 6.重新整代的 「老伴」清單——重新整理生命 新老人,需要最新的養老生命 健康要顧好 健康對於老人來說尤為重要,尤其是膝蓋,沒力氣的就得連滾帶爬地下山。 財富規劃要做好 不必焦慮過度,而是把物質慾望降低,夠用就好。這樣即使一個月1000元也可以過得很不錯,反正坐公交車免費了,到老年大學一年繳幾百塊錢,活動內容很充實。 一定要有醫療保險 突然生病住院,醫療保險會幫很大的忙,這樣才能不擔心醫療費用沒著落。 收集老伴 手足、親戚、同學、同事、鄰居、公益組織、才藝社團、寵物等,都是適當的渠道。 最新的老年生活信條:15條,條條重要! 1、新老人們,該花的錢要花,該享受的要享受,該捐助的要捐助;唯獨不能留這筆錢給兒孫,把他(她)慣成「寄生蟲」? 2、不必對死後的事考慮太多,因為變成灰的你,對表揚與批評已無感覺。 3、不必對兒女的事考慮太多,「兒孫自有兒孫福,休為兒孫做馬牛」。 4、我們要愉快地活著,雖然家家都有本難念的經,我們不需要和別人比名利地位、兒孫如何有出息等等,而要比誰活得更愉快、健康、長壽! 5、我們無力改變的事,就不必太操心,因為操心也無用,反而影響了自己的健康。 6、因為剩下的日子隨時可能病倒,你應留夠醫藥費和看護費;因為剩下的日子不多,你臨走時什麼都帶不走,所以你不必太節省。 7、他(她)養了孩子,讓他(她)自己照顧或用他(她)自己的錢雇看護照顧,不要讓他(她)再剝奪父母(剩下不多)的健康、休息、娛樂、旅遊權。 8、進入老年的你,再也不要用健康去換取身外之物,因為此時,你用金錢已未必能買到健康。 9、錢掙到何時、何數(十萬,百萬,千萬……)才算夠?良田萬頃,日食三升;大廈千間,夜眠八尺,夠吃夠用就行了。 10、山中雖有千年樹,世上難逢百歲人。最大限度,你也就活到百多歲(十萬人中才有一個)。 11、幸福靠自己努力創造,快樂要千方百計去尋找,只要心境好,每天想愉快的事,做愉快的事,自己找樂趣,就能天天都過得高興。新老人們,過一天,少一天;過一天,樂一天;樂一天,賺一天! 12、精神好,病不倒;精神好,病能好;精神好,病早好。 13、心情愉快,適當運動,常見陽光,食物多樣化,保證多種維生素和微量元素的合理(適度而不超量)吸收,就能健康地多活十年、二十年! 14、能解決的事就不需要擔心,不能解決的事擔心也沒用。不要同傻瓜爭辯、否則別人會搞不清到底誰是傻瓜。 15、死亡是眾人的結局,無人可以逃避。 要想做一個幸福快樂的新老人,就需要牢記最新的養老觀和老年生活新信條!
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  • 請聽專家怎麼說: 核桃產地,沒出過什麼天才; 蟲草產地,沒出過什麼壽星; 東北人把人參當蘿蔔吃,醫院裡也是人滿為患。 內蒙人、山東人,天天往死裡喝大酒,平均壽命也很長。 長壽沒有秘訣,喜歡什麼就吃什麼,想做什麼就做什麼。人生很短,何必委屈自己。 -對健康,有這麼一說: ''適合的就是最好的。'' 即: 大道無道,大養無養。自我理解,自我把控。 “取精華,去糟粕,不刻意,莫放任”。 -關於吃油、吃肉問題,絕不能一概而論。 如果你是體力勞動者或活動很多,儘管吃肉。 如果你很少活動,又是腦力勞動者,少吃點肥肉,少吃點油炒菜,可能是對的,但還是要吃些肉, 比如瘦肉,牛肉,兔肉,魚肉之類。 -關於鍛煉問題, 如果您老了,不一定要多走路、多鍛煉。北大哲學系有一篇文章,那些哲學系教授們都不大愛運動, 有些一坐就是幾十年,除上班下班從家裡到辦公室外(家也在校園裡),幾乎沒有其它運動, 但多數能夠活到90歲以上。 -關於生活習慣, 廣西《玉林晚報》搞過一個“萬歲活動”(訪問調查100個、100歲以上老人,即一萬歲)。國家級一些生物學家、營養學家、醫學家也參加了調查,時間半年之久,調查長壽規律,結果沒有結論。因為被調查者有愛動的,有不愛動的,有一輩子不幹活的,有一輩子幹重體力勞動的;有愛喝酒,愛抽煙的,有從來不喝酒,抽煙的;有愛吃肉的,有一輩子不吃肉、光吃素的;有一輩子愛罵人,脾氣很壞的;有一輩子不愛吭聲,只做善事的;有家裡災難不斷的,有家庭一輩子和諧順利的;有一輩子沒結婚的,也有結了三四次婚的;有一輩子沒生育的,也有生了7、8個孩子的;有吃得特別鹹的,也有吃得特別淡的.........各種情況都有。結論:沒有什麼共性的長壽規律。只是平均女性比男性活得長一些(女性100歲以上多一些)。 最後結論,大道無道,順其自然。 關於吃葷吃素, 你適應哪種就哪種,不要刻意安排多吃少吃。牧區老百姓每人每年600斤肉都不夠吃(他們基本上不吃一粒糧食),有的漢人一年連10斤肉都吃不到,他們活的歲數差別不大,不過牧民身體確實棒,力氣夠大。 -關於吃補品問題, 應該說沒有什麼食物有特補效果。比如現在宣傳的枸杞子,在寧夏,看到那裡的小孩秋天成口袋滿把枸杞子當零食吃,也就是說那裡的孩子和大人吃枸杞子比現在那些希望大補的人吃得多得多,也不見得寧夏人多活多少年,健康好多少。 又如,現在說吃核桃益腦、聰明。河北、河南、山西、貴州,核桃多了去了!山西人一冬天淨敲核桃吃了。這些地方的人比其它地方人聰明一些嗎?進清華、北大的學生多了嗎?沒有! 又比如蟲草,過去貴州黔西那裡的蟲草幾十元一斤,街上有好多“蟲草燜雞店”,領導來了,往往點“蟲草燉雞”吃(最初10根蟲草一隻雞,燉好才20元)。賣蟲草的說,他們到處收購,雲南、西藏、青海都是常去的,也自己采。有些蟲草斷了、碎了,不好賣,他們經常燉雞、燉肉自己吃。我們沒見賣蟲草的哪個身體好一些,壽命長一些。 吃含礬油條的比不吃油條的不見得命短,不見得愛得癌症。 吃含鉛的皮蛋不見得比不吃的活得短。 江蘇、浙江人愛吃醃菜,一年四季天天吃,不見得易得癌症,壽命反而要比其他地區人活得長。 總之,你適應哪種生活,哪種習慣,哪種嗜好,而且沒覺 得有什麼不適,那就是你的生活標準,就是科學的生活方式。 因為,適者生存! 你愛吃什麼,想吃什麼了,說明你身體裡已經缺少什麼了,你就趕緊的吃吧,放心的吃吧,但是要適量啊!我對營養保健之類一竅不通,但以上專家肺腑之言,言簡意賅,深入淺出,還是很有說服力的。 簡單講,人生如夢,只要不長期過度自我摧殘身體,怎麼舒服怎麼過,那裡快活那裡去,不要白首回頭空遺憾。
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  • @在美國,估計有五百四十萬的人被確診為老人痴呆症,這個數字隨着人口老化還在迅速增長, 其中的一位叫史帝夫•紐波特(Steve Newport),他的夫人瑪麗醫生(Dr. Mary Newport)是一位新生兒專科醫生,瑪麗醫生發現她的先生有嚴重的老人痴呆症, 在醫院為她先生檢查的時候,醫生讓史帝夫畫一個鐘,他卻畫了幾個圓圈,隨後又毫無邏輯地畫了幾個數字,一點都不像一個鐘。 醫生把她拉到一邊說:「您先生已經在嚴重的老人痴呆症的邊緣!」 原來是這樣測試一個人是否有老人痴呆的,瑪麗醫生當時很受打擊,但作為一個醫生,她不會就這樣放棄,她開始研究這個病, 她的研究這樣說:「老人痴呆,就好像腦子得了糖尿病,在一個人有糖尿病或老人痴呆症的症狀之前,身體已經出了問題長達10到20年。」 根據瑪麗醫生的研究:老人痴呆很像第一類或者第二類糖尿病,起因是胰島素不平衡, 因為胰島素出了問題,便阻止了腦細胞吸收葡萄糖(glucose),葡萄糖是腦細胞的營養,沒有葡萄糖,腦細胞就死了。 原來如此,優質蛋白質是營養我們身體中的細胞, 但營養我們腦細胞的是葡萄糖,只要我們掌握了這兩種食物的來源,我們就是自己健康的主人了! 下一個問題是,從甚麼地方找葡萄糖?一定不會是我們從店裏買來的現成葡萄糖,也不是葡萄,要找替代品, 腦細胞的替代營養是酮(ketones),腦細胞很歡迎酮,酮不能從維他命中找,椰子油含甘油三酸酯(triglicerides), 椰子油中的甘油三酸酯吃進身體中後,在肝臟中被代謝為酮,這就是腦細胞的替代營養品! 通過這個科學的驗證後,瑪麗醫生在他先生的食物中加椰子油,僅僅才過了兩個星期,他先生再次去醫院做畫鐘測試,進步是驚人的。 瑪麗醫生說:「當時我想,這可能只是狗屎運吧,是不是上帝聽見了我的祈禱?不會是椰子油吧?不過反正沒有別的方法了,不如繼續服食椰子油。」 瑪麗醫生是傳統醫術基地的一份子,她清楚地知道傳統醫藥的能耐,畢竟,傳統醫藥能做的實在是不多。 三個星期以後,她先生第三次去做智能畫鐘測試,成績又比上一次進步,這個進步,不單是在智力上,還在情緒和體力上。 瑪麗醫生說:「他本來已經無法跑步,現在又可以跑了,本來已經有一年半的時間無法閱讀,但在服用椰子油兩、三個月以後,他重新可以閱讀了。」 她先生本來行動已經開始不靈活,早上不說話,現在有了很大的變化:「起床以後,他精神奕奕的,說說笑笑,會自己喝水、取餐具。」 表面上這都是非常簡單的日常瑣事,但只有過來人、只有家中有老人痴呆的親人,才能體會其中的欣悅:能有這樣的進步,真是不容易! 椰子油煎蔥油餅,使用2~3個月後,每餐服用3~4匙椰子油後,眼神已可聚焦,證明椰子油真的可改善老年失智的問題。 將椰子油塗在麵包上,當奶油使用,口味意想不到的好, 還年輕的人可拿來保養、預防,若給已有失智症狀的則可以改善。 失智就是因為養份無法傳輸到腦細胞,而養分必須靠人體分泌胰島素才能傳到腦部, 尤其是糖尿病患者因為胰島素分泌不易;「養分無法上到腦,腦細胞活活被餓死後,就失智了。」 椰子油裡有中鏈三酸甘油脂,可以不用靠胰島素就能將養份提供到腦部,對於阿茲海默症、巴金森氏症等都可改善。 看了文章後,別忘分享喔 😉 @分享善知識~ 《談~咖啡》 作者:謝金河先生 我不是咖啡迷,不常在辦公室,經常是助理從7-11帶回一杯熱拿鐵,平時品嚐咖啡也是隨遇而安。遇到喝咖啡的場合,我都是加入一些牛奶,但不加糖,但這些喝咖啡的習慣,最近卻被顛覆了。 大約一個多月前,一個周日中午,剛爬完七星山,吃過中飯,朋友提議去喝咖啡,於是,他就帶領著我到菁山路,靠近仰德大道的一家看起來並不起眼的「**咖啡」。陳老闆一眼就看出我是誰,就因為這個因緣際會,我上了一課很重要的咖啡課。 在咖啡廳坐定,陳老闆就教我如何喝咖啡,他說咖啡不在價格高低,在咖啡豆是否新鮮。他說喝到新鮮咖啡就跟喝果汁一般,一入口會有一些果酸,但入口後會產生回甘,再由甘變甜,口感會愈來愈棒,因此,喝到新鮮的咖啡就跟喝果汁一般,什麼都不必加,喝黑咖啡最好,這個觀念與昌吉街賣豬血湯附近一家一個小夥子開的「黑湯咖啡」很相近。 陳老闆說,一般人喝咖啡會加糖,加奶精,那是因為咖啡豆已不新鮮,已經氧化了,因此,會愈喝愈苦,只好用糖、奶精來蓋掉這個苦味。我問他說,為什麼他賣上等的牙買加藍山大杯350元,小杯250元,一般咖啡連鎖店卻賣一杯卅元,差別在那裏,他不假思索地就說這是已過了新鮮品味期的咖啡豆。 經過這個指點,我終於了解,喝咖啡貴在咖啡豆經過烘焙出來後是不是在兩周內喝完,我在陳老闆店內買了半磅牙買加藍山,也買了半磅綜合咖啡,回家試了一下,確有很大差別,當然兩者價格相差近10倍。這時我才知道我們在外頭喝的咖啡價差差別那麼大,原來是咖啡豆的差別。 我的喝咖啡奇緣第一課就從此開始,另一個顛覆過去習慣的新觀念是,喝新鮮咖啡對身體幫助很大,喝不新鮮的咖啡對身體傷害很大,最令我震驚的是,陳老闆告訴我說,喝到新鮮咖啡,不但不會睡不著覺,反而更好睡。過去,我在晚飯後從不喝咖啡,上周四、五,我在餐廳請朋友吃飯,飯後我請廳房用陳老板的咖啡豆沖煮出來的咖啡跟朋友共享,為了證明陳老闆的觀點,我連續在十點鐘左右各喝了一大杯黑咖啡,回到家仍然很好睡,證明了陳老闆此言不差。 從喝咖啡,我有了一個新體驗,那就是喝咖啡、喝茶、喝紅酒最後的道理都一樣。另一個是吃最重材,像一般平價牛排館,可能賣一客100元,或150元的牛排,但是上等牛排如神戶牛排,可能一客要3000元以上,價格拉很大。一般到自助餐店買一條魚,也許50元,但是到上等日本料理煎一尾「紅喉」可能要1千多。 同樣是魚,價格大不相同,喝咖啡也是一樣,吃東西,食材最重要。 最近我看到一則外電報導說,每天一杯咖啡長壽機率高,這項研究是調查希臘愛琴海以東的伊卡里西島,調查島上65到100歲的老年人,他們每天喝4到5杯咖啡,結果有3分之1以上的人可以活到90歲,這個島上癌症患者比西方國家平均人數少20%,比西方國家患心臟病的人少50%,而且從不存在老人癡呆的問題。結論是:希臘長壽島百歲老人秘笈:每天一杯濃咖啡,看起來喝咖啡好處不少。 現在我慢慢學會品嚐咖啡,每天早上帶一壼新鮮咖啡,什麼都不加,除了咖啡香,還有神清氣爽的感覺。 2021、10、09 https://youtu.be/7NQWnRM_osI
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  • 百科 養生 美容 美食 登入 用高麗菜包裹你的腿1小時來告別關節疼痛是真的! 我愛中華 2018-03-26 檢舉 加入好友,分享好文給親朋好友! Advertisements 高麗菜很常見,這種健康的蔬菜富含鐵、鉀和多種維他命,對人體很有好處。它能緩解紅腫、治療潰瘍,對粉刺等皮膚問題也有很好的效果。高麗菜富含豐富的維他命C,能夠抗衰老,還能促進消化。 15220242546758.jpg ▼高麗菜可以生吃,也可以做成各種各樣的料理。這種蔬菜有很多類型,比如綠甘藍、紫甘藍、白菜、皺葉甘藍等等。 1522028376121.jpg 用高麗菜舒緩關節痛,聽起來很不可思議,但這種療法已經沿用了好幾個世紀,對舒緩腫痛和運動扭傷都有奇效。許多專業營養師都承認高麗菜當中的確有相關作用的營養成分。 準備物品:高麗菜(最好是白菜或皺葉甘藍)、鋁箔紙、繃帶。 ▼治療方法:取幾片高麗菜,清洗乾淨後晾乾,除去上面的硬梗;用擀麵杖輕輕壓一下,讓汁液滲出來;用鋁箔紙包起來,在烤箱中加熱一下;取出後敷在疼痛部位,用繃帶或保鮮膜固定;一小時後取下來,每天多敷幾次。 15220284292698.jpg 成大營養部主任郭素娥:「可能是蔬菜裡面的植化素發揮作用,那植化素就是我們熟悉的,比方說我們常聽到的有一些芬酸、吲哚類的化合物或者是黃酮類、類胡蘿蔔素等等這一些物質。」 如果你喜歡冷敷,可以將高麗菜放在冰箱中冰一下,不用放到烤箱中加熱。雖然現在科學家們還沒有找到相關的解釋,但高麗菜確實有抗炎效用,有關節炎的話就試一下吧~ 來源:Shared 編輯精選推薦 More + 適合夏天的10款多肉植物 她在床墊撒「小蘇打粉」,家人以為她瘋了!30分鐘後大家嚇一大跳,簡直太實用了 洗頭時抹點這個,去屑止癢又生髮,還不花一分錢! 喜歡這篇文章嗎? 分享出去讓更多人知道~ Advertisements 來源: www.shared.com 喜歡這篇文章?快分享吧! 加入好友,分享好文給親朋好友! 洗衣服不小心把衛生紙也洗了?教你簡單一招,比用膠帶粘下來更省時間更高效! 你可能會喜歡 【來電詢價】採光罩玻璃屋專家 雅緻屋 Sponsored 雅緻屋 每天吃三片,一個月後發現膝蓋不疼了!血管年輕了,濕毒也排出了 躺著賺!免人力成本x低耗電販賣機▶馬上來電諮詢 Sponsored 川山甲自動販賣設備商行 人在走向死亡的時候,有一些顯著特徵!老人死亡前的徵兆,兒女要知道! 谷賓牌隱形鐵窗》捍衛小孩&寵物安全▶立即來電 Sponsored 谷賓牌隱型鐵窗 車鑰匙被鎖車裡如何處理?學起來,將會救到你的命! 媽媽生病,兒子兒媳去旅遊,女兒照顧一個月,兒子回來發現房子都沒了...... 給我點姜,我能給你座「姜山」,教你家庭實用盆栽養護基本技巧! 別傻傻用清水擦玻璃,教你簡單小方法,玻璃一塵不染半年不用擦 女到中年:不睡三覺,不吃三飯,不做三愛!說的什麼意思? 漲奶的狗媽媽不停圍著車「求助」,車主隨狗前行后看見扎心真相 洗澡時搓出來的泥到底是什麼?多數人都搞錯,難怪皮膚還那麼差!千萬別這樣做了! 2018年最美發型,我只剪最好看的! ​想要長壽無病無痛,50歲之後,千萬別再「粗茶淡飯」!長壽秘訣就在我們口中!!! 男人睡前喝一杯,一夜不倒,老婆越來越愛了 ©2016 生活百科. All Rights Reserved. 免責聲明:本網站是以實時上傳文章的方式運作,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在本站張貼的文章。由於本站是受到「實時發表」運作方式所規限,故不能完全監查所有即時文章,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何內容及拒絕任何人士發文,同時亦有不刪除文章的權力。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
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  • 德國人壽命越來越長,原因竟然是這樣。記下來,長10歲! 全球人均壽命:71.4 歲, 中國人均壽命:76.1 歲, 德國人均壽命:81 歲! 德國的人均壽命整整超越全球人均壽命 10 歲! 2016 年 5 月份,世界衛生組織在日內瓦發佈的《2016世界衛生統計》報告顯示,德國人均壽命再創新高! 德國人長壽的 10 大秘訣: 一、每天站比坐多,啤酒之鄉沒有啤酒肚! 德國是啤酒之鄉,但這裡中年人的啤酒肚卻在逐年減少。都說腰圍決定壽命,德國人的腰圍數據卻是逐年在好轉,這是因為德國的中流砥柱們工作時候:站比坐多。 1、站著辦公: 在德國,一些備受腰椎病困擾的辦公族,開始嘗試「站立式辦公」。這樣有利於緩解腰椎不適的症狀。 2、站著開會: 德國的一些企業會選擇站著開會,設定一個 20 分鐘的鬧鐘。 圍成一圈熱烈的進行頭腦風暴,鬧鈴結束後就結束會議。這樣既解決了開會時間長廢話多的問題,也讓久坐的辦公族們可以活動活動身體,以免疲倦。  3、站著上課: 德國有的小學會站著上課,他們的桌子比課桌高很多。老師認為,這種上課方式可以提高孩子們的學習興趣,對肥胖的孩子還能起到減肥的作用。站著上課非常健康,而且不容易犯睏,注意力也能更集中。   二、愛大蒜,一日三餐都吃! 大蒜既可調味,還能防病健身,被譽為「天然抗生素」。在德國,幾乎人人都愛吃大蒜,甚至還有很多人會一日三餐吃大蒜。 據統計,德國人吃大蒜的年消耗量在 8000 噸以上。大蒜餐館、大蒜專賣店等「蒜字號」商店更是林立在德國的街頭巷尾。德國人還把普通的大蒜玩出了美食花樣:如把蒜泥放進麵包里,用蒜頭炸魚,喝蒜泥酒等。連飯後的蛋糕、冰淇淋也都有大蒜的味兒。世界上最古老的「大蒜節」和首家「大蒜研究所」也誕生在這裡。大蒜研究所的哥特林博士介紹:大蒜中含有 400 多種有益身體健康的物質,如果有人想活到 90 歲,大蒜應當是他食物的基本組成部分。 三、果汁節食,幫助細胞更新! 國家期刊《健身科學》雜誌發表過一則這樣的消息:德國人的長壽還有賴於他們還發明的一種「果汁節食法」。顧名思義,「果汁節食法」就是以傳統果汁來代替進食。德國人認為:人體疾病和衰老的主要原因是因為細胞代謝失去協調。所以,老化的細胞必須盡快排泄。 而「果汁節食法」就能夠加快衰竭細胞的排泄,有效地產生新的細胞。此外,「果汁節食法」還能夠將體內廢物和毒素排出體外。其豐富的維生素、酵素、礦物質能夠由血液吸收,維持組織間和細胞間的生化以及礦物質平衡。 四、散步,人人都愛的長壽法! 德國人喜歡運動,對於老年人而言,散步可以稱得上是他們的傳統愛好。尤其是每周日的午餐後,更是德國老人的「散步日」,德國人認為:散步可以緩解工作的緊張和精神的疲乏,還能促使血管彈性的增加。特別是腿部的持續運動,讓血液更多的回流到心臟, 能夠改善血液循環、提高心臟工作效率。現代醫學也認為,散步能維持人體的鈣平衡,保護骨骼的健康。散步有助於氧化體內多餘的脂肪。德國總理默克爾女士就是一位「散步愛好者」。2006 年默克爾首次訪華的時候,溫總理就曾專門陪同她到北京菖蒲河公園散步……如今,默克爾已經超越了中國女性的退休年齡,但是身體狀況依然很好。不得不說,是散步使她的身體和思維得到了充分的休息和高度的集中。 五、吃魚,每週五必須吃! 相傳,德國人到星期五,無論公司食堂還是大中小學食堂,無論飯店餐館還是尋常百姓家,主菜都是魚。這是為什麼呢?耶穌基督在星期五受難,為紀念耶穌,教徒們每個星期五都不吃肉。在西方,魚是不屬於肉類的,星期五不吃肉,可以吃魚。 魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸,有助於降低高血壓,而魚油富含不飽和脂肪酸,也有降壓作用。 的確,吃太多紅肉對身體健康有害無益,現在越來越多的人更加願意選擇吃魚來平衡。而德國人信仰中的星期五「強制」吃魚,也成為一種全民飲食習慣。 六、嚴格遵醫囑,不隨意買藥吃! 在吃藥上,我們真該好好學學德國人。中國人現在腎臟疾病增多的原因之一,就是自己濫用藥。 而德國人從來不隨意買藥吃,即便服藥也嚴格地遵照醫生指導。「藥是三分毒」在德國也適用,他們只會在不得不用藥時才用,錯用、濫用藥物都是非常危險的。當我們毫不自知地吃保健品、非合理地濫用藥物時,無形間可能就會帶來肝損傷、腎損傷。 七、心態好,不比吃穿,不貸款買房! 德國人平日的吃飯、穿衣戴帽都很隨意,不會攀比,也不會去貸款買房子,雖然並不是買不起。 其實,德國的工作壓力也很大,但他們常對自己的生活滿意。不想背負沈重的貸款負擔,很多人乾脆一生都租房子住。積極心態獲得的兩大報酬,就是心理健康和身體健康。 從某種意義上說,心態決定健康。當人的精神狀態樂觀歡快時,機體內的多種生理過程變得活躍。此時,防禦功能也發揮得比較充分。當免疫功能增強時,自然就不容易受到疾病的侵犯。 八、不服老,退休了也不閒著! 德國老人不服老,許多人主動延後退休,德國人實際退休年齡平均是 63 歲。他們還熱心公益,在德國街頭,一些老年人專門為外國人指路,為盲人讀報。就這樣,他們找到了樂子,生活由此而充實幸福。退休是另一種新生活的起點,可以自由安排時間,做自己想做的事。你可以重拾年輕時未完成的夢想。可以用畫筆、相機、打字,把自己的生活展現出來,享受退休後的「第二青春」。   九、愛喝牛奶,不缺鈣、精神好! 事實上,沒有一個國家的人們像德國人那麼愛喝牛奶。德國人每年要喝掉約85公斤的牛奶,堪稱世界之最。他們從小就喝下大量牛奶,連做菜也放牛奶。類似我們中國的勾芡,所以德國人似乎都不缺鈣。牛奶營養價值很高,除含有蛋白質外,還含有脂肪、糖、鈣、磷等許多營養成分。孩子喝了長個子,大人喝了能健骨。一般來說,成人一天喝300~500毫升牛奶為宜。德國人早餐種類不多,但保持了最簡單的營養搭配——牛奶加蜂蜜。簡單的陽光早餐,賦予德國人一天好精神。 十、懂休息,休息日絕不加班! 德國人的工作態度一絲不苟,但他們也相信持續工作不休息,工作效率必定變差。因此德國人非常重視休閒生活。在德國,加班的人一般都是外國人。對德國人而言,休息是神聖不可侵犯的領域,週末時間絕對要留給自己。很少有人會在週末工作,更不可能利用週末去應付客戶。即使再熱衷工作的人,也深信唯有充分休息才能徹底充電、恢復活力。如果沒有急事,他們平日的晚上七點鐘以後和週末、假日,都不會打電話到別人家。 德國人的長壽的10條金律,簡單卻值得我們學習!
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