訊息原文

1 人回報1 則回應8 年前
餐廳不帶骨的「雞腳」,原來是這樣快速啃下來的。

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  • Lin標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    假的。網上流傳的照片影片並不是事實。大多都是一些在清理挑選雞爪的照片,並不是真的在啃雞爪。
    做無骨雞爪時,快速降溫是脫骨和雞爪變脆的絕招。先將煮熟的雞爪立刻用流水降溫。然後,用小刀的刀尖從雞爪掌背開始,在腳趾背上各劃一道,用手捏住雞爪的指頭,向雞爪中心一推,骨頭就下來了。

    出處

    https://kknews.cc/zh-tw/food/mm4kq66.html
    無骨鳳爪是老太太用嘴啃出來的?其實老太太沒有這種本領
    https://www.zhihu.com/question/20012254
    無骨鳳爪是老太太用嘴的?
    8 年前
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