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60歲以上長輩要多吃地瓜葉
地瓜葉的3個好處
1. 護腸胃
2. 顧免疫力
3. 護骨骼與肌力
家裡有60歲的長輩們,一定要幫他把這支影片看完。這個年紀的長輩,阿公阿嬤,腸胃變慢、免疫力下降、骨質疏鬆、經不起一點折騰。60歲的長輩們,一定要吃地瓜葉。像這個就是家樂福有機的地瓜葉。那為什麼要吃地瓜葉呢?第一個原因,護腸胃。地瓜葉的膳食纖維非常高,可以促進腸胃蠕動。對於便秘、腹脹、消化慢的長輩們,都非常有幫助。第二個原因,顧免疫力。地瓜葉富含β-胡蘿蔔素與多種抗氧化營養素,能幫助身體對抗發炎,減少小病不斷、反覆感冒的情況。第三個原因,護骨骼與肌力。地瓜葉含有鈣、鎂、鐵等礦物質,對於預防骨質疏鬆、腿沒有力、容易跌倒的很重要。而且地瓜葉好咀嚼、好消化,清炒跟汆燙都可以,特別適合長輩們天天吃。吃地瓜葉就是幫身體慢慢存本錢。記得提醒家裡的長輩們,今天開始多吃一點。健康真的是可以慢慢吃回來的。

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  • 參考🍎吃飯八分飽」錯了?醫生建議:過了60歲,吃飯要儘量做到這6點! 「八分飽」這個詞,曾經是很多人飯桌上的金科玉律。 尤其是一些老年人,吃飯時總是小心翼翼,生怕「撐着了」、「吃太多傷胃」,甚至有人一碗半米飯都嫌多。 可問題是,60歲之後,很多身體裡的「設定」早就變了,繼續照搬年輕時候的飲食習慣,只會把自己越養越虛。 更扎心的是,不少老年人天天吃得那麼克制,營養卻越吃越差,肌肉越吃越少,免疫力也一天天往下掉。 「吃飯吃到八分飽」這句話,對年輕人或許成立,因為他們代謝快、活動多,需要控制熱量以防肥胖。 但到了60歲以後,尤其是那些平時身體偏瘦、基礎代謝已經顯著下降的人,再繼續嚴格限制食量,簡直就是在透支身體的底線。 過了60歲,最怕的不是吃多了,而是吃得太少、吃得太差、吃得太虛。 現實中,很多老年人身體越來越差,並不是疾病本身,而是「營養不良」在作祟。 數據顯示,我國65歲以上人群中,約有40%的老年人存在不同程度的營養不良,尤其在肌肉流失、蛋白質攝入不足方面問題突出。 肌少症、骨質疏鬆、免疫力低下、傷口癒合變慢,這些看似「老了正常」的症狀,背後很多都跟吃不好有關。 別再迷信「少吃養生」,真相是——吃得對,比吃得少更重要。 60歲以後,吃飯要講究「六個點」,比「八分飽」更靠譜。 第一,吃夠蛋白質,別怕肉。 很多老年人一聽醫生說血脂高、血壓高,就立馬戒肉,吃素成風。 結果呢? 肌肉一天比一天少,腿一抬就酸,走兩步就喘,體力跟不上,抵抗力也跟着掉。 人體的免疫細胞、抗體、酶、激素,幾乎都是蛋白質做的,缺了它,連傷口都不願意癒合。 尤其是肌肉,老年人每年都會自然流失1%左右的肌肉量,如果不及時補充蛋白,肌少症找上門指日可待。 豆腐、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉、雞胸肉,這些都是優質蛋白的來源。 每天至少要吃夠60克蛋白質,簡單來說,就是一杯牛奶、一塊魚肉、一塊豆腐、一枚雞蛋的量。 別怕膽固醇,真正要命的不是吃的肉,而是你不吃肉後抵抗力掉得太快。 第二,吃飯別圖快,也別太清淡。 很多老年人牙口不好,乾脆把飯菜煮成「糊」,一口下去不嚼直接吞。 看着省事,實際上是廢了牙、累了胃,也錯過了很多營養。 咀嚼本身就是一種「健身」,能刺激腦部血流、促進消化酶分泌,還能預防老年痴呆。 吃太軟、太稀的飯菜,反而讓胃腸蠕動變慢,容易便秘、腹脹。 還有人一聽低鹽低脂,就把飯菜搞得沒一點油水,吃起來像嚼紙。 問題是,脂肪是維生素A、D、E、K的「運輸車」,沒油就吸收不了這些關鍵營養。 適量好油,比如橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油,對心血管反而是保護。 別讓「清淡」變成「清貧」。 第三,吃飯要規律,別餓着也別撐着。 老年人新陳代謝慢,血糖調節能力也下降,三餐不規律、暴飲暴食、或者長時間不吃飯,都會讓胰島素「抓狂」。 尤其是糖尿病患者,一頓不吃、下一頓猛吃,血糖就像坐過山車。 建議每天定時定量,三餐+兩次加餐,讓身體有穩定的能量來源。 第四,別隨便節食,尤其是生病期間。 很多老年人一生病就開始「吃清淡」,甚至「吃少點」,以為這樣能「減輕胃負擔」。 其實這是大錯特錯。 生病時身體的消耗更大,更需要營養來修復組織、增強免疫,這時候反而更要吃得科學和豐富。 感冒了、發燒了、做手術了,都不是減餐的理由,反而要保證足夠的熱量和蛋白質攝入。 第五,多樣化飲食,別吃單一食物。 老年人常常有一個誤區:吃得簡單就是健康。 於是每天早上都是白粥配鹹菜,中午一碗麵條,晚上又是一碗粥,日復一日,食物種類屈指可數。 這樣吃,維生素、礦物質、膳食纖維統統不夠,營養失衡是遲早的事。 每周至少要吃20種以上的食物,五穀雜糧混着吃、蔬菜水果換着來、肉蛋奶豆都不能少。 可以試着把傳統食譜翻新,比如加入南瓜、藜麥、紫薯這些粗糧; 嘗試新蔬菜如芥藍、紫甘藍、秋葵,多樣化才是飲食健康的關鍵。 第六,別忽視水,喝得少照樣出問題。 老年人腎功能下降,口渴感減弱,但身體依然需要水分來維持血液循環、代謝廢物。 如果不主動喝水,容易導致血液黏稠、便秘、尿路感染、甚至誘發腦梗。 每天建議喝水1500毫升以上,分多次小口慢飲,不等口渴就喝。 說白了,60歲之後的飲食,不是「少吃」那麼簡單,而是「吃得巧」、「吃得准」、「吃得科學」。 這個年紀,吃得對,身體才有底氣去抵抗歲月的侵蝕。 那些還在堅持「八分飽」的長輩們,如果你已經出現了體重下降、肌肉減少、走路無力、容易生病、傷口癒合慢,這些都在提醒你:你吃得太少,身體吃不消了。 順便說一句,如果你身邊的老人還在迷信「吃得越少越健康」,請務必轉發這個影片給他們。 別等到跌倒了、住院了、動不了了,才明白營養有多重要。 偉大的《黃帝內經》裡說:五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。 意思是:五穀雜糧是基礎,水果補充,肉類滋養,蔬菜均衡。 古人早就把飲食的智慧寫進了經典,只可惜,現代人學懂的太少,誤解的太多。 60歲以後,別再硬套年輕人的健康邏輯。 你不是在減肥,你是在續命。 吃對一口飯,勝過十副藥。 別讓「八分飽」的執念,耽誤了你身體最後的黃金十年。(顏文字)
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  • 3月11日 星期日 簡體 吃出健康 分享 日名醫警示:喝奶流失鈣質 酸奶惡化腸道 ——讀名醫新谷弘實著作《不生病的活法》(4) 文/白玉熙 新谷弘實告訴人們,喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。圖為工廠製造酸奶。(Shutterstock) 更新: 2018-02-20 3:07 PM | 人氣: 39747 新谷弘實,享譽世界的日本醫學家,發明的以大腸內視鏡切除息肉的手術方式,取代了傳統開腹手術。本系列文章記述了他根據30萬患者的胃腸臨床檢查取得的部分研究成果。 世人都以為喝奶能補鈣,事實正好相反,骨質疏鬆症的大量出現正是由於牛奶的普及。說酸奶能改善腸道環境,新谷弘實卻以30萬例以上的胃腸內視鏡的臨床觀察,親眼目睹可怕的真相。 牛奶傷及腎臟 致使鈣質流失 前篇:現代化大量生產的「牛奶」 隱藏可怕的真相 前文提到,因現代攪拌技術將牛奶脂肪進行均一化的過程中,其脂肪全部被氧化,也就是使得牛奶變成生鏽的物質,進入人體後會產生包括活性氧,即自由基等大量毒素,危害健康。但是人們不知真相,為了大量補鈣這一人造的所謂現代營養常識,為了防止骨質疏鬆,牛奶和酸奶等奶製品幾乎普及到整個世界。 新谷說,這樣頻繁喝奶及食用奶製品的結果,反倒製造出大量的骨質疏鬆症。也就是說,不僅無法補鈣,反而讓鈣質流失,從而導致現代出現這種病。 新谷表示,骨質疏鬆症的大量出現正是由於牛奶的普及。圖為工廠生產牛奶。(Shutterstock) 新谷告訴人們,喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。他不否認,人們剛喝下奶的一段時間,會發現血液裡的鈣含量大幅度增加,濃度非常高,因此很多人就以為這樣一來,就會讓人體吸收到大量的鈣質,殊不知,這樣快速增加鈣量致使血液鈣濃度太高的結果,正是導致鈣流失的原因。 人體的機能非常奧妙,它自己有一個保護自己免除危險狀態的平衡機制,也就是說,它自己有一套安全基準。一旦血液濃度超過人體認為安全的基準,感到危險,人體會自動開啟平衡機制,要將血液裡鈣的濃度降低。這樣一來,人體的腎臟就會以排尿的方式拚命工作,要排除血中的鈣。這套機制原本是為了保命而啟動的,結果導致血中鈣量不斷流失。不斷喝,就不斷讓人體感受到危機,從而不斷讓腎臟工作,體內的鈣反倒漸漸流失,加上牛奶本身已經氧化,不僅腎臟受累,連胃腸環境也嚴重惡化。 從新谷的講解中,我們可以肯定一點,中醫常說腎臟主管骨髓,很多人不理解,如今看到現代醫學的結論,我們會恍然大悟,腎臟真的主宰著骨頭和腦髓的生長。人體的這個自然就存在的平衡機制到底是如何運轉的,雖然對現在的醫學來說依舊是個迷,但是他們卻能感覺到了這個機制的存在,也證實了中醫所說真實不虛,最後真正執行具體任務的就是腎臟,由它調控鈣質的濃度。 還有一點,也是中國人自古就有的智慧,就是孔子說的「過猶不及」的中庸之道。將牛奶當水喝,退一萬步來說,即使牛奶本身無害,這樣喝,也要讓人體失衡,不是正確的養身之道。 何況牛奶裡的乳糖,是世上最難消化的物質。嬰兒依靠奶生存,體內自然產生出大量專門分解乳糖的酵素,而成人後,自然產生酵素的能力基本消失,所以奶不是成人大量喝的東西,常年喝下來,難以消化,各種胃腸病接踵而來,即使酸奶也不例外,造成腸道環境嚴重惡化。所謂的治癒便祕等說法,新谷說,不過是輕微痢疾的誤解。 酸奶 使腸道環境嚴重惡化 很多人可能想,牛奶不行,酸奶總可以消化了吧。新谷說,很多人被市場宣傳所誤導,以為酸奶中的乳酸菌能改善腸道環境,乳酸菌被宣揚得幾乎變成了治癒百病的神藥了。 殊不知,人體中本身就自帶這種菌類,叫做常在菌,是有益的菌類。但是人體是高度具有辨別力和警惕能力的一個自然機制,不是自己認識的常在菌類,就被視為異類,不接納。也就是說,即使是乳酸菌這樣的菌,人體不認識它們,也會視作異類,是否能跟身體原本存在的乳酸菌類相互包容,還是個疑問。 何況,乳酸菌進入人體,基本不能存活到達腸道,連胃這一關都過不去。人體的胃,為了消化食物,會分解大量強酸,也因此成為人體一道強大的保護屏障,不讓有害的病菌通過食物進入人體,所以,絕大多數病菌和外來乳酸菌,幾乎就被滅絕。因此,我們不管怎樣食用酸奶,其中的乳酸菌都很難在胃裡存活,能突破這一防線到達腸道的,就實在是微乎其微。說喝酸奶能改善便祕,能減肥,不過是酸奶中的乳糖難以消化造成的輕微痢疾的病態反應。當然,也因此,商家又推出能抵抗胃酸到達腸道的乳酸菌,就如剛才說的,能否被人體常在菌所容,還是問題。 醫學臨床紀錄片:新谷弘實使用內視鏡檢查腸道,比較不同飲食習慣對腸道健康以否所產生的影響。 即使乳酸菌真的能被腸道所容,但是胃腸內視鏡見證的結果卻非常殘酷。 新谷說,他行醫幾十年,30萬例以上的內視鏡觀察數據,卻不得不打破人們對酸奶的幻想。每天食用酸奶等奶製品的人,其腸道環境被嚴重惡化,裡頭如同一個垃圾場,消化不良的東西在這裡堆積,散發出各種惡氣毒氣。 很多人都會感覺到,每天從腸道放出的氣體很臭,人們以為放出的氣就應該是臭的,其實不然,健康的腸道不僅排放的氣不臭,連大便也不臭,只要臭,就是腸道有消化不全的東西,發生腐敗,產生大量惡菌病菌,由此產生有毒的氣體和腐敗了的糞便,也就是輕微痢疾的狀態。 臭就是有病菌惡菌的實證。因此,腸道環境因食用酸奶而增長大量惡菌,成為一個惡化身體,引發各種胃腸病的原因。如今人們還研究發現,氧化的牛奶等奶製品,很可能是導致白血病等疑難病的原因,這樣的論文在網絡上自己就能閱讀到。 新谷說,人們如果不相信,可以自己去做胃腸內視鏡的檢查,保證就會嚇一跳,如果2到3個月不食用酸奶以及一切奶製品,改吃五穀雜糧和新鮮蔬果為主,增加膳食纖維,再去檢查,你的腸道會發生戲劇般的變化,變得乾淨多了,有害氣體也減少了,大便不太臭了,身體變得輕快。 日本人並非因喝奶而長高 新谷提醒大家,其實很多人不愛喝奶,很少喝奶,可是他們並未得骨質疏鬆症,日本過去以傳統飲食為主,也沒聽過有這樣的病。 正是從1960年代開始,日本引入西方飲食習慣,認為日本鈣質吸取太少,人長得不高大,營養不良,所以學校從那時起,小學中學食堂導入牛奶和肉食,傳統習慣被打破。結果幾十年下來,如今五個孩子就有一個不是花粉症就是過敏性皮炎,而美國芬蘭等幾大奶製品生產國,患骨質疏鬆症的人卻非常多,原因就在頻繁喝奶和食用奶製品。 傳統飲食的小魚類、海藻類都是極佳的補鈣食品。(iStock.com) 有人說,日本如今年輕人不是個頭長高了嗎?其實是人們忘記了一個事實,那就是,日本二戰後很窮,營養嚴重不良,挨餓的家庭普遍存在,連飯都吃不飽,孩子成長期得不到足夠的食物。也就是說,如果成長期不挨餓,即使吃傳統飲食,也一樣長得高的。 其實這幾十年,大家會發現,物質空前的豐富,人們如今吃的被日本人比喻為,幾乎個個都輕易過上了古代貴族的生活水平,所以今天得的都是富貴病。 至於不喝奶了,如何補鈣。新谷說,傳統飲食的小魚類、海藻類都是極佳的補鈣食品,這些東西不會突然增加血液裡鈣的濃度,又是千年習慣,符合自己的民族和水土,是最合適的食物。 其實像高野豆腐、豆腐、大豆、豆奶等豆類食物,都含有高鈣高蛋白,還有植物纖維、礦物質、維生素等各種營養素,十分養人,均可替代奶製品。 · 為什麼糖尿病人吃醣,血糖反而下降? · 茶的良心在「出物」裡 日本茶11個不可不知 · 想衝破治癌瓶頸 就要在癌症之外看到「人」 <新谷弘實,日本著名醫學家,阿爾伯特·愛因斯坦醫學院教授,於1935年生於福岡縣。新谷發明了以大腸內視鏡切除息肉的手術方式,取代了傳統開腹手術。他從30萬名患者的胃腸內視鏡觀察與患者的生活習慣中,得到大部分疾病與飲食的關聯,並著有《不生病的活法》一書,引發廣泛討論。> 責任編輯:盧勇 分享 留言 「大紀元保留刪除髒話貼、下流話貼、攻擊個人信仰貼等惡意留言的權利」 也許您還感興趣以下文章 現代化大量生產的「牛奶」 隱藏可怕的真相 過敏性皮膚炎竟痊癒 只因戒了「牛奶」 行醫45年 從未開過死亡證明 日名醫的治病之道 吃飯做到3件事 血液變乾淨 醫食同源:蕎麥 淨化五臟 清除人體污垢 醫食同源:黑芝麻 神奇的長生不老藥 改善腸道菌可優化睡眠和緩解壓力 牛奶不能取代人奶 潛藏多種現代「文明病」 不生病的生活 編輯推薦 1 醫師親身經歷:20年前 不該叫兒子「寶貝」 圖 2 腎衰竭在不覺中開始 做對1件事避免腎危機 圖 3 菠蘿保健功效驚人 如何吃最療癒 圖 4 美妝達人公布一日臉部保養術!這兩樣早晚不能少 圖 5 指甲發白是臟腑虛寒 11種指甲狀況看出身體病症 圖 最新文章 敲打疏通大腸經 便祕、頸部皺紋都拜拜 排骨湯加1食材 鮮甜不膩 養胃、穩血糖 竹筍減重解毒、防腸癌 醫師的4種筍食用攻略 女孩寫給陌生老人的一封信 讓英國興起打擊孤獨行動 16句中醫養生真言 記住了病都怕你三分 請教醫生 吃完飯不久就餓、胃像無底洞?可能是這個原因 維他命吃過量反而是毒!醫師:這樣補充才最好 貓咪、狗狗生病了,有什麼徵兆? 狗狗嘔吐是什麼原因,怎麼辦? 寵物生病受傷,中醫治療和西醫治療有什麼區別? 關於我們 健康1+1臉書 紐約資訊 授權與許可 服務條款 廣告服務 捐助大紀元 Copyright© 2000 - 2018 大紀元
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  • 日本300位醫師票選出來 健康食物的前10名喔 第10名大家很熟悉 蘋果 蘋果的入選理由呢 是因為蘋果當中的抗氧化物質 有助於修護肺部 煮熟之後啊 蘋果的果膠可以降低膽固醇 保護血管 所以日本醫師推薦的吃法是 蘋果要煮過 因為有果膠效果更好 第9名是 泡菜 泡菜入選理由呢 是因為它含有植物性的乳酸菌 直達腸道 容易被人體吸收 保護腸道 日本的整床醫師 松生恆夫呢 他還說呢 腸道的環境好 連皮膚也會變好喔 至於第8名 酪梨 入選的理由是因為它 富含維生素E等等的抗氧化物質 日本的醫師說 它是可以吃的美容膏啊 而另外日本的骨科院長 護田嘉紹還說 酪梨可以幫助修補破損的軟骨 改善膝蓋的疼痛 避免老化問題 至於第7名呢 第7名是 番茄 番茄是因為富含茄紅素的關係 可以預防動脈硬化 還有癌症 他們建議的吃法是 炒熟之後再吃啊 茄紅素的吸收率 是升值了3倍之多 第6名是 綠花椰菜 綠花椰菜富含維生素 快物質 膳食纖維 而且有豐富的 蘿蔔硫素 抗氧化的能力特別強 在日本的毛髮治療醫師 水島豪太還說 多吃花椰菜苗 可以改善頭皮的血液循環 有幫助減少白髮的好處喔 第5名呢 就是醋 入選的理由啊 醋可以改善疲勞 提高新陳代謝 他們說啊 米飯跟醋一起吃的話 還可以抑制 碳水化合物的吸收喔 第4名是黃豆 一天吃3顆醋黃豆 長期下來對於心血管方面 也蠻有幫助的 第3名呢 則是優格 入選的理由呢 是因為可以預防高血壓 提高免疫力 改善肌膚 營養都在裡面喔 至於第2名呢 第2名是鯖魚 日本人吃很多的鯖魚 那麼鯖魚當中的 EPA DHA呢 可以幫忙脹血脂 抗氧化 還可以防止衰老 早上吃鯖魚 體內產生 受體荷爾蒙的量最高 同時呢 其中的EPA跟DHA 吸收力也最高 至於第1名是什麼呢 其他國家幾乎沒有的 納豆 納豆是由黃豆發酵而成的 不但是保有黃豆的營養加持 還有維生素K3 還有多種對身體有益的 生物活性物質 日本醫師認為啊 納豆可以預防中風 心肌梗塞 還有包括糖尿病 甚至連牙周病 骨質疏鬆 失智症等等 不過他們倒提醒 納豆有兩個吃法 是要特別注意的 第1個部分呢 納豆不要加太熱的飯喔 因為納豆雞煤怕熱 如果超過50度的話 可能納豆雞煤的活性 就被減少了 第2個部分是 納豆要多次跟飯攪拌之後 再一起吃 這樣對它的營養物質 發揮的效果會更好喔 日本醫師建議的 十大食物 你喜歡吃哪一種呢
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