真的假的

注意看﹔這一場爆炸已經讓全球媒體的目光鎖定在了美國﹔俄亥俄。我先說重點,未來很長一段時間,咱們都一定要對來自美國的農副產品加倍小心。如果有選擇,那盡量少吃。因為就在前幾天,一輛拉著危險化學物質的火車在美國的俄亥俄州發生了脫軌,並且脫軌之後,當場爆炸,火光沖天,濃煙瀰漫。 你知道最離譜的是啥嗎?是爆炸發生的時候,剛好有人坐飛機,經過了俄亥俄州的上空。然後呢,他在大氣層之上拍下了這樣一張照片。沒錯,爆炸的強度之大,直接把雲層都給捅了個窟窿。 那麼問題來了,這輛火車到底拉的是什麼化學物質?為什麼會在爆炸之後產生如此離譜的效果?很遺憾,在脫軌的火車當中,有20節車廂都是裝滿了化學物品。 其中的武力更是壓縮著世界衛生組織登記在此的一類致癌物——綠乙烯。沒錯,這玩意兒在全世界任何一個地區都是無可否認的超級危險品。必須要有非常嚴格的標準才能去使用、運輸。人體光是暴露在綠乙烯當中,就會有血淹的症狀。如果長時間接觸,那麼漫毒性就會引發肝癌、腦肺、還有血液淋巴系統的癌症。 而你知道嗎?爆炸發生之後,俄亥俄州的東部地區又剛好迎來了一輪降雨。這雨一下,爆炸釋放出來的危險物質就剛好隨著雨水蔓延,滲入到了土地之中。而一旦進入了土壤,那事情可就麻煩了。綠乙烯就從揮發變成了持續釋放。 咱們說完了爆炸現場,還有另外一個重點是必須要關注的。那就是這個事件,它發生的地點不是美國的西部大荒漠,也不是人際罕至的地方,而是美國的農業種地中東部的糧湯——俄亥俄州。 我舉個不恰當的例子啊,俄亥俄在美國基本上就等於我們河南或者河北的概念。耕地廣泛,物成豐富,尤其是大豆、玉米、燕麥、還有蔬菜、水果,俄亥俄州都是傳統的知名產地。 所以這下子事情就變得更加複雜了。綠乙烯在爆炸之後到底有沒有進入土壤,有沒有深入到當地的水系之中。因為你看啊,俄亥俄的東北部還剛好連的是伊利湖。 這次爆炸整整二十節車行了化學物質,它們不僅發生了洩漏,而且還被點燃了。如果因此而大範圍污染,影響了耕地和水系,那它們的農產品還能不能使用呢? 雖然視頻的該頭,我才會告訴各位,未來很長一段時間,咱們都要對來自美國的農副產品加倍注意,如果有選擇,盡量少吃。 視頻的最後,我還想說一點,那就是這場爆炸其實在二月初就已經發生了。結果呢,全球的媒體、新聞機構,甚至包括很多的美國人,都是在最近這兩天才剛剛知曉這件事。 所以如果這場爆炸真的改變了農業生產,甚至改變了全球糧食的格局,那麼美國知情不報又該負多少責任呢? 正所謂,火光充電,鵝海鵝,毒性揮發,骨腸核,知情不報,唾屍間,信息透明,無原則痕。

便利商店的熟食、麵包最好不要吃! (一定要看)... 一個御便當等於二十包泡麵的防腐劑含量， 日積月累很可怕的啦！ 記住！再餓都要忍！最好是回家吃媽媽煮的最棒啦！請大家告訴大家，千萬要相信， 也不要再吃便利商店的熟食了！ 一個御便當=20個泡麵的防腐劑含量，恐怖！ 青菜都是泡漂白劑兩次、再用清水清洗一次，然後就拿去炒--- 么壽~~ 大家好：本人曾在桃園永潤食品(7-11淡水以南，新竹以北之產品都是其供應的)工作。無論是御便當或三角! 飯! 團，裡面確實加了二種以上抑制細菌快速增長的化學物質。 為了各位身体健康，此類商品請勿多食。畢竟，身体健康才是幸福的本錢。便當界盛名的「媽媽塔」，因受不景氣的影響，加上經營不善，所以虧損連連。幸好統一集團出資相助，才能營運下去。 7-11 的「御便當」，就是「媽媽塔」製作的。根據其內部人員表示，因為「御便當」不是即食便當，需經過烹煮、冷卻、包裝、冷藏、運送、到上架販賣，最後由顧客微波後食用，因此食品保鮮劑( 防腐劑)，是一般市售泡麵的含量高出15至 20倍。 也就是說吃一個"御便當"，相當於吃了20包泡麵的防腐劑含量。我聽之前在賣的同事說，他親自參與，一天後就離職了！他說他們的青菜都是泡漂白劑兩次、再用清水清洗一次，然後就拿去炒。他看了就離職，也不再吃& nbsp;7-11的便當了。請告知諸親朋好友吧！！ 外食的朋友們要記得，不要為圖方便或是一時的口感而犧牲自身的健康!吃早餐盡量找傳統早餐店買現做的， 包便當盡量到自助餐店買， 買麵包最好到麵包店買；因為那邊的東西都是現炒現做! 的，新鮮安全又好吃，為了自己的健! 康! ! 不要只貪圖一時的口感， 越是太好吃的東西一定添加無數的化學劑，只要是化學劑藥就會傷身體。吃東西盡量吃原味及清淡，健康才是無價之寶！

🇯🇵#日本 政府不再允許 美國 #早餐榖麥片 進口 因 #毒性太猛烈 且 #致癌 《#BHT就是防腐劑》 「你和家人每天早餐 都在 #吃防腐劑 嗎？」 #玉米脆片、#脆米花、#小麥餅乾、#蜂蜜燕麥穀物 等已被界定為 #致癌食品，#日本政府 已經不再允許美國這些食品的進口。 這些產品均含有一種 #強效毒素，稱為 #BHT #丁基氫甲苯。食品中加入這化學物質，旨在令 #加工食品，增強其口感、更美味、最重要的是 #延長保質期，即 #抗氧化，亦即是「#防腐劑」的功能。 「吃這些食品就相等於 #吃防腐劑進肚子裏。」 世界各國都因為「#美國食品的致癌性」而禁止它們進口，但始終仍有機會在商店或超市裏購買到這些「致癌食品」。 所以在購買時，必須小心閱讀包裝盒上的說明，找找有沒有BHT的成份，如果你看到了，把它放回貨架上，從此不要再購買這些食品了！ 〰️〰️〰️〰️ 丁基羥基甲苯 (簡稱BHT) (Butylated Hydroxy Toluene) BHT是一種天然存在的化合物，常見於浮游生物和一些真菌。它以其 #抗氧化 特性而聞名，因此科學家們開發了一種化學複製它的方法，以便將其用於確切的目的。 在商業加工食品中「BHT充當防腐劑」幫助磨砂薄片等食品「保持更長久的新鮮度」。BHT也用作化妝品、氣體、機械流體和 #防腐液 中的 #抗氧化劑。 「#穀物食品 竟然和防腐劑放在一起？！….」 #磨砂薄片 在整個 #歐盟🇪🇺和及日本都被禁止。原因是添加了這種防腐劑。磨砂片、脆米花和其他幾種 #家樂氏 品牌的 #穀物類食品 都含有這種 #BHT防腐劑。  #美國食品藥物管理局(#FDA)的職責，是負責監控國家的 #食品供應安全，為 #食品生產、加工方式、及成分把關及制定標準。然而，FDA卻大玩 #語言藝術，把BHT歸類為「普遍認為安全」的等級。 但其實並非如此，多年來已累積了很多研究，證明BHT對大鼠是一種 #致癌物質。 跟FDA採取截然不同的姿態，#歐洲藥品管理局 及 #日本農林水產省 都一致同意： 「BHT必須消失。」 https://www.instagram.com/reel/Cxr5QUhrRnw/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng== https://sporked.com/article/frosted-flakes-banned-in-other-countries/ ➰➰➰➰➰➰➰➰➰ (Uncle字幕｜Juliet｜以馬)

高血壓藥含有 ＃致癌物？ ＃先確認批號， ＃勿自行停藥！（本圖文授權所有醫療院所及醫事人員自行使用） 　 日前爆發 ＃Valsartan 這種高血壓藥中，從 ＃中國浙江華海藥業 製造的原料藥，含有 ＃二級致癌物NDMA的新聞，引起一陣恐慌。看了食藥署的公告後，目前被污染藥品的批次已經整理出來了。 　 NDMA 是一種半揮發性有機化學物質，在 IRAC 被認定為 2A 級的致癌物。大家聽到致癌物可能會很緊張，其實 2A 類致癌物，是在 ＃動物實驗中發現證據可致癌但人體上缺乏明確證據 。其他一樣是 2A 致癌物質的還有黑糖跟咖啡中都可能出現的丙烯醯胺。而菸酒更都被認為是一級致癌物。因此如果不慎食入這類二級致癌物，其實不用立刻非常擔心，主要還是劑量的問題。 　 而高血壓是需要長期穩定控制的疾病，如果在沒和醫療人員討論下就自行停藥，可能發生的近期風險，包含高血壓危像、心臟病、中風 ... 等，風險及傷害絕對會比起吞下一顆「可能」含有二級致癌物的藥丸還要大。 　 藥物裡面出現二級致癌物，當然是 ＃錯的，因此有下架以及徹查的必要性。但在這個過程中，更重要的還是確保國人的健康安全。 　 -- 以下是建議民眾可以採取的作法： 　 1. 先檢查自己吃的是不是這些藥？ 　 2. 再確認藥品的批號（翻到外包裝盒的背面，看 LOT 或 BATCH 後面的字母跟數字），是否跟食藥署公告的批號相符。如果不相符，先不要擔心。如果相符，請洽原發藥的醫院、診所或藥局換藥。 另外也可能發生，有民眾拿到的藥不是整盒的，或者是其他不易確定批次的狀況，如有這種情形，也請直接洽詢原發藥的醫院、診所或藥局。 　 3. 勿自行停藥。如果有疑慮，應和自己的醫師或藥師討論，避免自行停藥發生危險。 -- 　 目前食藥署已經在 7/7 日時，要求業者啟動回收作業，通知醫療機構及藥局立即下架停止供應，並於 1 個月內（107 年 8 月 7 日前）完成回收，請衛生局督導下架回收事宜，並請業者後續使用其他來源之原料藥。 　 這次事件，中鏢的也不是只有台灣。目前根據相關外電報導，包含德國、法國、加拿大、奧地利、義大利、西班牙 ... 等 22 個遍佈歐洲、美洲、亞洲的國家，正在進行召回行動。（好吧，趕這種流行也沒什麼好開心的） 　 如果上面的資訊太複雜，請你記得兩句話就好： ＃先檢查批號， ＃切勿自行停藥！ 　 最近實在很擔心有長輩們因此不敢吃藥，反而發生嚴重的危險，請大家協助分享這則訊息，也可以試著用這份資料說明，讓長輩稍微安心。麻煩大家了！

這個物質的毒性超越所有食物的毒壓力,並且已經在世界衛生組織歸類為有毒的化學物質,非常容易出現在家中有老人和小孩的家庭,尤其是正在減脂期的學員,我更是建議他千萬不要碰這些東西,如果你也很重視健康的話,你一定要把這支影片看完,也分享給那些正在吃這些東西的朋友,能分享一個就一個,這個很可怕,但又隨處可得的東西叫做反式脂肪,一般的脂肪代謝週期大約是7天,但這種反式脂肪代謝週期大約是 2個月,代表你可能上一餐的還沒排掉,下一餐又吃進去,大量囤積會對身體造成什麼樣子的影響呢?當你常常在吃反式脂肪的時候,會增加我們心血管疾病的機率,還會增加血栓的風險,如果塞在心臟就是心肌梗塞,塞在脖子後面的血管就是腦洞洞,同時還會增加失智的風險,肥胖更是不用說了,這絕對是生活中主要的原因之一,再來如果小孩常常吃這類的東西的話,非常容易造成肥胖,而且呢,堆積過多的脂肪,很容易影響兒童的腦部發育,但是很有趣,你絕對不會 吃這類食品上的包裝,名字上面寫上反式脂肪四個字,但是呢,他們會用其他好聽的名稱包裝起來,比如說什麼呢,比如說氫化植物油,代可可脂,純植物油,以及我們最常去手搖飲店點的奶茶,如果是加奶精的話呢,這類都是被歸類為反式脂肪,我列了一張表格給大家,記得截圖存起來,只要是這類的食品,通常都是反式脂肪的高危險群,所以呢,只要產品名稱上有寫著氫化,精煉,植物,人造等等的字樣,基本上 就會是反式脂肪,我剛剛在家中隨便逛了一圈,馬上就搜集到不少的反式脂肪,這個東西呢,他就有這個,氫化中旅遊,還有這款小朋友愛吃的巧克力醬,上面也出現氫化中旅遊,甚至呢,這種看起來很可口的餅乾,其實上面隨便看一下,也都會有氫化椰子油,這類的東西,所以這樣的東西真的非常隨處可去的,一定要提醒家中的長輩和小孩,包含自己能少吃就盡量少吃,你可能也會問啊, 你看了營養標示,上面標示的反式脂肪為0耶,但你知道在政府法規底下,只要不超過0.3%就可以標示為0嘛,所以其他上面寫的是0,也不代表沒有,那以健康的角度出發,以及瘦身的方向呢,絕對這類的東西,不要碰就不要碰,能少吃就少吃,所以一定要戒掉在沙發上就想吃洋芋片,動不動就想來塊蛋糕麵包,甚至出門就要喝杯珍奶,加奶精的那一種,改掉這些小習慣呢,會對你的健康非常的加分,畢竟健康是我們人生最重要的資產,賺再多的錢都不見得換得到, 健康如果你也喜歡這樣子的健康知識,記得關注我的頻道,如果你想要客製化一份屬於自己的瘦身方式的話呢,記得老規矩到主頁連結找我喔,

為什麼超商的便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物，每一口都在腐蝕內臟健康 哪些「食品添加物」正在危害你的身體？ 在辦公大樓林立的街道，常常一到中午，就會看到人們從大樓陸續走出來，進入便利商店的光景。拿著便當或沙拉、軟性飲料、減肥飲料或是印有特定保健效果的茶飲，排隊等候結帳。 每天都在這結帳隊伍中的上班族，如果希望身體能健康長壽，最好立刻改變飲食習慣。 接下來將討論便利商店購買的商品，以某日的午餐為例，讓我們針對這些日常飲食一探究竟。 首先，從便當開始，請大聲朗讀出成分表。上頭列出了成堆的食品添加物，念到舌頭都要打結了。 我們一天會吃進大約80種以上的食品添加物，而這些幾乎都是從石油提煉出的物質。在日本仍在使用的添加物中，有許多都已被歐、美國家限制使用種類或濃度。 有致癌嫌疑的食品添加物，也有依不同組合產生化學變化進而引發致癌性的「食品添加物組合」，對人體造成的危害實在是族繁不及備載，以下介紹常用常見的食品添加物。 苯甲酸鈉（防腐劑） BHA／BHT（抗氧化劑） 麩氨酸鈉（味精） 山梨酸／山梨酸鉀（防腐劑） 亞硝酸鈉（護色劑） 紅色2號／紅色3號／綠色3號／胭脂紅色素／藍色1號／黃色4號（色素） 卡拉膠（增稠劑） 便當或熟食中一定會有的就是「麩氨酸鈉」，也就是味精，常使用在便當的基本主菜如炸雞、漢堡排或是配菜的蘿蔔絲上，「麩氨酸鈉」為精神疾病、癲癇、內臟脂肪增加的主要原因，也會提高罹患心臟病、糖尿病、代謝症候群的風險。 常做為火腿、香腸等加工品的護色劑是「亞硝酸鈉」，和延長保存日期的防腐劑「山梨酸」會產生化學變化，將衍生出疑似致癌物質。 還有色彩鮮豔的蘿蔔干、柴漬等所添加的色素，全都是經動物實驗證實的高致癌性、易誘發過敏性的物質。 (圖片來源：https://pixabay.com/) 超商裡不會變色的生菜沙拉，你敢吃嗎？ 光只有便當，會覺得蔬菜不夠，人們很有可能又買了沙拉當作附餐。看著那容器裡的蔬菜，不覺得很奇怪嗎？ 通常切過的蔬菜放上一段時間就會變黑、枯萎，但容器裡的沙拉不僅被切過，還能保持清脆的口感。 這種在便利商店的蔬菜沙拉或超市販賣的生鮮截切蔬菜，一旦變黑或枯萎就會賣不出去，於是便做了防止變色、消毒殺菌的處理程序。 切過的蔬菜會被浸到殺菌效果極強的消毒劑」次氯酸鈉」當中，防止變色並消毒殺菌，而為了使其擁有清脆口感，還會再浸泡「pH調整劑」。 「pH調整劑」就是把食品的酸鹼值（pH值）調整成弱酸性，抑制食品腐敗的食品添加物。 包括檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉、磷酸鹽等，做為人工合成防腐劑的替代物，用來抑制微生物孳生。 「次氯酸鈉」雖為使用於去霉清潔劑、奶瓶殺菌清潔劑的強烈化學藥物，但在販賣生鮮截切蔬菜時，卻沒有標示」次氯酸鈉」的義務。其原因為，有一種戲法——可免表示製程外所使用的一切加工輔助劑。 充滿農藥、營養價值低的蔬菜，經過如此處理，沙拉中蔬菜所含的營養價值當然會更低，因此即使攝取了「20種」這類蔬菜，對健康也是毫無幫助。 再加上，其附贈的無油淋醬裡頭，含有先前提過、代謝症候群主因的「高果糖玉米糖漿」。 改變，先從換「調味料」著手 在第1章中我們談論到社會毒，這也是我在演講時很常談到的話題，在演講中可說每次QA時間一定會被問到的就是「想要改變飲食，首先該從更換什麼開始做起？」 一直以來，我的答案都是「調味料」。因為調味料是做菜時一定會使用到，且它是不用花大錢就足以影響每日飲食的東西。 基本的調味料就是醬油、味噌、鹽、味醂、醋、酒，但一般來說經過大量生產、流通在世面的調味料都是假的。 其選擇基準為「遵循古法製造」，完全不含食品添加物最為理想。 看了上述的基本調味料，應該會有人想問「咦？砂糖呢？」吧。儘管日文中有「Sa（砂糖）、Shi（鹽）、Su（醋）、Sei（醬油）、So（味噌）」這個使用調味料的口訣，但如果你在燉煮料理時會習慣添加砂糖的話，請立刻改掉。 順帶一提，我家是不買砂糖的。 接下來，我要介紹的都是帶有甜味的天然調味料。只要選擇這些，即便不使用砂糖之類的「興奮劑」，也能做出非常好吃的料理。 (圖片來源：https://pixabay.com/) 醬油、味噌 醬油要選擇自然釀造、味噌則要選擇天然發酵的。如果是循古法製造，會使用非基因改造的大豆與天然鹽做為材料，並花一年以上的時間慢慢使其發酵，要強調一年以上，是由於其發酵過程中所產生的胺基酸種類較豐富的關係。 標示「低鹽」的絕對不行。一旦降低鹽分，就有可能為了防止腐敗而添加防腐劑，此外，為了掩蓋低鹽導致的不夠味，就會使用酸鹼調整劑、化學調味料、香料及著色劑等。 如果還是在意鹽分，減少使用量即可。 鹽 鹽不要使用精製鹽，請選擇曝曬海水而成的鹽，也就是天日鹽。如果成分中有標示出「鈉」、「鎂」、「鉀」等膳食礦物質，就代表其還保有部分海水的養分。 其實，血液裡頭殺菌力的來源就是鹽類，其對血液與血管都有很大的幫助。只要是真正的天然鹽，是不會導致高血壓等疾病的。根本不需要注意攝取量，反而還應該積極地攝取。 味醂 味醂也請選擇傳統製法，使用品質優良的糯米、米麴加上日式燒酒，經過2年以上長期釀造的為佳。只是以甜度的觀點來說，即使是使用真正的味醂，也不要加太多比較好。 超市等販賣的基本款「本味醂」，是使用戰後開發出只需二至三個月即可釀製而成的速釀法，添加了釀造酒精、水飴等調整味道。 然而「味醂風味調味料」，除了水飴、高果糖漿外，還添加胺基酸調味料、酸味劑等，完全不含酒精成分。 味醂原本是稱為「甜味滋養飲料」的高級酒，根據日本的酒稅法規定，只有在販賣酒的地方才能買到；一般廣為人知的本味醂，由於也含有酒精成分，依據酒稅法被歸類在「本味醂」之下，但和使用傳統製法釀造的味醂，是完全不一樣的東西。 醋 醋選擇不添加砂糖、酸味劑、增味劑的為佳，成分表中的項目越少越好。「釀造醋」則選擇成分只有米、麴的「米醋」；「果醋」選擇未添加砂糖的比較好。 另外，製作梅干時產生的「梅醋」含有「梅多酚」，在能增進健康備受注目的各種多酚之中，擁有可以抑制禽流感病毒，並降低感染力的效果。使用無農藥種植的梅子與天然鹽製成的梅干，是在寒冷季節時應該積極攝取的食物之一。 酒 儘管在坊間可以看到許多種類的「料理酒」，但就算是料理時會使用的酒，也不代表對人體一定是好東西。請注意料理酒的成分，不少含有許多「葡萄糖」、「水飴」及「酸味劑」等添加物。 由於是平常料理時所使用的調味料，沒必要砸大錢買好酒，只要選擇原料只有米與米麴的「純米酒」即可。 這些基本的調味料，選擇標示原料或成分越少的，越能遠離添加物的危害，遵從古早製法的調味料，其成分大都為「米」、「大豆」及「鹽」等，單純又簡單，連小孩子幾乎都看得懂。 若是標示「胺基酸等」這種看不清楚其真面目的調味料成分，還是別用為妙。 作者／內海 聰（UTSUMI SATORU） 築波大學醫學院畢業，東京女子醫科大學附屬東洋醫學研究所及東京警察醫院內科醫師。並曾任職於牛久愛和綜合醫院內科、中醫科，後開設牛久東洋醫學診所。2014年起擔任以斷藥為主要概念的「Tokyo DD Clinic」院長並兼任NPO法人「藥害研究中心」理事長。 https://healthylives.tw/article/9730

長知識嘍！ 謝謝陳主新推薦此文： 〈分析美豬瘦肉精的問題〉 (暫名) 文/林慶順 加州大學UCSF醫學院教授 「瘦肉精」是一個中文特有的名詞，儘管網路上有人在問它的英文是什麼，答案卻要嘛不知所云，要嘛錯得離譜。事實上，這世界上沒有人知道「瘦肉精」的英文是什麼，更諷刺的是，儘管台灣人把「美牛美豬」吵到翻天，發明「美牛美豬」的美國人，卻完全不知道什麼是「瘦肉精」。 我在美國已經住了41年，從來就沒有在美國的電視或報紙裡，看過任何有關瘦肉精的報導。更諷刺的是，儘管美國的三億人口天天都在吃「美牛、美豬」，他們卻完全不知道他們天天都在吃台灣人怕得要死的「毒牛、毒豬」。 (一) 「瘦肉精」的正式名稱是「乙型腎上腺素受體致效劑」，簡稱「乙型受體素」。這個正式名稱是翻譯自Beta-adrenergic agonist，所以，如果要搜尋有關「瘦肉精」的英文資訊或研究報告，就要用「Beta-adrenergic agonist」這個關鍵字。 「乙型受體素」並非單一的化學物質，而是一個家族。這個家族目前已知含有44個成員（不同化學物質），而其中最有名的是以下四種： 1. 萊克多巴胺（Ractopamine） 2. 齊帕特羅（Zipaterol） 3. 克倫特羅（Clenbuterol） 4. 沙丁胺醇（salbutamol） 萊克多巴胺是第一有名，因為它是第一個被美國核准可以添加在飼料裡的乙型受體素。它有三個商品名：「培林」（Paylean）是添加在豬飼料裡，「歐多福斯」（Optaflexx）是添加在牛飼料裡，「湯瑪士」（Topmax）是添加在火雞飼料裡。 齊帕特羅是第二有名，因為它是第二個被美國核准可以添加在飼料裡的乙型受體素。它的商品名是Zilmax（沒有中文翻譯），是添加在牛飼料裡。 所以，所謂的「美牛、美豬」，指的就是「用添加了萊克多巴胺或齊帕特羅的飼料，餵養出來的牛和豬」。萊克多巴胺和齊帕特羅的毒性都很低，在豬牛體內的代謝也很快，所以殘留量都很低。目前美國進口的牛肉，檢出萊克多巴胺的含量最高只有2.8 ppb。一個人一次吃下7萬5000 ppb的萊克多巴胺，都還不會中毒。 一般民眾對於「毒」有一個很嚴重的錯誤觀念，那就是以為只要是有毒物質就會對健康有害。可是，毒理學之父Paracelsus的傳世名言——「Only the dose makes the poison」，就是要告訴大家「不管是什麼化學物質，只要劑量夠大，就是毒，只要劑量夠小，就不是毒」。縱然是人類賴以為生的水，只要劑量夠大，就是毒；而縱然是大家聞之色變的砒霜，只要劑量夠小，就不是毒。 所以，反美豬人士硬要堅持的「瘦肉精零檢出」，完全是違反科學。 我的一位讀者在我的網站回應：「為了一個不存在的「零檢出」吵了好幾年，始作俑者就是民進黨」。我回答：「政客都是以政治利益為首要考量，藍綠皆然。」 克倫特羅及沙丁胺醇之所以有名，是因為它們是最常被非法使用的「乙型受體素」。早在2012年台灣有條件開放含有萊克多巴胺的美牛進口之前，台灣豬農就已經有在非法使用克倫特羅及沙丁胺醇。請看我在2016年6月18日發表的台灣使用高毒性瘦肉精的證據。 克倫特羅及沙丁胺醇的毒性，比萊克多巴胺高出2000倍以上，再加上它們在動物體內代謝很慢，所以殘留量就很高。由於克倫特羅及沙丁胺醇的價格便宜，所以會被非法使用於牛猪的飼養，而大家常聽到的瘦肉精中毒的事件，就是此類乙型受體素所造成的。 例如在2001年廣東中洋飼料公司，非法生產及銷售添加克倫特羅的飼料給養豬戶，導致數百人食肉中毒。還有，根據一篇2013年發表的台北榮總臨床毒物學科發表一篇報告，有12個人一起晚餐後集體中毒，而尿檢所查出的毒物就是克倫特羅及沙丁胺醇。 (二) 儘管美牛、美豬所使用的瘦肉精，是萊克多巴胺或齊帕特羅，但台灣一些所謂的「瘦肉精專家」，卻硬是要把瘦肉精說成是克倫特羅。例如李醫師在2012年3月24日，發表〈瘦肉精是什麼？對人體有何影響呢？〉，內文說「瘦肉精又叫鹽酸克倫特羅……對人體有很強的副作用，其不良反應主要有：急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，乏力，噁心，嘔吐等症狀……」 台灣另一位所謂的「瘦肉精專家」蘇醫師在2016年5月4日到立法院公聽會時，表示瘦肉精不光只影響心血管疾病，還可能讓思覺失調症、躁鬱症病情變重，甚至提高癌症轉移風險達22倍（請看〈瘦肉精有多毒？躁鬱變嚴重，癌轉移增22倍〉）。 他也說萊克多巴胺不只會對心血管疾病造成危害，也可能會對人類大腦的TRAA1接收器產生作用，因而誘發思覺失調症、躁鬱症等疾病（請看〈萊克多巴胺傷心毀腦，蘇偉碩：嚴禁瘦肉精美豬〉）。 可是，醫學文獻裡卻完全找不到萊克多巴胺對人會造成什麼躁鬱症變嚴重、癌症轉移風險提高22倍、傷心毀腦等等情事。也就是說，這些全是沒有科學證據的故事。 我也看到一篇蘇醫師的專訪，它說：「台大的賴秀穗獸醫曾對此表態認為是美國政治施壓的結果，並表示就科學角度來說萊克多巴胺是不安全的，孕婦、孩童、心血管疾病、肝病、腎臟病、癌症等病患萊尤其碰不得」。 可是，賴秀穗教授曾發表認識瘦肉精，他說：「筆者認為農政單位應重視、面對毒性高的瘦肉精在台非法使用的問題，更應邀請消費者、學者及養豬業者，研商一種雙贏的對策，朝正面思考，解除萊克多巴胺瘦肉精為禁藥的法令。如能核准使用，一方面可降低養豬成本，提高競爭力；另一方面可杜絕非法使用毒性過高的瘦肉精，來危害消費者的健康。」 所以，毫無疑問的，蘇偉碩醫師專訪裡所說的，跟賴秀穗教授所說的，正好是一百八十度背道而馳。 (三) 「乙型受體素」的作用是類似腎上腺素。它會使豬焦躁不安，有攻擊性。而由於肌肉長期處於緊張狀態，有些豬會四肢癱軟，無法行走，或倒地不起。牛對瘦肉精的反應，目前還沒有關於情緒改變或行動不便的報導。但是，有一篇2014年的報告說，瘦肉精會使牛隻死亡率增加75－90％。這篇報告立刻遭到瘦肉精藥廠的反駁，認為研究設計有缺失。 不管瘦肉精是否對牛有害，問題在於，有必要使用瘦肉精嗎？根據瘦肉精藥廠Elanco的說法，瘦肉精的使用，可以讓養豬業者，每隻豬多賺5塊美金。但有小農戶說，只多賺1塊。不管是5塊或1塊，在不用瘦肉精的情況下，消費者大概也就只是多付幾分美金來買一磅豬肉。那有必要為這麽一點小錢，讓豬焦躁不安，四肢癱軟嗎？ 在我最近（2020年8月28日）發表〈瘦肉精：科學似乎總算贏了一局〉之後，有讀者來跟我嗆聲，指責我為瘦肉精背書。可是，他們卻完全沒有看到我曾一再強調我是反對使用瘦肉精的，例如2016年6月22日發表的〈瘦肉精的人道問題及...〉只不過我反對的理由是基於對動物人道的考量，而不是對人類健康的考量（因為合法添加的瘦肉精沒有健康問題）。 (四) 賴秀穗教授在2011年1月19日發表〈不要把瘦肉精政治化〉。他說：「筆者常與養豬業者接觸獲悉，贊成使用合法瘦肉精（培林）的豬農佔絕大多數，只是瘦肉精已被炒作成政治議題，誰在野就反對它的使用。」 BBC中文網也在2016年1月15日發表〈台灣大選：養豬戶稱「瘦肉精美豬不是問題重點」〉，內文寫道： 萊克多巴胺是1999年被核准作為飼料添加劑，所以至今已有21年的使用歷史。美國的三億人口，包括數十萬台灣移民，吃瘦肉精餵食的豬肉，已經吃了21年，但卻沒有任何一個發病的案例。如此無懈可擊的食安記錄，卻被一年數起食安危機的台灣詆詬為「有毒，吃不得」，真不知天理何在，世道哪尋。 更何況，當台灣的政客來美國訪問或過境，難道會跟美國東主說「你們的牛肉、豬肉有毒，我不敢吃」？又或，當他們把子女送來美國念書或拿綠卡，是否曾考慮過他們的心肝寶貝將長期遭受美牛美豬毒害？還有，如果台灣政府真的認為美牛美豬有毒，那就應該頒發勳章給駐美外交人員，以表揚他們為國捐軀鞠躬盡瘁。 瘦肉精之所以會成為食安問題，完全是被捏造出來的。它是政客們免本萬利的政治鬥爭工具，當需要選票時，就裝出一副痛心疾首的模樣，狠狠痛罵執政當局罔顧國民健康。而一旦選上成為執政者，就反過來，扮演縮頭烏龜，讓政敵及民眾在龜殼刻上「詐騙集團」。 在我發表〈瘦肉精：科學似乎總算贏了一局〉之後，有一位讀者回應：「如果沒問題，為何台灣禁用？如果有問題，那幹嘛開放進口？」我回答：「禁用是因為國內政治鬥爭贏了，開放是因為國際政治鬥爭輸了（即所謂的「與國際接軌」）」。 我的網站「科學的養生保健」所關心的是健康，而不是政治。我之所以會觸及政治，是不得已的。就是因為政治鬥爭，才會導致台灣民眾相信美牛美豬有毒。我之所以會談論瘦肉精，只有一個目的，那就是希望能消除大家對瘦肉精的疑慮，不要繼續活在政客們捏造的食安陰影裡。 責任編輯：朱家儀 核稿編輯：翁世航

去了趟德國， 看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐， 因為大家都知道微波爐的危害之大， 所以都不用， 朋友告訴我不要再用了， 我還不當回事， 習慣吃熱飯， 又懶得蒸， 看到下面這篇微波爐的害處， 決定， 再麻煩也要用鍋在火上加熱吧， 千萬不能圖省事。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害？ 倘若有害， 為什麼政府不回收呢？ 有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。 如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格 規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論： 1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。 3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。 5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。 6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。 7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。 8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。 10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！ 為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。 讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題： 微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和 光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。 讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波週期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的週期。水分子有正極和負極，因此當水 接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘 幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。 人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的品質檢測機構只關心微波爐是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些品質檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。 1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但 Norma卻死了。Norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的 毒性，那麼我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。 問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。 瑞士的實驗在瑞士，瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液的病中理變化。 Hertel和 Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。 相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。 此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。 這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。 這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。讓我們來看一看其他研究的結果… 蘇聯的研究前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在 Kinsk的無線科技研究所進行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴 重的健康問題。結果，蘇聯於 1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表了全球警告，指出微波爐和其他微波設施對環境 和生物健康的危害。 在美國，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、 奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統 計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。 蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減了少 60%至 90%，包括礦物質和生化酶，維生素 B、C和 E，以及抗脂肪膽物 質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現 象。維持正常的細胞膜電解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波 動，智力下降。 Lita Lee博士是《微波輻射對健康的影響–微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹飪的食物會產生有毒 和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。 結論：我們必須記住三件事： 第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二，食物的營養價值嚴重流失; 第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。

微波爐生產廠家不說的驚天秘密！ 去了趟德國， 看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐， 因為大家都知道微波爐的危害之大， 所以都不用， 朋友告訴我不要再用了， 我還不當回事， 習慣吃熱飯， 又懶得蒸， 看到下面這篇微波爐的害處， 決定， 再麻煩也要用鍋在火上加熱吧， 千萬不能圖省事。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害？ 倘若有害， 為什麼政府不回收呢？ 有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。 如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。 在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡，以後醫院中嚴格 規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。 在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。發現有許多負面的結論： 1、它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。 2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。 3、長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。 4、微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。 5、食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。 6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。 7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。 8、長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。 9、長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。 10、這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。 您怎麼辦呢？不要用『微波爐加熱或烹煮的食物』，才是最佳妙方！ 為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物。 讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題： 微波就是很短的電磁波，屬於大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和 光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在於微波爐是用交流電來產生微波的。 讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波週期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的週期。水分子有正極和負極，因此當水 接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘 幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。 人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的品質檢測機構只關心微波爐是否存在微波洩漏的情況，令人驚訝的是，這些品質檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。 1991年，由於一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫 Norma Levitt 的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但 Norma卻死了。Norma死於一次輸血之後，血液是經過微波爐加溫 的。這是第一次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人於死命的 毒性，那麼我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什麼情況呢？微波爐的作用遠不止於把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白 質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。 問題就在這裡。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。 瑞士的實驗在瑞士，瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液的病中理變化。 Hertel和 Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。 相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。 此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。 這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。 這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同於普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。讓我們來看一看其他研究的結果… 蘇聯的研究前蘇聯進行了大量關於微波對人體危害的研究。這些研究在 Kinsk的無線科技研究所進行。這些研究表明，遭受微波輻射和食用微波食品會造成嚴 重的健康問題。結果，蘇聯於 1976年取締微波爐的使用，並對應用微波輻射制定了非常嚴厲的限制。蘇聯還發表了全球警告，指出微波爐和其他微波設施對環境 和生物健康的危害。 在美國，俄利根波特蘭的亞特蘭提斯成長教育中心也曾發表過蘇聯的研究發現。蘇聯人發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、 奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統 計數據表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。 蘇聯人還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減了少 60%至 90%，包括礦物質和生化酶，維生素 B、C和 E，以及抗脂肪膽物 質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。研究人員還發現了荷爾蒙異常情況，特別是男性和女性荷爾蒙的分泌和平衡出現異常。此外，細胞膜的電解性出現不穩定現 象。維持正常的細胞膜電解性對細胞的健康和細胞間的連接是至關重要的。長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波 動，智力下降。 Lita Lee博士是《微波輻射對健康的影響–微波爐》一書的作者，也是我的廣播節目的嘉賓。她在書中寫道，每台微波爐都會洩漏輻射。微波烹飪的食物會產生有毒 和致癌的附加物。Lee博士觀察了食用微波食品者的疾病狀況，發現其中淋巴紊亂的狀況，患者很容易得某些癌症，包括腸胃癌，並和容易造成消化系統的紊亂。 結論：我們必須記住三件事： 第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二，食物的營養價值嚴重流失; 第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌症，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。 找到 Lita Lee的文章供參考: HEALTH EFFECTS OF MICROWAVE RADIATION – Lita Lee 瑞士皇家科技協會的 HansHertel博士和 Bernard Blanc博士的實驗結果，請連結下面網址: http://amaluxherbal.com/hidden_hazards_of_microwave_cooking.htm

(生病) 新冠狀病毒肺炎大揭秘！ 關於新型冠狀病毒肺炎的全球公益健康講座，由美國華裔醫學科學博士吳軍教授主講。 中國時間2020年2月12日，受美國丁醫師的邀請，吳軍教授在全球公益健康講座群《讓人人都能懂健康》為全球20多個國家的聽眾，做了一堂精彩、生動又實用的講座。 吳教授是在美國的醫學科學博士，在美國從事微生物學和腫瘤學研究，目前是美國希望之城（City of Hope -美國最大的腫瘤醫院）醫學中心副教授，動物腫瘤模型實驗室主任。 吳教授在講座中揭秘：新冠狀病毒肺炎的機理其實是過激的免疫反應製造的大量自由基引起的器官損傷！ 而目前絕大多數醫生都不知道這個機理！ 以下為吳軍教授講座錄音及文字版全文： 大家好！我是吳軍，謝謝丁醫師的邀請，今天晚上跟大家分享一下我的一些觀點和建議。 大家都知道，這個肺炎現在的影響很大，我先講兩個例子，第一個我們都知道的李文亮醫生，他是這一次悲劇的英雄，他是一名醫生，很早就染上了這個病，一直在住院治療，我們都知道，在中國，如果你是本院的醫生，你會享受到相對好的醫療條件，即便是這樣，最後他還是沒有保住性命。 第二個例子是我的同學，他是華中科技大學的一個教授，叫紅凌，他是我的大學同學，是一個非常優秀的人，80年代中期通過中美分子生物學招生來到美國，是一個超級學霸，非常優秀，但讓我們同學都非常震驚的是，他大概是1月25日左右開始發燒，一直到2月4日，核酸檢查才確定為陽性，然後2月5日才能夠住院，結果2月7日就去世了。 這兩個例子都告訴我們，如果疾病發展到後期很嚴重的話，你就算有最好的醫療條件也沒有用，所以我們必須要看看，要怎麼樣對付病魔。 在我讀博士的時候，身邊有很多人是研究流感病毒的致病機制的，他們研究流感病毒和自由基的關係。 自由基是什麼東西呢？是一種非常活躍的化學物質，它特別容易跟別的東西發生反應，一反應後就會讓蛋白質變質、DNA受到損傷等，相當於砲彈一樣，破壞力很大。而我們的免疫細胞，則會清除“砲彈”帶入我們體內的細菌、病毒等。 砲彈是不分敵我的，能夠炸死敵人，也可能會傷害到自己。當病毒入侵時，我們的身體就會奮起反抗，所以就會出現發燒的現象，發燒是一種防禦反應，在發燒時，免疫細胞就會被動員起來，釋放出大量的自由基。 自由基與蛋白質、DNA等發生反應，就會讓細胞死亡。可以想像一下，如果在肺部發生一場核戰爭，砲彈滿天飛，天上有飛機轟炸，地上有地雷、手榴彈，有各種各樣的槍砲，老百姓都很難倖免，所以病人的心臟、肝、腎等也會受到損害。 他們在研究發現，這是一個普遍的現象，不管是什麼樣的病毒，它的致病機制都是差不多的。比如肝炎病毒，肝炎病毒是感染肝細胞的，感染肝細胞為什麼會引起肝炎呢？它並不是因為病毒本身導致肝細胞發生病變，而是我們的免疫細胞，它想清除被病毒感染的肝細胞，所以免疫細胞在清除病毒同時，也殺死了一些自己的肝細胞，所以才會出現肝壞死、肝炎等。所以，炎症是機體為了清除病毒所發生的過度免疫反應引起的。 那麼，發生這種情況該怎麼辦？ 我們要壓製過量自由基的產生。 2003年，我曾在SARS流行時，給衛生部寫過一份建議書，提出要遏製過量自由基的產生所帶來的損傷，可惜的是，到現在為止知道這個機理的人都不多。 一般來講，像這樣的呼吸道病毒在感染後，疾病發展是怎樣變化的呢？ 第一個階段，是感染的初期階段，你會覺得渾身乏力、酸痛，沒有食慾，有點怕冷，這時候病毒入侵到身體裡，開始大量繁殖。但病毒和細胞不一樣，它不能像細胞一樣自己繁殖，必須要藉助人的細胞合成系統來為它服務，專業上講，病毒不叫繁殖，叫增殖，就是數量增多的意思。 第二個階段，我們的身體開始奮起反擊了，這時候開始高燒，我們的身體在拼命地清除病毒，在體內爆發了大戰。因為產生了過量的自由基和其它的炎症因子，對身體裡重要的器官造成相當大的打擊。發燒過了以後，人體內的病毒其實已經很少了，因為病毒已經被免疫系統清除了。好像聽上去是好事情，但是相應的問題就來了，因為身體經過過度的免疫反應，已經造成了損害，接下來就會出現大問題。 第三個階段，就是身體各個器官的損傷，呼吸衰竭、心衰、腎衰、肝衰等情況就會出現。一旦這第三個階段沒緩過來，人就會有生命危險，而呼吸機等醫療設備只是來輔助、支持我們戰勝病魔的，並不是治療。年紀大、體質差的人，就容易熬不過去。 所以對這種疾病的最重要的控制，是在第一階段、第二階段就要抑制這種過激的免疫反應，這個是很多人不知道的關鍵。 包括很多一線醫生在內，因為不了解這種疾病發生的機理，就只會用一些抗病毒的藥來治療。實際上，人體在發燒以後，病毒本身已經不重要了，因為量已經很少了，但是身體臟器的損傷可能是無法挽回的，所以疾病後期用這些抗病毒的藥品基本上就沒有用了。 還有一種醫生們比較喜歡用的藥，就是激素。激素是有一些抑制免疫反應的效果，但是病人一般都是得了重病才會被送到醫院來住院，大部分已經到了前面所說的第三階段，在這個時候，激素不僅沒有太大作用，反而會引起很嚴重的後遺症，因為它會破壞鈣的吸收，造成骨質疏鬆等。 也有人建議過用抗生素，抗生素是抑制繼發性的細菌感染，並不能抗病毒。只是一些病人在得了肺炎以後，細菌趁機而入，所以需要一些抗生素來壓制細菌，而不是抗病毒。但過量的抗生素也會產生問題，會讓腸道內的菌群失調，導致肝臟損傷、各方體液循環損傷等問題出現。 所以，直接致病的元兇是自由基，那我們該怎樣治療呢？ 原來實驗室有種藥物，SOD，有些女性同胞應該聽說過。 SOD是一種酶，可以消除過氧化自由基，有人曾給感染了流感病毒的小白鼠打入這種酶，老鼠沒有死。但含有SOD的藥物幾乎沒有，生產太複雜。 那還有什麼東西可以清除自由基呢？其實有兩樣大家經常會用到的東西，維生素C、維生素E，這兩樣都是很強的自由基清除劑，維生素E又要比維生素C強幾十倍。 作為保健品，維生素C要吃500毫克，維生素E要吃100個單位，但作為治療產品時，就需要大量的維生素C和維生素E了。 那最大量能達到多少呢？維生素C，不要超過3000毫克，維生素E，可以達到1000個國際單位，這是每天的劑量。我再次強調，這是治療的劑量，不是保健的劑量，如果你沒有被感染，沒有相應的症狀，不要服用這麼大的劑量。 還有些中藥，如板藍根、金銀花等方劑都走抗病毒的作用，但這些藥本身也並不是殺死病毒，它們也是自由基的清除劑，可以壓制自由基的產生，從而起到保護的作用。 那麼還有其他的嗎？ 如果發燒的話，我們要吃一些退燒藥，因為過度的、長時間的高燒，對身體的損傷非常大。 還有一種藥是武漢大學丁虹教授推薦的，叫甘草酸二銨，丁虹教授非常推薦它。本來是用來阻止肝損傷的，實際上它也是種很強的過氧化自由基抑製劑。丁虹教授還加了維生素C，跟我的想法一樣。 其實不同的方法，目的是一樣的，就是要抑製過度的自由基。 還有一個是小柴胡，是經典的中藥名方，我不是中醫師，這裡就不過多展開講了。 最後要講的是，像這次的肺炎看起來很厲害，老百姓感染了以後不知道該怎樣治療，就容易被耽誤了，所以我們一定要想辦法自救。 剛才講到了，病的機理是由於過量產生的自由基造成的損傷，所以你要吃大量的抗氧化劑，維生素C、維生素E等。最重要的是，要大量地喝水，一天五瓶瓶裝水，你看那些患者康復的經驗介紹，都有強調要大量喝水。因為發燒、出汗會損失很多電解質，如果你方便的話，可以喝些淡鹽水、湯。這樣就可以盡快地把身體的毒素排出去，這個很關鍵。 要休息好，大量地飲水，要服用大劑量的維生素C、維生素，或服用相應的中藥。 我們中國研究病毒與自由基之間生物學關係的非常少，據我了解，可能不超過50個人，所以知道的很少。你看那些新冠病毒的治療指南，都提到過這是過度免疫反應的結果，可是並沒有對應這一要點提出針對性的治療措施，這是個非常遺憾的事情。 所以今天你聽到了我的講座，如果覺得有道理的話，應該馬上採取這些措施自救，並告訴已經被感染的親友，用這種措施來自救。 這些藥基本上都是不需要處方的，所以我們要趕緊自救，不要等到病情嚴重了，住了院了，再去進行救治。就像最開始我提到的兩個例子，再好的醫療條件也沒能救回他們的命，為時已晚。 希望我今天的介紹能夠對大家有用，能夠儘早地認識到這個問題，積極地採取相應措施，共同度過這個難關。 謝謝大家，謝謝丁醫師的邀請。大家有什麼問題可以提問。 Q 吳教授您好！新冠病毒離開活體，在空氣當中獨立存活的時間有多長？現在各種渠道的信息說法都不一樣，到底實際情況是怎樣的？ A 一般要視環境而定，這個空間是密閉的，還是開放的空間。 大家都很關心氣溶膠的說法，只能說在密閉空間，兩米以內的近距離，可能會被感染，兩米以外基本上就沒有什麼感染力了。 病毒存活要分為兩種情況，感染力和核酸檢測結果，有些時候核酸檢測出來有病毒存活，但它未必具有感染力，實際上可以視其為死亡狀態。 至於存活多少小時，我個人認為，要視各種情況而定，開放空間、有陽光、比較乾燥，差不多一個小時病毒就失活了，不再具有感染力，反之如果是一個潮濕、封閉的地方，感染力可能會持續幾個小時以上。 就一些消息中提到的消毒措施，我個人認為很多是沒有必要的，比如，家裡噴灑酒精、消毒液等，主要還是在於勤洗手，不要摸鼻子、眼睛、嘴巴等。 轉載整理自ID：美國健康快訊