隔夜菜能吃嗎？　保存及復熱是關鍵 2016-08-17 15:18聯合新聞網 健康醫療網 用LINE傳送 【健康醫療網／記者張玉櫻報導】 網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量，吃多了恐致癌」的相關報導，但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。汐止國泰綜合醫院營養組營養師許桂瀞指出，硝酸鹽對人體危害，主要是在進入人體之前或之後轉變為亞硝酸鹽。硝酸鹽與亞硝酸鹽於人體中，可能代謝形成亞硝胺化合物，其中有很多被世界衛生組織分別列為第一或第二級致癌物，但確切致癌劑量目前還不得而知。 隔夜菜能吃嗎？　保存及復熱是關鍵 隔夜菜能吃嗎？　保存及復熱是關鍵 去皮可減少硝酸鹽含量 硝酸鹽廣泛存在蔬菜中，而其含量因季節、產地、種類、施肥情況等不同有很大的差異，通常硝酸鹽含量葉子>莖>根，葉菜類（菠菜、萵苣、青江菜等）>根莖類（蘆筍、芹菜等）>瓜果類（絲瓜、大小黃瓜），去皮也可減少其含量，因此，許桂瀞營養師建議多選用當季的蔬菜及多元化攝取不同種類的蔬菜。 儘可能減少食用含亞硝酸鹽的食品 至於亞硝酸鹽是常用的食品添加劑，用來改善或保持食品顏色，也可抑制肉毒桿菌等形成，延長保存期限。依我國食品衛生標準，可用於肉製品及魚肉製品中，亞硝酸根（NO2）之殘留量應在0.07g／kg（即70ppm）。像加工肉品類：香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等，煙燻、鹽醃類鹹魚、鹹肉、鹹蛋、豆腐乳、豆瓣醬等中都含有，只要合法使用，其實可以不用過度擔心，只是近年來食安問題多，不肖業者非法添加的新聞時有所聞，因此許桂瀞營養師建議還是儘可能減少或避免相關食品。 選當季食材、當餐吃完最佳　若沒吃完注意保存及復熱溫度 考量食物的美味與營養，許桂瀞營養師建議現煮現吃，多選用天然新鮮當季食材，並均衡攝取各類食物為佳；若真的吃不完，需隔餐吃或需要帶便當時，注意保存及復熱溫度。因為不當保存可能造成細菌、黴菌孳生，所以正確保存隔夜菜也是重點之一，應避免食物存放在危險溫度帶7～60℃，並確保冷藏庫空間僅存放60～70%食物、避免交叉汙染（應生食放下層、熟食放上層），冷藏溫度應< 7℃，及食物復熱時中心溫度需> 75℃等細節，減少食物中毒的可能性。至於「隔夜菜致癌」目前並無實證證明此說法，所以民眾不須過於恐慌。 【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】 亞硝酸鹽致癌物當季食材食品添加劑 相關文章 快回家告訴媽媽！營養師詳列各種「剩菜」可加熱幾次？ 食物也分致癌等級！注意這5種「癌變」信號 減少丙烯醯胺生成 專家建議薯條厚切、洋芋片要薄 歐盟嚴控丙烯醯胺 顏宗海：一天建議不超過這攝取量 擔心喝咖啡也喝進丙烯醯胺？專家說這習慣更該改 同類文章 快回家告訴媽媽！營養師詳列各種「剩菜」可加熱幾次？ 10天給你1公斤！看來無害的薄脆肉紙竟是肉乾界的熱量地雷王！ 4危險早餐食物 小心越吃越胖！ 廚房常見7種調味料 是醫師眼中的養生聖品 吃速食怎兼顧口慾和減肥？台灣4大速食店熱量揭密！ 看更多 猜你喜歡 罐頭食品製程》捲封再殺菌 空氣別想進 防癌組織：熱狗應貼致癌警語 美國菸 致癌成分較高 避免乳癌 少抽菸、多喝茶 抽1支菸 少活5分鐘 看更多 留言 本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。 聯合線上公司 著作權所有 © udn.com All Rights Reserved.

從 LINE 友人處分享： '' 感冒(藥)新發現 美國醫院試驗，新發現感冒『喝雞湯比喝熱開水效果更佳』。 『喝雞湯』：細菌黏液最快排出(感冒的人請特別留意。) 你感冒了嗎？如果是，就多喝些雞湯吧！ 醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 而，歐、美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 如果根據專家的研究，這道良藥絕對超出吞藥丸的藥效。當然！煮雞湯的配料與方法也很重要；過去醫師都要求感冒的人，多喝熱開水、吃流質食物； 原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分； 而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況；同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存 雞和蔬菜的各種維生素與礦物質；好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？ 可以治感冒的雞湯有兩種： 普通口味：除了雞，要放入『胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。』 它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 辣味雞湯：雞湯中要加入胡椒、或薑、或大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚、鼻涕直流、喉嚨和肺部液體快速排出，可以消除感冒症狀，達到如：通鼻、袪痰等效果。 事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辣料和大蒜可以治療感冒。 也許你有看過一些研究報告，美國著名的西奈山醫院，即曾將健康的男女30人 分成三組，讓他們分別喝下冷水、熱水和雞湯；結果，喝雞湯的一組發現含細菌的鼻黏膜，最快將細菌排出呼吸器官，喝冷水的效果最差。 建議各位：不幸染患感冒的人，就用熱雞湯來治病、別再看醫師吃感冒藥了。'' 守仁提醒：若非單純感冒，而是久咳不癒或是其他病毒感染有類似感冒症狀者，建議仍然要趕快就醫！

今天經濟部請到譚敦慈護理師演講，分享幾點： 1.炒菜最好的油是苦茶油，多元不飽和脂肪酸最豐富。 2.煎炸最好用葡萄籽油，發煙點最高。 3.蛋是好膽固醇，要連蛋黃一起吃，葉黃素都在裡頭，蛋煮到全熟才有完整營養。 4.比起為了減肥做運動，倒不如是為了把肥肉變成肌肉。 5.在熱的環境做運動，效果比在冷氣房更好。 6.咖啡適度攝取，年紀越大越要控制，以免影響骨密度。 7.不要相信單一食物、超級食物，多元攝取營養才會健康。 8.避免吃生食，遠離寄生蟲。 9.馬桶沖水前記得蓋上馬桶蓋。 10.食物上桌儘快吃，2分鐘後細菌幫你吃。 11.生菜沙拉離開冷藏久了千萬別吃，就丟了吧。 12.十月疫苗開打，肺炎鏈球菌跟流感不可少。 13.瘦肉精開放後，避免吃再製品，內臟類尤其肝腎少吃，不然就是多煮，因為瘦肉精溶於水。 14.多咀嚼，活動嘴部肌肉有助營養攝取也預防失智。 15.果汁的營養只有水果原本的三分之一。 16.起床後第一杯水不多於200毫升，避免血鈉過低變頭暈。 17.高血壓藥不能亂停，反而增加出血風險。 18.年紀大更要走入人群，才能遠離失智。 19.水就是水，沒有哪種水特別好，光喝水也不能改變身體酸鹼值。 20.甜食會讓白血球變少，儘量少吃。 我認為第16項最重要！ 連中研院都請她去演講， 第10、12點 一定要看哦！ 健康諮詢顧問吳寶芬 ~ 她的31年職場生涯裡，已演講6,000多場，連中研院都邀請她去演講……。 以下是演講筆記整理出來的資料重點： 01.喝豆漿，其實它比什麼都好！ 02.只要是香氣非常夠的水果(蘋果、土芒果、土芭樂、水蜜桃、甚至是榴槤)，要喜歡吃；不喜歡榴槤就不要勉強，當身體排斥某樣東西的時候，就算再勉強吃，身體的每個細胞是不開心或排斥的，再好的東西也沒用，反而傷害身體！ 03.不能吃葡萄柚 ~ 裡面的Narigin會破壞肝功能排毒！ 04.睡的飽比吃得好重要太多！太多！睡覺時會排放出褪黑激素，缺乏褪黑激素時人會無法正常運作,，會產生憂鬱、負面思考等想法。 05.果汁不要用打的，不但纖維被破壞，打碎的纖維會氧化，對身體是不好的；真要打果汁，就買一台600塊的隨便打打就好了，千萬不要買超強大功能的果汁機；最好就是生吃，沒嚼碎都沒關係! 06.水果比蔬菜還要重要，甚至可以少吃蔬菜，但是不能少吃水果(裡面的植化素是別的東西沒有的)，且菜都吃煮過的，裡面營養成分早已被破壞掉，生吃又有農藥！ 07.水不要喝太多，但是一天要喝體重(公斤)X30的量，例如：50公斤X30=1,500cc的水。 08.要多喝茶和咖啡，因為身體是ph7，但是要讓身體調到ph7.35~7.4，變成弱鹼，才不易得癌症。 09.幽門桿菌會造成胃癌，茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上，且茶裡面的苯丙胺酸會讓人心情好。 10喝 普洱茶 是得乳癌最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物！ 11.咖啡裡面的L-Dopa可保肝、保腎臟,，預防子宮頸癌，還可以防治帕金森症！ 但絕不要喝低咖啡因或無咖啡因的咖啡，因為要用更多的化學物來將咖啡因萃取掉。 12.不要喝牛奶，裡面的酪蛋白是極酸的致癌物，也容易形成腫瘤！牛有四個胃可反芻代謝掉，我們只有ㄧ個胃，根本無法代謝 (早在1918年就已研究出來，但不斷被壓住，不敢公開)，嬰兒最好是餵母奶，如喝牛奶，喝到三歲就一定要停止！ 13.常偏頭痛、抽筋，又查不出原因，就是缺鈣！ 14.綠茶是最好的，再來烏龍(香片也屬烏龍)，再來紅茶(包括所有花茶、果茶都屬紅茶)。 15.不要再吃善存，裡面是碳酸鈣，也會結石。 好朋友記起來，全家的健康就靠妳(你)了！

今天經濟部請到譚敦慈護理師演講，分享幾點： 1.炒菜最好的油是苦茶油，多元不飽和脂肪酸最豐富。 2.煎炸最好用葡萄籽油，發煙點最高。 3.蛋是好膽固醇，要連蛋黃一起吃，葉黃素都在裡頭，蛋煮到全熟才有完整營養。 4.比起為了減肥做運動，倒不如是為了把肥肉變成肌肉。 5.在熱的環境做運動，效果比在冷氣房更好。 6.咖啡適度攝取很好，但年紀越大要控制，以免影響骨密度。 7.不要相信單一食物、超級食物，多元攝取營養才會健康。 8.避免吃生食，遠離寄生蟲。 9.馬桶沖水前記得蓋上馬桶蓋。 10.食物上桌儘快吃，2分鐘後細菌幫你吃。 11.生菜沙拉離開冷藏久了千萬別吃，就丟了吧。 12.十月疫苗開打，肺炎鏈球菌跟流感不可少。 13.瘦肉精開放後，避免吃再製品，內臟類尤其肝腎少吃，不然就是多煮，因為瘦肉精溶於水。 14.多咀嚼，活動嘴部肌肉有助營養攝取也預防失智。 15.果汁的營養只有水果原本的三分之一。 16.起床後第一杯水不多於200毫升，避免血鈉過低變頭暈。 17.高血壓藥不能亂停，反而增加出血風險。 18.年紀大更要走入人群，才能遠離失智。 19.水就是水，沒有哪種水特別好，光喝水也不能改變身體酸鹼值。 20.甜食會讓白血球變少，儘量少吃。 我認為第16項最重要！ 連中研院都請她去演講， 第10、12點 一定要看哦！ 健康諮詢顧問吳寶芬 ~ 她的31年職場生涯裡，已演講6,000多場，連中研院都邀請她去演講……。 以下是演講筆記整理出來的資料重點： 01.喝豆漿，其實它比什麼都好！ 02.只要是香氣非常夠的水果(蘋果、土芒果、土芭樂、水蜜桃、甚至是榴槤)，要喜歡吃；不喜歡榴槤就不要勉強，當身體排斥某樣東西的時候，就算再勉強吃，身體的每個細胞是不開心或排斥的，再好的東西也沒用，反而傷害身體！ 03.不能吃葡萄柚 ~ 裡面的Narigin會破壞肝功能排毒！ 04.睡的飽比吃得好重要太多！太多！睡覺時會排放出褪黑激素，缺乏褪黑激素時人會無法正常運作,，會產生憂鬱、負面思考等想法。 05.果汁不要用打的，不但纖維被破壞，打碎的纖維會氧化，對身體是不好的；真要打果汁，就買一台600塊的隨便打打就好了，千萬不要買超強大功能的果汁機；最好就是生吃，沒嚼碎都沒關係! 06.水果比蔬菜還要重要，甚至可以少吃蔬菜，但是不能少吃水果(裡面的植化素是別的東西沒有的)，且菜都吃煮過的，裡面營養成分早已被破壞掉，生吃又有農藥！ 07.水不要喝太多，但是一天要喝體重(公斤)X30的量，例如：50公斤X30=1,500cc的水。 08.要多喝茶和咖啡，因為身體是ph7，但是要讓身體調到ph7.35~7.4，變成弱鹼，才不易得癌症。 09.幽門桿菌會造成胃癌，茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上，且茶裡面的苯丙胺酸會讓人心情好。 10喝 普洱茶 是得乳癌最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物！ 11.咖啡裡面的L-Dopa可保肝、保腎臟,，預防子宮頸癌，還可以防治帕金森症！ 但絕不要喝低咖啡因或無咖啡因的咖啡，因為要用更多的化學物來將咖啡因萃取掉。 13.常偏頭痛、抽筋，又查不出原因，就是缺鈣！ 14.綠茶是最好的，再來烏龍(香片也屬烏龍)，再來紅茶(包括所有花茶、果茶都屬紅茶)。 15.不要再吃善存，裡面是碳酸鈣，也會結石。 好朋友記起來，全家的健康就靠妳(你)了！

早上喝溫開水的7大好處： 一、增強消化能力 飲用溫水，可以增加腸胃收縮能力，有助於消化系統之後一天的規律運作，更好吸收食物中的營養。 二、改善血液循環 當你喝下一杯溫水，神經系統積累的「緩存」及體內的多餘脂肪存儲，皆可慢慢排出體外。這個過程，也有助於清除人體新陳代謝產生的毒素，最終將增進血液循環。 三、有助控制體重 晨起一杯溫水，能增加代謝速率。 四、防止排便不暢 許多人都存在排便不順暢問題甚至便秘，這是腸道蠕動不力的結果，其中一個重要原因是體內缺水。早上吃東西前先喝溫水，可以增進腸胃運動，降低便秘風險。 五、緩解身體疼痛 女性來月經時，人們的安慰說話中總是包含這一句：「多喝水」。溫水能放鬆腹部肌肉，所以能緩解痛經。事實上，溫水不僅可以緩解痛經，還能有效解決多種肌肉痛楚，因為溫水增進毛細血管循環，可防止肌肉緊繃。 六、延緩人體衰老 體內的毒素與「廢物」越多，身體衰老速度就越快。有毒物質積累過多，更容易生病。溫水有助人體新陳代謝，並且能修復受損的皮膚細胞，提高皮膚彈性。 七、提高睡眠質量 早上喝溫水，晚上更好睡，如果晚餐後繼續飲用充足溫水，還可令身體更加放鬆，鬆弛神經，增進睡眠，而且還有助消除午夜饑餓感。 但要把這杯水喝好還是有講究的，早晨一杯水應該這樣喝： 喝什麼溫度的水？ 溫開水就是煮沸到100攝氏度後冷卻到35～55度，入口不覺冷的開水。(推薦閱讀：喝水溫度決定健康？無所不能的溫開水) 怎麼喝？ 清晨喝水必須是空腹喝，也就是在洗漱完，吃早餐之前喝水！ 切記一定要將口腔清潔乾淨，因為如果前一晚口腔清潔不徹底，細菌仍會分解食物殘渣造成對口腔的危害，如果恰巧喝水前又沒有刷牙，那口腔中的細菌便會進入到消化道中，可能對健康造成一定威脅。 另外喝水時最好小口小口地喝。如果飲水速度過猛對身體也是不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。 喝多少？ 清晨起床時是新的一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝200毫升的水最佳。 早晨第一杯水不能這樣喝 錯誤1. 喝蜂蜜水 早上空腹喝蜂蜜水並不好，蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，會升高血糖，衝擊食慾，影響早餐攝入。 錯誤2. 喝淡鹽水 喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾，何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。所以，高血壓、腎病患者更應禁止。 錯誤3.喝果汁 果汁偏甜，空腹喝會衝擊食慾，讓人吃不下早餐。而且人體喜歡溫暖的環境，尤其是早晨，如果吃了涼東西，會刺激腸胃，影響消化吸收。 錯誤4. 喝碳酸飲料 碳酸飲料中的酸性物質及糖類會軟化牙釉質，腐蝕牙齒造成牙齒齲洞的形成；其中的磷酸鹽成分會影響身體對鈣的吸收，久而久之造成骨質疏鬆。

榮總主委的貼文 : 新冠肺炎在還沒有來到肺部之前，它會在喉嚨部位存活4天。在這個時候，人們會開始咳嗽及喉痛。如果他能儘量喝多溫開水及鹽巴或醋，就能消滅病菌。儘快把此訊息轉達一下，因爲你會救他人一命！ 請轉發給身邊的親朋好友，祝福大家！ 如何知道你已感染了新冠病毒？ 1. 喉嚨癢 2. 喉嚨乾燥 3. 乾咳 4. 高體溫 5. 氣促 6. 失去嗅覺 在病毒還沒感染到肺時，檸檬加溫水可消除病毒。 🔴不要自己保留這資料。 請傳給您的家人和朋友。 (*)重要訊息通知及林老師叮嚀(*) 病毒感染會在喉嚨部位存活四天.所以要用油漱口來消除病毒.因為病毒是外膜是油脂包覆.用油脂漱口同類會互相吸附.油不溶於水 所以用水液體漱口比較沒有效果.油漱口最好是用椰子油.因為椰子油裡面有月桂酸能夠殺死病毒.所有油脂只有椰子油有這個成份.必須用第一道冷壓初榨才能夠有此功效.早上及晚上飯前半小時含一湯匙約15cc約10~15分鐘再吐掉即可.如果有出去外面公眾場合回來馬上漱口可以防止病毒侵入肺部.沒有事情一天二次早晚漱口也可以幫助自己口腔細菌病毒清除.對身體所有慢性疾病有很大幫助~希望同學勤勞實行之~ 另外檸檬水有幫助膽囊分泌膽汁幫助體內病毒代謝.但是必須用大粒檸檬.屏東盛產萊姆檸檬效果比較好.老師中心最近製造.萊姆檸檬酵素.是用酵母菌發酵經過一年發酵而成.把萊姆檸檬所有營養及成份全部經由酵母菌完全分解發酵而成.在原有成份上再經過發酵產生更多活菌及微量元素及抗氧化物和花青素.解毒退火清涼退火之力更提升.每次10cc加白開水1000cc調勻飲用.味道清香甘純好喝.在中午12點後至晚上當白開水飲用.全家大小都適合飲用.因為經過一年發酵不會太寒而且喝後有溫熱感覺可以提升肝臟及膽囊裡面營養能量.身體有問題者可以搭配洛神花粉一起調勻飲用效果更好~ (heart)老師關懷及叮嚀~記得每天早上及傍晚練功不可以間斷.勤勞練功能夠提升免疫系統及排毒系統~再加上好好戴口罩.勤洗手.養成這幾種好習慣~就不容易被感染.一旦不小心被感染也會很快恢復~祝福大家一起為身心靈健康而一起努力噢…… 早上元氣飲泡水飲用 下午洛神花粉水加梅子蜂蜜酵素水或萊姆檸檬酵素水飲用均可~早上提升能量免疫力~下午提升排毒代謝系統~陰陽平衡了所有問題就會慢慢解決了~

晚上喝水竟然這麼多好處，99%的人都不知道！各種病症的人，這樣喝水有助長壽，千萬別錯過了！！ 晚飯到早飯之間十幾個小時，加上排泄、皮膚蒸發，人體很容易缺水!再加上熟睡時出汗，造成血液中的水分減少，對於心血管病人來說，血液的黏稠度變高!  很重要!睡前備一杯水 晚飯到早飯之間十幾個小時，加上排泄、皮膚蒸發，人體很容易缺水!再加上熟睡時出汗，造成血液中的水分減少，對於心血管病人來說，血液的黏稠度變高! 如果不注意補充水分，同時又有高血壓、動脈硬化這些基礎病就很容易發生腦梗塞、心梗等血栓性疾病!!!而後果可想而知~~ 睡前喝一杯水，可以稀釋血液黏稠度，減少心肌梗死、心絞痛、腦血栓等突發危險。對於糖尿病人來說，保持一定的水分還有利於控制血糖。 　　 那麼怎麼才算喝對水了呢？往下看—— 會喝水，可以分三次! 準備一個能裝500~1000毫升水的保溫杯放在床頭！  第1次：臨睡前喝200~300毫升水; 第2次：夜間小便后喝兩三口水，大約100毫升左右; 第3次：晨起再喝300~500毫升。 如果擔心起夜影響睡眠，白天就少量多次喝水，每次100毫升，以保持體內水分，晚上喝水節制。 　　 多喝水不如會喝水!  色斑怎麼喝 清晨一杯涼白開。有人喝鹽水，有人喝蜂蜜水，還有人為了美白喝檸檬水……到底喝什麼水最好呢?人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的! 　　 肥胖怎麼喝 餐後半小時喝一些水。醫學專家表示：如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進行代謝，其結果是體重反而增加。你可以在用餐半小時后，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。  感冒怎麼喝 要喝比平時更多的水。多多喝水不僅促使出汗和排尿，有利於體溫的調節，還可以促使體內細菌病毒排泄掉。 　　 咳嗽怎麼喝 多喝熱水。遇到咳嗽、有痰這樣的癥狀，要多喝熱水。首先，熱水可以起到稀釋痰液，使痰易於咳出的作用;其次，飲水的增多增加了尿量，可以促進有害物質的排泄;另外呢，還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，使咳嗽的頻率降低 　　 失眠怎麼喝 喝熱水。熱水的按摩作用是強效的安神劑。  便秘怎麼喝 大口大口地喝水。便秘的成因簡單地講有兩條：一個是體內宿便沒有水分，二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。後者的臨時處方是：大口大口地喝上幾口水，吞咽動作快一些，否則水流速度慢，水很容易在胃裡被吸收，產生小便。 　　 煩躁怎麼喝 高頻率喝水。當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但它如同其它毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。 　　 噁心怎麼喝 用鹽水催吐。有時吃了不好的食物會想吐。遇到這樣的情況，不要害怕嘔吐，因為吐出髒東西可以讓身體舒服很多。準備一杯淡鹽水放在手邊，喝上幾大口，促使污物吐出。吐乾淨以後，可以用鹽水漱口，起到簡單的消炎作用。  心臟病怎麼喝 睡前一杯水。降低血液的粘稠度，預防容易發生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞等。

肚子肉超難瘦！醫激推「要喝冰水」…從3層面證實：一年可刮除1.56kg脂肪 夏天灌下一大杯冰水瞬間暑氣全消！但在某些長輩的養生觀念裡，根深蒂固喝溫熱水才對身體好，甚至傳出喝冰水會堆積脂肪在腹部？對此，台灣減肥醫師邱正宏從3大層面分析「喝冰水對人體的影響」，每一點都打臉傳統世俗對冰水的印象，天天喝冰水甚至還有減重的效果。 邱正宏醫師在YouTube頻道《Grand Health 大健康》中分享，門診曾遇到患者表示「不敢喝冰水」，原因在於聽聞喝冰水恐使腹部堆積脂肪，肥肚難消，真的是如此？他透過影片以3層面解釋，包括醫學科學研究層面，人體生理學層面及社會現象層面分析，發現喝冰水的驚人真相。 從醫學科學文獻來看，邱正宏醫師發現2006年一篇發表於《內分泌與新陳代謝》期刊中的研究。，探討大人喝冰水對於新陳代謝的影響，研究人員請受測者飲用鹽水、蒸餾水、冰水及室溫水，飲用後再以新陳代謝檢測儀確認前後變化，結果發現喝下500c.c.的3°C冰水後，每人新陳代謝平均提升4.5%，並維持60分鐘。 邱正宏醫師解釋，許多人說喝冰水恐降低新陳代謝，要喝溫熱水才能提升，「其實這是把人當作冷血動物，冷血動物遇到熱就會熱，遇冷就會冷，人是這樣嗎？人是恆溫動物。」透過論文解釋，人體溫度須維持37°C恆溫否則會生病，因此冰水一下肚，透過體溫導熱使水溫提升，身體必須增加產熱以維持體溫恆定，過程中新陳代謝就會提升；待冰水溫度與體溫相近，新陳代謝也將在1小時後逐漸回穩。 不僅針對成人，邱正宏醫師也分享另一兒童研究，該篇發表於2011年《國際肥胖醫學》期刊，發現兒童喝了500c.c.冰水後，新陳代謝平均會提升25%，且維持近40分鐘，「表示喝冰水不但對大人來說有提升新陳代謝效果，對兒童來說新陳代謝也會提升。」且論文結果甚至傳達每天讓孩子喝400c.c.4°C的水，推算下來一年不知不覺瘦下1.2公斤，可將喝冰水作為減肥手段之一。 以人體生理學層面解釋，邱正宏醫師說，一大卡熱量可讓1000c.c.水上升1°C，若喝下1000c.c.5°C的水，使身體慢慢回到中樞體溫37°C，則必須消耗32大卡熱量，若每天喝此水量，並持續一年，估計可燃燒1.56公斤的脂肪。 最後，邱正宏醫師以社會現象解釋，如韓國、日本等寒冷國家也以喝冰水為飲食文化，反觀網路上提到喝冰水堆積脂肪，他反問：「你看看日本、韓國人有每個人都堆積肥油嗎？」喝冰水不但不會堆積脂肪，還有助燃燒脂肪。 邱正宏醫師再提2020年醫學研究發現，不論外界低溫刺激或是喝冰水的冷刺激，有助身體增加更多棕色脂肪，讓血液中的好膽固醇增加，血壓也能下降。他再三強調，別再相信沒有科學根據的說法，只要本身非心血管、高血壓或是氣喘方面的患者，「其實喝冰水沒有覺得不舒服，大可不要排斥喝冰水。」 點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。 ​ 查看原始文章 健康 服務條款 隱私權政策 服務聲明 © LINE Corporation 222 28

頂級事業與頂尖人才分享 ◉ Unicity是唯一獲得美國十項權威認證的產品 ◎Unicity十項認證項目 ◆醫師處方參考手冊PDR營養品數量全球之冠。 ◆美國食品藥物管理署確認為安全無虞之GRAS成分。 ◆美國FDA核可cGMP合格製造工廠。 ◆美國衛生基金會認證：產品、加工設備類。 ◆Informed Choice運動員禁藥檢測認證。 ◆回教Halal認證。 ◆歐盟工廠認證EU CERTIFICATION。 ◆猶太潔食認證。 ◆HACCP危害分析和關鍵控制點認證。 ◆全美多項成分專利及獨家專利。 ◆目前全球市場上還沒有任何一款，Unicity產品可以擁有這麽多的權威認證。 ◎十大權威認證，才是產品安全、品質、效果的強有力保證。 ◎Unicity PDR 醫師桌上參考手冊 https://youtu.be/GBiaRuFgGQ8 ◎五道安全信賴技術 ◆手採。 ◆烘焙。 ◆萃取。 ◆濃縮。 ◆純化。 ◎五項嚴格專業流程 ◆研究。 ◆實驗。 ◆檢測。
◆臨床。 ◆經銷。 ◎UNICITY 科學顧問團隊 ◆Dr. Stuart M. Phillips Ph.D.。 ◆ Dr. Ted Naiman MD.。 ◆ Dr. Kalpana Bhaskaran, PhD.。 ◉ Unicity的故事 ◎您正在了解一家「對」的公司「Unicity」。 ◎ Unicity’s story Why Unicity is the right Company? ◆故事影片 https://youtu.be/KWkI1fsrjHg ◎Unicity重要使命 透過UNICITY的卓越產品及社群網路的機會，讓我們為自己的健康及生活品質負起責任，不只要活得健康，更活的幸福！ ◎準備好開展您的跨域行銷企業 ◆零店租。 ◆零倉儲。 ◆零管銷費。 ◆零研發費。 ◆零授權金。 ◆零進貨成本。 ◆零人力管理費。 ◎代理產業界最頂尖優秀的產品、最堅強的科研背景。 ◎全球超過60個國家、數百萬人獲得健康、財富及時間自由。 ◎貫徹UNICITY一路走來始終堅持的理念： 讓生命更豐盛美好! Make Life Better . ◉ 表揚制度 ◆加入團隊。 ◆專業且個人化的晉升。 Unicity有一個簡單的職級系統。 註冊後，您將收到更多有關每個機會的詳細指南訊息。 ◆成功例子影片介紹 https://youtu.be/jHCx9XZOuNQ ◉ Q & A ◎常見問題 ◆Q:Unicity是否提供行銷工具？ A:是的，我們將提供您在經營業務過程所需要的資料。 詳情可直接與公司聯繫。 ◆Q:如果我不是居住在美國，我可以加入嗎？ A:可以。 Unicity的聯營商遍布全球50多個國家。 ◆Q:甚麼是聯營商？ A:一旦你體驗過我們的產品，你就有機會與他人分享，幫助他們改善生活。 在這時候，你有機會根據Unicity獎勵計劃賺取佣金。 ◆Q:為甚麼要多層次的營銷？ A:我們相信一個高度接觸的人對人的模式，可以帶來更好的產品服務及體驗。 ◎現在正是最佳時機 ◆即刻開啟您的斜槓人生，賺取一份額外的收入。 ◉ 分享UNICITY ，成就眾人的益處。 ◎成功的基石 ◆改善健康，創造財富。 在Unicity我們致力於建設人與人的關係。 我們的產品和機會為聯營商提供基石，以獲得更美好的生活。 ◆戴爾·卡耐基培訓 Dale Carnegie Training https://youtu.be/YcfWhT9hqkA ◉ 卓越產品 ◎透過不斷地研究及創新，我們不斷成長茁壯。 ◎UNICITY的產品已經幫助了全球成千上萬的人維持健康並提升整體生活品質。 ◎促進健康的科學 ◆UNICITY 致力於發展先進的營養補充配方，有助於促進人體健康和提升人類的生活品質。 ◆UNICITY延攬了來自世界頂尖的科學家並組成了頂尖的UNICITY科學團隊，是UNICITY科學的強大的原動力。 ◆我們的科學家結合了「讓生命更美好」的使命以及革命性的科學技術，創造出業界最高品質的產品，讓明日更美好。 ◉ 產品介紹 ◎UNIMATE獨特瑪黛茶，進化每一天！ ◆ Unilateral a revolutionary Discover https://youtu.be/UN7Q8v3csAA ◆獨特瑪黛茶富含營養的生物活性成分，為日常生活提供了平靜、效率和幸福的泉源。 ◆整體生活品質 Unimate Elevate today https://youtu.be/zLkUqyoMFrk ◎認識獨特瑪黛茶 ◆耐力、情緒、健康。 獨特瑪黛茶含有足量的綠原酸、可可鹼和三萜烯，它們偕同改善能量、情緒和健康，這三個因子會深刻影響做事效率和生活品質。 ◆當傳統遇上創新 幾個世紀以來，瑪黛茶一直是南美的傳統，現在我們與瑞士科學家合作，為您帶來全新和先進的產品。 使用專利製成，我們的瑪黛茶透過純化，比傳統散葉的效果要高出10倍。 ◆3合1 獨特瑪黛茶享受當下 世界各地人們依靠不同的產品，渡過他們的每一天：一杯早晨的咖啡，一個甜點心，一杯輕鬆下午茶。 每一種產品都提供有益的益處，但也伴隨著副作用：熱量破錶、血糖飆升、成癮、煩躁、頭痛等。 如果有一種方式可以獲得所有喜歡的正面益處，且沒有負面副作用？ 獨特瑪黛茶是你的最佳選擇！ ◆常見問題 ♠問(Q)：獨特瑪黛茶需熱飲或冷飲? 答(A)：獨特瑪黛茶可熱飲或冷飲。 ♠問(Q)：獨特瑪黛茶的健康益處是什麼？ 答(A)：獨特瑪黛茶含有綠原酸，可可鹼和三萜烯。 這些成分已被證明有助於減緩身體對脂肪和新陳代謝的吸收，支持影響心情放鬆的健康認知功能，促進健康消化。 ♠問(Q)：我可以混合寶麗能量及獨特瑪黛茶一齊飲用? 答(A)：是的，您可以一同使用這兩種產品。 我們建議您在早上飲用獨特瑪黛茶而下午則飲用寶麗能量，以獲得平衡的認知和代謝功能 這些聲明未經食品藥物管理局評估。 本產品不用於診斷，治療或預防任何疾病。 ◎LC營養補充配方(香草口味)。 Lean Complete Meal Replacement (Vanilla) ◆ LC提供了豐富的優質蛋白質及均衡營養比例，每包僅103大卡，便能有效率的補充人體最基礎的營養素，彌補失衡的飲食，讓你即使面對充滿壓力及誘惑的環境，仍能維持最佳的身心狀態！ ◆ LC是一種低熱量、美味、方便攜帶的均衡高蛋白的營養補充。 ◆LC富含容易消化吸收的優質蛋白質、膳食纖維及人體必需營養素。 ◆LC提供持續的能量及飽足感。 ◆每包僅103大卡，方便控制熱量及食慾和均衡營養素比例，大幅促進新陳代謝。 ◎寶麗能量BIOS LIFE E ◆倍增您的運動效果 ◆寶麗能量是支援您忙碌生活中最重要的能量補給飲品，單包攜帶方便、低熱量，有效提升能量水平及快速補充營養。 ◆專利配方中的Chi-Oka抹茶、維生素B群、多種水果多酚及獨特成份，能促進健康、提升生熱反應、專注力等個人表現。 ◆讓您每天持續保持最佳狀態。 ◆最聰明的能量飲。 ◆收錄於美國醫師桌上手冊的營養補充食品。 ◆長效提升身心能量水平，維持精神旺盛。 含Chi-Oka抹茶胺基酸、B群、多酚及獨特成份，能促進生熱作用、維持青春美麗。 ♠提升運動耐力，維持電解質平衡。 ♠低糖、低熱量、高營養密度。 ◎寶麗纖維BIOS LIFE C ◆拒當腹愁者。 ◆暢銷歐美三十多國的纖維營養飲品，餐前一包、驅油解膩、新陳代謝。 ◆ 寶麗纖維是革命性的專利纖維營養配方，以科學實證為背景而研發設計，提供現代人最缺乏的水溶性膳食纖維、植物固醇及多種必須營養素，恢復自我調節平衡機制。 餐前15分鐘食用，可增進飽足感、減少過多糖份及油脂吸收，有助維持健康、自信。 ◆全美專利纖維基礎配方 ♠收錄於醫師處方參考手冊的營養補充食品。 ♠擁有專利配方之纖維營養保健品。 ♠含專利六種水溶性纖維、植物固醇、甘蔗原素及菊花萃取物等四大保健素材。 ♠促進新陳代謝、活絡循環、安心好健康。 ♠額外添加13種維生素與礦物質，調節生理機能。 ◎寶麗7 Bios澈底改變您的健康 ◆寶麗7是被證實能有效促進新陳代謝、幫助維持消化道機能及調整體質的健康飲品。 ◆寶麗7影片介紹 https://youtu.be/4dtJZb4cG88 ◆革命性配方 BIOS 系列是一個已經風靡全球40多國(美、日、韓、澳等)超過25年的纖維飲品領導品牌，在過去1/4個世紀的時間，我們不斷精益求精，研發至第7代的纖維飲品「寶麗7」，透過補充專利水溶性膳食纖維，以天然的機制，有效調節糖類及油脂代謝，更透過養好菌的概念，加入了能建構良好細菌叢生態的革命性配方，有助於提升整體新陳代謝健康。 ◆專利膳食纖維基底 ♠我們專利膳食纖維可以3倍有效吸收飲食中的糖份。 ♠寶麗7更含有獨家配方能促進新陳代謝健康。 ◆細菌叢生態 ♠人體內有超過100兆個細菌與我們並存共生，我們的消化道內充滿了細菌：好菌及壞菌，構成了細菌叢生態。 ♠隨著科學研究進步，細菌叢生態更被科學家認為是「人類的第二顆大腦」，當腸內好菌越強大，可以正向調節多種生理機能，促進整體新陳代謝。 ◆臨床結果 ♠數據顯示參與者在使用前及每天食用兩包寶麗7連續12周後。 ◆細菌叢生態多樣性 ♠使用前：壞菌佔85%。 ♠使用後：益菌佔85%。 ◆益處 ♠當持續正確地食用寶麗7，能提供多種健康益處來協助我們達成人生目標。 ◆纖維基質：3倍有效阻隔葡萄糖。 ◆益生質：促進好菌生長。 ◆平衡：協助充分消化及利用食物中的營養如何使用。 ◆混和：每一包寶麗7搭配250毫升水分。 ◎益菌PLUS ◆專利四重塗層技術。 ◆11種優質益菌株。 ◆無糖更健康。 ◆淨化保健 ♠益菌PLUS PROBIONIC PLUS ♠產品編號：29449 ♠每瓶數量：30包。 ♠收錄於醫師處方參考手冊的營養補充食品。 ♠專利四重塗層技術包覆益生菌直達腸道。 ♠ 11種專利複合式益生菌 ♠調整腸道菌叢，維持消化道機能。 ♠幫助消化。 ♠益生質果寡糖添加。 ♠無糖添加。 ◆ 夏威夷蘿梨果HAWAIIAN NONI ♠產品編號：30350 ♠每瓶數量：30顆。 ♠三大保健成份：蘿梨果精華、 果寡糖及蘆薈精華。 ♠維持消化道機能、提升保護力、使排便順暢。 ♠含天然來源的維生素A、C、鉀、東莨菪素、三萜類、生物鹼、蒽醌、植物固醇、類黃酮、亞麻油酸及多種植物營養素。 ♠含營養的紅甜菜根、沙棘果、木瓜及桑葚果汁，屏除蘿梨果的特殊氣味，口感絕佳。 ♠零防腐劑。 ♠糖量更少(每包僅5克)。 ◆ 綠葉寶 ♠產品編號：24805 ♠每瓶數量：92克。 ♠來自紫花苜蓿的水溶性葉綠素。 ♠鹼性元素補充，調節體質與生理機能，維持健康。 ♠改善腸胃功能，協助去除口臭及體臭。 ♠不含蔗糖、人工添加劑、香料、防腐劑。 ◆能量酵素 ENZYGEN B PLUS ♠產品編號：33265 ♠容量：90顆。 ♠五大專利綜合消化酵素。 ♠超高營養密度：專利奇異果營養精華。 ♠含米糠膳食纖維。 ♠ 100%來自純淨發酵及水果萃取。 ♠零人工填充劑及色素。 ♠採用低敏植物膠囊、全素可食。 ♠不含西藥、輕瀉劑成份，不具依賴性。 ◆能量酵素影片介紹 https://www.unicity.com/twn/%E6%B7%A8%E5%8C%96%E4%BF%9D%E5%81%A5/ ◉ 影片欣賞 ◎Unicity Complete Overview https://youtu.be/2rviVx_inE4 ◎運用科學對抗營養素稀釋 https://youtu.be/MijblrWwBxg ◎Unicity的數位契機 https://youtu.be/UpZA40xirNo ◎Unicity 科學營養補充品與免疫健康(主講人:營養師Ivy) ◆強身健體和照顧自己與全家人的健康。 https://youtu.be/BlFiUNIWTX4 ◎心腦血管疾病預防(主講人:營養師Ivy) ◆2020是不平靜的一年，除了抗疫，也陸續傳出如知名影帝、藝人、大公司主管等青壯年名人，因心腦血管問題猝死或需復健的消息，隨著心血管疾病年輕化趨勢，不得不讓人提早關注心血管健康！ ◆要預防猝死發生，保護心血管正是首要步驟。 ◆心血管疾病是全球死因首位，2015 年約有一千七百多萬人死於心血管疾病，約佔全球死亡率31% ，其中約七百多萬人死於冠心病(WHO, 2017)。 ◆血管阻塞的三大風險因子。 ◆最新護心飲食研究建議。 ◆護心的關鍵營養素。 講座影片連結： https://youtu.be/TmaWOQxiJJE ◎改善情緒與睡眠的大腦活化術(主講人:營養師Ivy) ◆不發炎大腦就開 https://youtu.be/_qetjKqxBJo ◎控糖飲食技巧(主講人:營養師Ivy) ◆找出隱藏含糖地雷。 ◆食用控糖小技巧。 ◆控糖營養素。 https://youtu.be/AvpasMq-mJQ ◎ 腸保健康的袐訣(主講人:營養師Ivy) ◆ 腸道菌叢生態的健康。 https://youtu.be/aJNT6OXRmI0 ◎ 打造健康腸道急救您的免疫力(主講人:營養師Ivy) ◆飲食習慣是決定免疫力高低的主因。 ◆腸道環境好壞決定7成免疫健康？！ ◆長期清淡飲食竟是壓垮免疫力的元凶？！ ◆免疫力會不會隨著年紀逐漸下降？！ ◆讓腸道恢復健康的飲食歨驟，全力支援您的免疫系統。 ◆快速食補免疫力，讓外食族也能吃出均衡保護力。 https://youtu.be/Hd9uSjIc2zo ◎ 抗老食物這樣吃年輕20歲(主講人:營養師Ivy) ◆越早開始越好。 ◆保養要趁早，不讓盛夏催人老。 https://youtu.be/vWNORmL11OA ◎能量酵素Enzygen B Plus新品(主講人:營養師Ivy) ◆營養素經過消化與吸收、運送、貯存、代謝和排泄等過程，而被有機體利用，以維持生命生長、身體功能和產生能量。 https://youtu.be/Z3NZUv-W318 ◉ 產品代言人 陳泰源 Tan Taiwan Line ID:chentivoli 手機：+886-（0）909-880 571 ◎Unicity官方網站 https://www.unicity.com/twn/ ◆陳泰源 Tan Taiwan 關心您的健康！ 歡迎有興趣的朋友至竹南寒舍賜教與交流。

潘懷宗／12種不需要放進冰箱冷藏的食物 2015-05-12 冰箱已是時下每個家庭必備的家電用品，現代人利用低溫冷藏減緩細菌生長的速度，藉以保持食物的新鮮。一般人習慣什麼東西買來都丟進冰箱，不過呢，並不是所有的食材都適合放進冰箱裡，有的食物放到冰箱中冷藏，不僅會降低品質和風味，甚至喪失養分，還可能會加速變質，潘老師並不建議將它們放進冰箱裡冷藏： 1.麵包 麵包放進冰箱，再拿出來吃的時候已經變得乾硬，如果麵包預計會在3天內吃完，那麼放在常溫下保存即可，但如果無法在3天內吃完，最好將麵包裝進容器內，再放入冷凍室儲存，以保持其水分，待食用時再拿出來解凍。 2.蜂蜜 蜂蜜開封後有人會認為放進冰箱，可以延長保存期限，其實根本沒有必要，只要每次用完後把蓋子栓緊，蜂蜜在一般室溫下是不會變質的，放在低溫環境中保存反而會讓有些蜂蜜結晶，大大影響口感。 3.番茄 因為在低溫環境中，番茄成熟的過程會被強制停止，導致其失去鮮味，而且冷氣還會讓番茄的細胞壁受損，造成質地改變，甚至出現黑斑，所以番茄在室溫下避光儲存就可以了。 4.洋蔥 冰箱裡濕潤的環境不僅會讓洋蔥清脆的質地變得軟爛，還會加速發霉，所以建議各位放在涼爽乾燥且通風的地方就好，不過切記，千萬不要把洋蔥和馬鈴薯放在一起，否則兩種食材的品質都會快速下降。 5.馬鈴薯 將馬鈴薯放進冰箱中，不僅無法保鮮，反而還會讓澱粉更快轉變成糖分，導致食用時較甜。所以最好還是將它們放進"紙袋"中，然後在櫥櫃等陰暗乾爽的環境中儲存，不過，不要裝在塑膠袋內，因為其透氣度不如紙袋。 6.大蒜 大蒜最適宜放在通風乾燥而且涼爽的地方保存，如果你把它丟到冰箱裡，那麼很快就會發芽發霉。 7.黃瓜 貯存黃瓜的適宜溫度在10~12度之間，如果將黃瓜放在冰箱中，只需三天，表皮便會被凍傷，並失去黃瓜特有的風味，變得軟爛不脆口。 8.青椒 青椒的最適貯存溫度為7~8度，也不宜在冰箱中儲存。冷藏時間稍長，放在冰箱裡的青椒就容易被凍傷，變得又黑又軟。 9.酪梨 必須等到外皮轉為黑色才算熟透，如果在綠皮時就放進冰箱，酪梨會因為低溫寒害（chilling injury）而持續處於未熟狀態，就算從冰箱取出移至室溫，口感不僅變得不好，而且很快就容易腐爛。 10.熱帶水果 倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑色斑點，這就表示水果凍傷（也就是低溫寒害）了。水果凍傷後不但營養成分被破壞，還很容易變質。倘若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應置於最下層溫度較高的蔬果槽中，且保存時間不要超過兩天。未熟成的水果，更不能放進冰箱，應該避光、在陰涼通風處貯存。 11.咖啡豆 咖啡豆放進冰箱不僅會導致其香味流失，還容易吸收冰箱裡其他食材的味道，所以最好還是放在涼爽陰暗的地方儲存。 12.中藥 中藥不宜放在冰箱裡，一來是可能受潮影響藥性，二來與其他食物混放後容易引起細菌孳生。中藥的藥材，如果要長時間保存，最好放在乾淨的玻璃瓶中，並置於陰涼通風處即可。 很有趣的是，也有一些大家認為不需要放進冰箱冷藏的食物，其實是非常需要的，例如：開了封的堅果、以及失去真空包裝的米。學會甚麼東西應該放進冰箱，甚麼東西不應該放進冰箱，是進入廚房的第一堂課，潘老師希望大家都能夠及格過關。