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• Zzzz標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  1. 香蕉放進冷凍，不會讓香蕉的多酚類提高。
  
  2. 蔬果中的多酚有抗氧化的功能，有助於預防心血管疾病，但食物僅有保健功能，無法治療疾病。
  
  3. 營養師不建議冷凍香蕉，因為冷凍與再解凍香蕉易讓營養成分流失。

  出處

  台灣事實查核中心
  https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5399

  【部分錯誤】網傳影片「多酚多2倍！養肝防癌冷凍香蕉...」？

  https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5399

  一、香蕉含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、多酚類，可抗氧化、改善便祕。 二、傳言宣稱「冷凍香蕉可增加鉀和鎂的活性」；專家指出，礦物質沒有「促進活性」的概念。 三、香蕉放進冷凍，不會讓香蕉的多酚類提高；且蔬果中的多酚有抗氧化的功能，有助於預防心血管疾病，但食物僅有保健功能，無法治療疾病。 四、專家不建議冷凍香蕉，冷凍與再解凍香蕉易讓營養成份流失。 因此，傳言為「部分錯誤」訊息。

• Lin標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  國內沒研究能證實，但營養師表示冷凍後的香蕉恐怕會流失多酚，沒想像中有效，不過不能排除的是香蕉裡的多酚確實能夠保護血管健康，也有減肥作用，其他水果還包含香蕉、蘋果、葡萄等，多吃多健康但是否冷凍後效果大大加分，還是需要多加觀察。

  出處

  http://tube.chinatimes.com/20160711006791-261403
  是否冷凍後效果大大加分，還是需要多加觀察

  http://tube.chinatimes.com/20160711006791-261403

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