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2 人回報1 年前
你知道嗎?其實我們的血管能用多久,就很有可能決定我們能夠活多久。雖然人的骨骼呢,可以撐200年,但是心臟啊、腦部啊,這些重要器官呢,靠的是血管,平均只能撐大概75年。這就是為什麼現在人的平均壽命大概是75歲左右。所以呢,想活得健康、活得久,真的要顧好血管。但我們日常一些壞習慣呢,正在默默傷害我們的血管,你聽聽你中了幾個。第一個,愛吃油膩的肉,還有炸物。這些東西呢,真的會卡在血管裡面,久了就會堵住。第二個,抽菸。抽菸真的會傷害血管,就像刀呢在血管裡面呢刮一樣。第三個,吃太鹹或太甜。血管壁呢就會變得粗糙、不光滑,久了就會變硬,容易高血壓。第四個,常常熬夜。身體就會處於緊張狀態,血管壓力大到快要爆炸。第五個,不運動。血液裡面的廢物呢,沒有辦法代謝掉呢,就會變得又稠又髒。第六個,不要小看口腔細菌喔。牙齦發炎也會讓這些細菌跑到血液裡面去傷害血管。那怎麼顧血管呢?其實也不難,越早開始越好。我整理的十種呢,對血管超好的食物分享給你。像是呢,綠色蔬菜啊,西蘭花、菠菜,幫助血管保持彈性。還有深海魚啊,鮭魚啊、金槍魚裡面的DHA、EPA對血管真的很棒。然後燕麥啊、黑木耳啊、大蒜啊、黑芝麻、海帶啊、豆類啊、茄子啊,甚至堅果。這些食物呢,不但營養,還可以幫助我們清血管。

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  • 如果將人類放在可樂裏面浸泡30天,身體會發生什麽變化?會被可樂給腐蝕掉嗎? 歡迎點擊屏幕上的有用按鈕支持一下,謝謝。 把一顆完整的雞蛋放入可樂當中,過一天的時間再去看,雞蛋殼就會消失不見。 把一條活蹦亂跳的小魚放入可樂當中,用不了多久,小魚直接就消失不見了。 就算是把我們的牙齒放入可樂當中,一年之後再去看牙齒,也就這樣憑空消失了。 由此可見,可樂的腐蝕性究竟有多强,對我們人體的傷害有多大。 所以啊,長期飲用可樂的話,肯定會對我們的身體造成影響。 這也就是為什麽許多家長不讓自己的孩子經常喝可樂的原因所在。 既然可樂的腐蝕性這麽强,如果我們在可樂中泡澡,會發生什麽呢? 也會和這些東西一樣憑空消失嗎?別著急,讓我們接著往下看。 如果將人類放在可樂裏面浸泡30天,身體會發生什麽變化? 在剛剛進入可樂當中,可能會感覺到有一些興奮,身體也會有一些刺痛感。 因為可樂是一種碳酸飲料,剛剛進去的時候,裏面會產生許多小氣泡。 然後霹靂啪啦的在皮膚上爆開,並且可樂中還有另一種成分,叫做本丙亞甲基,它能夠讓人感覺到一些興奮。 更重要的是,這種物質能夠被我們的皮膚給吸收,所以啊,我們在剛進去的時候,皮膚吸收這些物質就會感覺到興奮。 剛開始的你還會覺得快樂無比,但好景持續不了多長時間,很快你就會在裏面待不下去。 因為裏面的可樂會越來越涼,這個時候就控制不住想要站起身來,但在起身的同時又會感覺到一種很強烈的疲憊感和失落感。 這種感覺會促使你重新回到可樂當中繼續泡澡,由於裏面的溫度一直在持續降低,所以人體除了冷,幾乎感受不到其他。 所以啊,這個時候就需要在浴缸旁邊放一台取暖器,有了取暖器,一切就沒有那麼難受。 就這樣在裏面泡了12個小時的時候,會感覺身體像是被無數隻螞蟻在施咬的感覺,渾身會開始刺痛。 因為可樂裏面的碳酸正在侵蝕著你的皮膚角質層,那如果此時我們還不從浴缸裏面出來,會發生什麼? 當我們在可樂中浸泡15個小時的時候,皮膚顏色就會開始變黑,被可樂泡過的地方和沒有泡過的地方顏色是非常鮮明的。 如果這時候你還是不從浴缸裏面出來,那你的皮膚就會開始均裂、融化,慢慢地就會失去屏障。 而這還不是最糟糕的,更糟糕的是當我們的皮膚失去屏障之後,它就會開始吸收可樂當中的成分。 這些成分進入了我們的血液當中,這時候你的血管會不斷地收縮,血壓也會在一瞬間直線飆升。 而此時繼續堅持在浴缸裏泡著,那麼不出一個月的時間,肯定會中毒身亡的,並且死亡之後的屍體也會比正常死亡的人腐爛要更快。 因為可樂中是含有糖分的,它們會吸引大量的細菌吞噬並且分解你的身體,可樂裏面的碳酸也會開始腐蝕你的牙齒和骨骼。 用不了多久,你就會徹底在可樂浴缸中消失的無影無蹤,彷彿你從來沒有來過這個世界一樣。 不知道看到這裏你還敢喝可樂嗎?雖然說可樂是一種味道極佳的飲料,但是父母的唠叨也不是完全沒有道理。 愛喝可樂的小夥伴最好還是控制一下喝可樂的頻率,否則你真的會無法承受。
    9 人回報2 則回應3 年前
  • 洗牙 你以為你在洗牙,其實你正在疏通心血管。心臟科與牙科的跨界整合時代來了。 近期醫學界越來越多臨床證據與病理機制證實,牙周病治療不只是為了保住牙齒,更是逆轉心血管疾病的關鍵武器。 臨床上我們觀察到,有些冠心病患者明明血脂控制達標,血壓也很完美,卻還是反覆發生心血管事件。當我們打開他們的口腔,往往會看到嚴重的牙周發炎。這意味著,我們過去可能漏掉了一個巨大的發炎黑洞。 這篇歐洲心臟科學會的文章,最新提出的心臟與牙周整合照護概念,把牙科椅變成了預防心肌梗塞的第一道防線。 💡 過去的迷思與傳統觀念需要被打破: 🔹 迷思一:牙痛只是嘴巴的事。 錯了。口腔有豐富的微血管,嚴重牙周病患者的牙齦發炎傷口總面積,加起來可能有一個手掌大。這是一個巨大的破口,讓細菌每天二十四小時不斷滲漏進血液裡。這真的是名符其實的病從口入。 🔹 迷思二:心血管疾病只跟膽固醇有關。 錯了。動脈粥樣硬化的本質是一種慢性發炎反應。只要全身性發炎沒有停止,血管壁就會持續受傷,吃再多降血脂藥也無法完全阻止斑塊形成。 🔹 迷思三:洗牙只是物理性清潔。 錯了。清除牙結石其實是在移除高濃度的細菌大本營,是在進行全身性的發炎控制與免疫調節。 📌 最新發現帶來的五大臨床與病理衝擊: 1. 血管內皮功能障礙 (Endothelial dysfunction) 的起點 牙周致病菌進入血液後,會引發血管發炎與氧化壓力。這就像是城市地下的自來水管內壁生鏽。原本平滑的血管內皮一旦因為發炎變得粗糙,血液中的膽固醇與發炎細胞就更容易卡在管壁上,開啟了動脈粥樣硬化的第一步。 2. 分子模擬 (Molecular mimicry) 現象 這是非常有趣又讓人擔心的病理機轉。因口腔細菌的某些蛋白質結構,長得跟我們自己血管壁的細胞非常像。當免疫系統派出特種部隊去追殺這些亂跑的細菌時,因為敵我辨識錯誤,竟然對自己的血管壁開火。合理推測,這種自體免疫反應嚴重加劇了血管的破壞。 3. 脂質代謝紊亂與血小板大塞車 全身性發炎會打亂脂質代謝,並讓血小板變得異常黏稠。想像一下高速公路上發生連環車禍,發炎反應讓血小板就像失控的車輛一樣擠在一起發生凝集,直接導致心血管這條高速公路隨時可能完全癱瘓。 4. 亞臨床動脈粥樣硬化的提早攔截 在病患出現心血管症狀前,血管其實早就經歷了漫長的亞臨床期。透過影像學觀察頸動脈內中膜厚度增加 (IMT) ,加上抽血檢驗 GlycA 以及 CRP 等發炎與免疫生物標記,我們終於能量化並監控這場無聲風暴的風險。 5. 積極牙周治療是強效的系統性抗發炎藥 積極的牙周治療加上長期的支持性照護,不僅能阻止細菌易位,更能直接阻斷上述所有的惡性循環。這等於是幫血管吃下了一顆沒有副作用的抗發炎神藥。 👥 誰最需要注意這個新觀念? 首當其衝的就是糖尿病患者、心血管疾病高風險群,以及多重共病的長者。這群人通常是全身性發炎的重災區。如果只專注於控制血糖和血壓,卻放任牙周病不管,治療效果絕對會大打折扣。 對心臟科醫師而言,這是一個震撼但也充滿希望的改變。未來開立處方時,除了傳統藥物,我們更需要開出一張牙科轉診單。透過生物標記進行精準的分層,將病患轉介進行跨專科的牙周照護,會是心血管防護網中不可或缺的一環。 對民眾來說,這代表著醫療經濟效益的巨大提升。健保給付的洗牙與牙周病基礎治療,可能是你這輩子能買到最便宜也最有效的心血管保單。 醫療的未來在於跨領域的拼圖。我們不能再把人體拆成一個個孤立的器官來醫治。心臟與牙周的長期整合照護,完美詮釋了牽一髮而動全身的醫學真理。 每天早上認真量血壓、按時吃降血脂藥的你,是不是忘了檢查嘴裡有沒有正在默默發炎的牙周病呢? Targeting oral health to heal the arteries: periodontal therapy in modulation of atherosclerosis progression https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaf525 #牙周病 #心血管疾病 #動脈粥樣硬化 #整合醫學 #預防醫學 #慢性發炎 #跨專科照護
    23 人回報1 則回應3 個月前
  • ※(夜尿與中風)的關係 ! 有半夜起來尿尿的朋友們,最好看一看此影片,以防中風 ! ~~~ https://youtu.be/NCiZsw5ceH4 老年人最常見的症狀就是夜尿的問題... 因為夜尿,所以就很怕喝水,殊不知這種睡前不喝水,半夜爬起來尿尿又不喝水, 卻是導致老年人清晨腦梗塞的重要原因 其實,夜尿並非膀胱功能失常的問題,夜尿是因為老年人心臟功能老化衰竭, 右心房回吸來自下半身的血液能力變差所導致... 白天的時候,我們都處於"立著"的姿勢,血液會往下流,心臟不好,回心血量不足, 下半身的壓力會變大,於是老年人白天會有下半身水腫的現象,等到入夜平躺睡覺 的時候,下半身的壓力解除,大量囤積在組織裡面的水分就回到血液裡面來,水太多,腎臟就開始努力的把水析出,排至膀胱,引起夜尿,所以一般平躺入睡後大概三四個 小時就會起來上第一次廁所,上完之後,血液中的水分仍然不斷增加,於是又過了 3個小時後又會上第二次廁所.... 那為何這是導致腦梗塞心肌梗塞的重要原因呢? 因為經過兩三次排尿後,血液中的水分已經大量減少,加上冬天人體透過呼吸散失水分速度很快, 於是血液開始變的黏稠,睡覺的時候由於人體基礎代謝低,心率相對變慢,於是黏稠的血液加上緩慢的血流速度, 血管狹窄處就容易堵塞了.... 這也是為什麼老年人幾乎都是在清晨五六點的時候發生心肌梗塞或腦梗塞的 重要原因, 最嚴重的情況就是睡著死亡... 第一個要告訴大家的是,夜尿並非膀胱功能失常,而是心臟老化的問題 第二個要告訴大家的是,睡前一定要喝點溫開水,半夜起來尿尿之後一定要再喝點溫開水,不要怕夜尿,因為不喝水可能會奪走你的性命 第三個要告訴大家的是,平時一定要多運動多鍛鍊,讓心臟的功能得到加強, 人體不是機器,機器常用會磨損,人體卻剛好相反,常用會變強壯.... 平時一定要拒絕吃不健康的食物,尤其是高澱粉類及油炸煎烤物,還有就是奶蛋動物海鮮等,這些食物都會讓你的心血管提早老化...
    1 人回報3 則回應
  • 轉傳: 《年改後的天空》仲夏夜的雜思… /黃奕禎 . 早上出門時,走過三樓爸爸身邊,85歲老人家維持一貫的作息,四點晨間運動,五點吃完早餐看書讀報,師範畢業的他,一生節儉勤僕過生活,沒出過國,沒買過車,不抽菸喝酒,也不涉足娛樂場所,在47年教職生涯中,早期吃發黃的配給米、在台灣錢淹腳目的時代清簡度日,常掛在嘴邊和心頭的是:“受之國家,努力回饋國家"這種石器時代的古老價值。 . 85歲了,已經沒有能力和體力去應付什麼新的改變,這一批老人家歷經戰爭,終其一生都在被改革,日治到民國,戒嚴到開放,恩給到儲金:年輕的時候國家說吃苦當吃補,為了更美好的將來;壯年的時候國家說相忍為國,共體時艱加工作不加薪津;老年的時候國家說再扶國家一把,為了下一個世代。 . 長久以來,他們都只能默默的接受與付出,就像蘋果樹繪本中的老樹根一樣,而這個國家在歷代經營者的耕耘之後,最後還要靠挖他們的棺材本才能過日子,唉,讓人感慨!真的不要輕言轉型正義,因為這個國家才欠缺這些老人家數不清的正義。 . 不過,我深信一件事:對於這些老人家而言,日子還是會過下去,他們節儉平淡,逆來順受,已經是人格與習慣的一部分。反過來說,台灣島的年輕世代們,過去老人們做牛拼出了台灣奇蹟,現在老人們再拿出老本,來扶這個國家一把,我們是否應該少惡言相向、多心存感恩呢?再進一步說,從此,台灣的問題都解決了?起飛了?多久之後,要再來一次?下次,要再砍誰?? . 好了,無意批評年改,那不是我這樣的小人物能理解的,開公聽會、上街頭、訴諸媒體、搞民調,都和最後通過實施的法案,一點關係都沒有,最後,百萬遲暮老人的人生與家庭,取決不是一生付出了多少,也不是依照公式或制度,而是立委們投個票就決定了,誕生了一個隨時滾動修正且不保證領得到的制度,廢掉付出一生軍公教的18%求取“正義",卻保留只做二年政務官終身可領18%(?),這些種種,我真的都很難明白。 . 不過,我可以肯定的是,年改後的天空,一切會變得很不一樣,台灣會走出一個新的社會發展脈絡,對於軍公教這樣的職業會有翻轉的看法;數十年前,爸爸當時的年輕人萬中選一的拼考師範,我們當時放棄一中升大學投考師專,這樣時代已經過去,未來教室的黑板前的老師,將會是全新的改變,這無涉好壞而是選擇。 . 這個選擇將會造成台灣社會發展的蝴蝶效應,構築一個新的認知價值與發展脈絡,打造一個全新的台灣社會,然而許多選擇也相對的必須付出難以計算的社會成本,而這些耗損遠遠超過省下來的金錢百倍千倍;付出社會成本去改革並不是壞事,然而,這樣影響深、遠、久的選擇,如果有更多的對話基礎,更通盤的規劃和討論,更尊重與包容的態度,這樣最後形成的決策將更可行可久且傷害更小。 . 傷害,也許一道歷史上小小的疤,但是,造成的撕裂和反噬經常引來更多的傷害;如果這些傷口塗上族群的膏藥,貼上政治的OK繃,可以肯定的,在未來數十年的歲月裡,這些傷口將會化膿、撕裂,惡化出更多的傷口。於是,社會環境的惡化在所難免,出走潮成為不得已的選項,有能力走的都棄鄉遠走,台灣少子化老人化的狀況也只會雪上加霜。新世代的軍公教們,不必驚訝,我們歷經幾次改革,你們的次數肯定會比我們更多。 . 看著立委們每天的演出,已經沒什麼特別的感受了,當年放棄名校投身軍公教,本來就沒有人是為了錢而來的,只因為把這樣的工作當成使命和榮耀,真的不必因為國家錢不夠用,就跑過來罵人和羞辱人,許多長輩忍不住抗議和上街頭,我看了就覺得心酸。我知道,明天四點鐘,爸爸還是會起來晨運,五點吃完早餐看書讀報,繼續儉樸度日,不出國不買車不抽菸不喝酒不走娛樂場所,仍心向著國家,維持,,"受之國家、回饋國家"的古老價值,對於國家的政策逆來順受。 . 我心頭的疑問是:國家,還記得他嗎?這一代的老人,秉持一生當牛的台灣精神,心甘情願當下一代的老樹根。那新的一代呢?也願意這樣為台灣付出嗎?當台灣社會對這些老人惡言相向時,其實也同時放棄了這些老人一生堅持的價值。唉,我問蒼天,天無語,六月的霏雨裡,只有淡淡的愁。 . 奕禎寫於2017年仲夏夜
    2 人回報1 則回應9 年前
  • 不能放進冰箱裏保存的食物有哪些? 你知道嗎?有粉絲私信老黑,夏天來了,真的所有食物都要放冰箱冷藏嗎? 所以今天,老黑就來跟大家講講那些不適合放進冰箱保存的東西。 全程高能將會顛覆你的認知。 1.西紅柿 西紅柿是溫暖環境下長大的蔬菜,它們非常不耐寒。 放進冰箱只會導致西紅柿在低溫中變質。 短期內會影響口感,放久了不只表面會出現黑斑, 西紅柿的肉就會變得像被水泡過一樣軟爛。 所以大家買了西紅柿只需要放在陰涼的地方保存就行。 2.黃瓜 你有吃過從冰箱裏拿出來的黃瓜嗎? 口感又軟又不新鮮,因為黃瓜是一種冷敏性蔬菜, 放在低溫下只會讓它變質,最開始是失去脆脆的口感。 然後你就會發現,不用三天,黃瓜的皮就會變得又黑又爛。 夏天只要放在陰涼的地方就行,溫度最好是在10攝氏度到12攝氏度之間。 3.青紅椒 青紅椒也是低溫敏感的蔬菜,在8攝氏度以下溫度就會變壞。 而冰箱冷藏室一般都是4到6攝氏度,保存個兩三天就變軟了。 有的雖然外表看不出來,但其實青椒裏面早就被凍傷了,然後就開始變黑變質。 4.紅薯 老黑曾見過,鄉下老家的紅薯都是直接堆在地上或者放麻袋裏保存, 因為最適合紅薯的溫度是10到14攝氏度。 冰箱裏的低溫會導致紅薯變硬,但是熟紅薯放冰箱保存是沒問題的。 不過也要記得套上保鮮袋或者保鮮膜。 5.土豆 土豆不適合放進冰箱保存是因為土豆在溫度低、濕度高的地方更容易發芽, 而發芽的土豆是不能吃的,因為土豆發芽後就產生了龍葵素, 這是有毒物質,吃下去導致腸胃不舒服,甚至還會出現四肢無力。 6.胡蘿蔔 在冰箱裏保存的胡蘿蔔雖然看起來好像沒壞, 但是你是不是也發現了它的香味好像都消失了,口感也變得大不如前。 因為胡蘿蔔並不耐寒,在冰箱放上一個禮拜左右就會腐爛變質了。 胡蘿蔔的正確保存方法是放在陰涼透氣的地方就行, 但想要胡蘿蔔口感不變,用報紙或者廚房紙包裹起來會更好。 7.生薑 生薑是在潮濕的環境下長大的,但是生薑不抗凍。 保存的溫度最好不要低於10攝氏度,不然很容易被凍壞。 很多人覺得生薑放進冰箱就可以防止發芽,這其實是不正確的, 但其實只要用報紙或者保鮮膜裹住生薑,然後放在陰涼的地方就行。 8.洋蔥 洋蔥放進冰箱不只是會導致自己腐爛變質,還會導致周圍的食物也變質, 因為洋蔥的味道重而且水分很多,腐爛的速度會特別快。 就算是短期內放進冰箱,洋蔥內的澱粉也會在低溫下轉化成糖,影響洋蔥的口感。 洋蔥放在常溫下是保存最久的酒茄子。 雖然茄子可以放進冰箱保存,但是三四天已經是極限了, 放久了茄子就會開始發黑腐爛,有的外表可能看不出變化,但是茄子內部經變質。 這種茄子最好還是不要吃,那麼除了這些食,柑橘類水果, 這類水果都是大家熟悉的橙子、柚子、檸檬等。 而它們也有一個共同特點,那就是水果皮上有很多的氣孔, 放進冰箱後反而會讓大量濕氣從氣孔進入,影響這些水果的口感, 還會讓裡面的果肉變得跟泥巴一樣稀巴爛。 所以這類水果只需要放在室溫下就行,保存的時間會更長。 11.熱帶水果 基本上所有熱帶水果都不適合放進冰箱, 像是香蕉、芒果、火龍果、榴槤等。 首先是這些熱帶水果長在高溫地區,它們基本不耐低溫, 低溫會讓它們腐爛得更快。 另外,這些熱帶水果被摘下來的時候,不是沒長大就是沒熟透, 買回家就放進冰箱會導致它們熟得更慢,所以放在室溫是最好的。 12.蜂蜜 很多人覺得蜂蜜不放在低溫就會變壞,或者像糖一樣融化然後變質, 但事實上蜂蜜中含有很多的微量元素,比如大量的酵素、 果糖、葡萄糖、蛋白質、梅等等。 這些物質在低溫下發生反應,然後會結晶變白,結晶之後反而會影響口感。 蜂蜜放室溫下可以保存好幾個月的,大家完全不用擔心。 13.奶粉 奶粉講究的就是一個乾燥,冰箱裡要多潮濕就有多潮濕, 特別容易讓奶粉受潮結塊,然後變質。 而且冰箱裡還不是無菌環境,裡面有很多其他食物都是帶有細菌的, 反而會污染奶粉。 還有奶粉官是金屬製品,在潮濕環境下可能還會生鏽,也會污染奶粉。 MING PAO CANADA MING PAO TORONTO
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  • 不能放進冰箱裏保存的食物有哪些? 你知道嗎?有粉絲私信老黑,夏天來了,真的所有食物都要放冰箱冷藏嗎? 所以今天,老黑就來跟大家講講那些不適合放進冰箱保存的東西。 全程高能將會顛覆你的認知。 1.西紅柿 西紅柿是溫暖環境下長大的蔬菜,它們非常不耐寒。 放進冰箱只會導致西紅柿在低溫中變質。 短期內會影響口感,放久了不只表面會出現黑斑, 西紅柿的肉就會變得像被水泡過一樣軟爛。 所以大家買了西紅柿只需要放在陰涼的地方保存就行。 2.黃瓜 你有吃過從冰箱裏拿出來的黃瓜嗎? 口感又軟又不新鮮,因為黃瓜是一種冷敏性蔬菜, 放在低溫下只會讓它變質,最開始是失去脆脆的口感。 然後你就會發現,不用三天,黃瓜的皮就會變得又黑又爛。 夏天只要放在陰涼的地方就行,溫度最好是在10攝氏度到12攝氏度之間。 3.青紅椒 青紅椒也是低溫敏感的蔬菜,在8攝氏度以下溫度就會變壞。 而冰箱冷藏室一般都是4到6攝氏度,保存個兩三天就變軟了。 有的雖然外表看不出來,但其實青椒裏面早就被凍傷了,然後就開始變黑變質。 4.紅薯 老黑曾見過,鄉下老家的紅薯都是直接堆在地上或者放麻袋裏保存, 因為最適合紅薯的溫度是10到14攝氏度。 冰箱裏的低溫會導致紅薯變硬,但是熟紅薯放冰箱保存是沒問題的。 不過也要記得套上保鮮袋或者保鮮膜。 5.土豆 土豆不適合放進冰箱保存是因為土豆在溫度低、濕度高的地方更容易發芽, 而發芽的土豆是不能吃的,因為土豆發芽後就產生了龍葵素, 這是有毒物質,吃下去導致腸胃不舒服,甚至還會出現四肢無力。 6.胡蘿蔔 在冰箱裏保存的胡蘿蔔雖然看起來好像沒壞, 但是你是不是也發現了它的香味好像都消失了,口感也變得大不如前。 因為胡蘿蔔並不耐寒,在冰箱放上一個禮拜左右就會腐爛變質了。 胡蘿蔔的正確保存方法是放在陰涼透氣的地方就行, 但想要胡蘿蔔口感不變,用報紙或者廚房紙包裹起來會更好。 7.生薑 生薑是在潮濕的環境下長大的,但是生薑不抗凍。 保存的溫度最好不要低於10攝氏度,不然很容易被凍壞。 很多人覺得生薑放進冰箱就可以防止發芽,這其實是不正確的, 但其實只要用報紙或者保鮮膜裹住生薑,然後放在陰涼的地方就行。 8.洋蔥 洋蔥放進冰箱不只是會導致自己腐爛變質,還會導致周圍的食物也變質, 因為洋蔥的味道重而且水分很多,腐爛的速度會特別快。 就算是短期內放進冰箱,洋蔥內的澱粉也會在低溫下轉化成糖,影響洋蔥的口感。 洋蔥放在常溫下是保存最久的酒茄子。 雖然茄子可以放進冰箱保存,但是三四天已經是極限了, 放久了茄子就會開始發黑腐爛,有的外表可能看不出變化,但是茄子內部經變質。 這種茄子最好還是不要吃,那麼除了這些食,柑橘類水果, 這類水果都是大家熟悉的橙子、柚子、檸檬等。 而它們也有一個共同特點,那就是水果皮上有很多的氣孔, 放進冰箱後反而會讓大量濕氣從氣孔進入,影響這些水果的口感, 還會讓裡面的果肉變得跟泥巴一樣稀巴爛。 所以這類水果只需要放在室溫下就行,保存的時間會更長。 11.熱帶水果 基本上所有熱帶水果都不適合放進冰箱, 像是香蕉、芒果、火龍果、榴槤等。 首先是這些熱帶水果長在高溫地區,它們基本不耐低溫, 低溫會讓它們腐爛得更快。 另外,這些熱帶水果被摘下來的時候,不是沒長大就是沒熟透, 買回家就放進冰箱會導致它們熟得更慢,所以放在室溫是最好的。 12.蜂蜜 很多人覺得蜂蜜不放在低溫就會變壞,或者像糖一樣融化然後變質, 但事實上蜂蜜中含有很多的微量元素,比如大量的酵素、 果糖、葡萄糖、蛋白質、梅等等。 這些物質在低溫下發生反應,然後會結晶變白,結晶之後反而會影響口感。 蜂蜜放室溫下可以保存好幾個月的,大家完全不用擔心。 13.奶粉 奶粉講究的就是一個乾燥,冰箱裡要多潮濕就有多潮濕, 特別容易讓奶粉受潮結塊,然後變質。 而且冰箱裡還不是無菌環境,裡面有很多其他食物都是帶有細菌的, 反而會污染奶粉。 還有奶粉官是金屬製品,在潮濕環境下可能還會生鏽,也會污染奶粉。 MING PAO CANADA MING PAO TORONTO
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