現代人只要一談到補鈣,不是想到牛奶,就是鈣片。 我在美國行醫的時候,幾乎每個來看骨質疏鬆的病人,都告訴我,倪老師,我每天都有喝牛奶,也吃鈣片,可為什麼骨頭還是越來越脆弱?我聽了都替他們心痛。 問題不是你有沒有吃鈣,而是你有沒有吸收,有沒有補對地方。 補鈣不能只看數字,很多人追求那種含鈣量高的食物或保健品,但從來不去問一個更關鍵的問題,這些鈣你的身體吸收了嗎? 吸收了之後,有沒有進到骨頭裡,還是堵在血管裡?現在台灣和美國很多老人,一邊吃鈣片補骨,一邊卻中風,得結石,這不是很諷刺嗎? 其實你補進去的鈣,最後可能變成你身體的毒。 中醫講究天人合一,陰陽平衡。 我們看骨質疏鬆,不是從鈣夠不夠這個角度出發,而是從腎強不強來判斷。 《黃帝內經》早就說了,腎主骨,生髓,腎是管骨頭的生長,修復,密度,力量。 你腎虛了,不管你吃多少鈣都沒用。 因為那個接收鈣的平台已經壞了,就像一個漏水的水桶,你拼命倒水進去,也留不住。 所以我一直說,骨質疏鬆的根本不是鈣流失,是腎氣衰敗。 這也是為什麼我在臨床上,從來不叫病人去吃鈣片,我要他們從最基礎的養腎,養骨氣做起。 而最簡單又有效的方法之一,就是吃雞蛋配黑芝麻。 這個組合簡單,但它補的是本,不是標。 你不要小看雞蛋和黑芝麻這兩樣食材。 在我們中醫的眼裡,它們不是普通的食物,而是藥食同源的補骨黃金搭檔。 雞蛋補陰血,黑芝麻補肝腎,兩者合用,不只是補鈣,而是養骨氣,滋骨髓,根本改善體質。 我曾經有一個台灣來的女病人,五十多歲,骨密度檢查出來非常差。 醫生叫她每天吃兩顆鈣片,再配牛奶喝。 我跟她說,你如果繼續吃這些東西,不但骨頭補不好,反而可能會脹氣,便秘,腸胃越來越差。 她聽了我的話,開始每天早上吃一個煮蛋,配兩勺炒熟的黑芝麻粉。 三個月後再檢查,骨密度上升了,膝蓋也不酸了。 她的醫生看了報告都說不可思議。 因為現代醫學看身體是切割的,腎是泌尿系統,骨頭是支架系統,血液是循環系統。 但中醫講五臟六腑是一個整體,腎虛會引起骨虛,血虛會影響骨髓不充,肝不好也會造成筋骨不靈。 這就是我們調理的方向,不是缺什麼補什麼,而是從根源下手。 你要知道,骨頭這東西,它不是硬邦邦就代表健康。 骨頭要有生命力,要能生髓生血。 靠的不是你去吃幾百毫克的鈣粉,而是靠你的腎氣有沒有足夠。 腎一旦虛了,骨頭就會脆,就會疏鬆,就會疼痛這種病。 在中醫裡面叫做骨萎,骨枯,不是現代人講的什麼鈣流失。 我年輕的時候在台灣就見過很多這種病人。 那時候我們根本沒有什麼鈣片,鄉下人也喝不起牛奶,但他們骨頭沒問題。 反而現在什麼都補,骨頭卻一代比一代差。 這是為什麼? 答案就兩個字,腎虛。 腎在中醫五臟裡頭,是藏精之本,生命之源,主骨生髓,通於腦。 腎好,骨就強,腦也清楚。 腎不好,骨就虛,腿就軟,耳也聾,牙齒也會鬆。 這些現象你仔細去看那些骨質疏鬆的老人,完全符合。 你看一個人如果走路腳底虛浮,膝蓋不穩,牙齒鬆動,頭髮掉得多,那八九不離十是腎氣不足。 你不要以為腎虛只是老年人的問題。 其實現在很多年輕人,三十幾歲,四十歲,就開始腎虛。為什麼? 太勞心,太操勞,晚睡,思慮過度,飲食亂吃,還有點,情緒壓抑。 人一壓抑,氣機就不通,肝氣鬱結,影響脾胃。 脾胃又不能化生精微,腎就得不到滋養。 久而久之,腎氣枯竭,骨頭當然跟著出問題。 所以我在講課時常說一句話,養骨先養腎,養腎先養心。 你的情緒,你的飲食,你的作息,你的呼吸,全都影響到腎氣。 而雞蛋加黑芝麻,就是在這個方向上,最有效的一種食療方式。 不是因為它們鈣含量高,而是因為它們能入腎,養精,補氣血。 你看黑芝麻,它是入肝腎經的。 古人早就知道,黑色屬水,入腎經,補腎最有效的顏色就是黑。 所以《神農本草經》把黑芝麻列為上品,說它補五臟,益氣力,