網傳「吃完柿子千萬别喝優酪乳，也不能吃香蕉，會中毒。有個孩子還沒到醫院就往生了」。經查： 1. 醫師及營養師皆表示，柿子與優酪乳和香蕉的食物組合，並不會產生毒性。 2. 柿子成分中含有較高的『單寧酸』，若搭配蛋白質食用，可能因為胃酸而形成「柿石」，不易吸收、影響消化功能，但不是「中毒」。 吃柿子時細嚼慢嚥，不要過量食用，搭配補充水分，就能避免消化不良。 而柿子和優酪乳的組合，是很好的營養補充。 3
回覆者：財團法人彰化基督教醫院 營養師：陳燕華網路上有許多關於一些食物不可以混吃的謠言—“香蕉千萬一定不能和這些一起吃，否則得癌別怪我沒提醒你！！”下面針對這些問題做回覆。 謠言１：香蕉不能和牛奶一起吃， 同吃會導致中毒！？解答： 人體需要營養來維持生理臟器運作，我們所吃進去的食物則是提供營養來源，這包含了六大類食物如五穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、低脂乳品類、油脂及堅果種子類。 香蕉