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  文中對於柿子的食用建議，均來自衛福部「國民健康署」及「食藥署」的公開資訊，內容正確。
  
  1. 食藥署表示，富含單寧酸的食物（如：柿子、葡萄、茶）與富含蛋白質的食物（如：螃蟹、優酪乳），若一同時用，容易引起腸胃不適、腸絞痛症狀。但並不會食物中毒，請民眾不必過度擔憂，只要適量、分開食用即
  
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  出處

  食藥署：網路瘋傳「柿子和優酪乳(酸奶)一起吃會產生劇毒」，這是真的嗎？
  https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.as⋯chk=5935bae1-8ff7-48f7-beec-db01d5b2bf41
  
  食藥署：柿子和螃蟹一起吃會中毒，是真的嗎？
  https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5049&id=19281
  
  食藥署好文網：霜降食柿子
  https://article-consumer.fda.gov.tw/subject.aspx?subjectid=1&id=3499
  
  柿子含糖量超高！別碰4種柿子飲食禁忌...空腹吃痛壞肚
  https://health.ettoday.net/news/1297833
  
  國民健康署健康九九網
  https://health99.hpa.gov.tw/Default.aspx

  食藥闢謠專區 - 公告資訊 - 衛生福利部食品藥物管理署

  https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?id=21410&chk=5935bae1-8ff7-48f7-beec-db01d5b2bf41

  https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5049&id=19281

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  霜降食柿子 來自食藥好文網

  https://article-consumer.fda.gov.tw/subject.aspx?subjectid=1&id=3499

  https://health.ettoday.net/news/1297833

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  衛生福利部國民健康署│健康九九網站

  https://health99.hpa.gov.tw/Default.aspx

  健康九九網站 - health99.hpa.gov.tw 建置於1998年10月，由國民健康署維護，定位為衛生部門提供衛生教育資訊的入口網站，希望提供民眾及衛生教育人員正確與即時的衛生教育資訊與知識。除提供衛生教育教材線上觀看、下載與影音資料瀏覽外，更提供實體物流服務。

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