譚敦慈（已逝毒物專家林杰樑的太太）到朋友公司演講, 分享如何「安全的吃」要訣。
以下是認真聽講的媽媽所做的25點筆記：
1. 喝牛奶時, 不要吃麵包, 要間隔一小時。
2. 洗菜要用流動的水。
3. 超過60歲要常喝豆漿, 可以補鈣。
4. 吃火腿、培根、長年菜, 因含有亞硝酸,要先燙過, 要不然飯後吃柑橘類解毒。
5. 大骨湯的湯不是鈣, 都是重金屬。
6. 魚頭、魚內臟、魚皮, 能不吃就不吃。
7. 煎鮭魚千萬去掉魚皮再煎, 因為鮭魚皮含重金屬。
8. 冰的檸檬水, 已證實沒有什麼功效。
9. 飯前吃芭樂, 不要沾梅粉（吃其他水果, 最好也不要沾）。
10. 吃牛排一定要吃全熟, 若吃三分或五分.七分熟時, 可用花椰菜六瓣, 或兩塊胡蘿蔔解毒。
11, 超過60歲以上,咖啡跟茶一天不要喝超過兩杯, 因為身體鈣質吸收能力變差,易造成骨質疏鬆。
12. 醃漬食品、花生粉, 易致肝癌, 最好少吃。
13. 最好不要吃豬血糕、臭豆腐, 因這兩類食物, 如沒有正確保存和處理, 含很多黃麴毒素。
14. 喝酒盡量不要配花生, 非常容易致癌。
15. 想吃花生, 最好只吃帶殼的花生。
16. 黃麴毒素的解毒劑為深綠色蔬菜。
17. 每天要排六到七次的尿, 才可以排毒, 所以喝足夠的水（家裡煮的）就非常重要。
18. 千萬不要喝賣的瓶裝水, 那些水含重金屬或塑化劑; 外出帶的保溫瓶, 也裝自家的温開水。
19. 年過60, 不要過度運動; 走路是最好的運動, 寧可快走, 不要慢跑。
20. 苦茶油最好。
21. 超過60歲, 豬油吃多了, 會造成心臟血管疾病; 粉肝 - 是豬的肝硬化, 不可以吃。
22. 一碗帶殼毛豆, 有十公克膳食纖維, 毛豆沒有任何農藥, 但含很多抗癌物質, 吃毛豆比擦三瓶SK2有效。
23. 60歲以上建議多玩些線上小遊戯, 可避免提早老人癡呆症發生。
24. 豆腐不生吃, 最好用水煮過, 煮滾就好。
25. 喝一瓶可樂, 免疫力暫停四小時。
~ 以上25點有益健康的分享 ~
祝福大家 身體健康
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