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戒吃肉和海鮮「血脂仍爆表」！專家揪出飲食1地雷 - 健康
發佈者 中時新聞網

「蜂蜜」大多数是兌糖的，蜂農教你如何辨別避免上當！
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看似健康飲食習慣，小心吃錯仍可能對身體產生負面影響。營養師沈宛徵分享一名高血脂症個案，為控制膽固醇而戒掉愛吃的海鮮、肉類，改吃素一段時間後，血脂依然超標。而關鍵就在素食料理中的油脂含量過高，從而影響血脂肪。她並分享預防高血脂飲食3招，包括避開過多飽和脂肪酸、減少膽固醇食物，以及提高高密度脂蛋白膽固醇攝取。

沈宛徵在臉書專頁「沈宛徵營養師」發文表示，有些素食料理為了提升食材風味而常用油炸或較重的調味，導致飲食中油脂量攝取過高，讓肝臟生合成膽固醇的原料「充足」而影響血脂肪。

談及什麼是高血脂？沈宛徵說明，是指血液中脂肪的濃度超過標準，脂肪主要包括膽固醇和三酸甘油酯，當血中的三酸甘油酯（理想濃度為＜13...閱讀更多

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    1 人回報・1 則回應・8 年前
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    1 人回報・1 則回應・9 年前