所有的細胞都能將葡萄糖轉化為能量。相比之下，只有肝細胞以及極少數的其他細胞，可以將果糖轉化為能量，也就是說果糖代謝幾乎完全靠肝臟負責。 肝臟主要是將果糖轉化成葡萄糖和乳酸。吃太多果糖會對肝臟造成負擔，肝臟要花許多的精力轉化果糖，造成其他功能無法執行，產生尿酸，造成痛風，腎結石和高血壓。 許多人以為尿酸痛風的主因是高普林的食物造成，渾然不知玉米果糖竟然也是主原凶呢！ 很多學童的高尿酸只要戒掉外購的甜食飲料就會好了。

水果富含水溶性纖維、礦物質、維生素、花青素、類黃酮等抗氧化物，原本是個好東西。但可惜的是，現代的水果經過品種改良，大多太甜，所以只適合當餐跟餐中間的點心吃，不可吃過量。台灣女性最常見的脂肪肝的原因，不外乎是水果吃太多(果糖無法立即代謝-->轉化成三酸甘油脂-->內臟脂肪)，或麵粉、甜食、含糖飲料、珍奶等精緻澱粉類攝取過多。脂肪肝本身就會影響荷爾蒙代謝，如果再使用荷爾蒙製劑，這時容易雪上加霜，出現掉髮、乳脹、乳頭痛、忽冷忽熱、煩躁易怒、偏頭痛、乳房囊腫、身體痠痛、聲啞、頭痛、情緒低落、肥胖、冒痘痘、息肉、出血、肝功能異常等副作用。很多人使用荷爾蒙製劑後產生停不下來的出血，需要檢視自己是否有B肝、C肝、或脂肪肝等慢性肝臟疾患。

甜食從這10處傷害你 “我們應該像限製酒一樣限製糖。”英國心髒病專家馬洛特拉曾在《每日郵報》上發出呼籲。其實，甜食對身體的危害，遠不只長胖這麼簡單，甜食還是導致長痘的“皮膚殺手”，會在無形中影響你的顏值。 1.容易長痘痘 醣類進入體內後，會改變表面脂類成分，促進皮脂的產生，食用甜食越多，皮脂腺分泌就越旺盛，從而導致皮脂腺中的厭氧痤瘡桿菌過度繁殖，並排泄出過多的脂肪酸。 脂肪酸附著於毛孔內壁，不易脫落，並因其“異物”屬性遭到人體免疫系統的圍攻，從而長出痘痘。 醣類在人體內代謝時需要B族維生素。醣類食物攝入多了，B族維生素大量消耗，從而成為痘痘加重的因素之一。 建議：可以適當吃一些富含B族維生素的食物。B族維生素促進皮脂新陳代謝，有助於皮膚保持濕潤光滑。 2.加速皮膚老化 血液中的糖會附著在蛋白質上，會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導致皮膚出現皺紋或鬆弛下垂，還會使身體的“天然抗氧化劑”酶失效，招架不住紫外線等的外部侵害。 建議：一定少喝添加了大量糖分的飲料，即使是聽上去很健康的“鮮果”奶昔，含糖量也非常高。不過，沒必要擔心水果中的果糖，因為水果纖維會降低醣類在體內的轉化。 3.使你變成大胃王 果糖是瘦素激素的大敵。瘦素激素的功能是告訴大腦：“我已經飽了，快別吃了。”但眾多研究發現，長期吃糖太多會擾亂身體向大腦發送信號。體重超標和2型糖尿病患者，身體會減緩釋放瘦素激素，導致已經吃飽了但還是覺得餓。 建議：想吃糖的時候，就趕緊步行15分鐘吧。研究人員發現，步行15分鐘，能將人對巧克力的渴望降低12%。 4.誘發頭痛 當你吃糖過多時，人體需要快速反應來應對它，血糖水平會突然到達峰值，隨後又陷入低谷。這種變化就有可能引發頭痛。 建議：了解糖分的不同名稱和說法，警惕成分錶中出現“糖”、“糖漿”等字眼的食品。 5.讓肝臟變胖 果糖會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度，長期的高糖飲食，會導致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是“非酒精脂肪肝”的前兆。 建議：要盡可能減少糖和飽和脂肪酸的攝入，多吃優質蛋白，限量飲酒，堅持適量鍛煉，有助於清除肝內脂肪。 6.增加血管壓力 糖除了會擾亂膽固醇外，還會導致血管收縮，增加血管壓力。值得一提的是，冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重後果，可能誘發心髒病。 建議：別被加工過的所謂“全穀物”食品欺騙。精米和白麵含糖量較高，升糖指數也較高，應有意識多吃粗糧。 7.讓人沒精神 醣類會讓你暫時覺得心情變好，但醣類帶來的這種好處，只能維持30分鐘，之後便消失殆盡。這會讓人陷入惡性循環，不斷地想吃甜食。此外，糖分還會刺激睡眠“調節器”———血清素的產生，導致人昏昏欲睡。 建議：當你感覺沒精神時，不妨吃點水果。 8.導致糖尿病 一項研究發現，一個人每天只要多攝入由糖分轉化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風險就會高出1.1%。 建議：務必警惕“隱形糖”。來自含糖飲料的糖分僅佔你攝入糖分總量的1/3，一定要仔細閱讀食物標籤，番茄醬、速凍食物、牛肉乾、麵包等都含有不少糖分。 9.誘發心髒病 糖會導致人體內的尿酸、壞膽固醇升高，增加高血壓的風險，從而導致心髒病、中風風險增加。 建議：了解食物大致的含糖量很有必要。一般來說，一罐蘇打水含糖量為12克；一片全麥麵包含糖量為8克；一塊奶油糖含糖量約20克；一瓶500毫升的甜味飲料含糖量約40~ 50克；兩三塊甜味餅乾的含糖量很可能超過20克。 10.致使膽固醇紊亂 過量的糖分不僅會刺激肝臟不斷產生壞膽固醇，還會抑制身體對壞膽固醇的代謝能力。 建議：控制好熱量，堅持吃早餐。研究顯示，肥胖女性不吃早餐後果更嚴重，肥胖風險會高出4.5倍。

研究發現 芭樂削皮吃 居然比較健康 腎臟科醫師分享 芭樂削皮 這樣可以有效降血糖與血脂 研究人員分別把 兩組人進行研究 吃皮組 不只血糖上升 連三酸甘油脂都上升 削皮組 不只體重 連血糖都下降 居然連空腹時 膽固醇也下降 為什麼不吃皮反而更健康呢 因為芭樂皮成分 可能會影響 脂肪代謝 削皮後 芭樂裡面 維生素C 鉀 抗氧化物 更好在你的身體發揮 下次吃芭樂記得要削皮 血糖穩 血脂降 下次切水果 就知道怎麼吃最聰明

健康檢查您做了嗎? 112年1月1日起 國健署提供「40歲以上」 免費 抽血驗尿健康檢查 即日起凡符合以下資格皆可執行 符合年齡(年次) 符合年齡 檢查項目 一年一次 65歲以上 (47年次) 40-64歲 (48-72 ) 45-79歲 ( 33-67年次) 三年一次 終身一次 血液常規檢查(13項) 尿液常規檢查(16項) D 血糖檢查(Glu) 肝功能檢查(GOT、GPT、TP、ALB、GLO、A/G) 腎功能檢查(BUN、CRE、腎絲球過濾率eGFR) 痛風檢查(U/A) D 血脂肪檢查(總膽固醇、三酸甘油脂、高密度 膽固醇、低密度膽固醇) ※可加驗B型肝炎、C型肝炎篩檢 符合資格可加做以下檢查 ※大腸癌糞便篩檢50-74歲(二年一次) ※口腔癌黏膜篩檢30歲以上(二年一次),吸菸者、嚼檳榔或已戒檳榔者 提醒您 請攜帶健保IC卡(以便登記及確認身份) 請空腹6-8小時 ★ 每週一至週六皆可 歡迎您多加利用 照顧您全家健康的好鄰居

研究發現,芭樂削皮吃,居然比較健康。腎臟科醫師分享芭樂削皮,居然可以有效降血糖與血脂。研究人員分別把兩組人進行研究,吃皮組不只血糖上升,連三酸甘油脂都上升。削皮組不只體重,連血糖都下降,居然連空腹時的膽固醇也下降。為什麼不吃皮反而更健康呢?因為芭樂皮成分可能會影響脂肪代謝。削皮後,芭樂裡面的維生素C、鉀、抗氧化物,更好在你的身體發揮。下次吃芭樂記得要削皮,讓血糖穩,血脂降。下次切水果就知道怎麼吃最聰明。

魚油分享 異位性皮膚炎又發作？魚油＋益生菌緩解 https://www.top1health.com/Article/242/37061?page=2 【健康】推薦家庭必備的營養補充品 含豐富維他命E & Omega3 的魚油 👑魚油（含EPA和DHA）: 魚油內的omega III脂肪酸經證實可支援人體健康。 Essential Omega III所提供適量的EPA及 DHA，符合美國心臟協會建議的攝取量。 👑維生素E: 有助維持皮膚及血球細胞的健康，具抗氧化作用 魚油常被認為是清血聖品，且被證實 ⭕可預防心血管疾病，降低三酸甘油脂，抗血栓作用， 減少中風與心肌梗塞機會。 ⭕對腦部發育、大腦提高智力的功能 ⭕降低發炎反應效果 ⭕防癌及抗癌作用及癌症罹患率低的免疫系統有顯著的保健功效。 推薦給 ⭕容易過敏 ⭕容易生活壓力大，常常熬夜 ⭕即將感冒 (這 我非常有感覺~) ⭕有心血管疾病，想保持年輕活化有彈性的動脈 ，想降 低膽固醇與三酸甘油脂(清除血脂) ⭕想改善糖尿病, 減少鼻胰島素的不耐受症的人 ⭕想抗血栓, 稀釋血液 , 減少中風與心肌梗塞機會的人 ⭕孕婦與四歲以下兒童補充可增加幼兒智力 ⭕老年人減緩視力與腦力老化 ⭕自體免疫發炎症狀之減緩(如氣喘,風濕性關節炎,風濕性腎臟病, 紅斑性狼瘡) ⭕重點還有 想減肥的人

水果吃太多也會脂肪肝？ 有些人會疑惑，自己平時不喝含糖飲料，也很少吃甜點等，為什麼還是招惹脂肪肝上身？原來魔鬼藏在細節裡，有著健康印象的「水果」也是甜蜜的陷阱。 「有時候我會開玩笑，跟患者說你是澱粉肝、你則是水果肝。」劉博仁醫師表示，澱粉吃太多或水果吃太多，都是可能導致脂肪肝的原因。 他分享，曾有一位患者不吃甜食、不喝飲料，但每天固定吃兩大盤水果，且種類多達4～5種，沒想到短短一年內體重就胖了5公斤，健檢超音波掃描發現脂肪肝變成中度，同時三酸甘油酯偏高，因此，水果或果汁也都不能攝取太多。 現代人脂肪肝的原因 攝取高熱量食物 食物過於精緻化 澱粉類攝取過多 含糖飲料 水果、果汁攝取過多 脂肪肝沒有明顯症狀，4情形要注意 肝臟沒有神經，因此被稱作沉默的器官，劉博仁醫師就說，所以就算脂肪累積也不太會有感覺，「不會痛也不會悶。」輕微的脂肪肝基本上不會有明顯症狀，但劉博仁醫師提醒，如果出現下列情形，就要警覺可能有脂肪性肝炎： 平時容易打哈欠 有睡飽但精神還是不好 口臭 皮膚暗沉 脂肪肝也可能變肝癌 以往認為肝癌與B型肝炎、C型肝炎比較有關係，但隨著政府全力推動疫苗接種政策之下，B型肝炎造成的影響漸漸降低，而C型肝炎也有藥物能治療，漸漸地，脂肪肝取代B型肝炎成為肝病三部曲的新禍首。 劉博仁醫師說明，當肝臟過多脂肪形成脂肪肝，當脂肪存在於肝臟的每一個角落時，就會干擾肝臟的解毒功能，導致解毒不完全進而「發炎」，久了就會導致肝硬化、纖維化，一不小心細胞突變就可能變成肝癌。 脂肪肝→脂肪性肝炎→脂肪性肝硬化、纖維化→肝癌

俗稱壞膽固醇的低密度膽固醇，向來被視為腦心血管疾病兇手，國內最新研究證實低密度膽固醇中的L5物質，才是破壞血管內皮細胞、造成血管堵塞的元兇，檢驗發現急性腦中風患者體內L5濃度，是正常人的40倍。專家提醒睡前勿吃油炸食物、蛋糕等消夜，避免熱量轉化為脂肪儲存，導致血脂異常，提高腦中風風險。 中國醫藥大學生物醫學研究所助理教授沈明毅率領的研究團隊，採集35名一般人與30多名急性腦中風患者的血液，檢驗發現部分腦中風患者的總膽固醇、低密度膽固醇和三酸甘油脂等數值，與常人無異，再用儀器分離出低密度膽固醇中的物質，發現L5會破壞血管內皮細胞，造成血管堵塞。 沈明毅昨說，急性腦中風患者血液中的L5濃度高達20％，一般人僅0.5％，相差40倍，證實L5是腦中風的致病元兇；該研究獲頒今年台灣醫學周的「李鎮源教授醫學研究青年學者獎」。 台大醫院心臟內科主治醫師王宗道解釋，低密度膽固醇細分為很多物質，L5是其中一種，具顆粒小、易氧化特性，進入血管會產生發炎反應，促進血小板凝集導致血管堵塞，提高腦中風、心肌梗塞風險。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議，睡前3小時勿進食，且少吃炸物、蛋糕、紅肉等高膽固醇食物。台灣腦中風學會理事陳龍醫師說，若嘴歪眼斜、單手無力下垂或說話口齒不清，可能是腦中風前兆，應速就醫。 L5可抽血檢驗發現 如低密度膽固醇中的L5過高，王宗道說，服用降血脂藥物一樣有效；影像檢查若血管管徑堵塞逾5成，必要時可服用阿斯匹靈等抗凝血藥物，防血栓、腦中風。

運動醫學觀念分享： 腎臟： 人一輩子大約有200萬顆腎絲球，然而它「死掉一顆就少一顆」不會再生。 國人飲食習慣常造成腎功能受損，因此；建議避開某些食物，老了才能減少洗腎風險。 早餐穀物：主要成分為裹上糖的碳水化合物。 奶酥（克林姆）麵包：內餡主要由奶油、奶粉、糖混合製作而成。 燒餅油條： 1、高溫油炸更產生丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險。 2、為了增加油條酥脆口感，會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，一旦攝取過多，恐腎衰竭。 鍋貼：高熱量（750大卡）包餡食物傷腎第1名就是鍋貼。 肉鬆、肉乾與香腸： 加工過程中胺基酸、維生素營養幾乎耗盡，只剩下高油鹽糖調味 鐵板麵： 1、所有早餐中最傷腎的食物，高油鹽糖全包了，一份油麵361大卡鈉含量高達712毫克。 2、鐵板上高溫烹煮，容易卡上陳年焦炭，異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴，增加罹癌風險。 三寶飯： 1、一份三寶飯960大卡，加上配菜後熱量約在1330大卡。 2、脆皮是因為醃料中含糖，烘烤後更是油包糖。 炸雞排： 1、裹著澱粉、經過油炸的雞排，一片平均630大卡。然而可怕的不單是熱量，雞排的獨家調味又甜又鹹的高鹽糖。 2、回鍋油更含有致癌物與重金屬，提升致癌率。 日式拉麵： 1、一碗鈉含量就高達2000～4000毫克，血液中的鈉離子飆高。 2、高血鈉除了造成腎臟負荷、傷血管，更易引起水腫、高血壓與痛風的發作，是傷腎大魔王。 第一名珍珠奶茶： 1、台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯熱量783.2大卡。 2、珍奶中的果糖分子代謝會產生過多的磷酸三碳糖，促進肝臟內生性脂質合成，也會增加三酸甘油酯堆積、胰島素阻抗，提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。