千萬別再給這四種食物二次加熱如果沒有吃完直接倒掉不要心疼不要不捨得因為經常吃真的要命所以看到這條視頻的趕緊點贊收藏哪天想不起來還能找得著剩飯剩菜下頓熱了再吃挺正常的啊雖說勤儉節約是個好習慣但是這四種食物千萬不能勤儉節約那第一種就是蘑菇很多人知道蘑菇就是真菌有很高的營養價值而且味道鮮美主要是因為它含有比較豐富的纖維素和礦物質這些營養素但是你知道嗎一次沒有吃完的蘑菇二次加熱之後雖說外表看起來沒有什麼異樣也沒有變味但是因為蘑菇當中含有不少的亞硝酸鹽如果隔天再吃亞硝酸鹽的含量就會特別多這種物質對人體傷害是非常大的嚴重了會中毒所以千萬不要隔天吃二次加熱的蘑菇第二種是特別珍貴的海鮮比方說大蝦大閘蟹扇貝這些海鮮買的時候挺貴的一頓沒有吃完肯定捨不得扔就會放在冷藏室裡面第二天還想熱著再吃但是您知道嗎經過一天的存放大蝦或大閘蟹吃起來好像沒有變味但是經過第二天二次加熱之後很容易形成蛋白質降解物如果吃了會加重我們身體的負擔所以再貴也別不捨得吃不掉就扔了但是如果是生的海鮮我們可以用保鮮袋密封好放在冰箱的冷凍室去保鮮下次吃的時候解凍這樣吃是可以的但是海鮮也不能反覆的解凍還是會有污染第三種就是大多數人特別容易忽略的芹菜很多人喜歡芹菜炒肉炒蛋或者是做個湯也會不小心有剩下的芹菜第二天熱熱吃還挺入味那芹菜當中也含有一定量的亞硝酸鹽伴隨著時間存放的延長二次加熱甚至反復加熱會導致芹菜當中的亞硝酸鹽含量驟增從而使毒性增加對我們的身體特別有害所以記住千萬不能吃二次加熱的芹菜第四個就是涼拌菜事實上涼拌菜放到冰箱之後第二天吃特別容易忍不住加熱一下才覺得放心但是沒有經過高溫烹飪的這些涼拌菜放置一段時間之後很容易滋生細菌容易變質一旦在常溫下放了超過四五個小時就不能再吃了也不要加熱所以做多少吃多少是王道吃不了這幾樣東西要倒掉別不捨得這四種不能二次加熱的食物記住了嗎如果還沒有記住趕緊點贊收藏以後還能找著
【部分錯誤】網傳「5道菜(芹菜、蘑菇、雞肉、菠菜和生菜、雞蛋)如果沒吃完就要扔掉,再加熱吃會有損健康」?https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5300一、傳言宣稱「菠菜和生菜」再次加熱後,會使蔬菜中的亞硝酸鹽產生有毒物質。專家指出,亞硝酸鹽須在高溫、酸性環境下與游離的二級胺作用,轉化為亞硝胺後才會產生致癌性。一般來說,胺類存在於蛋白質食物中,但很少以「游離胺」的形式存在。 二、專家指出,無論是否加熱,新鮮蔬菜本身就含有硝酸鹽與亞硝酸鹽,並在清洗、烹調時大量流失,且蔬菜中蛋白質含量極低,民眾不用過度擔心。 三、傳言宣稱「蘑菇」、「雞肉」、「雞蛋」