【報告將隨時更新 2023/4/24版】 一、肺癌專家表示,由於在不吸菸的肺癌患者裡,女性占比超過55%,因此有人懷疑廚房油煙是否與肺癌有因果關係;有些研究發現廚房油煙與肺癌間具有相關性,但相關性並不等於直接的「因果關係」,且職業廚師罹患肺癌的比例也沒有特別高。 專家說,相關研究並沒有細分烹飪時的油煙、沖洗熱鍋時的煙霧。因此,傳言稱「洗熱鍋的煙霧是肺腺癌最毒的汙染物」說法,缺乏科學根據。 二、肺癌
衛福部曾針對國內不吸菸女性族群調查,發現烹煮時未使用排油煙機的女性,罹患肺癌風險高出有使用排油煙機者達8.3倍。有「無毒教母」之稱的林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈近日分析,炒菜有3大壞習慣恐罹患肺癌。