【你認得出那是誰的肉？】　文/ 郭惠珍醫生
　　　
當我在外科實習的時候，每一天都要開好幾刀，每一次的手術，總是會切掉病人身體裡面一些組織或者器官；比如說：切掉一段胃囉，切掉一節腸子，或者把膽割掉，或者拿掉子宮，甚至鋸掉一只腳，其至用電鋸把人的頭蓋骨鋸開......。醫院都會把手術切下來的東西，送一些切片去檢查，其他的部份沒有用，就由專人去處理。
　　　
有一天我從醫院移後門要回家，剛好遇到來處理的專人，他帶一個大大的塑膠袋，裡面都是裝一些從人體割下來的東西。胃啦、腸子啦、膽啦，他拿著那個袋子正要走出醫院的後門。
　　　
我們醫院後門外面有一攤是賣豬肉的，這位專人提著那個袋子從豬肉攤前面走過去，我看到這一幕忽然間楞住了！因為，實在是一模一樣啊！假使有人調皮開玩笑，把自己割下來的胃、腸，或者是自己切下來的腎髒，也放到那豬肉攤位上，和豬肚、豬腸，種種豬內髒擺在一起，可能您也認不出來，說不定還會買回去吃得津津有味呢！
　　　
▋實在太像了！
　　　
我們讀醫學院，在大學二年級的時候要研究‘人體解剖學」，很多同學都自然不敢吃肉，為什麼呢？動物的肉和人肉實在太像了！在解剖台解剖屍體下來，再去自助餐店看到肉，無論平常多愛吃肉的人，都沒胃口，總覺得和台上的人體肌肉、內髒、形狀、味道都一模一樣。
　　　
假如我們自己要被開刀割肉，就會害怕得全身發抖，但是吃別的動物被割下來的肉，就說：「真香！真好吃！不吃不行，不夠營養。」令我想起一首詩：
　　　
「誰道群生性命微，一般骨肉一般皮；
勸君莫打枝頭鳥，子在巢中望母歸。 」
　　　　
「莫道群生性命微 」：我們不要認為其他眾生的生命都是微不足道，不值得重視的。
　　　
「一般體肉一般皮 」：它的骨肉和皮都跟我們一樣，是會痛的。設身處地捫心問：我們設身處地交換角色來問問自己。誰肯將刀割自身：有誰肯拿刀割自己的肉給人吃呢？
　　　
▋奇怪的衛生觀念——親吻屍體？
　　　
人有時很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液。而且和「人類」共餐，常強調「公筷母匙’，大家都認為這叫「講究衛生」。假如親人肉上長膿包，大多數人也絕不敢去吸他的肉和膿。
　　　
但是，人們卻常把很多不知有沒有生病的動物，大塊大塊的屍體(當然含唾液、體液)放入口中親吻又嚼食，也把其肉汁、血液(比唾液嚴重多多)放入口中吸，還說「好吃」，完全都沒考慮：這是否符合自己對「人」時所講究的「衛生觀念」？可能是動物比人更干淨健康吧！
　　　
很多人晚上不敢自己一人到「人體解剖室’，也不敢自己一人到殯儀館冷凍庫，說是怕死屍，不知道自己家中的冰箱內，死屍更多，而且有的斷頭，有的斷腳。
　　　
也有很多人不敢晚上自己去墳墓，說是怕鬧鬼，不知道自己的肚子也經常作動物的墳墓、鬼屋，而且隨便「下葬」，都沒看「好風水」。