早安吉祥 研究報告更指,有些水果切開 後經過擺放,營養素含量不減 少,反而上升。以切開的鳳梨 為例,放置時間愈久,當中的 脫氫抗壞血酸(氧化形式的維 生素C)含量愈高;而草莓同樣 是隨放置時間愈長,維生素C含 量愈高。 此篇相同回報者之文章列表

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