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黑木耳這樣吃,堪比吃“毒藥”,記得告訴家裏人
51 health
2018-04-23
黑木耳,生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、樹雞。黑木耳營養極為豐富,據史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,每100克中含鈣375毫克,相當於鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當於鯽魚的70倍。跟著51養生網小編了解壹下吧。

黑木耳還有多種藥用價值,是壹種珍貴的藥材。明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,主治益氣不饑等,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效;近代醫學者對黑木耳的藥用價值又有了新的發現。

木耳的好處很多,但不正確的吃法只會越吃越毒。

1、木耳不能和蘿蔔壹起吃

木耳和蘿蔔都是寒性食材,而且兩者壹起食用容易導致皮炎,因為木耳中含有壹些過敏源,對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔壹起食用。

2、木耳不能和麥冬壹起吃

麥冬具有很好的強心、抗菌作用,但是它與木耳中的成分相沖突,如果兩者壹起食用容易導致胸悶、惡心等不適癥狀。

3、木耳不能和田螺、海螺壹起吃

木耳還有較多的脂類和膠質,它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應,海螺寒性而木耳具有滑利的作用,兩者壹起食用容易消化不良,嚴重可能會中毒。

4、木耳不能和野鴨壹起吃

木耳是壹種寒性食材,而野鴨也是寒補食材,兩壹起食用會加重腸胃的負擔,嚴重會導致消化不良等癥狀。

這是真的嗎?

本則回應

  • Lin標記此篇為:❌ 含有不實訊息

    理由

    假的。這些食物一起吃並不會造成中毒,提醒民眾通常某兩種食物加在一起會影響健康的說法,都是謠言,要注意的是飲食均衡,避免暴飲暴食。
    類似的網路謠言非常多,通常指某兩種食物一起吃會中毒的說法,十之八九都是假的,建議不要隨意轉傳引起恐慌。

    出處

    http://health99.hpa.gov.tw/article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=1942
    關於不可以混吃的謠言
    6 年前
    30

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