問： 關於去施打COVID疫苗的前後，有沒有什麼是自己在作息，生活飲食或營養上可特別注意的。 答： 疫苗的原理，就是把病毒的基因序列，利用載體，打入人體，讓身體的抗體，去認識這個病毒，並且練習去攻擊他，同時記住這個病毒的攻擊模式。 等到大規模病毒入侵的時候，身體就有自然的反應，可以去攻擊這個病毒。 所以身體的免疫系統，會有記憶病毒的能力。 但是在記憶病毒之前，本身的免疫系統要很強壯，數量要很多，這就取決於蛋白質平常的攝取是否足夠。 如果蛋白質攝取不足，那麼即使記憶了病毒，也沒有能力攻擊他。 這就是為什麼很多人打了疫苗，每個人的副作用都不一樣。 如果免疫系統比較強的人，症狀就很輕微，甚至完全沒有感覺。 免疫系統比較差的人，打完疫苗，就好像重感冒一樣，全身發燒，肌肉酸痛，全身無力，甚至嚴重的人，還會有死亡的問題。 代表免疫系統太差，連防空演習都無法接受。 所以如果想減輕疫苗的副作用，三餐就要認真吃提升免疫力的金三角，也就是： 蛋白質，維生素A，維生素C。 蛋白質：可以增加免疫系統的數量，也可以讓免疫系統比較強壯。 維生素A：可以讓黏膜組織比較健康，預防細菌病毒感染，降低呼吸道的症狀。 維生素C：可以提供免疫系統武器彈藥，同時也有消炎的效果。 按照西餐吃法，可以這樣吃： 1.先吃一碗深綠色的青菜，這樣就有一份維生素A。 2.再吃兩份蛋白質的食物。兩份蛋白質的食物，其中一份可以用蕃茄炒蛋，紅蘿蔔炒蛋，山苦瓜炒蛋，玉米炒蛋，或是川七炒蛋，九層塔炒蛋等。 這樣除了有一份蛋白質之外，又多了一份維生素A。 另外一份蛋白質可以用肉類，或是黃豆類的食物。 3.後面就不要吃飯，把澱粉改成木瓜，南瓜，紅蘿蔔，地瓜，西瓜，火龍果，芒果，玉米，酪梨等，柿子維生素A的食物。 這樣每一餐就有三份維生素A。 4.然後三個小時吃一顆奇異果，大量補充維生素C，而且奇異果也有維生素A。 這樣就有兩份蛋白質，四份維生素A，一份維生素C。 如果有益生菌的話，也可以三餐各一包，讓腸道增加好菌，也可以協助提升免疫力。 這樣即使打完疫苗，或是真的被感染，症狀就會比較輕微。

問： 關於去施打COVID疫苗的前後 有沒有什麼是自己在作息 生活飲食或營養上可特別注意的 答： 疫苗的原理就是把病毒的基因序列 利用載體打入人體 讓身體的抗體 去認識這個病毒 並且練習去攻擊他 同時記住這個病毒的攻擊模式 等到大規模病毒入侵的時候 身體就有自然的反應 可以去攻擊這個病毒 所以身體的免疫系統 會有記憶病毒的能力 但是在記憶病毒之前 本身的免疫系統要很強壯 數量要很多 這就取決於蛋白質平常的攝取是否足夠 如果蛋白質攝取不足 那麼即使記憶了病毒 也沒有能力攻擊他 這就是為什麼很多人打了疫苗 每個人的副作用都不一樣 如果免疫系統比較強的人暈症狀就很輕微 甚至完全沒有感覺 免疫系統比較差的人 打完疫苗就好像重感冒一樣 全身發燒 肌肉酸痛 全身無力甚至嚴重的人 還會有死亡的問題 代表免疫系統太差 連防空演習都無法接受 所以 如果想減輕疫苗的副作用 三餐就要認真吃提升免疫力的金三角 也就是： 蛋白質 維生素A 維生素C 蛋白質 可以增加免疫系統的數量 也可以讓免疫系統比較強壯 維生素A 可以讓黏膜組織比較健康 預防細菌病毒感染 降低呼吸道的症狀 維生素C 可以提供免疫系統武器彈藥 同時也有消炎的效果 按照西餐吃法 可以這樣吃： 1.先吃一碗深綠色的青菜 這樣就有一份維生素A 2.再吃兩份蛋白質的食物 兩份蛋白質的食物 其中一份可以用蕃茄炒蛋 紅蘿蔔炒蛋 山苦瓜炒蛋 玉米炒蛋 或是川七炒蛋九層塔炒蛋等 這樣除了有一份蛋白質之外 又多了一份維生素A 另外一份蛋白質可以用肉類 或是黃豆類的食物 3.後面就不要吃飯 把澱粉改成木瓜 南瓜 紅蘿蔔 地瓜 西瓜 火龍果 芒果 玉米 酪梨等 柿子維生素A的食物 這樣每一餐就有三份維生素A 4.然後三個小時吃一顆奇異果 大量補充維生素C 而且奇異果也有維生素A 這樣就有兩份蛋白質 四份維生素A 一份維生素C 如果有益生菌的話 也可以三餐各一包讓腸道增加好菌 也可以協助提升免疫力 這樣即使打完疫苗 或是真的被感染 症狀就會比較輕微

防疫缺一半 防止感染如口罩、洗手都是避免冠狀病毒進入，可是大家好像都忘記要增加自己抗病毒免疫力。即使社區感染或家庭群聚也不可能每個接觸者都被感染，因為每個人抵抗力不同。所謂：勿恃敵之不來，恃吾有以待之。 提昇免疫力的方法： 1. 足夠的蛋白質攝取（可以用來製造抗體） 2. 維生素D攝取可以對抗冬天發威的病毒感染 3. 蜂膠可以同時提昇免疫力及對抗冠狀病毒（三篇既有的冠狀病毒研究有效、新型冠狀病毒還沒研究報告） 4. 適度運動（每週七天高強度運動反而會降低免疫力） 5. 每天七小時以上睡眠 6. 每天熱水澡41度5-10分鐘 降低免疫力的方法 1. 吃精製糖可以使白血球降低功能5小時（ Am J Clin Nutr. 1973 Nov1. 2. 失眠 3. 過度壓力 4. 攝取超過肝腎能負荷的毒素如一定量以上的戴奧辛等等 **

疫苗的原理，就是把病毒的基因序列，利用載體，打入人體，讓身體的抗體，去認識這個病毒，並且練習去攻擊他，同時記住這個病毒的攻擊模式。 等到大規模病毒入侵的時候，身體就有自然的反應，可以去攻擊這個病毒。 所以身體的免疫系統，會有記憶病毒的能力。 但是在記憶病毒之前，本身的免疫系統要很強壯，數量要很多，這就取決於蛋白質平常的攝取是否足夠。 如果蛋白質攝取不足，那麼即使記憶了病毒，也沒有能力攻擊他。 這就是為什麼很多人打了疫苗，每個人的副作用都不一樣。 如果免疫系統比較強的人，症狀就很輕微，甚至完全沒有感覺。 免疫系統比較差的人，打完疫苗，就好像重感冒一樣，全身發燒，肌肉酸痛，全身無力，甚至嚴重的人，還會有死亡的問題。 代表免疫系統太差，連防空演習都無法接受。 (red check mark)所以 如果想減輕疫苗的副作用，三餐就要認真吃提升免疫力的金三角， 也就是： 🚩蛋白質，維生素A，維生素C。 蛋白質：可以增加免疫系統的數量，也可以讓免疫系統比較強壯。 維生素A：可以讓黏膜組織比較健康，預防細菌病毒感染，降低呼吸道的症狀。 維生素C：可以提供免疫系統武器彈藥，同時也有消炎的效果。

慢性發炎的 20 個警訊 1. 不明原因皮膚起紅疹或發癢 2. 常打噴嚏、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢 3. 自體免疫疾病 4. 經常腹瀉 5. 慢性腸胃疼痛或不適 6. 關節腫脹、疼痛或發炎 7. 手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛 8. 經常膀胱或泌尿道感染 9. 經常感覺到疲勞、頭痛或失眠 10. 腹部脂肪堆積 11. 體重過重或肥胖 12. 糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病 13. 憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病 14. 罹患癌症 15. B 型肝炎或 C 型肝炎帶原 16. 曾被診斷有病毒或微生物感染 （ 如：EB 病毒、泡疹病毒、白色念珠菌 ） 17. 經常因為細菌感染而服用抗生素 18. 有定期服用消炎止痛藥 19. 喜歡吃甜食或含糖飲料 20. 經常吃油炸食物、燒烤、速食 抗發炎飲食這樣吃 1. 熱量控制得當 攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖， 肥胖就是慢性發炎的原因之一， 因為過多的游離脂肪酸 會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB， 而 NF-κB 被活化是慢性發炎重要的起始點。 因此，在適當的範圍內控制熱量， 減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步， 體重過重者建議每餐吃六分飽就好， 而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。 2. 增加 Omega-3 好油 現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 （ 例如：大豆油、玉米油、葵花籽油 ）， 使得飲食中 Omega-6 脂肪酸的比例偏高， Omega-6 在體內代謝會產生花生四烯酸， 進而產生促發炎的前列腺素， 導致血管收縮及慢性發炎。 相反的，Omega-3 脂肪酸經由代謝後 可產生抗發炎的前列腺素， 並可在體內與 Omega-6 競爭同一個酵素， 使得 Omega-6 因為酵素不足 而無法產生促發炎的前列腺素。 建議多攝取含 Omega-3 的食物，( 例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。 ) 建議每天可攝取 1 湯匙堅果， 並且多以魚類來取代紅肉。 若有抗發炎的特殊需求， 可視情況直接補充「魚油」保健食品 來獲得較高量的 EPA 和 DHA， 可挑選 EPA 濃度較高的魚油抗發炎效果較好。 同時，也要避免過量攝取 Omega-6 脂肪酸， 建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂， 可改用 Omega-9 含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。 3. 吃原態食物 過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少， 且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加， 攝取後血糖快速上升， 長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。 選擇原態、少加工的食物， 一來可以減少攝取到人工添加物的機會， 二來也較有助於維持血糖的穩定。 當然，也要避免攝取精製糖。 4. 彩虹蔬果抗氧化 蔬菜水果當中含有各種不同的植化素， 這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外， 經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應， 產生一連串的訊息傳導效應。 另外，蔬果當中所含的維生素 C、維生素 E、類黃酮…等 營養素有助於抑制發炎的源頭 NF-κB。 而且，類黃酮家族當中的槲皮素（quercetin） 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。 以上所說的這些營養素， 都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。 5. 辛香料抗發炎 不少辛香料也有助於抑制 NF-κB，( 例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。 ) 6. 維生素 D 平衡免疫 大部分的免疫細胞都有維生素 D 接受器， 足夠的維生素 D 有助於調節免疫細胞功能， 避免免疫系統低下（易感染） 與反應過度 （自體免疫疾病），減少發炎反應。 奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素 D 的食物， 我們也可以經由曬太陽來獲得維生素 D。 但多數國人體內維生素 D 的濃度都不足， 若您經過血液檢查 25（OH）D 偏低， 則建議可額外補充維生素 D 營養品。 7. 遠離過敏原食物 慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因， 但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著， 所以很容易被忽略。 8. 採取低溫烹調 再好的食物用錯了烹調法都有可能促進發炎。 多利用低溫的烹調方式減少食物成分的裂變， 例如清蒸、水煮、水炒…等。 抗發炎這樣做 1. 維持理想體重不過胖 2. 適度且規律的運動 3. 良好的睡眠品質 4. 適當的抒壓方式 5. 擁有愉快的心情 6. 學習正念（Mindfulness）時時刻刻留心覺察

中央研究院特聘研究員潘文涵教授引用國外研究指出，相較於血液中維生素D濃度足夠的人，維生素D缺乏者感染新冠病毒風險增加77%，可能與補充維生素D可增強免疫力並減少發炎反應有關。她建議，可攝取蛋黃、魚類、魚肝油、添加維生素D奶類或食用補充劑及曬乾香菇、木耳等補充維生素D。 關於維生素D的功效，中研院生醫所兼任研究員何美鄉去年6月就曾在臉書分享西班牙巴塞隆那一家醫院的調查研究，證實維生素D對於治療新冠肺炎患者，效果比瑞德西韋還要好。她表示，半數以上的國人血液維生素D是小於建議的正常值（30ng/mL），提醒民眾要注意飲食均衡，改善飲食習慣，才有機會提升免疫力，對抗新冠病毒

這篇防疫營養素和您們分享，文章中提到的營養素可以ㄧ併配合使用： (emoji)維生素D-2000-4000IU/天 白宮防疫大將佛奇博士：維生素C、D增強免疫力 美國過敏與傳染病研究所（NIAID）所長、白宮防疫顧問佛奇（Anthony Fauci）公開說，他會吃維生素D和C，為了避免感染新冠肺炎，他會補充維生素 D，以增強免疫力，同時還會加上維生素C，因為C是很好的抗氧化劑，讓免疫保護力更全面。維他命D有益人體對抗呼吸道感染。《PLOS 照One》最近刊登的研究指出，如果新冠肺炎病患攝取足量的維生素D，就能降低病情惡化的機率。美國川普總統治療新冠肺炎時，處方藥單就包括維生素D。維生素D除了幫助人體對鈣質的吸收，以強化骨質、減少骨折，同時還能抗發炎，增強身體免疫細胞功能，讓免疫系統正常運作。許多研究發現，人體缺乏維他命D，將會增加呼吸道疾病的感染機率，包括肺炎、氣喘、慢性阻塞性肺病（COPD），以及病毒或細菌性感染疾病，連帶影響肺部功能。澳洲研究皮膚癌的學者尼爾（Dr Rachel Neale）近期也曾提出，假使維生素D不足，感染新冠肺炎後可能病況危急：「因為維生素D對免疫系統來說非常重要。」2019年尼爾就曾提出，體內維生素D濃度低的人，出現急性呼吸道感染的風險近乎是維生素D濃度高的人的2倍。維生素D不足則可能增加心血管疾病、自體免疫疾病、骨質疏鬆和失智風險。另外，長期不明原因的疼痛、失眠、憂鬱症、慢性疲勞、腸胃不適、偏頭痛也都被認為和缺乏維生素D有關。 D3要跟維生素A或含植物性雌激素的營養素搭配。有加乘作用 。可以抗憂鬱 、抗甲低或甲抗 、乳房纖維囊腫 、乳癌 、多囊性卵巢症候群、慢性疼痛及停經後的頭痛、骨質疏鬆症 ，增加呯吸道免疫力、抗COVID-19 等等，記得營養素多重搭配。 (emoji)鳳梨酵素-1000-1500毫克/天 胸腔內科主治醫師蘇一峰：「鳳梨酵素有消腫的功能之外，在美國實驗室更發現，它藉由破壞新型冠狀病毒，去接合這個細胞上的ACE2受體，來減少細胞的被感染，它的整個被感染的病毒量，可以下降100倍，可以繼續進行，動物研究甚至人體試驗，那或許未來再隔一兩年後，大家會聽到說鳳梨酵素，怎麼變成一個治療，新型冠狀病毒的一個好藥，也是很有可能的一件事情，最多的部分，是它的莖而不是果實，多吃鳳梨可能有幫忙，但是可能幫忙也有限。」 (emoji)有單寧酸的營養素-200毫克/天 《美國癌症研究雜誌 (American Journal of Cancer Research)》，由中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領的團隊首次發現單寧酸會雙重抑制新冠病毒進入體內的關鍵蛋白酶和跨膜蛋白酶絲氨酸 2，能有助於抑制病毒活性-從SARS時代就開始有利用單寧酸來對抗SARS病毒，單寧酸對抑制冠狀病毒複製有一石二鳥的效果： 1單寧酸能夠抑制冠狀病毒的蛋白酶，而蛋白酶是病毒進行複製時必需的酵素，功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。 2單寧酸能夠抑制人類細胞表面的TMPRSS2，當人類被冠狀病毒感染的時候，病毒會識別人類細胞表面上的這個酵素。雖然在實驗上發現單寧酸可以有效抗病毒，有望成為未來治療新冠肺炎藥物的一線曙光，但實際上很難從天然食物攝取達到有效劑量，洪明奇在某次受訪中提到，「若要從葡萄酒中得到有效劑量的單寧酸，大概需要喝一升」，但是在得到足夠的單寧酸之前，過多的酒精會所帶來的傷害遠遠超乎單寧酸帶來的益處，包含導致脂肪肝、損害腦部及消化系統，並提高心血管疾病和癌症風險等。 (emoji)含單寧酸營養成分，包括莓果類、 葡萄籽萃取、紅酒萃取物、專利綠茶萃取物(GreenSelect™ Phytosome™ Complex**)、植化素等能抑制病毒複製，不讓病毒附著肺部細胞。另外，礦物質「鋅」(美國前總統 川普 得到COVID-19治療時補充的礦物質)也對COVID-19有所幫助，礦物質「硒」可以抑制病毒，如搭配抗氧化營養素可以增加營養素的效用。 (emoji)英國南安普敦大學營養免疫學教授Philip C. Calder博士指出，鋅具有某些特定的抗病毒作用，有助提升免疫系統和控制炎症。另外，硒和維生素D的數據也已發布。Calder博士建議大家應確保從飲食中攝入足夠的營養素，或者如果仍舊有所擔心，可以服用多種營養素補充劑。 (emoji)基因營養功能醫學專家劉博仁醫師分享，微量元素鋅、硒和維生素D3，可以增強身體對新冠病毒的抵抗力、降低發炎反應。 (emoji)碧容健成分-一般保養100-200毫克，如果有疾病症狀需200毫克以上。 碧容健® （pic-noj-en-all）是法國濱海松樹樹皮萃提取物，一種高品質物質，是純天然抗氧化劑與強效抗氧化劑的獨特結合 –可增加血氧量，並提高呼吸能力。 多種莓類(藍莓補眼維生素、增加記憶力抗老呆)、白藜蘆醇、巴西莓(綠茶/莓類)-富含莓類單寧酸。 (emoji)維生素ACE-100毫克 維生素A保護氣管黏膜第一線，保護眼角膜，維生素A C E 都可以提高免疫跟維持免疫系統正常運作。 (emoji)與其他酵母菌 β 葡聚糖不同，Wellmune® 是唯一通過臨床證實的配料成分- 減緩上呼吸道感染和提高免疫系統，減緩精神緊張的上呼吸道症狀並改善情緒狀況 (emoji)優質蛋白(乳清蛋白生物利用率高2小時就吸收，母奶中有)是白血球跟免疫細胞的組成元素，抗疫需要優質蛋白修復細胞。 (emoji)輔酶Q10: 是人體天然產生的有益維生素樣化合物。 它用於生長細胞，保護細胞免受損害並產生能量。但是，隨著年齡的增長其產量會下降，因此建議將其作為補充食品。 它可用作抗氧化劑並保護免疫系統。 還可以減少導致皮膚損傷、腦部和肺部疾病的氧化以及減緩哮喘和COPD「慢性阻塞性肺病」的情況。 (emoji)魚油黑種草籽油： Berger早在2020年發表的研究證實，每天2公克EPA可以降低新冠染疫者的有症狀日數，Zapata去年發表的研究也證實，新冠肺炎愈嚴重症者血中Omega 3 愈低。自60年代中期以來，已有1,000多項臨床研究,最新研究證明，真菌和黴菌無法在黑種草油中存活。 實驗證實，標準化為3％百里醌的ThymoQuin™相較於其它百里醌含量較低的黑種草籽油產品，有更好的發炎抑制效果。 (https://www.trinutra.com/thymoquin/thymoquinproduct-research) 百里醌具有很強的抗癌活性、黑種草籽萃取物有助於高血壓的控制、有很強的免疫調節功能，及抗發炎的活性、黑種草籽萃取物可抑制多種細菌的生長。 (emoji)蘆薈汁： Ultimate Aloe蘆薈汁含有超過200種營養，當中包括維持良好營養所需的酵素、維他命和必要礦物質。研究顯示，口服蘆薈促進正常消化，並支援健康免疫系統。 Ultimate Aloe蘆薈汁具有IASC（國際蘆薈科學協會）認證證明產品蘆薈含量和純度達到標準。 Ultimate Aloe蘆薈汁含有的蘆薈根據衛生生產規範收成及處理，採用特定時間及溫度指引。這可保留蘆薈的天然特性，讓你得到產品的所有益處。獨立大學實驗室確 認，Ultimate Aloe蘆薈汁不含蘆薈素及其他蒽醌（蘆薈素：1 ppm或以下）等不需要的成份。 Ultimate Aloe蘆薈汁的質量經化學及物理分析，並經試管化驗以監察生物活性。Ultimate Aloe蘆薈汁含有的聚合物是蘆薈膠的三倍，而所含有效成份比口服達到最大益處所需份量多出50%。 (emoji)薑黃素： • 促進核因子活化B細胞κ輕鏈增強子的正常活性 • 支援肝臟正常排毒功能 • 支援整體的肝臟健康 • 促進不良細胞的自然凋亡 • 促進正常的細胞循環活動 • 有助維持整體細胞完整 • 促進正常的細胞再生 • 有助維持健康的穀胱甘肽水平 • 支援正常的穀胱甘肽合成 • 促進正常排毒酵素的生成 • 隨年齡增長，有助維持神經系統與認知健康 • 促進正常的免疫細胞與大腦（神經細胞）之間的相互 作用，以維持認知健康 • 保護神經細胞免受自由基侵害 • 強效的抗氧化物，保護人體免受自由基的侵害 • 強健免疫系統 (emoji)注射疫苗-益生菌可增加疫苗效果，肝臟腸道排毒營養素(朝鮮薊、綠茶萃取、酵素、抗氧化劑、植化素)，皆可以幫助代謝疫苗副作用。 (emoji)(emoji)資料來源轉述自 前榮總、振興內科主治醫生 王志靈醫師

研究：攝取B群可抵抗空汙傷身 近來空汙議題熱門，世界衛生組織更是連年提高各國的PM2.5管制標準，而台灣則因空氣汙染，造成罹患肺腺癌的人口不斷上升。當PM2.5這項一級致癌物進入呼吸道後，很容易隨著血液輸送到肺部及心臟，造成這兩項臟器發炎，更會殺死人體中的免疫細胞。 美國哥倫比亞大學公衛研究所在最近公布了一項研究，發現服用維生素B可以阻止PM2.5破壞身體系統，其功效最高可降低76%的傷害機率，不但可以防止心跳異常，更能避免淋巴球及白血球的死亡。 實驗發現，服用維生素B達四周就能夠降低空氣汙染所造成的心律不整達150%，也能減少淋巴球受損的機率達139%、白血球受損的機率達106%。這表示當民眾開始服用大量的維生素B，不但可以減緩，更能夠對抗PM2.5在體內肆虐的機率，幾乎可以調整健康狀況到無空汙等級。 研究團隊表示，由於維生素B可以提高身體的免疫機能並且抗發炎，恰巧就是對抗PM2.5的最佳物質之一。其有力的實驗成果甚至可以說，擁有空汙問題的國家都應該立即建議人民服用維生素B。 而參與本次研究的空汙研究專家，安德列‧巴卡列里也呼籲民眾，攝取維生素B也能防止PM2.5損害細胞DNA。以葉酸（維生素B9）來說，可以食用菠菜、綠花椰菜及油菜花來補充；維生素B6則應食用鮪魚、秋刀魚、柴魚及牛肝；維生素B12則一樣可從秋刀魚，或是雞肝、牡蠣及文蛤等貝類中攝取。烹飪時則要注意降低烹飪溫度及簡化調味手段，以免維生素過度流失而無法攝取到足夠的養分。

防疫到底要吃哪些保健品? 營養師盤點這些！ 維生素C、D 鋅 深海魚油 益生菌 你有沒有認真照顧自己？！ https://www.lianan.com.tw/drliananepaper/Article/391-2 你準備了什麼？ 維生素B群跟C一定要有 益生菌、魚油、蜂膠也不能少！ 不夠了記得呼叫我！ 你的腸道有好菌嗎？ 這個時候、好菌特別重要！ 香港累計已有逾百萬人確診新冠肺炎，感染者在病毒清除至少四星期後仍持續出現症狀，即有可能有「長新冠」，香港約76%染疫者康復後半年仍有一種症狀。中大醫學院研究首次發現，長新冠患者腸道微生態獨特，生物多樣性明顯較少，「好菌」較少！！ 你知道魚油可以降低染疫率嗎？！完整的保護自己醫推：每週3次可以降染疫率 https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/JPvB7Ey?utm_source=lineshare 你知道魚油可以降低染疫率嗎？！完整的保護自己醫推：每週3次可以降染疫率 https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/JPvB7Ey?utm_source=lineshare 三立新聞～最新生技報導 存在地球35億年的古微生物 藍藻(螺旋藻)對病毒阻絕力95% 且長效4小時 保護自己又多了一個安心配套👍 口含藍藻、保護力更好！ https://youtu.be/NcXqlm2kwoQ *最新醫學研究報導* 全球已超過 1.7億人感染了嚴重急性呼吸系統綜合症冠狀病毒，更導致超過 350萬人死亡，對醫療保健和經濟產生了前所未有的負面影響 。 儘管針對冠狀病毒病(COVID-19)測試了各種治療的可能性，仍然未有最合適的治療方法及有效藥物。 蜂膠是一種天然產物，含有豐富的類黃酮具有增強免疫力和抗炎的功效。實驗數據顯示蜂膠能有效抑制這些病毒蛋白酶及降低感染後對於重症的負面風險。 在克服疫情關鍵時期，每日早晚透過蜂膠，飲用或漱口，為家人撐起最有力的防護傘。 資料來源： 2021/6 巴西綠蜂膠 (EPP-AF®) 作為 COVID-19 住院患者輔助治療的療效 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332221003115 2020/11 蜂膠及其對 SARS-CoV-2 感染機制和 COVID-19 疾病的潛力 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332220308155 確診高峰期如果輕症、你可以這樣保養 緩解你的不適！https://heho.com.tw/archives/216006

進入流感季節沒打到疫苗別擔心！專家推薦強力食物抗感冒、流感 媽媽經 2020/12/14 08:23 100克紅色甜椒所含維生素有137.7毫克。它還是維生素A的重要來源，可保護視力。黃色甜椒則有127.5毫克。 圖／ingimage 時序入秋，進入感冒與流感季節，周邊的咳嗽聲此起彼落。受新冠肺炎疫情影響，今年流感疫苗罕見搶手缺貨。萬一不幸感冒了，如何降低不適感與縮短病程？儘管目前研究指出， 談到維生素 C 食物，一般人多會聯想到柑橘類水果，實際上有許多食物的維生素 C 比柑橘類更多。美味多汁的椪柑，每100克含25.5毫克維生素 C ，比許多常見水果和蔬菜的維生素 C 少。以下是營養師推薦您在秋季應多補充維生素 C 的強力食物。 每100克辣椒可提供143.7毫克的維生素 C 。此外，布法羅大學（ University of Buffalo ）的研究人員發現，辣椒素可能有助於緩解關節和肌肉疼痛。 紅、黃甜椒 100克紅色甜椒所含維生素有137.7毫克。它還是維生素 A 的重要來源，可保護視力。黃色甜椒則有127.5毫克。 羽衣甘藍以維生素 A 和 K 含量豐富知名，它的維生素 C 含量也不容小覷，100克羽衣甘藍可提供120毫克維生素 C 。 青椒的維生素含量雖然比它的姊妹紅甜椒略少，但每100公克也有107.5毫克。青椒也是纖維的重要來源。 綠花椰菜 十字花科的營養優等生，在維生素 C 的排名也上榜，每100公克含75.3毫克。另外，研究顯示綠花椰菜可能具有預防癌症的作用。 奇異果 每100公克奇異果含73毫克維生素 C ，還富含鉀和銅。 每100公克草莓含69.2毫克維生素 C ，還含有葉酸和其他可促進心臟健康的化合物。 白花椰菜 身為青花椰菜的姊妹，100克白花椰菜可提供62.2毫克的維生素 C ，它的纖維和蛋白質含量也很亮眼。 每100公克木瓜，含58.3毫克維生素 C 。吃木瓜可以使皮膚亮麗並增強骨骼。 高維生素C食物 圖/123RF 製表/元氣周報 維生素 C 攝取小提醒 ● 維生素 C 怕熱，易在加熱過程中受氧化破壞，生食最能攝取到完整的營養素。 ● 烹調時建議採用涼拌或快炒，可保存較多的維生素 C。 抗流感食物 科學證據顯示蘑菇具有抗病毒特性，可增強身體抵抗流感病毒的能力。一般認為來自其葡聚醣碳水化合物，各種菇類略有不同，可攝取不同種類以增強抵抗力。 大蒜、洋蔥 蒜素被證實可透過增加自然殺手細胞，減輕感冒和流感症狀的嚴重程度。洋蔥也有類似效果，可增加白血球，抵禦病原體。 南瓜籽、葵花籽 當身體需要趕走入侵者時，鋅是必備元素。南瓜籽是素食者的最佳礦物質來源之一，葵花籽也是不錯的選擇。 原味優格 根據2017年發表在《營養學》雜誌上的研究，原味優格等發酵食品中含有益生菌，這些益生菌可增強自然殺手細胞的活性。但請選擇無糖優格。 水對身體每個生理過程都很重要，缺水的身體無法正常抵抗疾病。白開水當然是最好的選擇。 資料來源╱ Health.com 、衛福部食藥署 查看原始文章